سایر منابع:
سایر خبرها
10 مزیت نوشیدن آب لیمو هر روز صبح
، روی، آهن و سلنیم مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی ( سالمون ) یا میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغزها و خشکبار حداقل دو وعده در روز به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی، نیز مفید است. وی در ادامه استفاده از منابع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ای مانند برنج، سیب زمینی و نان سبوس دار حداقل در یکی از وعده های غذایی روزانه را از دیگر راهکارهای مورد توصیه به بیماران مبتلا به کووید 19 در دوران نقاهت ...
هشدار نسبت به ترکیب مواد شوینده و ضدعفونی کننده
به گزارش تسنیم؛ دکتر مریم السادات میرعنایت درباره عوارض استفاده از مواد شوینده و ضدعفونی کننده اظهار کرد: با توجه به اینکه در حال حاضر و با شیوع کرونا استفاده از مواد ضدعفونی کننده افزایش پیدا کرده است، افراد باید نسبت به استفاده صحیح از این مواد توجه لازم را داشته باشند. وی با اشاره به مراجعه بیمارانی که به علت مصرف نادرست مواد ضدعفونی کننده ای همچون وایتکس دچار مشکلات تنفسی می شوند ...
افزایش سطح ایمنی بدن با چند توصیه ساده تغذیه ای/ منابع غنی ویتامین ها در چه موادی نهفته اند؟
مصرف مواد غذایی است و دوم تنوع غذایی است. به صورت کلی 6 گروه غذایی داریم که همگی باید به تعادل مورد استفاده شود؛ نان و غلات، سبزی ها و میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت ها و تخم مرغ، حبوبات و در نهایت آجیل ها 6 گروه اصلی غذایی هستند که همگی باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود و به شکل متناسب مورد استفاده قرار گیرد چرا که بدن ما به تمام این مواد احتیاج دارد. این متخصص تغذیه در مورد ...
سالم ترین روش پخت برنج
؛ بنابراین مصرف برنج شفته یا له شده در سالمندانی که در معرض ابتلا به مشکلات متابولیسمی هستند، توصیه نمی شود و بهتر است مدت زمان پخت مواد غذایی نظیر برنج طولانی نباشد. 5) اگر از روغن های جامد یا مایع برای پخت برنج استفاده می کنید، بهتر است بدانید که مناسب ترین روغن ها، روغن های مایع گیاهی هستند که در میان آن ها روغن زیتون بهترین است. به این شرط که بعد از پخت برنج به آن اضافه شود. ...
سالم ترین روش پخت برنج
اینکه با مصرف روزانه مواد غذایی، تعادل بین املاحی که در تعادل آب و الکترولیت نقش دارند، (به خصوص سدیم و پتاسیم) برقرار شود، از نظر فیزیولوژیک مهم است. دانه غلات، حاوی سدیم است و پوسته آن پتاسیم دارد، بنابراین واضح است که اگر پوسته غلات دور ریخته شود یا بیشترین سهم مصرفی غلات بدون سبوس یا آرد باشد، مقدار زیادی سدیم دریافت می شود که می تواند باعث اختلال در تعادل الکترولیت ها و در نهایت ...
تغذیه ضدکرونایی
پروتئین نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به کرونا ویروس دارد.از میان منابع غذایی، آنتی اکسیدان ها از طریق مقابله با رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی باعث کاهش احتمال ابتلا به کرونا ویروس می شود. همچنین پروتئین نقش مهمی در پیشگیری دارد که لازم است توضیحاتی درباره این موارد داده شود: اول بهتر است بدانیم چه مواد غذایی خاصیت آنتی اکسیدانی دارند؛ به خصوص آنتی اکسیدان های اصلی در مواد غذایی. ...
7 باور غلط درباره انواع نان که تا امروز فکر می کردیم درست است!
شدن از دانه جدا نمی شود و بالاترین ارزش غذایی را دارد. آرد خبازی که در نان لواش و تافتون به کار می رود سبوس کمتری دارد و آرد ستاره که در تهیه بربری و نان های فانتزی مصرف می شود از نظر میزان سبوس در مقام سوم قرار دارد. آرد نول هم در تهیه انواع شیرینی ها و کیک استفاده می شود و پایین ترین میزان سبوس را به خود اختصاص داده و ارزش تغذیه ای پایینی دارد. نان جو حجیم برای ...
