خانه
روایت یک متخصص از ضربه اقتصاد به تغذیه مردم
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ناامنی غذایی چه آسیبی به سلامت فرد و جامعه می زند
... طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی، غذای سالم یا ایمن از مواد اولیه سالم و ایمن تهیه شده است. به عبارتی، عاری از مواد مضر و متشکل از مواد مفید برای سلامت مصرف کنندگان است. در همین راستا حسین عزیزی، مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در گفت وگو با ایکنا، درباره ارتباط سالم بودن غذا با سلامت جامعه سخن گفت و اظهار کرد: وزارت بهداشت درصدد است که مواد غذایی ارزان تر به دست مردم ...
افزایش سوتغذیه و فقرغذایی در 8استان
...، اشتغال و کاهش فقر کمتر شود. همچنین باید اقداماتی صورت بگیرد تا در بحث افزایش تولید مواد غذایی و دسترسی مردم به مواد غذایی توسعه حاصل شود. این موضوع تا حدی بر عهده جهاد کشاورزی است. همچنین راه اندازی پروژه های اشتغال زایی و درآمد زایی اهمیت ویژه ای در کاهش بیکاری دارد چرا که اگر درآمد اقشار مختلف در این مناطق افزایش یابد، به دنبال افزایش قدرت خرید، مردم امنیت غذایی بالاتری کسب می کنند ...
دلایل افزایش مصرف نان؛ گرانی برنج، مصارف دامی یا علت های دیگر
ای را فله ای و گرانتر به آنها بفروشند. البته در صورت مشاهده و اثبات این مورد، با نانوای متخلف برخورد می شود اما علت یابی خریدهای تمامی مردم امکان پذیر نیست. رئیس اتحادیه نانوایان اردبیل خاطرنشان می کند: در استان همسایه ما آذربایجان شرقی، قیمت نان بربری به نرخ دولتی یکهزار و پانصد تومان است که به نظر ما باز هم ارزان است اما در اردبیل همان نان یک هزار تومان به فروش می رسد. اسمعیل زاده ...
تالیف دایره المعارف نان های بومی ایران
کرده اند. در این کتاب، علاوه بر تهیه بانک اطلاعاتی و ثبت نان ها به نام ایران؛ کشوری با فرهنگ و قدمت دیرینه در بحث غذا و تغذیه، به روش پخت، نوع آرد، غله، تنور، سوخت، روش تخمیر، مدت زمان ماندگاری نان و... اشاره دارد و نظر تخصصی در خصوص ارزش تغذیه ای مواد غذایی به کار رفته در نان، از نظر طب ایرانی و علوم نوین را مشخص کرده است. دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اهداف تهیه این ...
چاقی یکی از عوامل مهم تهدید کننده در 50 سال آینده است
دکتر عبدالرضا نوروزی به مناسبت روز جهانی غذا با بیان این مطلب که در چند سال اخیر مبارزه با چاقی از برنامه های سلامت محور، در دستور کار همه متخصصین و حوزه های سلامت قرار گرفته است، خاطر نشان کرد: بر اساس مطالعات صورت گرفته ، تامین فرآورده های غذایی بیشتر از نیاز در سطح جوامع از سویی باعث چاقی و از سوی دیگر باعث فشار مضاعف بر تامین کنندگان مواد غذایی مانند کشاورزان و دامدارن و .... گردیده است. ...
رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس: فقط یک چهارم واردات کالا با ارز 4200 تومانی به دست مردم رسید
این سامانه انجام دهند تا سفر مردم بیشتر کوچک نشود. پورابراهیمی توضیح داد : در صورتی که دولت بتواند پرداخت یارانه ها را فقط روی مصرف کنندگان کارسازی کند در این صورت از رانتخواری جلوگیری خواهد شد، زیرا اکنون اتباع خارجی نیز در کشورمان با خرید مثلا روغن ارزان قیمت از فروشگاهی، از یارانه های دولتی استفاده می کنند. رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی گفت : وجود ارز 4200 تومانی برای ...
