سایر منابع:
سایر خبرها
مشکلات نانواداران کرمانشاهی چیست؟
، اما اشکالاتی در قانون وجود دارد که باید اصلاح شود و سهمیه واحد های خبازی تغییر کند. او افزود: از طرف دیگر کیفیت پایین نان نیز به مشکلی مضاعف تبدیل شده به طوری که در برخی نانوایی ها به ویژه نانوایی های بربری از جوش شیرین و جوهرقند استفاده می شود و براساس گفته کارشناسان این برای سلامتی خطرناک است. مستوفی مدیرکل نظارت بر بازار مواد مصرفی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان کرمانشاه ...
افزایش قیمتی که تاثیری در بهبود کیفیت نان نداشت!
که این موضوع به طور قطع مصداق بارز کم فروشی است و باید به حجم چونه هایی که گرفته می شود مسئولان نظارت کنند و کسی نیست که در این زمینه پاسخ مناسبی به ما شهروندان بدهد. کیفیت پایین نان مصرفی مردم دراین شهر سبب شده این کالای مصرفی مهم شهروندان، بیشتر از چند ساعت قابل استفاده نباشد و همین موضوع ضایعات و دورریز نان را بیشتر کرده است. دراین میان برخی شهروندان و نانوایان در ارومیه ...
تنور سرد نان برنجی پزهای کرمانشاه
کرمانشاه هیچ اثر مکتوبی از پیشینیان وجود ندارد، اما براساس آنچه مشهود است، قدمت پخت نان برنجی کرمانشاهی به دوران قاجار، یعنی چیزی حدود 150سال پیش بازمی گردد. همچنین بهتر است بدانید که نان برنجی کرمانشاه در گذشته در ابعاد بزرگ تری تهیه می شده و به کلوچه برنجی معروف بوده است؛ همانطور که هنوز هم بسیاری از بزرگ ترها از این عنوان برای نان برنجی استفاده می کنند. ازسوی دیگر با توجه به تردد بسیاری از زوار ...
جای خالی غذاهای سنتی خراسان شمالی در سفره های امروزی
جهانی غذا مروری گذرا بر برخی غذاهای خراسان شمالی داریم. قریتو ؛ غذایی پرطرفدار در خراسان شمالی اگر به تاریخچه غذاهای این استان بنگریم متوجه می شویم برخی خوراک ها نه تنها مربوط به یک شهر یا دهستان، بلکه مختص یک روستا است؛ اما در طی زمان این غذاها به دیگر روستاها و شهرها گسترش یافته و اکنون می توان در بسیاری از مناطق آن ها را یافت. قریتو یا همان کله جوش ( کمه جوش) یکی ...
کسر سهمیه آرد برای 3 واحد خبازی متخلف
، بیان داشت: تمام تلاش اداره صمت شهرستان زهک در حوزه ی نظارت بر خبازی ها ارائه نان با کیفت به مردم، با قیمت مصوب و وزن چانه اعلام شده با رعایت ساعات پخت و دستورالعمل های بهداشتی می باشد. انتهای پیام/ع
دستور تهیه مربای انجیر
. اگر مزاج صفرایی دارید یا صورتتان زیاد جوش می زند بهتر است از این مربا استفاده نکنید، انجیر و گردو هر دو جزو خوراکی هایی هستند که در پوست های حساس باعث ایجاد و تشدید جوش و آکنه میشوند. این مربا اگر به صورت متعادل مصرف شود برای تقویت بنیه و انرژی سالمندان به خصوص تقویت مغز و پیشگیری از بیماری های شناختی بسیار عالی است. مربا انجیر رشته یا انجیر گاردنی مواد لازم مربا انجیر رشته ...
10 کاربرد شگفت انگیز پوست پیاز که از آن بی خبرید
. این لایه محافظتی، سیر را نرم نگه می دارد و مواد مغذی بیشتری به آن اضافه می کند. برنج مغذی تربا اضافه کردن پوست پیاز: درحین پخت برنج به آن پوست پیاز اضافه کنید تا ویتامین های آن را زیادتر کنید. اجازه دهید تا زمان پخت کامل برنج با هم بپزند و در آخر به راحتی پوست را جدا کنید. کاربرد پوست پیاز برای پختن نان: یک قاشق چایخوری پوست پودر شده پیاز را به خمیر نان خانگی اضافه کنید تا طعمی ...
پخت ساندویچ 50 متری در بابلسر
روز جهانی استاندارد و امسال هم با رعایت همه پروتکل ها و با استفاده از کالا ها و مواد غذایی استاندارد که از نان و ترکیبات داخلی که همه از موارد استاندارد می باشد تصمیم به اجرای چنین برنامه ای گرفتیم. دکتر سیدرضا حجازیان دبیر برگزاری این مراسم نیز گفت: امروز برای اولین بار در کشور اداره کل استاندارد استان مازندران اقدام به تهیه و عرضه اولین و بزرگترین ساندویچ استاندارد کشور کرده است. ...