چگونه بعد از کاهش وزن، وزن ام را ثابت نگه دارم؟!!
" سخنگوی انجمن رژیم غذایی آمریکا، مواد غذایی که بتوانند جوانه های چشایی شما را تحریک کنند احساس رضایت بیشتری از خوردن به شما القا میکنند بنابراین با مصرف میزان کمی از غذا به رضایت دلخواهتان خواهید رسید . زمانی که حس می کنید نیاز به خوردن شیرینی دارید بهتر است از آب نبات های تند فلفلی که کالری کمی داشته و طعمی شیرین و تند دارند استفاده کنید. اگر می خواهید کاهش وزن تان را نگه دارید، آشپزخانه ...
آشنایی با انواع در نان کشورهای مختلف
سبوس دار می گویند، از آرد گندم تهیه می شود. در این مورد از انواع مختلف آرد، سبوس یا خلاف گندم را از آن جدا نمی کنند؛ بلکه آن را به همراه دانه های گندم آسیا می نمایند. سبوس گندم یکی از مهم ترین ذخایر طیف گسترده ای از ویتامین ها به ویژه ویتامین های گروه B به شمار می آید. مصرف این نوع نان به تازگی مورد اقبال عمومی قرار گرفته است، چراکه در دهه های اخیر به اثرات مفید سبوس در سلامتی انسان پی برده اند ...
چند نکته ی مهم درباره مواد غذایی مورد استفاده در دوران کرونا
از فرآیند پخت، احتمال آلودگی از طریق محیط پخت و عرضه وجود دارد. وی، انتقال آلودگی از فرآورده های غیرصنعتی را محتمل دانست و گفت: در این دوران مردم بر خرید و مصرف آبمیوه های باز، لبنیات غیر پاستوریزه سنتی همچون شیر، پنیر، خامه و بستنی اصرار نداشته باشند. همچنین اگر تصور می کنید با جوشاندن شیر سنتی (به عنوان روشی مرسوم در منزل) مشکل برطرف می شود، بهتر است بدانید جوشاندن شیر از نظر تغذیه ای ...
خواص گل درخت موز +عکس
محبوب نباشد، اما مصرفِ گل کنارِ موز در دوران بارداری منافع و مزایای فراوانی دارد. بهتر است بدانید که در واقع چه چیزی در پسِ این گل بنفش رنگِ منحصر به فرد وجود دارد. ارزش غذایی هر صد گرم گلِ موز فیبر 5.7 گرم پروتئین 1.6g کربوهیدرات 9.9 گرم چربی 0.6g آهن 56.4mg منیزیم 48.7mg کلسیم 56 میلی گرم ...
اصول تغذیه سالم
، سه نکته زیر را در ذهن داشته باشید: تعادل: یک رژیم غذایی متعادل (استفاده از حداقل تعداد واحدهای مورد نیاز از هر گروه غذایی)تضمین کننده دریافت مواد مغذی مورد نیاز است. تنوع: طیف وسیعی از غذاهای متنوع را مصرف کنید. هیچ غذایی به تنهایی تامین کننده مواد مغذی مورد نیازتان نیست. از هر گروه غذایی، انواع غذاهای متنوع را انتخاب کنید. میانه روی: میانه روی در هر کاری کلید ...
بهترین دستور غذایی برای پیشگیری از کرونا!
و مقابله با عفونت توصیه می شود و از هویج، کدوحلوایی، شلغم و لبو در غذاهای روزانه استفاده شود. وی تصریح کرد: غذاهایی که حاوی مقدار زیادی چربی و نمک است می تواند منجر به ایجاد التهاب در مجاری تنفسی و مسیرهای هوایی شوند. از مصرف سوسیس و کالباس و سایر فست فودها و غذاهای چرب و سنگین پرهیز شود و استفاده از منابع پروتئین مثل انواع گوشتها مانند مرغ و ماهی، حبوبات یا تخم مرغ کاملا پخته مهم است ...
وقتی میزان کشندگی مواد ضدعفونی کننده از ویروس کرونا بیشتر می شود!
