خانه
استفاده از غلات تصفیه شده در سبد غذایی مردم اصفهان افزایش یافته است
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
افزایش 200 درصدی هزینه طبخ نان/ بانک عامل نمی تواند رول کاغذ نانوایان را تامین کند/ مردم نان را جایگزین ...
تزی بخشی از مردم که نیازشان را با این نوع نان ها تامین شد خریدار نان سنتی شدند و مصرف این نان 30 درصد افزایش پیدا کرد. علاوه بر این با افزایش نرخ ماکارونی و سایر غلات و مقایسه قیمت این اقلام با نان مردم به این نتیجه رسیدند که بهتر است نان را جایگزین غلات کند. وی با اشاره به نرخ انواع نان در بازار، افزود: نرخ نان نوع 3 متناسب با مکانیزم عرضه و تقاضا تعیین می شود؛ نان نوع دوم 3 هزار تومان و نان ...
هزینه طبخ نان 200 درصد افزایش یافته است/سردرگمی مردم در صف نان کارتی/نانوایی ها رول کاغذ کارتخوان هوشمند ...
است؟ گفت: بعد از آزادسازی نرخ آرد نانوایان فانتزی بخشی از مردم که نیازشان را با این نوع نان ها تامین شد خریدار نان سنتی شدند و مصرف این نان 30 درصد افزایش پیدا کرد. علاوه بر این با افزایش نرخ ماکارونی و سایر غلات و مقایسه قیمت این اقلام با نان مردم به این نتیجه رسیدند که بهتر است نان را جایگزین غلات کند. وی با اشاره به نرخ انواع نان در بازار، افزود: نرخ نان نوع 3 متناسب با مکانیزم عرضه ...
برای پخت و پز و سرخ کردن کدام روغن سالم تر است؟
عنوان سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی به پژوهش های بیشتری نیاز داریم؛ ولی مطالعات اولیه به تاثیر آن در کاهش کلسترول، بهبود سلامت قلب و عروق، بهبود سلامت چشم و کمک به بدن برای جذب مواد مغذی ضروری اشاره دارند. این روغن حتی ممکن است علائم آرتروز را تخفیف دهد. در مقایسه با دیگر روغن های گیاهی، آووکادو چربی اشباع شده بالاتری دارد (20 درصد). هرچند که این میزان در مقایسه با چربی اشباع شده ...
طرز تهیه شامی لبنانی، غذای مورد علاقه ایرانی ها
در فریزر قرار دهید. مرحله دوم در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. آب پیاز را با دست بگیرید تا مانع وا رفتن شامی نشود. سپس داخل یک کاسه گوشت و سویا و سبزی خردشده و تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا به خوبی منسجم شود. روی کاسه را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم بعد از نیم ساعت داخل یک تابه مقداری روغن ...
طرز تهیه خوشمزه ترین و اصیل ترین خورش ایرانی
...: تفت دادن گوشت و پیاز پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل تابه گود سرخ کنید تا شیشه ای شود و بعد گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و در ادامه باید ادویه ها را به همراه رب اضافه کنید تا عطر ادویه ها بلند شود و بوی خامی رب از بین برود. مرحله چهارم: پخت خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده در ادامه لپه را نیز به همراه ...
درست کردن بلال تنوری با سس های ویژه
با عسل و سبزیجات در این روش طرز تهیه ابتدا بلال ها را با کمی روغن زیتون چرب کنید و سپس نمک و فلفل سیاه بریزید. آن ها را روی کباب پز با شعله ملایم قرار دهید تا زمانی بپزید که مغزپخت شوند. بعد از مغزپخت شدن کمی کره آب شده روی بلال ها بمالید. سپس عسل را روی بلال ها بریزید و نهایتا مخلوط سبزیجات پیازکوهی، آویشن و جعفری خرد شده را اضافه کرده و میل نمایید. 5- طرز تهیه ...
غذای سالم چیست؟
...، میوه ها، غلات، لبنیات، پروتئین ها و روغن های خاص از جمله روغن های گیاهی است. یک غذای سالم باید حداقل حاوی یکی از این گروه های غذایی باشد و تحت محدودیت های پیشنهادی برای چربی های اشباع، سدیم و قندهای افزوده باشد. میوه ها و سبزیجات کاملا خام نیز به طور خودکار واجد این شرایط هستند. ماریون نستله، استاد تغذیه، مطالعات مواد غذایی و بهداشت عمومی در دانشگاه نیویورک در این خصوص اظهار کرد: این ...
