سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای سنتی ایلام و ترویج سلامتی در میان مردم
ذائقه افراد می توان بدون ماش هم آن را پخت کرد. نوع دوم تهیه ترخینُه دوئینَه است که بسار ترش مزه بوده و فقط حاوی دوغ و گندم پوست کنده شده است و مقداری سبزیجات معطر و نمک و فلفل به آن اضافه کرده و تقریباً به مدت 7 روز آماده می شود. از دیگر غذهای محلی استان ایلام شِلََه اََمیری است این غذا معمولاً در فصل سرما استفاده م یشود و به جهت طعم گرم آن در رفع سرماخوردگی مناسب است. ...
تنوع حیرت آور غذا های محلی درجیرفت/دنیایی ازمزه
...> اناردون (ناردونه) یکی دیگر از غذا های محلی جیرفت اناردون است که از آب انار ترش و ترکیب مغز گردو کوبیده شده، سیر له شده و پیاز و سبزی معطر نعنا، پونه، ریحان یا ترخون درست می شود و با نان محلی خورده می شود. اگر در فصل برداشت انار باشد از انار تازه استفاده می شود درغیر این صورت از دانه های خشک شده انار ترش درست می شود که مقدار کمی آب گرم روی دانه های خشک انار می ریزند تا قابلیت ...
7700 تن گوشت مرغ گرم هفتم فروردین عرضه شد
شفاآنلاین سلامت رئیس سازمان دامپزشکی کشور از عرضه 7700 تن گوشت مرغ گرم در روز 7 فروردین ماه سال جاری خبر داد و گفت که این میزان بیش از نیاز بازار است. به گزارش شفاآنلاین : علی صفر ماکنعلی اظهار کرد: میزان کشتار مرغ در روز 7 فروردین ماه سال جاری در سراسر کشور، بالغ بر 4 میلیون و 383 هزار و 784 قطعه مرغ بوده است. بنا بر اعلام وزارت جهاد کشاورزی، وی با اشاره به این که عرضه مرغ بیش از نیاز بازار بوده است، افزود: وزن مرغ کشتار شده در این روز 7700 تن بوده، در حالی که نیاز روزانه کشور به گوشت مرغ حدود 7 هزار تن برآورد شده است. ...
تولید 78 هزار تن گوشت مرغ صنعتی در لرستان
لرستان با بیان اینکه سالها به دنبال مرغ سایز بوده ایم، افزود: وزن مرغ های کشتاری در کشور و همچنین لرستان به سبب ذائقه بالاست، این در حالیست که وزن مرغ زنده استاندارد بین 1.8 تا 2.2 کیلوگرم و وزن کشتار شده بین 1.2 تا 1.4 کیلوگرم است. وی اضافه کرد: مرغ هایی با وزن بیش از2.5 کیلوگرم درصد ضایعات و چربی های آن که دور ریخته می شوند بیشتر است و با افزایش دوره پرورش مرغ از 45 روز به بالاتر مصرف دانه ...
انواع پلو های مخلوط بدون گوشت
برترین ها: قاطی پلو ها انواع و اقسام دارند ولی وقتی قرار است بدون گوشت سرو شوند، می شود برایشان سنگ تمام گذاشت. در این مطلب طرز تهیه چند نوع قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت را با شما به اشتراک میگذاریم. ته چین هویج مواد لازم 500 گرم هویج 300 گرم فیله مرغ 3 پیمانه برنج 3 عدد زرده تخم مرغ 4 ق س ماست پرچرب 2 ق س زعفران دم کرده 1 ق م دارچین 1 عدد پیاز نمک و فلفل به میزان ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری؛ تند و خوش طعم
چایخوری سیر خرد شده1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده500 گرم گوشت گاو (ترجیحاً چربی کامل)2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی1 عدد تخم مرغ، به آرامی زده شود1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه1/2 قاشق چایخوری پودر زیره1/2 قاشق چایخوری پودر گشنیز1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز1/2 قاشق چایخوری گرام ماسالا1 قاشق چایخوری نمکبرای سس کاری1 پیاز بزرگ تقریباً خرد شده2 گوجه ...
ویتامین هایی برای تخفیف علائم افسردگی!
...> ویتامین ب 12 : این ویتامین باعث افزایش انرژی و خلق و خو و کاهش افسردگی می شود. بسیاری از مبتلایان به افسردگی دچار فقر ویتامین ب 12 هستند. ویتامین ب 12 در گوشت گاو، ماهی ساردین، گوشت بره، تخم مرغ، پنیر فتا و پنیر خامه ای یافت می شود. منیزیم : علاوه بر این که به کاهش تنش عضلانی، یبوست و ... کمک می کند، نقش کلیدی در تولید هورمون های مغز دارد. غذاهای غنی از منیزیم عبارتند از لوبیا خشک، آجیل و ...