برای برخورد و مبارزه اختصاصی باید میزان انرژی بدن کافی باشد تا بتواند تمام رده ها را علیه این ویروس فعال کند بنابراین نوع تغذیه مردم برای تأمین انرژی بدن بسیار مهم است. او ادامه داد: مشکلی که در تغذیه مردم وجود دارد، مواد نگهدارنده است؛ برای مثال نانی که مصرف می شود بدون سبوس است یا آب مصرفی حاوی کلر فراوان است همچنین نمک مورد استفاده حاوی ید مولکولی سمی است و خمیردندان ها، حاوی فلوئور سمی است بنابراین تمام مقدمات برای تضعیف سیستم ایمنی بدن فراهم است! انتهای پیام/ ...
چگونه سیستم ایمنی بدن خود را مقاوم کنیم؟
، هویج، تخمه آفتابگردان، سیب، بادمجان، پیاز قرمز، غذا های دریایی و جگر و منابع روی شامل گوشت قرمز، مرغ و ماهی، مغزها، حبوبات، غلات سبوس دار و... آنتی اکسیدان دارند و با مصرف آنها در برنامه غذایی روزانه سیستم ایمنی بدن تقویت می شود. آب و چای سبز و تقویت سیستم ایمنی نوشیدن مایعات یکی از روش های تقویت سیستم ایمنی بدن است به این دلیل که می تواند مواد سمی را از بدن دفع و خارج کند ...
چرا باید در روزهای کرونایی از مصرف غذاهای کبابی و بخارپز پرهیز کرد؟
این دوران از مصرف غذا های کبابی و بخارپز پرهیز کرد. جوزدانی گفت: مواد غذایی که به صورت آماده مانند نان از بیرون خریداری می شوند بهتر است که آنرا حتما گرم کنید و اگر می خواهید آن ها خشک نشوند داخل کیسه فریزر گذاشته و بعد آنرا گرم کنید. انتهای پیام/
سنت پخت نان به خانه ها بازگشت؛ دست کرونا به آرد هم رسید!
...، یکی از نان های پرمصرف در جهان است که با رشد شهرنشینی در ایران، تولید و مصرف این دسته از نان ها، رونق یافته و عرضه آن بیشتر شده است. به گفته وی، امیدواریم در سال جدید وضع بازار نان های حجیم و فانتزی نسبت به سال های گذشته بهتر شود. قیمت هر کیلو آرد چند؟ نظر نژاد عضو اتحادیه نان سنگکی تهران در گفت وگو با خبرنگار صنعت، تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان ، گفت ...
با خوردن غذای بیرون کرونا نمی گیریم
... پس از شیوع ویروس کووید-19، مواد کنسروی و منجمد به صورت بی رویه ای خریداری و مصرف شدند. با توجه به استفاده از مواد نگه دارنده در این محصولات و خطری که این مواد برای سلامتی بدن ایجاد می کنند، خرید آن ها راهکار مناسبی به نظر نمی رسد. بنابراین اگر به هر دلیلی امکان طبخ غذا برای مان وجود ندارد سفارش غذا از رستوران های مورد اعتماد و برندهای معتبر راهکار طولانی مدت مناسب تری به نظر می ...
ادویه های تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
...، بدون مشکل خواند و افزود: در این قبیل نان ها بعد از فرآیند پخت، احتمال آلودگی از طریق محیط پخت و عرضه وجود دارد. وی انتقال آلودگی را از فرآورده های غیرصنعتی محتمل دانست و گفت: در این دوران مردم بر خرید و مصرف آبمیوه های باز، لبنیات غیر پاستوریزه سنتی همچون شیر، پنیر، خامه و بستنی اصرار نداشته باشند. همچنین اگر تصور می کنید با جوشاندن شیر سنتی (به عنوان روشی مرسوم در منزل) مشکل ...
توصیه های تغذیه ای به بیماران کرونایی که در دوران نقاهت به سر می برند
، آهن و سلنیم مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی (سالمون) یا میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغزها و خشکبار حداقل دو وعده در روز به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی، نیز مفید است. وی در ادامه استفاده از منابع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ای مانند برنج، سیب زمینی و نان سبوس دار حداقل در یکی از وعده های غذایی روزانه را از دیگر راهکارهای مورد توصیه به بیماران مبتلا به کویید 19 در دوران نقاهت، عنوان کرد ...