قند این 7 ماده غذایی بیش از انتظار است
اساس مطالعه ای که در سال 2016 در مجله BMJ منتشر شده است، غذا های فرآوری شده که بسیاری از آن ها حتی شیرین هم نیستند، 90 درصد کل قند های افزوده مصرف شده از سوی افراد را تشکیل می دهند. در اینجا هفت ماده غذایی رایج که بمب های قندی مخفی هستند، آورده شده است. 1 - ماست طعم دار به طور حتم همه ماست ها در دسته مواد غذایی قندی قرار نمی گیرند. در هنگام خرید، مواد تشکیل دهنده محصول را ...
افزایش قیمت ماهیان دریای کاسپین و خوراک هایی که به تاریخ می پیوندد
سرویس : گیلان - زمان : شناسه خبر : 1224173 به گزارش خبرگزاری شبستان از رشت - مهری شیرمحمدی فلس های ماهی را که پاک کرد، با چاقو چند شکاف روی پوست ماهی سفید کشید. گمج روی آتش گرم می شد که زن سنگ گردی را وسط گمج قرار دارد و ماهی نمک پاشی شده را روی سنگ گذاشت. چند برش پیاز داخل گمج انداخت و اجازه داد که ماهی بخار پز شود.تا پخته شدن ماهی، می باید چاشنی ماهی ملاته را آماده می کرد ...
طرز تهیه سالاد انار و گردو؛ یک پیش غذای مقوی
جایگاه خاصی دارد. در بین پیش غذاهای مناسب پاییز یکی از پر طرفدارترین ها سالاد انار است که به راحتی می توان با ترکیب انار و انواع سبزیجات یا دیگر مواد یک سالاد خوشمزه با آن درست کرد. گرچه سالاد فصل همیشه جذابیت هایی دارد، اما گاهی تنوع هم لازم است. خوردن انار به تنهایی فواید بسیار دارد و چون در دسته میوه های سرخ قرار دارد سرشار از آنتی اکیسدان است که باعث مقاومت بدن در برابر بیماری ها می ...
بیش از 26 درصد از جمعیت بالای 50 سال میبد در معرض خطر شکستگی استخوان هستند
کبد ماهی، قارچ، زرده تخم مرغ و غلات بعنوان مواد غذایی تأمین کننده ویتامین D بدن، استفاده کنید. نیاز روزانه کلسیم بدن (حداقل 800 میلی گرم کلسیم در روز) با مصرف شیر و لبنیات و سایر مواد حاوی کلسیم، تأمین نمائید. مصرف سیگار و سایر مواد دخانی، احتمال شکستگی مفصل ران را تا دو برابر افزایش می دهد بنابر این سعی کنید نسبت به ترک آن در اولین فرصت، اقدام نمائید. انتهای پیام/ ...
مواد غذایی مفید برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ
نوع غلات سرشار از مواد مغذی و منابع خوبی از منیزیم و فیبر هستند. آنها منجر به جلوگیری از یبوست شده و می توانند به ترکیبات سرطان زا در روده بزرگ شما نفوذ کنند. روزانه 90 گرم غلات کامل مصرف کنید: جو دوسر، نان گندم کامل و برنج سبوس دار گزینه های خوبی هستند. لوبیا لوبیا و سایر حبوبات برای مثال سویا، نخود و عدس مملو از فیبر، پروتئین و ویتامین های B و E هستند. آنها همچنین دارای ...
چرا به پاپ کورن در رژیم غذایی خود نیاز داریم؟
جلوگیری یا مبارزه می کنند در پاپ کورن وجود دارد. پاپ کورن می توانند از التهاب و ساخت پلاک جلوگیری کنند. غذا های غنی از پلی فنول ها ممکن است به جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک کنند. 3. پاپ کورن، غلات سبوس دار است: پاپ کورن یک میان وعده است که 100 درصد غلات سبوس دار به حساب می آید. فقط یک وعده پاپ کورن بیش از 70 درصد از مصرف غلات سبوس دار روزانه را تغذیه می کند. خوردن پاپ کورن یکی ...
نکاتی که باید در تغذیه کودک به آن توجه کنید
کودکی و بزرگسالی و بیماری های مزمن متعاقب آن می شود. مصرف بی رویه نوشابه، به ویژه همراه با مواد غذا علاوه بر سیری کاذب جذب مواد مغذی مانند کلسیم را کاهش می دهد. انواع غلات بو داده مانند برنجک، ذرت بو داده، گندم برشته و موارد مشابه انواع بیسکوئیت ساده و سبوس دار که بهتر است از نوع بدون کرم، کیک و کلوچه های خانگی انتخاب شود. حبوبات بو داده و برشته مانند عدس ...