پخت ساندویچ 50 متری در بابلسر!
فرهنگی و ترویجی اعلام داشتند. قربان فیاض گفت: این طرح با همکاری انجمن مهندسی کیفیت صنایع غذایی استان مازندران و هم چنین مشارکت تعدادی از واحدهای تولیدی علاقه مند استان با نظارت و راهبری این اداره کل انجام شده است. لازم به ذکر است تمامی ملزومات این ساندویج از کالاهای دارای نشان استاندارد استفاده شده است و مقرر گردید غذای تهیه شده در میان موسسات خیریه توزیع شود. ...
خطری جدی در کمین زنانی که هر روز آرایش می کنند
های براق بخشی از آرایش خانم هاست البته موارد بیشتری وجود دارد که می دانید ؛ گاهی نمی توانیم تصور کنیم چطور بدون استفاده از این لوازم از خانه بیرون برویم چرا که به شدت به این لوازم وابسته هستیم اما بهتر است کمی بیشتر در این مورد یعنی خطرات آرایش کردن مداوم بدانید؛ این بخش از سلامت نمناک به عوارض آرایش کردن زیاد می پردازد. عوارض و خطرات آرایش کردن مداوم متن زیرا را بخوانید تا ...
غذاهای سنتی گلستان نماد اقوام رنگارنگ ایران
قدیمی پخت این غذا، از روغن زیادی استفاده می شد و گوشت را هم با حرارت بسیار زیادی طبخ می کردند و این روش پخت، در قدیم که فعالیت فیزیکی مردم زیاد بود مشکلی ایجاد نمی کرد ولی امروزه با توجه به زندگی ماشینی و تحرک کم انسان ها لازم است که حتماً با حرارت و روغن بسیار کمتری طبخ و ترجیحاً گوشت آن آب پز شود. کارشناس گلستانی با بیان این مطلب که عدم نوشیدن آب کافی منجر به بیماری هایی نظیر یبوست و ...
فتیر فراموش شده اراک
مردم استان و همچنین مسافران از این سوغات شیرین و خوش طعم اراکی است البته بسته بندی نازیبا، نبود مراکز توزیع مناسب سوغات مانند آنچه در شهرهای گردشگرپذیر کشور وجود دارد از یک سو و افزایش برخی هزینه ها که بر هزینه تمام شده پخت فتیر هم تأثیر می گذارد از دیگر سو، مشکلاتی در مسیر تولید ، عرضه و معرفی این سوغاتی پرطرفدار ایجاد کرده است. برای ثبت برند تلاش کنید رئیس اتاق اصناف استان ...
همدان مهد میراث های ماندگار؛ از آئین های سنتی تا غذاها و شیرینی های محلی
مهارت ها هم مهارت و شناخت بافت قالی تویسرکان، پخت کباب سرداشی همدان، پخت نان مغزی تویسرکان، منبت چوب در ملایر و تویسرکان و مهارت تهیه قِووت جزء میراث ناملموس استان به شمار می رود. انتهای پیام/744/ش
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و گوشت
...> نمک :به میزان لازم برنج :3 پیمانه شوید تازه خرد شده :2 پیمانه باقالی سبز تازه یا فریزری :2 پیمانه سیب زمینی ، کاهو و یا نان لواش :برای ته دیگ طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه با توجه به اینکه باقالی پلو با ماهیچه با برنج آبکشی تهیه می شود بهتر است حدود 4 ساعت قبل برنج را شسته و با مقداری نمک بخیسانید تا موقع پختن برنج خیلی خوب ری کند و ...
استان یزد رتبه اول تا سوم ابتلا به 10 سرطان شایع کشور را داراست
و کمبود فعالیت ورزشی به صورت عمومی، میزان بالای سرانه مصرف گوشت قرمز، استفاده زیاد از فست فودها، و غذاهای ناسالم و آلودگی هوای ناشی از صنعت و ترافیک هم از دلایل دیگر بالا بودن ابتلای به سرطان در این استان است. آیا سرطان قابل پیشگیری است؟ واحدیان اردکانی کنترل عوامل سرطان زا را راه پیشگیری از سرطان عنوان کرد و گفت: ایجاد یکسری تغییرات ژنتیکی در هر سلول، آن را به سلول سرطانی ...
نشستن فست فود بر سر سفره ها/ دیگر بوی غذاهای محلی در خانه ها نمی پیچد
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند ، مواد به کار رفته در غذا های سنتی خراسان جنوبی نشان دهنده آن است که مردم این دیار از دیرباز به سلامت غذایی خود اهمیت می داده اند و سعی بر تهیه غذا های سالم و مقوی داشته اند. بهره گیری از روش های بی ضرر طبخ همچون آب پز، دودی و کبابی و وجود کمتر غذا های نمک سود در غذا های سنتی از شاخصه های این غذا ها است. در کنار روش های ...
