حقایقی علمی درباره زرده تخم مرغ
سایر خبرها
رنگ پوسته تخم مرغ بیانگر کیفیت آن است؟
دکتر تامارا برونسوا متخصص تغذیه در مرکز تحقیقات تغذیه ای و بیوتکنولوژی روسیه، اظهار کرد: تخم مرغ گنجینه ای از ویتامین ها و عناصر میکرو معدنی است؛ به گونه ای که حاوی ویتامین های B9 ,E ,A ,D ،کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، روی و سلنیوم و همچنین حاوی کولین است که سطح کلسترول در خون را تنظیم می کند. این پزشک متخصص افزود: بسیاری از نظرات مشهور در مورد فواید تخم مرغ با واقعیت مطابقت ندارند. برای ...
تاثیر زرده تخم مرغ بر رشد مو ها
در یک موی سالم و درخشان وجود دارد. برخی افراد زرده تخم مرغ را به پوست کف سرشان می مالند تا درمانی باشد برای ریزش مو، شکنندگی مو و یا اینکه به رشد سریع موهایشان کمک کند. مزایای آن چیست؟ برای درک چگونگی کمک زرده تخم مرغ به موها، ابتدا باید درباره این صحبت کنیم که چه چیز هایی به مشکلات شایع مو مربوط می شود. یک برنامه غذایی ضعیف، انجام بیش از حد درمان های شیمیایی، استرس ...
خوراکی های حاوی ویتامین D برای پیشگیری از کرونا
ویتامین تولیدشده در قارچ از نوع ویتامین D2 است که البته اگر به اندازه D3 قوی و موثر نباشد، باز هم برای بدن مفید است. 5. زرده تخم مرغ زرده های تخم مرغ، منبع دیگری از ویتامین D هستند که می توان بدون دردسر آن را به رژیم غذایی افزود. البته زرده ها هم مانند هر منبع غذایی طبیعی دیگر، مقدار متفاوتی ویتامین D دارند. تخم مرغ های جوجه هایی که در محیطی بسته بزرگ می شوند و به فضای بیرون دسترسی ندارند، 2 تا 5 درصد مقدار مورد نیاز روزانه ویتامین D است. اما تخم مرغ جوجه های دیگر که در فضای باز بزرگ می شوند، 4 برابر یا بیشتر از این مقدار است. منبع: خبرآنلاین ...
طرز تهیه املت اسفناج مقوی و خوشمزه
مرغ ها را با اسفناج و فلفل وپاپریکا مخلوط کنید کف ماهیتابه را با کره چرب کنید و مایع به دست آمده را داخل ماهیتابه بریزید. زمانی که یک طرف املت طلایی رنگ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا تخم مرغ ها کاملا بپزد. زمانی که املت اسفناج پخت آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید و سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه شیرینی پفکی بادامی
توانید در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پفک بادامی تخم مرغ پنج عدد پودر قند 200 گرم پودر بادام 200 گرم وانیل نصف قاشق چای خوری پودر پسته دو قاشق سوپ خوری آرد 125 گرم طرز تهیه شیرینی پفک بادامی تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم ...
11 ماسک خانگی برای داشتن پوستی شاداب
... اگر پوست خشکی دارید که به مرطوب کننده نیاز دارد، تخم مرغ را انتخاب کنید. زرده تخم مرغ را برای پوست های خشک به تنهایی استفاده کنید. برای پوست های چرب بهتر است سفیده تخم مرغ، لیمو و عسل را مخلوط کنید و برای پوست عادی از کل تخم مرغ استفاده کنید. پس از 30 دقیقه ماسک را بشویید. 11. ماسک صورت مخمر این روش برای افراد جوان با پوست چرب توصیه می شود. هفت گرم مخمر را با سه قطره ...
سلامت قلب با سبک زندگی سالم تامین می شود
حاوی چربی های اشباع هستند. چربی های ترانس که معمولا به عنوان روغن های هیدروژنه شناخته می شوند، در اغلب کره های مارگارین ، کوکی، شیرینی و کیک وجود دارند. انواع ماهی، خاویار، روغن زیتون، حبوبات، تخم مرغ، ریحان، اسفناج، گردو، میگو، گل کلم، بذرکتان، ماهی آزاد، ساردین، دانه سویا و کلم بروکلی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند. فیبر محلول جذب کلسترول در خون را کاهش می دهد ...