هفته ای چند تا تخم مرغ بخوریم؟
ذیربط مراسم و برنامه هایی در راستای ارتقای دانش عمومی برگزار شود. این سازمان دلایلی همچون در دسترس بودن، ارزان بودن، ارزش غذایی و به ویژه پروتئینی بالا، قابلیت مصرف در هر ساعت از شبانه روز، مواد تشکیل دهنده منحصر به فرد موجود در ترکیب آن برای سلامت انسان و خصوصا رشد و نمو کودکان را از جمله دلایل انتخاب روزی با این عنوان ذکر کرده است. به همین مناسبت با محمد هاشمی، متخصص بهداشت ...
رضایت مردم کرمانشاه از کیفیت نان
اهمیت غذا در زندگی و سلامت انسان ها گفت : غذا نقش مهمی در سلامت افراد یک جامعه دارد و اگر بتوانیم مواد غذایی سالم و ایمن تهیه کرده و با الگوی صحیح مصرف کنیم، تا حد زیادی از بروز بیماری های مختلف پیشگیری لازم صورت می گیرد. مستوفی با اشاره به تاکیدات سازمان بهداشت جهانی در سال های اخیر مبنی بر تامین امنیت غذایی افزود: این امنیت غذایی، دسترسی افراد به غذای کافی و ایمن توصیف می شود که ...
خوراک قلب
انرژی این مواد نسبت به سبزیجات غیرنشاسته ای بالاتر است، وقتی این مواد را مصرف می کنید باید مثلا از مصرف برنج یا نان بکاهید. در مورد میوه ها هر قدر میوه پررنگ تر باشد، مفید تر خواهد بود؛ مثلا انگور سیاه و قرمز بهتر است. در مصرف میوه، از آنجا که میوه ها حاوی قند (فروکتوز) هستند مصرف زیاد آن توصیه نمی شود و بسته به شرایط فرد، مصرف روزانه 2تا 4سهم میوه مناسب است. اما در مورد سبزیجات چنین محدودیتی وجود ...
تنها 22 درصد از مردم کرمانشاه از کیفیت نان رضایت کامل دارند / امحاء بیش از 36 تن مواد غذایی فاسد
ایمنی و سلامت محصولات کشاورزی در استان اشاره کرد و گفت: رصد میزان نیترات و باقی مانده سموم در دستور کار قرار دارد، متاسفانه در کشور علی رغم اینکه اقدامات خوبی صورت گرفته ولی در زمینه بحث نیترات در محصولات کشاورزی مشکلاتی داریم که باید حل شود. مستوفی افزود: در حال حاضر نگرانی هایی در زمینه محصولات تراریخته نیز وجود دارد که می تواند آسیب هایی داشته باشد و گفتنی است نظرات در این خصوص در ...
ماه عسل دولت به پایان رسید/ آقای رئیسی! سفر استانی برای مردم نان نمی شود
ناامید کرد. حالا هم همین است. سفر استانی رفتن و دیدار با مردم کار بسیار خوبی است اما این دیدارها برای مردم نان نمی شود. اقتصاد بیش از سفر و دیدار به تصمیم نیاز دارد. اگر واقعا بدون رفع تحریم ها و بی مذاکره و توافق می توان اقتصاد را سر و سامان داد میز مذاکرات را ترک کنیم و هفت روز هفته را با سفر به این شهر و آن شهر سپری کنیم! وضع زندگی مردم به مثابه گلادیاتوری در میدان نبرد ...
تفاوت قیمت یک وعده غذا از پارسال تا امسال!
...> در این مدت مواد غذایی بسیاری از گوشت و مرغ تا تخم مرغ و حبوبات افزایش های چند باره ای را تجربه کردند. اگرچه که دولت اعلام کرده بود از میانه مهر قیمت برخی اقلام لبنی 10 درصد کاهش قیمت خواهند داشت، اما مشاهدات میدانی نشان می دهد که این کاهش اعلام شده همچنان به سطح خرده فروشی ها نرسیده و به نظر نمی رسد هم اعمال شود. محاسبات نشان می دهد برای هر وعده غذا با فرض استفاده از مواد ارزان قیمت ...
