چند توصیه طب سنتی برای زندگی سالم تر
سایر خبرها
خوردنی بسیار مفید برای تضمین سلامتی در پاییز
سونای بخار، آب گرم، بوهای خوش و دیدن تصاویر زیبا، مصرف متعادل کباب و گوشت های قرمز نیز باید در دستور کار افراد قرار گیرد. تدابیر سلامت سالمندان در فصل پاییز این متخصص و مدرس طب ایرانی در جهت تدابیری برای فرار از بیماری بیان کرد: این فصل متضاد افراد با مزاج سرشتی سرد و خشک و سالمندان است که اجتناب از زیادی روی در جماع، استحمام زیاد، نوشیدن آب سرد، خوابیدن در مکان سرد، زیاده روی در ...
10 اتفاق که با نخوردن گوشت در بدنتان رخ می دهد
کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند. کاهش وزن تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت 170 کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها 70 یا 100 کالری به بدن می رساند. ممکن است در نظر اول ...
این میوه های پاییزی ما را دربرابرکرونا مقاوم می کنند
گوشت این میوه دریافت می کنید. این نوع فیبرِ محلول به بهبود کنترل قند خون، هضم غذا و مدیریت کلسترول کمک می کند. سیب، طعم و بافت مطلوبی در ماه های پاییز دارد. بادمجان نیز یک ماده غذایی کم کالری است. این ماده غذایی منبع خوبی از فیبر و مملو از بتاکاروتن، ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه پتاسیم و ویتامین ب 6، ویتامین C و منگنز است. کدو تنبل هم حاوی بتاکاروتن، پتاسیم، ویتامین C و منگنز ...
مصرف گوشت قرمز مفید یا مضر؟
پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند . کاهش وزن: تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت 170 کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها 70 یا 100 کالری به بدن می رساند. ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما ...
چند شیوه و ترفند برای آشپزی با روغن کمتر
به گزارش ایلنا، بسیاری از افراد سعی می کنند که یک رژیم غذایی با چربی و روغن کم داشته باشند. البته شما همه مواد غذایی که استفاده می کنید نیاز به مقداری روغن دارد اما بسیار مهم است که روغن ها و چربی های سالم را انتخاب کنید و مراقب مواد غذایی که مصرف می کنید، باشید. در این قسمت به شما آموزش می دهیم که چگونه هنگام پخت غذا از روغن کم تری استفاده کنید. گوشت شما می توانید در ...
مراقب این سم خطرناک باشید!
... وی با اشاره به اقدامات عملی مقابله با این سم بیان کرد: تغییر رژیم غذایی، انتخاب گوشت و ماهی بدون چربی، استفاده از میوه ها، سبزیجات و غلات و همچنین جدا کردن چربی در هنگام پاک کردن گوشت از اقدامات مؤثر بر کنترل این سم است. کارشناس ارشد سم شناسی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی دزفول در خصوص عوارض دیوکسین ها گفت: بروز سرطان، سقط جنین در زنان باردار، ناتوانی های مادرزادی، سرکوب ...
خطرات استفاده از لیوان کاغذی
پلاستیکی انعطاف پذیر تر بوده و قابلیت تبدیل شدن به اشکال مختلف را دارند. برای تولید هر نوع لیوان یا ظرف یک دستگاه خاص وجود دارد و نمی توان مانند لیوان های یکبار مصرف پلاستیکی با تعویض قطعه دستگاه شکل کالا را تغییر داد. معایب: برای تولید این نوع لیوان از نوعی خمیر کاغذی به مقدار زیاد استفاده می شود. این خمیر کاغذی حاصل برش درختان پرتعدادی است. عدم تولید مواد اولیه در ایران و ...
