خانه
جایگزین های ارزان تر برای پروتئین کدامند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تخم مرغ و شیر؛ پروتئین هایی حتی برا گیاهخواران
پروتئین هستند. تخم مرغ و شیر، پرمصرف ترین پروتئین های خوراکی بین انواع مختلف خوراکی ها و مواد غذایی که حاوی پروتئین هستند می توان شیر و تخم مرغ را به عنوان پرمصرف ترین آن ها دانست. شیر یکی از محصولات لبنی است و تخم مرغ نیز یک فرآورده حیوانی است. از این رو گیاهخواران محض ( Veganism ها) از این دو محصول نیز مانند محصولات حیوانی و لبنی دیگر استفاده نمی کنند . گیاهخواری ...
سرانه مصرف پروتئین و لبنیات در ایران کمتر از نصف استاندارد جهانی/ فاجعه بحران نسلی پیامد فاجعه سوء تغذیه ...
سوی دیگر بررسی ها نشان می دهد، متوسط مصرف کالا های اساسی در سال های اخیر کاهش یافته است. برای مثال مصرف برنج خارجی 8 درصد، گوشت گوساله 20 درصد، گوشت گوسفند 29 درصد، روغن نباتی 6 درصد و قند و شکر 4 درصد در سال 1398 نسبت به سال 1395 کاهش یافته است. کاهش مصرف سرانه گوشت و برنج و لبنیات در بین ایرانیان این وضعیت در حالی است که سرانه مصرف گوشت، برنج و لبنیات ایرانیان نیز به شدت ...
بخور و نخورهای فصل پاییز؛ از شربت لیمو و عسل تا میوه های ترش
با توجه به اینکه فصل پاییز سرد و خشک است باید از مصرف غذاهایی که سردی و خشکی زیاد دارند هم چون ترشی جات، عدس، بادمجان، کلم، قارچ، گوجه فرنگی، میوه های ترش و آب یخ پرهیز کنید و برعکس تابستان، از غذاهایی که مزاج گرم دارند و خون ساز هستند، استفاده کنید. در فصل پاییز غذاهایی مانند آبگوشت، گوشت گوسفند و شتر و بلدرچین، تخم مرغ، حبوبات، غذاهای ادویه دار و موادی که طعم شیرین دارند مانند، شیره ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستا با مرغ و کلم بروکلی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، پاستا با کلم بروکلی گیاهی با کلم بروکلی درست می شود شما می توانید این پاستا را با ریحان هم درست کنید و به جای بادام زمینی از تخم آفتابگردان استفاده کنید. هنگام خوردن این پاستای سبز رنگ تصویری از تمام زیبایی های طبیعت برای شما جلوه می کند. پاستا با کلم بروکلی: مواد لازم پاستا با کلم بروکلی: ماکارونی یا پاستا با طعم سبزیجات 1 ...
آلرژن های غذایی چه حساسیت هایی را در بدن ایجاد می کنند؟/ ضرورت تقویت سیستم ایمنی بدن
حساسیت ها بهترین و مطمئن ترین راه درمان عدم مواجه با مواد آلرژی است؛ به عنوان مثال اگر به بادام زمینی حساسیت داریم، بهترین راه این است که این ماده غذایی را مصرف نکنیم و در معرض آن قرار نگیریم تا آلرژی ایجاد نشود. وی گفت: علائم آلرژی و شوکی برخی از مواد غذایی که حساسیت ایجاد می کنند را می توان با تغییر حالت مصرف و تعداد دفعات خوردن کم کنیم؛ به عنوان مثال در صورتی که به سبزیجات خاصی حساسیت ...
خاصیت و مضرات باور نکردنی کدو حلوایی
به گزارش سایت طلا ، کدو حلوایی مانند دیگر مواد غذایی خواص و مضراتی دارد که باید قبل از مصرف درباره آن ها اطلاعاتی داشت. در ادامه با ما همراه باشید. خواص کدو حلوایی: یرقان (زردی) را برطرف میکند. کدو ادرار آور و تب بر میباشد. کدو حلوایی. سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند. اگر کدو حلوایی را پخته و به صورت کرم به صورت بمالید و نیم ساعت 432). خواص کدو حلوایی ...