طرز تهیه دلمه در شهر سوخته/غفلت از ظرفیتی ارزشمند در صنعت گردشگری
ذاهای سنتی به سراغ قوم سیستانی می رویم. اقوامی فارس زبان با لهجه ای سیستانی که معروف به میهمان نوازی هستند و سفره ای پر برکت برای میهمان پهن می کنند. همچون سایر نقاط کشور نان عمده ترین ماده غذایی در سیستان و بلوچستان است. ده ها نان در استان به مناسبت های مختلف پخت می شود، به عنوان مثال در سیستان علاوه بر نان لواش، تافتون، کلوچه، چلبک، قلیفی و در بلوچستان نانی به نام هلکاری که شبیه چ ...
آیا پروتئین های گوشتی فرآوری شده در کشور سرطان زا است؟
.... چرا متقاضیان مصرف سوسیس و کالباس زیاد هستند؟ مصرف سوسیس و کالباس تنوع غذایی است، مزه بسیار خوبی دارد، دسترسی به آن راحت است، آماده مصرف است و پخت سریعی دارد؛ تمام این موارد باعث می شود مصرف کننده تمایل به استفاده از آن داشته باشد. وجود کدام ماده در تولید سوسیس و کالباس باعث سرطان زا شدن این نوع فرآورده ها شده است؟ گاهی ارزش غذایی سوسیس و کالباس از گوشت هم بالاتر است ...
عوارض پنهان در آرد سفید را بشناسید
آرد سفید یک ماده تصفیه شده است که در غذا های فرآوری شده مورد استفاده قرار می گیرد و یک ماده ارزان و سبک محسوب می شود. متاسفانه آرد سفید تصفیه شده ارزش غذایی خود را از دست می دهد و هیچ ویتامین، مواد معدنی و چربی مفیدی ندارد. آرد سفید تصفیه شده چیست؟ سه بخش از غلات کامل وجود دارد. سبوس یا پوست گندم خارجی ترین بخش غلات و حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین های b است؛ درونی ترین ...
افزایش سهمیه سرانه آرد شهرستان ملایر از اواخر آبان ماه
وضعیت تحریم ها دشوار شده است و ادامه داد: طی دو سال اخیر، خشکسالی سبب افزایش قیمت برنج و حذف و یا کاهش مصرف آن از سبد غذایی مردم و افزایش تقاضا برای نان شده است. وی با بیان اینکه سهمیه توزیعی آرد شهرستان ازدو هزار و 210 تن در ماه بهدو هزار و 392 تن رسیده است، تصریح کرد: اخیرا سه نانوایی جدید در شهرستان احیا شدند که علاوه بر در نظر گرفتن سهمیه آنان، سهمیه ای برای نانوایی هایی در مراکز پر ...
کیفیت پایین نانوایی ها صدای امام جمعه پل دختر را هم درآورد
به گزارش خبرگزاری فارس از پل دختر حجت الاسلام سید محسن موسوی در خطبه های نمازجمعه اظهار کرد: برخی نانوایی ها ساعت قانونی پخت را رعایت نمی کنند و در زمان های دل خواه پخت نان و فعالیت خود را آغاز یا تمام می کنند، که عدم کیفیت نان نیز در کنار این امر موجب اعتراض مردم شده که با مراجعه به دفتر امامت جمعه پل دختر یا از طرق دیگر این نارضایتی را اعلام کردند. وی از مسئولان و متولیان نظارت بر ...
بازرسی از 20 نانوایی در امیدیه/ شهروندان تخلفات را به سامانه 124 اطلاع دهند
های زمانی مشخص و به صورت سرزده انجام می شود. بهاروند با بیان اینکه در این گشت به صورت موردی از 20 واحد نانوایی بازرسی شد و طی آن کیفیت و کمیت پخت نان مورد ارزیابی قرار گرفت، اظهار داشت: رعایت نکردن ساعت کار از موارد رایج تخلفات این صنف در این بازدید ها بود. رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت امیدیه تصریح کرد: از عموم شهروندان خواهشمندیم در صورت مشاهده هرگونه تخلف شامل؛ گرانفروشی، کم فروشی و ... در واحد های صنفی مختلف با شماره تلفن 124 یا شماره تلفن 52625848 صمت تماس بگیرند تا در اسرع وقت به تخلفات رسیدگی و با متخلفان برخورد قانونی صورت گیرد. انتهای پیام/ ...