مقابله با اندومتریوز
بیماری مثل التهاب، سوخت وساز پروستاگلاندین و فعالیت استروژن مورد تحقیق قرار گرفته است. آفت کش ها و حشره کش هایی که امکان خوردن آن ها با برخی مواد غذایی وجود دارد نشان داده شده است که به عنوان یک ریسک فاکتور اندومتریوز می توانند مطرح باشند. مصرف میوه و سبزیجات خود را افزایش دهید: تحقیقات از این موضوع پرده برداشته اند که بین رژیم غذایی دارای میزان کم میوه و سبزی و مقادیر بالای گوشت ...
دستور پخت غذاهایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
، از موز و زغال اخته غنی از آنتی اکسیدان شروع می شود. ماست غنی از پروبیوتیک ها باعث هضم سالم غذا می شود. زردچوبه، زنجبیل و فلفل تقویت کننده سیستم ایمنی بدن هستند و دارای خواص ضد التهابی هستند. جو دوسر منبع خوبی از کربوهیدراتها و فیبرهای پیچیده است و کره بادام زمینی منبع سالم چربی و پروتئین است. این ترکیب از مواد مغذی، تغذیه کامل را با تمام مواد مغذی کلان و خرد ضروری فراهم می کند. این یک ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله؛ خورش سنتی کاشان
، نمک، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده و گلاب را به خورش بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خورش را در ظرف دلخواه بکشید و رویش دارچین بپاشید و به همراه برنج میل نمایید. روغن به مقدار لازم گوشت خورشتی نیم کیلو برنج 8 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل، زردچوبه ، دارچین ...
طرز تهیه تاس کباب؛ متفاوت و خوشمزه
ایرنا زندگی: از غذا های تکراری دل بکنید و به سراغ طبخ غذا های جدید بروید. تاس کباب هم یکی از این غذاهاس که می تواند در برنامه غذایی تان جای بگیرد و سلامت شما را تامین کند. مواد لازم برای تهیه تاس کباب: گوشت گوسفندی: 1 کیلو سیب زمینی: 2 عدد پیاز: 2 عدد بزرگ به: 1 عدد هویج: 3 عدد روغن زیتون: 2 ق غ نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت تاس کباب ...
چه غذاهایی برای مبتلایان به کرونا ممنوع است؟
، پنیر پیتزا و انواع کوکو، انواع فست فود ها و غذا های آماده فرآوری شده، مصرف نمک و شوری ها و غذای کنسروی شور، فلفل، انواع سس های تند، مواد غذایی شیرین، آبمیوه های صنعتی، نوشابه های گازدار، شکر، مربا و قند، باید برای بیماران مبتلا به کرونا ویروس محدود شود. به گفته این متخصصان تغذیه، استفاده از ترشی ها و سرکه که سبب خشکی دستگاه تنفس و تحریک آن می شود باید به صفر برسد و مصرف آن برای بیماران ...
خوردنی های مفید برای پاکسازی کبد کدام است؟
از صدمه می شود. رزماری گیاه متداول در آشپزی که می تواند یکی از پاک کننده های کبد باشد، با توجه به تحقیقات انجام شده، عصاره رزماری با کمک آنزیم های داخل کبد باعث دفع سریع تر مواد شیمیایی می شود. زردچوبه زردچوبه خام محتوی روغنی است که باعث کاستن مقدار سم در بدن می شود، زردچوبه به رنگ طلایی را، به عنوان مزه گرم در سبزیجات، برنج، حبوبات، ماهی و مرغ می توان ...
چرا کفتر چاهی بخوریم؟
است که این مقدار از گوشت کبوتر 213 کالری انرژی دارد. خواص درمانی گوشت کبوتر نه تنها کبوتر بلکه هر پرنده دیگری خواص درمانی خاص خودش را دارد و اکثرا نیز دارای خواص درمانی و غذایی مشابهی هستند، خواص درمانی مهم گوشت کبوتر بخ این شرح است: 1- به دلیل وجود مقدار قابل توجهی فسفر و کلسیم و آهن و روی در گوشت کبوتر، مصرف آن به خانم های باردار توصیه می شود چون موجب افزایش هوش و ...