طرز تهیه 5 مدل سوپ خوشمزه و آسان پاییزی
همراه با روغن توی قابلمه بریزید و کمی تفت بدهید. سپس رب گوجه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و دوباره تفت بدهید. در مرحله بعد هویج رنده شده، قارچ خرد شده و جو پرک را توی قابلمه بریزید و خوب هم بزنید. یک دقیقه بعد قرص استاک را که با دو لیوان آب جوش حل کرده اید، به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شود. به جای قرص استاک می توانید از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. در قابلمه را بگذارید و ابتدا شعله اجاق گاز را زیاد کنید تا سوپ جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و حدود چهل دقیقه زمان بدهید تا سوپ جو شما کاملا جا بیافتد و آماده سرو شود. نوش جان ...
توزیع فرآورده های دامی منجمد در استان کرمان 45 درصد کاهش یافت
به گزارش کرمان نو به نقل از ایسنا، “مسعودی” امروز 21 مهرماه با اعلام این مطلب اظهار کرد: حمایت از تولید داخلی، تنظیم بازار مواد پروتئینی و نهاده های دامی و حفظ ذخایر استراتژیک استان در پنج محصول گوشت مرغ، گوشت قرمز، جو، ذرت و سویا از وظایف اداره کل پشتیبانی امور دام است. وی افزود: در سنوات گذشته به دلیل بالا بودن میزان تولید گوشت مرغ، این اداره کل اقدام به خرید مرغ مازاد تولیدکنندگان ...
بهترین جایگزین های گوشت
مردم به جای گوشت استفاده می کنند، چه برای بافت ، چه طعم و چه مواد مغذی اضافه شده ، ذکر شده است. • توفو توفو سرشار از پروتئین و جایگزین سالم گوشت است. توفو ، شیر سویای غلیظ شده ای است که تولیدکنندگان آن را به بلوک های مختلف با استحکام فشار می دهند ، مانند نحوه درست کردن پنیر. توفو منبع خوبی از پروتئین است و شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری شخص برای سلامتی است. توفو همچنین ...
این ویتامین ریزش موهایتان را قطع می کند
غذایی برای جلوگیری و درمان ریزش مو آن هایی که پروتئین های کافی مصرف نمی کنند و زیاد کربوهیدرات و چربی می خورند، اغلب از ریزش مو رنج می برند چون رژیم غذایی آن ها ناکافی است. بنابراین از این مواد مغذی ضروری استفاده نکنید. در رژیم غذایی پروتئین، را به شکل ماهی، مرغ، انواع مختلفی از عدس، لوبیا، پنیر سویا، پنیر روستایی و البته شیر است مصرف کنید. ویتامین آ و ث را به شکل ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
است و در صورتی که همراه با سبزیجات مصرف شود به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش وزن کمک می کند. مهم ترین ویژگی فیله مرغ این است که بافت بسیار نرمی دارد و به سرعت می پزد. استفاده از روغن مایع یا جامد برای سرخ کردن مرغ باعث افزایش چربی و کلسترول می شود و مشکلاتی مثل کبد چرب، گرفتگی دیواره رگ ها و سکته قبلی و مغزی را به همراه دارد. پزشکان و متخصصان معتقدند گریل کردن سالم ترین روش ...
کاهش خطر بیماری ها با مصرف چهار درمان گر طبیعی بدن
به گزارش خبرنگار ایمنا ، آجیل یکی از تنقلاتی است که طرفداران زیادی دارد، تمامی انواع مغزهای خوراکی درختی از جمله بادام زمینی، سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، منیزیم و چربی های غیر اشباع چند پیوندی هستند که در پیشگیری از بیماری قلبی عروقی و کاهش سطوح کلسترول نقش دارند. نتایج مطالعه ای جدید نشان داده است که مصرف یک مشت از مغزهای خوراکی خطر ابتلاء به دیابت را به میزان 40 درصد کاهش می دهد ...