احساس خستگی می کنید؟ نکاتی برای رفع خستگی
زیاد توسط یک متخصص طب سنتی یا متخصص تغذیه درمان می شود تا یک پزشک عمومی. همچنین می توانید برای آرام کردن سیستم خود، مدیتیشن روزانه را امتحان کنید، پنج وعده غذایی کوچک حاوی پروتئین بالا در روز (مانند تخم مرغ، میگو یا سالاد مرغ) بخورید تا انرژی شما تقویت شود و با ورزش منظم کورتیزول اضافی را بسوزانید. دیابت نوع 2 اضافه وزن و همچنین بالای 40 سال سن (25 اگر آسیایی باشید) یک عامل ...
طرز تهیه ته چین گوشت
اینکه برنج به مرحله آبکشی رسید آن را درون آبکش بریزید. 4. درون ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و ماست و ادویه ها و کره و زعفران دم کرده را به تخم مرغ ها بیفزایید و آنها را هم بزنید سپس برنج را درون مخلوط تخم مرغ ها بریزید و آن را هم بزنید. 5. در مرحله آخر مقداری روغن درون ظرف مخصوص فر بریزید و نصف مایه ته چین را درون ظرف بریزید و گوشت را به صورت لایه ای و منظم روی سطح برنج ...
مصرف ویتامین A چگونه به سلامت ما کمک می کند
کمبود آن فرد را دچار شب کوری می کند. ویتامین A در زخم های پوست، جوش ها و سایر عوارض پوستی چون دارویی، اثری درمانی دارد و کمبود آن موجب دیر درمان شدن زخم می شود. جگر، قلوه، شیر، مارگارین غنی شده، زرده تخم مرغ، سبزی های برگ دار زرد و سبز تیره، زردآلو، طالبی ، هلو از مواد غذایی به شمار می روند که دارای ویتامین A هستند و با مصرف آنها ویتامین مورد نظر به بدن راه پیدا می کند. ...
متهمان اصلی کاهش کلسیم در بدن
.... همچنین کلسیم نقشی مهم در تولید انتقال دهنده عصبی و انقباض عضلانی دارد. بنابراین، نقص های کلسیم می توانند در غیر این صورت افراد سالم را تحت تاثیر قرار دهند. اگر شروع به تجربه علائم نورولوژیکی مانند از دست دادن حافظه، بی حسی و خارش، هذیان، و یا حمله کنید، ملاقاتی با پزشک تان در سریع ترین زمان ممکن انجام دهید. کاهش سطح لخته شدن خون افزایش خونریزی رگ های خونی ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین
متفاوت تر کردن طعم کیک سیب استفاده می شود. زمان آماده سازی15 دقیقه زمان پخت40 دقیقه زمان کل55 دقیقه تعداد8 نفر مواد لازم 300 گرم آرد 125 گرم شکر 125 گرم کره 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1⁄4 قاشق چایخوری وانیل 4 عدد تخم مرغ 6 قاشق سوپخوری شیر 1 قاشق چایخوری دارچین 2 قاشق سوپخوری پودر قند 1 الی 2 عدد سیب ...
اسفناج را به رژیم غذایی تان اضافه کنید
این سبزی تیره رنگ منبع غنی از مواد معدنی، ویتامین ها و سایر ریزمغذی ها است و می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. مواد مغذی موجود در اسفناج منجر به تقویت تعادل در سالمندان می شود و برای بهبود عملکرد شناختی نیز مفید است. به گزارش رکنا ، کمتر کسی می داند که مصرف روزانه اسفناج منجر به کاهش سطح شده و از مشکلات گردش خون و قلب پیشگیری می کند. این سبزی تیره رنگ منبع غنی از ...
نسخه تغذیه ای برای کنترل جوش ها
سیستئین برای تشکیل پوست سالم بسیار ضروری اند . این اسید های آمینه نیز د ر غذاهای حیوانی به ویژه گوشت ماکیان، تخم مرغ، گوشت گوساله و غلات کامل وجود د ارند . د ر مکمل های پوست و مو امروزه از این اسید های آمینه استفاد ه شد ه تا بتوانند نقش خود را به خوبی ایفا کنند . روی: روی (زینک) از جمله مواد مغذی است که سلامت پوست بسیار به آن وابسته است. این ماد ه د ر غذاهای حیوانی و سپس د ر غلات کامل ...