برای درمان نازایی چه مواد غذایی را مصرف کنیم؟
: پروتئین از دو گروه حیوانی و گیاهی تشکیل شده است که گروه حیوانی از پروتئین هایی همچون لبنیات و گوشت قرمز، مرغ، ماهی و تخم مرغ که در گوشت حیوانات یافت می شود تشکیل شده است. گروه دیگر پروتئین ها در مواد غذایی همچون نارگیل ، لوبیا، سویا، گندم، ذرت، نخود، ماش، عدس و چهار مغز ( بادام ، گردو، فندق و پسته) که در گیاهان وجود دارد، یافت می شود. این متخصص طب سنتی به مصرف مواد غذایی قندی اشاره کرد و ...
طرز تهیه ته چین گوشت خوشمزه
ته چین معمولا با مرغ درست می شود اما درست کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می کند؛ البته اگر گوشت خوار باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت: پیاز: یک عدد روغن: به مقدار لازم گوشت : 600 گرم نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج : 4 پیمانه تخم مرغ: دو عدد ماست چکیده : 8 قاشق غذاخوری کره: 200 گرم زعفران دم کرده : 4 قاشق غذاخوری خلال بادام و خلال پسته برای ...
طرز تهیه ترشی سبزیجات؛ فوری و خوشمزه
در این صورت باید صبر کنید سبزی بعد از شستشو کاملا خشک شود و بعد آن را خرد کنید. نکات مربوط به بادمجان بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می کنیم. بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان و برای قلب هم بسیار مفید است. هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان های چین دوم و سوم ...
“اسپاگتی سوسیس”، غذایی جذاب برای افراد خاص پسند
اسپاگتی سوسیس غذایی است که شما می توانید دقیقا شبیه اسپاگتی گوشت درست کنید و تنها تفاوتش جایگزینی سوسیس بجای گوشت است. به گزارش وقت صبح ، اسپاگتی سوسیس غذایی خوشمزه و راحت برای روزهایی است که هوس خوردن یک غذای خوشمزه اما متنوع را می کنید. ابتدا پیاز داغ درست می کنیم و به آن نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه می زنیم. در مرحله بعد فلفل دلمه ای های خرد شده را به پیازداغ ...
فوت و فن های تهیه خورشت گل کلم
ظاهر خورشت را خراب کند.) مقدار کمی روغن در یک تابه بریزید و گل کلم را تفت دهید تا طلایی شود. 6. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت، گل کلم را به همراه مقداری نمک و آبغوره به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. در صورتی که می خواهید خورشت تان کمی ترش تر شود می توانید از 1 قاشق سوپخوری گرد لیموعمانی هم استفاده کنید. 7. نکته مهم دیگر در مورد این خورشت این است که پس از اینکه گل کلم را به خورش اضافه کردید خورش نباید مدت زیادی روی حرارت بماند چون بافت لطیف گل کلم ممکن است له شود. پس از اینکه خورشت آماده شد آنرا به همراه نان یا برنج سرو کنید. ...
طرز تهیه ته چین گرمساری لذیذ
مواد لازم برای 12 نفر برنج: 10 پیمانه گوشت تازه گوسفندی: 1 کیلوگرم (سردست یا ماهیچه) پیاز بزرگ: 2 عدد نگینی خرد شده زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم زردچوبه: 1⁄2 قاشق چایخوری دارچین برای تفت کشمش: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار دلخواه ادویه مخصوص ته چین گرمساری: دارچین، پودر گوجه خشک، گرده غوره، گرده لیمو ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه خرما پلو غذای سنتی اهواز
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، خرما پلو یکی از غذاهای سنتی اهواز است که وجود خرما در آن باعث شده یک غذای مقوی باشد. برای داشتن خرما پلو مجلسی می توانید از زعفران ، خلال پسته و خلال بادام ، زرشک و تزئین خرما برای روی برنج استفاده کنید. خرما پلو را می توان با گوشت چرخ کرده و گوشت مرغ درست کرد یا خرما پلو بدون گوشت تهیه کرد که در همه موارد بسیار خوشمزه است. برای 3 نفر ...