ماجرای صف های طولانی مرغ در لرستان چیست؟ گزارش
محدودیت نیرو، نظارت بیشتر و دقیق تر بر عرضه بوده است شاید شاهد ایجاد صف بوده ایم اما این تمرکز در توزیع باعث شده مرغ، حتی الامکان به دست مصرف کننده واقعی برسد . وی ادامه داد: برنامه کاری ما بر این اساس است که در صورت تامین مرغ مورد نیاز در 90 نقطه توزیع گوشت مرغ گرم صورت گیرد. در روزهای گذشته با یک واحد کشتارگاه مرغ که عملاً تعهدات خود را انجام نداده و از تحویل 10 تن مرغ گرم مصرفی سرپیچی ...
رژیم تغذیه ای مناسب برای کاهش 7 کیلو در 13 روز
پوست و سالاد روز هفتم رژیم سوئدی: صبحانه: یک فنجان چای بدون قند ناهار: 200 گرم گوشت کبابی و 1 عدد میوه شام: هیچ چیز روز هشتم رژیم سوئدی: صبحانه: یک فنجان قهوه، یک حبه قند ناهار: یک بادمجان رومی (گوجه فرنگی)، مقداری اسفناج آب پز و 2 عدد تخم مرغ آب پز شام: حداکثر 200 گرم استیک و سالاد همراه با لیمو و روغن زیتون ...
چگونه موی سر خود را ضخیم کنیم؟
حوله استفاده کنید که قبلا در آب داغ خیسانده شده و آب اضافی آن گرفته شده تا از سوزش پوست جلوگیری کند دو بار در هفته آن را تکرار کنید. 23- سس مایونز مایونز سرشار از پروتئین است، زیرا تخم مرغ مواد تشکیل دهنده آن است مقدار کافی مایونز را به مویتان بزنید سپس با انگشت موی خود را ماساژ دهید و پس از 20 دقیقه بشویید. 24- ماسک روغن گیاهی هیبیسوس با کمک میکسر، برگ و گل ...
آیا در بدنتان آهن کافی وجود دارد؟
اگر گیاهخوار هستید چگونه جذب می کنید. بدن ما به همان راحتی که آهن را از پروتئین حیوانی مانند ماهی، مرغ و گوشت جذب می کند نمی تواند از سبزیجات جذب کند. به همین دلیل گیاهخواران تقریباً باید آهن مورد نیاز بدنشان را که پزشکان برای گوشت خواران توصیه می کنند، دو برابر کنند. یعنی 14 میلی گرم برای مردان و 32 میلی گرم برای خانم های 19 تا 50 ساله. اگر رژیم غذایی متنوع داشته باشید و ویتامین C زیادی ...
طرز تهیه پائیا، غذای ملی مردم اسپانیا
آماده و طبخ می شود، برای تمام خانم ها دلپذیر خواهد بود. می توانید غذای پائیا را در وعده ناهار و یا در وعده شام برای مهمانان خود آماده و سرو کنید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد میگو: 200 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد نخود فرنگی: نصف پیمانه گوجه فرنگی: 2 عدد زعفران ساییده شده: 1 قاشق چایخوری روغن زیتون: 1 ...
مواد غذایی که کلسترول خون را کاهش می دهند
مفید هستند. 6- جو دوسر این گیاه حاوی مقادیر زیادی فیبر است و مصرف روزانه 70 گرم از آن فیبر کافی برای کاهش کلسترول در بدن را فراهم می کند. 7- جو جو یک دانه مغذی حاوی انواع ویتامین، مواد معدنی و فیبر است که میزان کلسترول جذب شده در بدن در طول فرایند گوارش را کاهش می دهد و از این طریق میزان کلسترول خون را کنترل می کند. 8- مغزها انواع مغزها شامل بادام، گردو، پسته ...
عواملی که احتمال کمبود روی را افزایش می دهند
...، سردرد و اسهال می شود. اگر سطح زینک بدنتان کم باشد، ممکن است همه ی این علائم یا تنها چند مورد از آن ها را داشته باشید شما به چه اندازه زینک نیاز دارید؟ توصیه ها فعلی این است که مردها باید روزانه 11 میلی گرم و زن ها 8 میلی گرم زینک مصرف کنند، اما همه ی افراد به این اندازه دریافت نمی کنند. مطالعات نشان می دهند برخی از افراد بیشتر در معرض کمبود زینک بوده و ممکن است به مقدار ...