13عارضه زیاده روی در مصرف پسته
...: به نقل از good health hall، پسته یک آجیل سالم است که روی درختی به همین نام رشد می کند و از خانواده بادام زمینی است. پسته بومی آسیاست، اما اکنون در بسیاری از نقاط جهان تولید و مصرف می شود. پسته منبع غنی از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، اسید های چرب ضروری، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات است وجود این ترکیبات در پسته آن را برای ما بسیار مفید می کند، اما در عین حال، برخی عوارض جانبی ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی
قیمه شاه عباسی که به قیمه لاپلو نیز معروف است، پلویی فوق العاده خوش مزه و مجلسی می باشد. این غذا به خود قیمه نیز شباهت زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه قیمه شاه عباسی آشنا شوید. اگر یکبار این غذا را بپزید شما هم از طرفداران آن خواهید شد. مواد لازم برنج: سه پیمانه پیاز: 1 عدد متوسط لپه: 1 پیمانه روغن مایع: به میزان لازم گوشت: 200 گرم رب: 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده: 1 قاشق غذا خوری خلال ...
آشنایی با غذاهای سنتی تبریز
.... ( طرز تهیه کوفته تبریزی ) کوکوی لوبیا سبز غذای سنتی تبریز : کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به طور معمول استفاده می شود اما کوکوی لوبیا سبز از غذاهای سنتی تبریز است که بیشتر در مراسم های افطار سرو می شود. مواد اصلی گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج ...
آیا تخم مرغ ارزش غذایی گوشت را دارد؟/ مصرف این ماده غذایی، کلسترول بد خون را افزایش می دهد؟
قیمت تخم مرغ به طور ناباورکردنی افزایش یافته است، اما در مقایسه با قیمت سایر منابع غذایی پروتئین حیوانی، مثل ماهی و گوشت ارزان تر است و در بسیاری از خانواده های کم درآمد نیز تخم مرغ جایگزین انواع گوشت ها شده است. او افزود: تخم مرغ، ماده غذایی است که سریع طبخ می شود و می توان با افزودن گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه و مواد در دسترس دیگر به آن، طعم های متنوع و لذت بخشی داد؛ همچنین تخم مرغ به ...
با مزایا و معایب برنج قهوه ای آشنا شوید
پختن و مصرف آن، باید آن مواد را به شکلی مناسب شستشو دهید. فقدان برخی مواد معدنی و غذایی برنج قهوه ای از غلات کامل به شمار می رود، اما فاقد برخی مواد مغذی و معدنی است که برای بدن مهم به شمار می روند. بنابراین زمانی که شما در حال پخت برنج قهوه ای هستید، باید آن را با شماری از غلات و دانه های دیگر مانند عدس مخلوط کنید تا رژیم غذایی شما هیچ کمبودی نداشته باشد. اگرچه برنج قهوه ای ...
20 غذا ی لذیذ و خوشمزه؛ در یک چشم به هم زدن
استفاده را برده باشید. حتماً از این میان وعده بسیار مقوی استفاده کنید و از طعم جادوی آن لذت ببرید. 18. همبرگر خونگی یک غذای سریع که با گوشت چرخ کرده و پیاز درست خواهد شد. اما این غذا فوت و فن هایی دارد که به خوشمزه تر کردن آن کمک خواهد کرد. مواد لازم برای تهیه همبرگر خونگی: گوشتچرخکرده 500 گرم پیاز 3عدد سیر 4-6حبه قارچ 250گرم کاهو و گوجه فرنگی به مقدار لازم ...
از مضرات بادام زمینی چه می دانید؟
بادام زمینی یکی از مواد غذایی مغذی که برای سلامت بدن تاثیر زیادی دارد و شامل ویتامین هایی مانند: منگنز، نیاسین، ویتامین E، اسید فولیک، فیبر، فسفر و ... است و باعث کاهش خطر بیماری های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان می شود. ارزش غذایی برای هر 100 گرم بادام زمینی شامل 567 کالری، 49 گرم چربی کامل، 18 میلی گرم سدیم، 705 میلی گرم پتاسیم، 16 گرم کربوهیدرات کل ...
این سرماخوردگی پاییزی را جدی بگیرید
اینکه به طور کلی دستورات درمانی نزله گرم (سرماخوردگی) شامل مواردی است، تصریح کرد: بهتر است غذای اصلی در سه روز نخست، تنها سوپ جو رقیق و سبزیجات فراوان باشد و تلاش شود معده سبک نگاه داشته شود؛ در این زمان خوردن غذا های سنگین به ویژه گوشت، به شدت منع شده است؛ مصرف شیر هم به حداقل برسد. وی ادامه داد: از مصرف آب سرد اجتناب شود؛ مصرف حریره تهیه شده از آب، سبوس گندم، نشاسته، کتیرا، روغن بادام و ...