امام جمعه مهدیشهر: دخالت نظامی دشمنان با اقتدار ایران مواجه می شود
و اظهار داشت: همه مشکلات سیاست خارجی محدود به برجام نمی شود و با ایجاد و تحکیم رابطه با همسایگان و کشور های شرقی می توان در مقابل دشمنان ایستادگی کرد. بارانی موفقیت ایران در سازمان همکاری شانگهای را ارزشمند دانست و گفت: این همکاری زمینه ساز تحول اقتصادی در کشور خواهد بود. امام جمعه مهدیشهر در پایان با اشاره به گرانی نان عنوان کرد: با توجه به افزایش قیمت نان مسئولان نیز نظارت های خود را بر روند پخت و نانوایی ها بیشتر کنند تا حداقل نان با کیفیت مناسب به دست مردم برسد. / ...
راه های تشخیص مرغ سالم + روش صحیح پخت آن
فسیلی مانند زغال بپرهیزید، زیرا چربی هایی که در گوشت و پوست مرغ وجود دارد، می سوزد و ترکیبات سرطان زا تولید می کند. گوشت مرغ حداقل 20 دقیقه در دمای حدود 100 درجه بپزید. گوشت مرغ را در روغن سرخ نکنید. برای پخت گوشت از مایکروفر استفاده کنید، این روش پخت از روش های کبابی و سرخ کردن بسیار بهتر و سالم تر است. منبع: اقتصادآنلاین ...
سالم غذا خوردن و غذای سالم خوردن، اصول کلیدی تغذیه ( قسمت اول )
.... بی شک ابتلا و شیوع سرطان های مختلف با تغذیه ارتباط دارد. در تغذیه انسان نکاتی وجود دارد که اگر صحیح انتخاب و مصرف شود، می تواند از ابتلا به سرطان پیشگیری کند؛ ولی از سوی دیگر نیز اگر تغذیه افراد نادرست باشد، عوامل سرطان زا در این تغذیه نادرست می تواند تهدیدی جدی برای سلامت محسوب شود. باید به هر دو جنبه توجه کنیم؛ اینکه غذای تولید شده در صنعت یا منزل به گونه ای باشد که عوامل احتمالی ...
ائمه جمعه استان اردبیل در نمازجمعه 23 مهرماه چه گفتند؟
راه اقتصادی دولت سیزدهم اظهار کرد: این نقشه در واقع سندی برای مطالعه و مطالبه است. وی مهار پایدار تورم، معیشت مردم، مبارزه با مفاسد اقتصادی، رشد اشتغال زا، نظارت بر بانک ها و مسکن و ارتقای جایگاه بین المللی اقتصاد ایران بخشی از نقشه اقتصادی دولت سیزدهم است. وحدت جهان اسلام راهبرد همیشگی نظام جمهوری اسلامی است امام جمعه شهرستان نیر بیان کرد: ممالک اسلامی باید با گسترش ...
نظارت و بازرسی از واحدهای توزیع کننده مرغ و کالاهای اساسی در دماوند ضرورت دارد
به گزارش پایگاه خبری عصر شرق ، صمد جلیلوند در هفتمین نشست مشترک کارگروه تنظیم بازار و ساماندهی گندم، آرد و نان شهرستان دماوند اظهار داشت: در خصوص موضوع بررسی تامین مرغ در شهرستان، با توجه به مصوبات تنظیم بازار استان تهران، در صورت ابلاغ به واحدهای صنفی می توان با جذب مرغ منجمد به منظور استفاده در رستوران ها و مراکز عمده مصرف، مصرف مرغ را در شهرستان متعادل کرد تا مشکلی در خصوص مصرف مرغ گرم برای ...
چه عواملی موجب بروز سرطان ریه می شود؟ / راه های درمان و جلوگیری از سرطان ریه چیست؟
بخواهید که سیگار را ترک کند یا حداقل خارج از محیط خانه و کار سیگار بکشد. از مناطقی که مردم سیگار می کشند، مانند کافه ها و رستوران ها اجتناب کنید. سنجش سطح رادون در خانه : اگر در مناطقی زندگی می کنید که غلظت گاز رادون بالا است، برای سنجش سطح گاز رادون از مراکز بهداشت محل خود کمک بگیرید. اجتناب از مواد سرطان زا در محل کار : برای محافظت از خود در برابر مواد شیمیایی سمی در محل کار ...
سبزی ارزشمندی به نام آویشن
به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ آویشن از گیاهان دارویی پر مصرف برای پیشگیری از سرماخوردگی و درمان عفونت های تنفسی است و از آن به عنوان ادویه در تهیه غذا ها نیز استفاده می شود. این گیاه جزو گیاهان ضد التهابی بوده ، بر روی باکتری های دستگاه تنفسی موثر است. از این رو برای پیشگیری از عفونت های مکرر که بیشتر ناشی از خشکی دستگاه تنفسی است می توان از بخور آن (جوشاندن گیاه در آب جوش و اسنتشاق آن) نیز ...