6 تا از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی از دید گردشگران کدامند؟
نوع ویژه تری از ته دیگ این است که به برنجی که قرار است در کف قابلمه قرار گیرد، زعفران، ماست و تخم مرغ اضافه می کنند. خورشت فسنجان ماده اصلی خورشت فسنجان، گردوی له و آسیاب شده است. این خورشت قهوه ای رنگ که بیشتر شبیه یک سس بسیار غلیظ است که با زمان پخت نسبتاً طولانی گردو آسیاب شده، رب انار غلیظ و پیاز در کنار هم تهیه می شود. این غذا معمولاً با مرغ پخته می شود اما در بعضی از ...
بنفشه؛ گیاهی بی تفاوت به طول روز
مصنوعی فلوئورسنت سفید (cool white) بهتر از سایر انواع لامپ هاست. به طور معمول لامپهای لوله ای فلوئورسنت را در فاصله ی 30 سانتی متری از سطح گیاهان (عرض 120 سانتی متری) نصب می کنند تا شدت نوری معادل 600 فوت کندل حاصل شود. آزمایش نشان داده که بنفشه آفریقایی در شرایط 24 ساعت روشنایی مداوم با نوری به شدت 400 فوت کندل به خوبی رشد و نمو می کند. به طور کلی بنفشه آفریقایی برای گلدهی طولانی به 12 تا ...
بهترین مواد غذایی برای سلامت و زیبایی زنان
فیبر است. گردو با ترکیباتی که دارد یکی از مواد غذایی زیبایی بخش برای زنان محسوب می شود. 14. تخم مرغ زرده ی تخم مرغ غنی است از مواد مغذی ضروری که دریافت آن ها دشوار است، از جمله کولین، که با پایین بودن سطح سرطان پستان مرتبط است (زرده ی تخم مرغ 25٪ از نیاز روزانه به این ماده را تامین می کند)؛ بنابراین با خوردن تخم مرغ می توان از سرطان پستان که یکی از علل اصلی مرگ و میر زنان است ...
بهترین پروتئین هایی که جایگزین گوشت هستند
نقش دارند. این متخصص تغذیه در خصوص گوشت قرمز، گفت: بهتر است چربی های رویت شده بر سطح گوشت قرمز تا حد امکان گرفته شود، به علاوه گوشت چرخ شده به دلیل دارا بودن چربی زیاد مناسب نیست و بهتر است کمتر استفاده شود، در افرادی که سن بالا داشته و یا مبتلا به بیماری های متابولیک، چاقی، فشار خون و بیماری قلبی هستند خطرساز است. جعفری درباره ماده غذایی جانشین برای گوشت قرمز بیان کرد: ممکن ...
پشت پرده اظهارنظر جنجالی درباره قیمت تخم مرغ
رساند (هر عدد 1440 تومان). درواقع این قبیل شرکت های بسته بندی حدود 5 هزار تومان به قیمت اصلی تخم مرغ اضافه می کنند. برای بررسی بیشتر این موضوع با رئیس کانون سراسری پرورش دهندگان مرغ تخم گذار به گفتگو نشستیم. سید فرزاد طلاکش درباره اظهارت هدایت الله اصغری به خبرنگار گسترش نیوز گفت: به نظر من این مصاحبه اساساً نباید منتشر می شد. قبل از هر چیز ایشان کلاً 2 ماه در اتحادیه فعالیت داشت. تخلفات ...
طرز تهیه نان سوخاری خانگی رژیمی بدون تخم مرغ به روش بازاری
در نظر داشته باشید این است که مواد اولیه را از مدتی قبل بیرون یخچال قرار دهید. دمای موادی همچون شیر باید با دمای اتاق یکی باشد. برای تهیه نان سوخاری خانگی شیرین باید در مرحله آخر، 1 یا 2 زرده تخم مرغ را با یک چهارم لیوان پودر قند خوب مخلوط کنید. قبل از اینکه برش های نان را در فر سوخاری کنید، از مخلوط زرده روی نان ها بمالید. این کار را برای هر دو طرف نان ها تکرار کنید. منبع: مجله کوروش ...
طبخ گوشت کباب شده سرطان زاست/روش صحیح کباب کردن گوشت
.... باید از داغ کردن بسیار زیاد چربی اجتناب کرد زیرا گرمای زیاد چربی های غیراشباع (مفید) و همچنین ویتامین های C ،A و E را از بین می برد. در این صورت است که احتمال بروز سرطان در روده بزرگ افزایش پیدا می کند. سرخ کردن زیاد غذا می تواند مواد مضر زیادی ایجاد کند که ضرر آنها برای بدن انسان همانند مواد سمی موجود در زرده تخم مرغ فاسدشده و گندیده است. افزایش فلزات سنگین (سمی) در ...
کودکتان غذا نمی خورد؟ راه حل چیست؟!