قیمت برنج مصرف نان را در خلخال افزایش داد
به گزارش ایرنا ، مسعود یگانه روز دوشنبه در جلسه کارگروه ساماندهی آرد و نان خلخال افزود: با افزایش قیمت برنج ایرانی در بازار که قوت غالب مردم این شهرستان بدلیل همجواری با استان برنج خیز گیلان است ، نگاه مردم به سمت نان متوجه شده است. وی اظهارکرد: در حال حاضر سهمیه آرد در نظر گرفته شده از سوی مرکز استان برای این منطقه جوابگوی مصرف نان نیست. یگانه گفت: مجموع سرانه آرد یارانه ای ...
جایگزین برنج در سفره خانوار ایرانی
سنوات گذشته کمتر ماکارونی می خرند و به نوعی دهک های پایین نان را جایگزین کرده اند و همین مساله روی تولید محصولات غذایی ارزان را از دست داده اند. میراحمدی با اشاره به اینکه یکی از معضلات تولید ماکارونی در ایران قیمت گذاری سازمان حمایت از قیمت مصرف کنندگان است که غیرکارشناسی نرخ را تعیین می کند، گفت: در یک سال گذشته سازمان حمایت بعد از 7 ماه از سال که 30 درصد حقوق کارکنان، 30 درصد هزینه ...
خیرین و شهرداری دولت را در مسکن سازی کمک کند/ مردم مداری در شهرداری
به تنهایی قادر به رفع نیاز مسکن و گذر از مشکلات آن نیست و خیرین و شهرداری ها در این حوزه مشارکت کنند. وی ادامه داد: مشارکت اقشار مختلف جامعه در تامین مسکن و برون رفت از این وضع لازم است که خیرین و شهرداری در این راستا نقش اساسی دارند تا اینکه نگذاریم مسکن دار شدن مردم به بیش از 180 سال طول بکشد. حاج رسولی ها با اشاره به چالش بیکاری و معضلاتی که اصفهان را تهدید می کند، اذعان ...
کاهش قدرتِ خرید مردم و گرفتار شدن در مالیاتِ تورمی/ تخم مرغ؛ نان و برنج خارج از استطاعت کم درآمدها ...
.... در نهایت تاکید می کند که برآیند این عوامل موجب شده که مردم به خصوص دهک های فرودست دچار یک قحطی دستوری دولت-ساخته شوند. فرامرز توفیقی (رئیس کمیته دستمزد کانون عالی شوراهای اسلامی کار کشور) محاسباتی روی تورم و تاثیری که نرخ تورم انباشته بر دستمزد کارگران دارد، انجام داده؛ او می گوید: اگر کارگر با حقوق ثابت هستید و تاریخ اول فروردین 1400 یک قرارداد کار با حقوق 10 میلیون تومان بسته ...
رژیم و لاغری در زمان کرونا
، شیرینی ها و شکر تشکیل بدهند آیا ما طبق آن رعایت میکنیم؟و یا گوشت و حبوبات و تخم مرغ موجود در این هرم تنها بیست درصد هرم را به خود اختصاص میدهند.البته باید بدونید که بیشتر افراد بزرگسال باید به نکات موجود در هرم غذایی توجه کنند مثل کم مصرف کردن روغن ها و چربی ها.ابتدای هرم نشان دهنده کم مصرف کردن مواد مغذیه که در آنجا قرار دارند.به مراتب هرچه به سمت پایین هرم میایم اهمیت باقی مواد غذایی بیشتر خواهد ...
چه کنیم تا دورریز مواد غذایی در خانواده کمتر شود؟
نگهداری کرد، زیرا نگهداری نان در یخچال سبب بیات شدن و افزایش دور ریز نان می شود. از آب کمتری استفاده کنیم سجادی بیان کرد: نمی توانیم بدون آب، غذا تولید کنیم هر چند نقش کشاورزان در مصرف بهینه آب برای پرورش مواد غذایی بسیار پررنگ است، اما کاهش ضایعات مواد غذایی نیز به نوبه خود سبب صرفه جویی در تمام منابع آبی که برای تولید آن صرف شده است، می شود. او ادامه داد: مصرف آب روزانه را از راه های دیگر مانند رفع نشتی یا بستن شیر آب هنگام مسواک زدن دندان ها نیز می توان کاهش داد. انتهای پیام/ ...