طرز تهیه اسنک کالباس و سبزیجات فوری و لذیذ
به گزارش ایلنا، برای علاقمندان به انواع غذا های فست فود و حاضری، طرز تهیه اسنک کالباس و سبزیجات را معرفی می کنیم، امیدواریم بعد از یادگیری، آن را به راحتی در منزل تهیه کرده و لذت ببرید. مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان پخت: 10 دقیقه مواد لازم برای 4 نفر قارچ: 200 گرم فلفل دلمه متوسط: 1/2 عدد ذرت پخته شده: 3 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: 100 گرم کالباس: 200 گرم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک لوبیا و قارچ
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، خوراک لوبیا چیتی یکی از خوراک های معروف ایرانی است که مانند غذاهایی مثل حلیم گندم و عدسی بیشتر به عنوان صبحانه سرو می شود. در ارومیه با لوبیا چیتی خورش درست می کنند که بسیار خوشمزه است. در ادامه با 2 روش پخت خوراک لوبیا چیتی و یک دستور پخت خورش لوبیا چیتی آشنا می شوید. لوبیا چیتی 2 پیمانه پیاز متوسط 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
مردم چشم انتظار تحقق وعدهٔ وزرا هستند/ کالاهای اساسی هنوز ارزان نشده اند
به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، گزارش بازار این هفته به بررسی قیمت کالاهای اساسی در بازار قزوین می پردازد. کالاهایی که علی رغم وعدهٔ وزیر اقتصاد مبنی بر پایین آمدن نرخ کالاهای اساسی، هنوز خبری از پایین آمدن قیمت آن ها نیست و مردم منتظر هستند تا یخ قیمت ها آب شود و قدرت خریدشان افزایش پیدا کند. در این میان، وزیر جهاد کشاورزی نیز چند روز پیش از ارزان شدن 10 درصدی قیمت لبنیات خبر داد، ولی درست یک ...
چه نوع مواد غذایی پروتئین بالایی دارند؟
: _ در اخبار به نقل از رییس سازمان دام و طیور عنوان شده است که 50 درصد از مصرف گوشت قرمز در بین مردم نسبت به سال گذشته کم شده است، آیا این تغییر تغذیه ای تبعاتی در جامعه خواهد داشت؟ آماری که این سازمان ها اعلام می کنند آماری سرانه است، یعنی می گویند در کشور آنقدر کم شده یا در خانوار آنقدر کم شده است.به این ترتیب نمی توانیم در مورد مقدار مصرف در زیر گروه ها قضاوت داشته باشیم ...
استخوان ها غیر از کلسیم به کدام ریزمغذی ها نیاز دارند؟
را افزایش داده و سرعت از دست دادن استخوان را کاهش دهد. پروتئین تقریباً 50 درصد حجم استخوان و یک سوم جرم آن را تشکیل می دهد. مصرف کافی پروتئین همچنین می تواند خطر شکستگی و از دست دادن استخوان را کاهش دهد. برخی منابع پروتئین کامل شامل عدس، لوبیا، گوشت طیور و محصولات لبنی است. منیزیم منیزیم مسئول فعال کردن بیش از 300 واکنش در بدن شما است. علاوه بر این، برای سلامت استخوان نیز ...
قیمت انواع مرغ و تخم مرغ در 19 مهر 1400
سرانه جهانی فاصله داشتیم. سرانه مصرف ایرانی ها در شرایط عادی باید 250 عدد تخم مرغ در سال باشد اما حالا به 226 عدد تخم مرغ رسیده است. این نشان می دهد هنوز با نرم جهانی فاصله داریم. بعد از ارزان شدن لبنیات، تخم مرغ هم ارزان شد. سیاست های دولت سیزدهم، کاهش دستوری قیمت هاست. همین کاهش دستوری قیمت لبنیات و تخم مرغ به تولیدکنندگان گویای مدیریت اقتصاد به شیوه دستوری و دولتی است! این در حالی ...