مصرف این مکمل ها کرونا را محو می کند
برای حدود 200 واکنش بیوشیمیایی بدن لازم است. از این رو برای عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار حائز اهمیت است همچنین مصرف غذاهای سرشار از ویتامین B6 شامل موز، سینه مرغ کم چرب، ماهی های آب سرد مانند تن ماهی، سیب زمینی پخته شده و نخود نیز در کنار ویتامین E توصیه می شود. روغن های گیاهی نیز غنی از ویتامین E هستند. بعد از بهبود افراد مبتلا به کووید-19 در صورت داشتن ضعف و برای تقویت قوای جسمانی به مدت دو ...
پای دلالان مرغ در کفش سیمرغ
: قیمت ها باید بدرستی کنترل و نظارت شود و برای تعیین قیمت ها بدرستی تصمیم گیری شود، سود و منفعت تولیدکننده و توان خرید مصرف کننده در تعیین قیمت ها باید لحاظ شود. مردانیا با اشاره به لزوم رصد دقیق جوجه ریزی در استان تاکید کرد: تعیین قیمت ها بدون سیاست و تصمیم گیری درست منجر به ضرر تولیدکننده و بهم خوردن بازار خواهد شد. پای مرغ که به میان آمد به سراغ مدیر عامل اتحادیه مرغداران ...
700 کیلوگرم مرغ خارج از شبکه در اسفراین توقیف شد
قانون برخورد شود. وی اظهارداشت : در روزهای اخیر به دلیل تقاضای کاذب ، بازار مرغ در سطح شهرستان دچار مشکل شد ، و برای تنظیم بازار حدود 7 تن گوشت گرم برای مصرف کنندگان با قیمت مصوب در فروشگاههای مواد پروتینی توزیع شد. به گفته وی همچنین چهار تن گوشت مرغ نیز برای مصرف رستوران ها در اختیار این واحدهای صنفی قرار داده شد. وی پیش بینی کرد با افزایش میزان توزیع مرغ در استان به خصوص شهرستان ...
دلیل اصلی پرخوری افراد در طول روز چیست؟
روزانه استفاده کنند را دریافت نکند. جوزدانی تصریح کرد: رعایت هر 3 وعده غذای اصلی در رژیم افراد بسیار لازم و ضروری است و حذف آن دریافت پروتئین را دچار مشکل خواهد کرد چرا که این ماده مغذی تنها از طریق منابع غذایی دریافت خواهد شد. او با بیان اینکه حذف پروتئین ها و کمتر مصرف کردن آن ها در طول روز باعث پرخوری و احساس گرسنگی در افراد می شود، تاکید کرد: میزان دریافت پروتئین برای داشتن ...
اگر لبنیات نمی خورید، این گزینه ها را جایگزین کنید
میلی گرم کلسیم دارد. باید بدانید که در همین میزان لوبیا سبز 177 میلی گرم کلسیم وجود دارد. دانه کنجد : در هر 1 اونس، حاوی 273 میلی گرم کلسیم است و مواد دیگری مانند مس و منگنز نیز همراه آنند. دانه کنجد یک گیاه روغنی سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است. سویا : سویا سرشار از کلسیم است که می توان آن را با شیر گاو مقایسه کرد. این ماده غذایی حاوی ایزوفلاونی به نام دیادیزن است که ...
ویتامین A و خواص معجزه گر آن
غنی ترین منابع ویتامین A به شمار می روند؛ زیرا حیوانات همانند انسان، ویتامین A را در کبد ذخیره می کنند. هر 85 گرم جگر سرخ شده گوساله حاوی 6582 میکروگرم ویتامین A، برابر با 731 درصد مقدار مصرف روزانه افراد به این ویتامین است. در حالت کلی، جگر دارای پروتئین زیادی است، البته بسیاری از مواد مغذی دیگر همانند مس، ویتامین B12، ویتامین B2، آهن، فولات و کولین را هم در خود جای داده است. روغن جگر ...
عاداتی که به سلامت روده آسیب می زنند
د کمبود وقت یا صرفا لذتی که از خوردن آن ها می بریم، توجه چندانی به جنبه های منفی نمی کنیم. این قبیل غذا ها از محتوای فیبر چندانی برخوردار نیستند و همچنین مصرف آن ها به میزان زیاد موجب تحریک بیش از حد روده ها می شود و می تواند به شرایطی مانند اسهال و یبوست منجر شود. بهتر است غذای خود را در خانه تهیه کنید، زیرا از این طریق می توانید بر نوع و مقدار مواد مورد استفاده و روش پخت کنتر ...
چربی سوزی کدام میوه زیاد است؟
دانه دار و جویدن دانه ها، تأثیر خوبی در کاهش چربی خون دارد. انگور، سرشار از فیبر های محلول در آب است و همان طور که می دانید فیبر های غذایی با کلسترول بد خون مقابله می کنند. از این گذشته، انگور حاوی پولی فنول های آنتی اکسیدانی است که موجب کاهش جذب کلسترول می شود. انگور و عصاره انگور، سرشار از مواد آنتی اکسیدان، بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین است و همه این مواد در تقویت بینایی و سلامت چشم ...