افزایش ناامنی غذایی تحت تاثیر کرونا و قیمت ها
دارای ناامنی غذایی گفت: استان های دچار ناامنی غذایی شامل سیستان وبلوچستان، کهگیلویه وبویراحمد، خوزستان، هرمزگان، ایلام، کرمان، خراسان جنوبی و بوشهر هستند که دولت باید به سرعت اقداماتی انجام دهد. به دلیل افزایش بی رویه قیمت موادغذایی، نظارت جدی برای کنترل قیمت مواد غذایی بسیار مهم است؛ زیرا بررسی های ما می گوید مصرف برخی اقلام غذایی مانند گوشت و مرغ، لبنیات و حتی میوه ها به دنبال افزایش قیمت تا حدود ...
کرونا و تورم دو عامل بروز "ناامنی غذایی"
واگیر را افزایش می دهد. از سوی دیگر حدود 60 درصد افراد بالای 18 سال کشور با اضافه وزن و چاقی مواجه اند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پایان صحبت هایش تاکید کرد: گرانی منابع اصلی غذایی پروتئینی و ریزمغذی ها، مردم و اقشار کم درآمد را به سمت مصرف بیشتر نان و برنج و نشاسته ای که ارزان تر و فاقد ارزش غذایی کافی است، سوق داده تا تنها شکم شان سیر شود و سیری سلولی برایشان اتفاق ...
سیر کردن سفره های گرسنه ی شهر
کارگاه های کوچک اما انبوه و نیز اشتغال محله محور برویم تا ضمن رفع مشکلات در این زمینه، به ایجاد اشتغال هم کمک کنیم. دارایی می گوید: با توجه به این که بیشتر فعالان حوزه هنر- صنعت؛ بانوان روستایی هستند به این ترتیب به اشتغال زنان هم کمک می شود. گروه های جهادی جلوتر از مسئولان اما گروه های جهادی چندین سال است که به صورت عملی و نه شعارگونه پای کار آمده اند و با فعالیت ...
هیچ محصول تراریخته ای در کشور تولید نمی شود
درباره کاهش مصرف برخی مواد غذایی مانند لبنیات، مرغ و گوشت هشدارهای لازم را ارائه داده است و دولت با توجه به وضعیتی که از نظر میزان درآمد و مقدار یارانه ای که باید تخصیص دهد، دارد، شرایط را بررسی کرده و در صورت نیاز برنامه هایی را اجرا می کند. مدیر کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تصریح کرد: در همین راستا سبدهایی را در نظر گرفته یا یارانه غیرمستقیم به برخی محصولات می ...
"جوانان سالمند" چه کسانی هستند؟
و ضروری دانست و گفت: مصرف نان، نشاسته و چربی ها نیز که آخرین گروه هستند باید درحد محدود و مناسبی باشد. دکتر نچواک با بیان اینکه اگر هرفردی از پنج گروه ماده غذایی به طور صحیح و درست مصرف کند دیگر هیچ نیازی به مکمل دیگری ندارد گفت: درخصوص ویتامین "د" متاسفانه نه تنها ایران بلکه در کل جهان از نظر این ویتامین فقیر است و باید به دو صورت مکمل 50 هزار واحدی (ماهیانه یک عدد) و 1000 واحدی (روزانه یک قرص) مصرف شود که در مورد خانم ها و کودکان پیش دبستانی مصرف آهن نیز بسیار مهم است. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی دریافت فیلم ...
تنور سرد نان برنجی پزهای کرمانشاه
فروش آنها ارتباط مستقیمی با سفرهای مردم دارد؛ وقتی مسافر نباشد، کسی هم سوغات نمی خرد که بازار ما خوب باشد. وی اظهار می کند: 300کارگاه پخت و عرضه نان برنجی در کرمانشاه فعالیت می کنند که از ابتدای همه گیری ویروس کرونا تعدادی از این واحدها به دلیل رکود و کاهش فروش، درخواست ابطال پروانه داشته اند. صفایی با بیان اینکه حمایت جدی از این گروه و سایر مشاغل آسیب دیده از کرونا صورت ...