هرآنچه باید درباره کیک ساده و کلوچه دانسته شود
دلیل اغلب تولیدکنندگان برای افزایش ماندگاری محصول از مواد نگه دارنده، ضدکپک، عمل آورنده و بهبود دهنده به وفور استفاده می کنند. این نوع افزودنی ها گرچه تحت نظارت افزوده می شود، اما مصرف مستمر آن برای افراد بخصوص کودکان بسیار مضر بوده و در درازمدت به بروز عوارض جانبی منجر می شود. از سوی دیگر این محصولات از آرد سفید بدون سبوس تهیه شده و برای ایجاد پف و تردی بافت کیک از بکینگ پودر استفاده می کنند. این ...
مصرف حبوبات با فشار خون شما چه می کند؟ +روش تشخیص موادغذایی کم نمک
نظر تغذیه ای، مصرف نان هایی که سبوس بیشتری دارند و سفید نیستند و همچنین استفاده از سایر غلات سبوس دار مانند برنج قهوه ای و ماکارونی غنی شده با فیبر که با آرد سبوس دار، تهیه شده اند، توصیه می شود زیرا فیبر غذایی خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و همچنین سرطان ها را کاهش می دهند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود: مردم در زمان خرید محصولات غذایی به ...
نان های حاوی ارزش تغذیه ای را بشناسید
نرگس جوزدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، درباره نان های سنتی بیان کرد: متاسفانه نان های سنتی که امروز مصرف می کنیم به هیچ عنوان حاوی سبوس نیستند؛ تعداد اندکی از نانوایی های کشور از مقدار کمی سبوس در نان های خود استفاده می کنند و به همین علت ارزش غذایی زیادی برای بدن ندارد. جوزدانی با اشاره به ارزش های تغذیه ای سبوس اظهار کرد: سبوس حاوی ویتامین های ...
تقویت سلامت روده با 8 ماده غذایی
تواند گوارش و جذب مواد مغذی را بهبود ببخشد، بلکه سیستم ایمنی را تقویت کرده و حتی خلق و خوی انسان را بهبود می بخشد. زمانی که پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها همراه با هم مصرف می شوند، این شرایط سینبیوتیکس نامیده می شود، زیرا در کنار هم عملکرد بهتر و قوی تری را ارائه می کنند. مانند پروبیوتیک ها، شما می توانید پری بیوتیک ها را در قالب مکمل مصرف کنید، اما برخی غذا های سرشار از فیبر نیز ...
توصیه های یونیسف برای تغذیه مناسب در دوران کرونا
(ترجیحاً بدون شیرینی افزودنی)، میوه خرد شده یا خشک شده، تخم مرغ آب پز یا سایر گزینه های سالم سنتی را جایگزین کنید. این میان وعده ها علاوه بر سرشار بودن از مواد مغذی، خاصیت سیرکنندگی بیشتری دارند و به ایجاد عادات غذایی سالم مادام العمر کمک می کنند. بیشتر بدانید : چند میان وعده خانگی سالم، از چیپس هویج تا آجیل 4- مصرف غذاهای فرآوری شده را محدود کنید اگر چه استفاده ...
نقش تغذیه در تقویت حافظه
تبدیل می کند، تا مغز به فعالیت مناسب خود ادامه دهد. پائین آمدن قند خون، سبب کاهش عملکرد سلول های عصبی شده و درنتیجه، کاهش تمرکز و حافظه را دربر خواهد داشت. بهتر است تا در طول روز، برای جلوگیری از افت قند خون از منابع قند طبیعی مانند توت خشک، خرمای خشک، انجیر خشک و مویز استفاده شود. وقتی در هنگام کمبود دریافت مواد قندی مغز ناچار به استفاده از مواد چربی می شود، تجزیه چربیها منجر به تولید اجسام ...
خوراکی های ممنوعه برای زنان باردار
به گزارش خبربانو، از همان شروع بارداری اغلب زنان سعی دارند تا مراقب استفاده کردن از خوراکی ها و نوشیدنی های غیر مجاز در این دوران باشند. احتمالا توصیه های متفاوتی هم از اطرافیان به آن ها می شود. البته در کنار مصرف غذا های مفید باید مراقب باشند که از خوردن برخی خوارکی ها و نوشیدنی های مضر، دست کم در این دوران اجتناب کنند. شما را با بعضی از خوردنی های ممنوعه در این دوران آشنا می کنیم. ...