مادران دیگری که کودک هم سن و سال دارند صحبت و ابراز خوشحالی و یا تاسف و دلتنگی نکنید. او نباید متوجه شود با نخوردن غذا های موجود می تواند خود را در کانون توجه بیشتر پدر و مادر و خانواده قرار دهد و خواسته های خود را از این طریق عملی کند. از طرفی، هرگونه ابراز شادی و قدردانی شما موجب خواهد شد بچه پرخور و چاق شود. 10- اگر بنا به تشخیص متخصص کودک و تغذیه، کودک شما از نظر جسمی سالم است و روند ...
6 میلیون قطعه طیور در استان اصفهان مایه کوبی شدند
اضافه کرد: هر دوز واکسن آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان برای یک مرغ تخمگذار یک هزار و 640 تومان هزینه دارد و مرغ تخمگذار نزدیک به یکصد هفته تولید دارد و هزینه واکسن در قیمت تمام شده تولیدات از طرف سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان دیده شده است. موحدی با اشاره به اینکه از نظر تامین واکسن طیور مشکلی در استان وجود ندارد بیان کرد: تولید کنندگان دام و طیور در اصفهان هوشمند و متبحر ...
اقدام اساسی برای داشتن کمر باریک
مان به سراغ چربی های ناسالم می رود. در حالیکه چربی های سالمی وجود دارند که نه تنها مضر نیستند، بلکه به کاهش چربی های شکمی و سایز کمر کمک می کنند. برخی از این چربی های سالم عبارتند از: روغن زیتون، روغن نارگیل، انواع ماهی، مغزیجات و زرده تخم مرغ. افزایش مصرف پروتئین ها مصرف پروتئین ها یکی از دلایل اصلی کاهش سایز کمر و لاغری شکم است. به همین دلیل است که رژیم پروتئین این روز ها ...
بهترین رژیم های غذایی برای زنان بالای 50 سال
وگان روی محصولات غذایی گیاهی متمرکز است. محصولات حیوانی کاملا محدود شده اند البته وگان سخت ترین شکل رژیم گیاهخواری است. در این رژیم مردم جدا از محدود کردن مصرف گوشت حتی از خوردن لبنیات و تخم مرغ خودداری می کنند. مطالعات نشان می دهد پیروی از رژیم گیاهخواری یا وگان از برخی بیماری ها مانند بیماری های قلبی، سرطان ها و دیابت نوع 2 جلوگیری می کند. تنها نکته منفی این رژیم غذایی این است که از نظر تامین مواد ...
فواید کاکائو برای تقویت حافظه/پیشگیری از سکته مغزی با مصرف خرما
به گزارش خبرنگار ایمنا ، رژیم شناس و متخصص تغذیه در خصوص فواید آب قلم برای سلامت بدن و استخوان ها، اظهار کرد: از دیرباز آب قلم به عنوان یک مایع حیاتی و معجزه آسا برای بسیاری از بیماری ها مطرح بود و برای افراد مبتلا به سرماخوردگی یا شکستگی استخوان بسیار توصیه شده است. شهاب اولیایی، افزود: کلسیم، پروتئین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن و انواع ویتامین ها از جمله مواد بسیار مفید در آب قلم ...
کدام مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؟
رنگ این مواد غذایی بیشتر باشد، مواد مغذی موجود در آن نیز بیشتر است. بنابراین توصیه شده است که افراد انواع سبزیجات به ویژه سبزیجاتی را که رنگ آن ها سبز تیره، قرمز و نارنجی است، مصرف کنند. از آنجایی که این مواد غذایی به دستیابی و حفظ وزن سالم افراد کمک می کند، خطر ابتلاء به انواع سرطان را کاهش می دهد. نتایج مطالعات بسیاری نشان می دهد که اضافه وزن، خطر ابتلاء به انواع سرطان ها مانند سرطان روده، سرطان ...
اضافه وزن کودکان تأثیر هورمون رشد را کم می کند
...> این پزشک گفت: در رشد قدی کودکان تغذیه مناسب، ورزش روزانه به مدت 10 الی 15 دقیقه که ضربان قلب را افزایش دهد، خواب به موقع و کافی بسیار موثر است. والدین توجه داشته باشند که خواب کودکان نباید دیرتر از ساعت 10 شب باشد زیرا هورمون رشد در اواسط خواب عمیق ترشح می شود. وی اضافه کرد: خوراکی های حاوی پروتئین مانند گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ، لوبیای قرمز، لبنیات شامل شیر، ماست و ...، سبزی های تیره ...