قیمت یک وعده غذا از پارسال تا امسال چه تفاوتی کرده است؟
اقتصاد 24 - میانه شهریور 99 در گزارشی با عنوان هر وعده غذا چند؟ به بررسی سفره معیشتی و سبد مصرفی خانوار های ایرانی پرداخته و در آن نشان دادیم که هر وعده غذایی برای یک خانواده 4 نفره با فرض استفاده از مواد خوراکی ارزان بین 6 تا 70 هزار تومان تمام می شود. در آن زمان تورم سالانه شهریور ماه 26 درصد بود و تورم ماهانه نیز 3.6 درصد گزارش شده بود. نرخ تورم نقطه ای شهریور در گروه عمده خوراکی ها ...
سرپرست صمت: ایجاد میدان میوه و تره بار در پلدختر ضروری است
رود شهردار جدید بتواند با برنامه ریزی، زمینه تحقق این امر و احداث میدان میوه و تره بار را به عنوان مطالبه چندساله مردم پلدختر فراهم کند. سرپرست صمت پلدختر همچنین به مشکل نان بی کیفیت در این شهر اشاره کرد و گفت: طی چهار ماهه دوم سال جاری در پی نظارت های انجام شده با همکاری سایر ادارات مرتبط، 560 مورد بازرسی جهت تنظیم بازار در شهرستان صورت گرفته که منجر به تشکیل 159 فقره پرونده تخلفاتی ...
مشکلات نانواداران کرمانشاهی چیست؟
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ، لطفی رئیس هیئت مدیره کارگران نانوایی های استان پایین بودن کیفیت نان ، کمبود سهمیه آرد و وجود مشکلات بهداشتی در میان ضعف نظارت از دیگر مشکلاتی است که در برخی نانوایی های سطح شهر دیده و شنیده می شود که انتظارات مردم از اتحادیه خبازان را بیش از پیش کرده است. علیزاده رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه گفت : انتظار مردم بحق و بجا است ...
مردم در تنگنای شدید اقتصادی قرار دارند/ دولت قیمت کالاهای اساسی را کنترل کند/ تورم افسار گسیخته کمر مردم ...
شفقنا- عضو کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی با بیان اینکه کشور ما با این هجم منابع نباید کودک کار و زباله گرد داشته باشد، گفت: با وجود منابع زیادی که در کشور داریم، اما مردم در تنگنای شدید اقتصادی قرار دارند؛ بنابراین باید برنامه ریزی دقیقی در این خصوص صورت بگیرد چراکه منابع کشور جزء بیت المال و حق مردم است. حجت الاسلام المسلمین سید ناصر موسوی لارگانی در گفت و گو با خبرنگار شفقنا در ...
شمارش معکوس برای آغاز ساخت 4 میلیون مسکن ارزان
روستاها تا 250 میلیون تومان تسهیلات ارزان قیمت به خانه های این طرح اختصاص یابد. برای اقشار ضعیف هم سود کاهش یافته و هر سال بازپرداخت افزایش خواهد یافت. دولت به این اقشار از طریق صندوقی که پیش بینی می شود، کمک خواهد کرد. قرار است این هفته نشانی سامانه ثبت نام مسکن پس از تعیین عدد تسهیلات اعلام شود تا مردم بتوانند به صورت مشخص در آن ثبت نام کنند. /ایرنا ...
جای خالی غذاهای سنتی خراسان شمالی در سفره های امروزی
بلغور گندم، نخود، دوغ، پیاز و نعناع خشک است. گیاه چریش در موارد دیگری نیز کاربرد دارد که یکی از آن موارد پخت نان قطاب است. اصلی ترین مواد داخلی نان محلی قطاب این نوع سبزی است که در کنار سیب زمینی، عدس و برنج به همراه مقدار اندکی ادویه مواد داخلی آن را تشکیل می دهد. کاچه بجنوردی را دیگر غذای خاص این منطقه می توان نام برد؛ این میان وعده در بجنورد با طعم و عطر متفاوتی نسبت به ...