دلایل سفیدی موها پیش از 40 سالگی
، غلات غنی شده و نان موجود است. نور خورشید و جذب ویتامین D با تابش نور خورشید، بدن این ویتامین را تولید می کند البته می توان آن را از مواد غذایی مانند تخم مرغ و ماهی های چرب نیز به دست آورد. این ویتامین سلامت استخوان ها را تضمین می کند زیرا باعث جذب کلسیم در بدن می شود؛ البته ویتامین D تأثیر بسزایی در تولید ملانین دارد؛ پس جلوگیری از سفیدی زودرس مو با مصرف آن امکان پذیر است ...
“بادمجان شکم پر گیلانی”، غذای لذیذ در عین سادگی
...> حریره سیر 1.5 ق مربا خوری رب انار ملس 2 ق غذا خوری چوچاق و خالیواش از هر کدام 1 ق غذا خوری نمک به مقدار لازم از بادمجان های قلمی و نازک استفاده کنید. بادمجان ها را پوست بگیرید و برای زیبای غذا بهتر است کلاهک روی بادمجان را جدا نکنید و به مدت 20 دقیقه در مخلوط آب و نمک قرار دهید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. سپس بادمجان ها را داخل روغن خوب سرخ کنید تا ...
مواد غذایی که سبب پوکی استخوان می شوند
استئوپروز یا پوکی استخوان استفاده از مواد غذایی حاوی مواد معدنی تشکیل دهنده استخوان مانند کلسیم، منیزیم و زینک حائز اهمیت است، گفت: مهم ترین منابع کلسیم شامل لبنیات پاستوریزه کم چرب و همچنین برخی از گیاهان مانند انواع کلم و اسفناج است. مهم ترین منابع منیزیم شامل انواع گوشت ها، حبوبات و گیاهان است که باید در رژیم غذایی گنجانده شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه منابع ...
هفت علامت رژیم غذایی سالم
رویداد24 بیشتر افرادی که رژیم غذایی سالم و متعادلی دارند و انواع غذا ها را از تمام گروه های غذایی مصرف می کنند، نیازی نیست نگران کمبود های مواد مغذی در بدن خود باشند. برای اینکه یک برنامه ی غذایی متعادل شامل انواع مواد مغذی داشته باشید، توصیه های زیر را باید رعایت کنید: نصف بشقاب هر وعده ی غذایی تان باید با سبزیجات و میوه ها پُر شود. به جای آبمیوه، خود میوه را به صورت کامل مصرف کنید ...
آیا پنیر برای شما مفید است؟
بررسی شده بود. در حالی که پژوهشگران دریافتند که مصرف بیش تر برخی مواد غذایی مانند غلات تصفیه شده (برای مثال، نان سفید) با افزایش وزن مرتبط است، اما خوردن مواد غذایی دیگری مانند آجیل در واقع به کاهش وزن کمک کرده بود. پنیر در این میان تاثیر چندانی در افزایش و کاهش وزن نداشت حتی برای افرادی که میزان مصرف آن را در طول مطالعه افزایش دادند. نتیجه بررسی دیگری که در مجله Molecular ...
مواد غذایی مفید برای مقابله با آنفولانزا
است و در بسیاری از مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم، یافت می شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مصرف مواد غذایی ذکر شده در زیر می تواند سبب کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوانزا و تقویت سیستم ایمنی بدن شود: گوشت گاو: هر 100 گرم گوشت گاو حاوی 8.6 روی است. برای همین هم می توان گفت که گوشت گاو منبع طبیعی زینک محسوب می شود. در ...
خورشت نازخاتون خانجون واقعاً خوردن داشت
هر سال با فرارسیدن اواخر فصل تابستان و اوایل پاییز حیاط خانجون هم صفای دیگری داشت. از پاک کردن باقلا گرفته تا سبزی قورمه و فریزری انواع سبزیجات و صیفی جات، چون آن وقت ها مثل حالا نبود که هر زمان از سال اراده کنی بادمجان و کرفس تازه در دسترس باشد. قدیم ها برای اینکه سرخ کردن بادمجان روغن کمتری ببرد، خانم ها بادمجان را در آفتاب می گذاشتند و سرخ می کردند، اما خانجون زیاد با این روش موافق ...
کیفیت تولید محصولات غذایی در ایران پایین و قیمت ها گزاف است گرفتار غذای بی کیفیت
...، توضیح داد: 200 نوع بیماری براثر مصرف غذای ناسالم ایجاد می شود و افزایش 40 درصدی مصرف آفت کش ها بر این روند تاثیر بسزایی دارد. دارایی با تاکید براینکه که تضمین کیفیت غذا وظیفه ماست و زنجیره تامین غذا نیاز به یکپارچگی دارد، تاکید کرد: به کارگیری هوش مصنوعی برای نظارت بر تقلبات گوشت، زعفران و روغن زیتون از برنامه های ماست. او از نهایی سازی سند جامع مدیریت زنجیره تامین اصالت و سلامت ...