12 غذای شگفت انگیز ، سالم و آسان برای صبحانه، ناهار و شام
نوش جان کنید. می توانید برای دریافت پروتئین، یک یا دو عدد تخم مرغ نیمرو شده یا لوبیا سفید پخته و له شده به نان تست خود اضافه کنید. تخم مرغ منبع عالی پروتئین به شمار می رود و ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی دارد که همگی برای سلامتی بدن مفید هستند. تخم مرغ منبع عالی پروتئین به شمار می رود و ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی دارد که همگی برای سلامتی بدن مفید هستند. می توانید این ...
این 6 غذا را هرگز در مایکروفر گرم نکنید
به گزارش اقتصاد نیوز، سالها پیش بود که مایکروفر به آشپزخانه ها معرفی شد و خیلی زود به خاطر قابلیتش در گرم کردن سریع غذاها خیلی ها را به خود وابسته کرد. نسل جدید شاید حتی تصورش را هم نتواند بکند که بدون مایکروفر می توان هات چاکلت یا پاپ کورن درست کرد. با این حال هنوز بسیاری از ما به شکل اشتباهی از مایکروفر استفاده می کنیم. بله این را می دانیم که نباید داخل مایکروفر فویل آلومینیوم، ظروف فلزی یا ...
اهمیت مصرف روزانه لبنیات / چه جایگزین هایی در صورت عدم مصرف داریم؟
توانند به جای یکدیگر مصرف شوند؛ مقدار مواد مغذی مانند کلسیم و پروتئین موجود در یک واحد از گروه شیر و لبنیات با هم برابرند. میزان توصیه شده روزانه از گروه شیر و لبنیات، 2 تا 3 واحد است که هر واحد معادل 240 میلی لیتر یا یک لیوان شیر یا ماست، 480 میلی لیتر یا دو لیوان دوغ و یا 45 گرم پنیر است . شیر یک غذای کامل است و به دلیل دارا بودن انواع املاح و بسیاری از ویتامین ها نقش مهمی در ...
هفته ای یکبار شکلات بخورید/خواص درمانی گیاه اسفناج
رژیم غذایی سالم و مغذی اکثر مردم فکر می کنند سلامتی به معنای استفاده از غذای سبک و پخته است، اما این درست نیست و غذای سالم نیز می تواند خوشمزه باشد، شما فقط باید مواد مناسب را اضافه کنید، خوردن روزانه مقدار مشخصی از دانه خردل روند هضم غذا را بهبود می بخشد که این خاصیت هنگام تلاش برای کاهش وزن مفید است. دانه خردل ماده غذایی است که اگر قصد کاهش وزن دارید می توانید آن را به غذای ...
گیاه خواران بخوانند!
غیر هم است که بیشتر در گیاهان یافت می شود. برای جذب آهن لوبیا سفید، می توانید آن را با ویتامین ث مصرف کنید. اسفناج: یک فنجان اسفناج پخته شده چیزی حدود 3 و نیم میلی گرم آهن گیاهی به بدن می رساند. اسفناج همچنین منبع خوبی از 20 ماده معدنی و ویتامین دیگر است. اسفناج را نیز باید به همراه مرکبات مصرف کرد تا آهن آن بیشتر جذب بدن شود. دانه های چیا: این دانه ها سرشار از اسید های چرب ...
استقبال از بهار با 5 توصیه پزشکی
...، محصولات ارگانیک را خریداری کنید و به جای استفاده از روغن های تصفیه شده، چربی های سالم مانند آووکادو، آجیل و دانه ها را مورد توجه قرار دهید. در مصرف گوشت های کبابی افراط نکنید:به گفته دکتر کین، مجبور نیستید که از این غذاها صرف نظر کنید اما برای کاهش مصرف چربی های ناسالم که باعث مسدود شدن شریان ها می شوند به دنبال گوشت های کم چرب باشید و از مصرف میان وعده های سرخ شده خودداری کنید. ...
خواص تخم کتان
ترتیب جذب مواد مغذی در معده افزایش می یابد. تخم کتان سرشار از فیبر محلول و نامحلول است و باعث سم زدایی روده بزرگ، کاهش چربی و کاهش میل به خوردن قندها می شود. انسان باید روزانه 30 تا 40 گرم مواد غذایی سرشار از فیبر مصرف کند. 2. مو و پوستی سالم اگر به دنبال داشتن ناخن هایی زیباتر و پوست و مویی سالم تر هستید، روزانه دو قاشق غذاخوری تخم کتان یا یک قاشق غذاخوری روغن کتان ...