طرز تهیه ته چین مرغ، ته چین گوشت و ته چین بادمجان آسان و مجلسی
ته چین ها با گوشت یا مرغ و یا به صورت گیاهی نیز تهیه می شود ته چین ها را می توانید در فر و یا به روی گاز تهیه کنید و تنها فرق آن در این است که می توانید در فر در قالب های مختلف تهیه کنید اما تاریخچه ته چین به زمان مصر باز می گردد و گذشته طولانی دارد در واقع ته چین یک دستور ابتکاری بوده که امروز در بین ایرانی بسیار محبوب است به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم 3 نوع از پر طرفدارترین ته چین ها را به شما ...
خواص پسته خام + فواید، طبیعت و خاصیت پوست پسته تازه در طب سنتی
/ 5 میلی گرم خواص پسته تازه در طب سنتی طبع پسته گرم و خشک است و ازجمله خواص آن در طب سنتی می توان به تقویت معده، درمان اسهال، تقویت اعصاب و آرامش قلب، افزایش حافظه و تقویت ذهن، پیشگیری از سرطان، باز کردن مجاری کبد و تسکین سرفه اشاره کرد. برای رفع گرمی و خشکی پسته می توانید از سرکه، انار ترش و یا برگه زردآلو استفاده کنید. خواص پسته تازه برای بارداری و جنین ...
غذاهای سنتی لرستان ظرفیت مغفول صنعت گردشگری
.... این آش غذای سنتی ساده ای است که بیشتر در مراسم مذهبی تهیه می شود و مواد اولیه آن شامل شیر، گندم و نمک است. این آش خوشمزه یکی دیگر از آش های محلی لرستان و مزیتش این است که هم می توان به عنوان پیش غذا و یا به عنوان غذای اصلی در نظر گرفته شود، جزو پرخاصیت ترین و مقوی ترین آش های ایرانی محسوب می شود که در درمان برخی بیماری ها می توان استفاده کرد. برای تهیه این آش ...
خواص فراوان سبزه گندم برای سلامتی
تواند در کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول و درمان دیابت مؤثر باشد. سبزه گندم همچنین می تواند در به حداقل رساندن خطر سرطان کمک کند. معمولا برای مصرف این گیاه پر خاصیت، از عصاره آن (آب گرفته شده آن) را مصرف می کنند؛ هرچند امروزه شما می توانید به راحتی کپسول یا حتی پودر آن را تهیه کنید. اگر به دنبال راهی آسان برای کاهش وزن هستید، پاسخ شما در سبزه گندم است. استفاده منظم از عصاره سبزه ...
راه اصلاح مزاج یا تعدیل مزاج در طب سنتی چیست؟
•نوشیدن آب ولرم •پرهیز از نوشیدن آب یا هر نوشیدنی دیگر در کنار غذا •پرهیز از پر خوری •استعمال روغن های گرم •منع مصرف مرغ، ماهی، برنج و لبنیات •در صورت بهره گیری از لبنیات از مصلحاتی نظیر بابونه، زیره، آویشن، نعناع و پونه استفاده شود اصلاح مزاج سرد و خشک از مزاج سرد و خشک با عنوان سوداوی نیز یاد می شود. این خلط ...
این مواد خوراکی را هرگز از سوپرمارکت نخرید
به گزارش ایلنا ، النا سولوماتینا متخصص تغذیه در روسیه در مقاله ای می نویسد که در سوپرمارکت مردم اغلب هر چیزی را که به دستشان می رسد در سبد قرار می دهند و نمی دانند که این غذا سالم است یا ناسالم. پیشنهاد ما این است که به چند دسته از محصولات که در ادامه معرفی می شوند حتی اگر در بهترین سوپرمارکت ها هم تولید شده باشند، توجه نکنید. گوشت چرخ کرده : به گفته بسیاری از تولیدکنندگان گوشت چرخ ...