معرفی بهترین رژیم برای چربی سوزی شکم و تأثیر آن بر بهبود کبد چرب
صورت که کربوهیدرات به سر هرم برده شده و چربی ها از بالای هرم به پایین منتقل می شوند. شما می توانید در این رژیم برخی از میوه ها، تخم مرغ، انواع گوشت های پرچرب، روغن، خامه، کره و ... را مصرف کنید و لازم نیست وعده های غذایی خود را حذف یا آنها را کم کنید، بلکه با تغییر نوع غذایی که مصرف می کنید، متابولیسم بدن خود را تغییر خواهید داد. انواع رژیم کتوژنیک شامل موارد زیر می شود: کتوژنیک استاندارد؛ در ...
درآمد ماهیانه کمتر از 18 میلیون تومان یعنی زیر خط فقر
دستگاه ها بوده است. در اوایل ماه اردیبهشت، دولت جراحی اقتصادی را با هدف کمک به مصرف کنندگان و کاهش قیمت ها اجرا کرد، اما قیمت نان و سایر مواد اولیه افزایش یافت و سیاست های به کار رفته تاثیر چندانی نداشت. حتی در این بین ما شاهد کمبود مواد و اقلام ضروری پخت و پز، مانند روغن و شکر، بودیم. بر اساس گزارش ایران پرایمر و بر مبنای آمارهای دولتی، تا اوایل سال 2022، حدود 30 درصد از خانوارها زیر خط ...
نکات طلایی برای خداحافظی با دیابت
کند انرژی بیشتری در طول روز داشته باشید. برخی از سالم ترین منابع فیبر عبارتند از: میوه ها و سبزیجات با پوست خوراکی لوبیا نان سبوس دار و غلات کامل دانه هایی روغنی 2.مصرف قند را محدود کنید به دلایل کاملا واضح، برای مقابله با احتمال ابتلا به دیابت باید تمام منابع قند تصفیه شده در رژیم غذایی شما کاهش پیدا کند. منابع قند تصفیه شده ...
طرز تهیه پاستا آلفردو؛ سریع و آسان
تهیه پاستا آلفردو اگر قصد استفاده از سبزیجاتی مانند جعفری را دارید، می توانید در حین پخت مرغ، آن را اضافه کنید و تمامی مراحل را به همان صورت ادامه دهید. اسفناج از دیگر مواد غذایی است که به این پاستا، طعم بی نظیری می دهد. همچنین می تواند جایگزین مناسبی به جای مرغ های تکه شده باشد که انتخاب بسیار خوبی برای افراد گیاخوار است. برای اضافه کردن اسفناج، باید ابتدا آن را ...
6 عادت بدی که شما را پیرتر نشان می دهند
اگر نمی خواهید دیگران شما را 10 سال پیرتر از سن واقعی تان تصور کنند، این مقاله مختص شماست. متاسفانه، اشتباهات روزمره ی زیادی هستند که به لحاظ ظاهری و احساسی ما را بسیار پیرتر از سن واقعی مان نشان می دهند، برای مثال مصرف غذاهایی مانند نان بیگل (نان حلقه ای شکل و سفت)، چوب شور و غلات روند پیر شدن پوست را تند می کنند. هیچ اکسیر جادویی جوانی وجود ندارد که بتواند اثر زمان را روی ذهن و بدن ما از بین ...
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات؛ یک سالاد گرم و خوشمزه
بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو، سالاد مرغ و سبزیجات یکی از انواع سالاد های گرم است که به دلیل داشتن مرغ و سبزیجاتی مانند کدو، کلم بروکلی، قارچ و... یک وعده غذایی کامل و مقوی محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد مرغ ...
فروش کباب لقمه مخصوص اصفهان
باشد باید به نکات زیر توجه کنید.باید بر روی بسته بندی آن درصد گوشت به کار رفته و نوع گوشت به کار رفته درج شده باشد. مواد تشکیل دهنده فراورده، تاریخ تولید و انقضا، تعداد تکه های کباب لقمه، وزن خالص هر بسته، شرایط و سرمای لازم برای نگهداری و همچنین باید دستور پخت و مصرف آن را بر روی بسته درج کرده باشند. کباب لقمه اصفهان اکثر شهرهای قدیمی ایران نظیر اصفهان دارای غذاهای محلی و سنتی ...
