خانه
سنگک سالم ترین نان نیست
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این باورها کار دست تان می دهد!
خوب با وزن مناسب از 24 دی ماه تا هفتم بهمن در سراسر کشور برگزار می شود. تیرنگ نیستانی، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی اظهار کرد: یکی از باورهای اشتباه رایج بین عموم مردم، این است که سالم ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. نان سنگک بهترین نان نیست وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گروی سلامت آرد، خواص تغذیه ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر ...
این باورها کار دست تان می دهد!
...، این است که سالم ترین نان، سنگک است، اما این باور درست نیست. نان سنگک بهترین نان نیست وی با اشاره به اینکه سلامت نان در گروی سلامت آرد، خواص تغذیه ای و روش طبخ است، افزود: در حال حاضر عمدتا نانوایی ها برای تهیه نان سنگک از آرد سفید استفاده می کنند؛ بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید تولید می شود مزیتی بر سایر نان های سنتی ندارد. عضو هیأت علمی دانشگاه با اشاره ...
با خواص و مضرات روغن دنبه بیشتر آشنا شوید
مبتلا به اضافه وزن، کلسترول بالا و افراد کم تحرک مناسب نیست؛ هرچند در کل، افراط در مصرف روغن دنبه باعث بروز آسیب های ناشی از بالا رفتن چربی در بدن می شود. طرز تهیه روغن دنبه در طب سنتی تهیه روغن دنبه در طب سنتی به روش های مختلفی انجام می شود. در آئین ها و فرهنگ های سنتی مختلف، شیوه روغن گیری از چربی دنبه گوسفند، متناسب با آداب و رسوم همان منطقه است. اما به طور کلی، روند تهیه ...
تبعات چاقی؛ از بیماری های قلبی تا انواع سرطان ها
مردان 15 تا 64 ساله ایران دچار اضافه وزن و چاقی هستند که پیامد آن شیوع کلسترول بالا و فشارخون بالا، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و انواع سرطان ها در کشور است. باقری عنوان کرد: مهمترین اقدامات در زمینه تغذیه سالم، کاهش مصرف قند، نمک و چربی، جایگزینی اسیدهای چرب اشباع با اسیدهای چرب غیراشباع، حذف روغن نباتی جامد و نیمه جامد و جایگزینی آن با روغن مایع، تولید و مصرف محصولات غذایی کم چرب و کم ...
چاقی؛ باورها و رفتارهای نادرست تغذیه ای
امر کاملا اشتباه است. وی عدم تعادل در دریافت گروه های غذایی را نیز رفتار نادرست دیگری در تغذیه ذکر و عنوان کرد: بسیاری از افراد در رژیم غذایی روزانه، به جای رعایت تعادل و تنوع در دریافت موادغذایی، در مصرف بعضی از گروه های غذایی مثل نان وغلات، چربی ها، روغن، مواد قندی وشیرین افراط می کنند و از طرفی مواد غذایی مفیدی مانند سبزیجات، میوه ها وحبوبات را کم مصرف کرده یا بطور کلی از برنامه غذایی ...
غذا های مناسب برای فصل زمستان
. مرکبات سرشار از ویتامین سی هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به ویروس ها کمک می کنند. ماهی و تخم مرغ سرشار از امگا 3 و ویتامین دی هستند. از مصرف آن ها غافل نشوید. غلات کامل مثل جو دو سر، نان سبوس دار و سویا به مشکلات گوارشی و یبوست کمک می کنند. خشکی پوست در زمستان بسیار شایع است که با مصرف این غلات به حفظ سلامت پوست نیز کمک می کنید. آجیل و خشکبار در فصل زمستان ...
بدترین نکات در کاهش وزن کدامند؟
وجود ندارد که رژیم های سم زدایی مؤثر باشند، اگرچه این یک باور رایج است که برای کاهش وزن، باید سموم بدن خود را حذف کنید و خود را از همه چیز های بدی که انباشته اید پاک کنید. حتی بدتر از آن، رژیم های سم زدایی حتی می توانند خطرناک باشند، زیرا بدنتان را برای مدت طولانی از کالری و مواد مغذی محروم می کند. هیچ قرص جادویی وجود ندارد که به کاهش وزن در مدت زمان کوتاهی کمک کند. بهترین رژیم سم زدایی ساده است؛ غذا های سالم بخورید، مقدار زیادی آب بنوشید و از خوردن غذا ها و نوشیدنی های ناسالم خودداری کنید. اگر به این موارد پایبند باشید، بدن شما مطمئنا از شما تشکر خواهد کرد. ...
انواع ساندویچ برای مدرسه
تابه مقداری روغن می ریزیم، آن را روی گاز قرار می دهیم و می گذاریم تا گرم شود. بعد از این کار، از مایه ی کتلت به اندازه ی یک نارنگی چانه می گیریم. مرحله ششم در اینجا کتلت را به هر شکلی که می پسندیم، شکل می دهیم و آن را در سبوس نان قرار داده و می غلطانیم. این کار را طوری انجام می دهیم که سطح کتلت از سبوس نان پوشیده شود. بعد کتلت ها را در تابه قرار می دهیم. به خوبی دو طرف کتلت ها را سرخ می ...
آیا ویتامین های زیبایی را می شناسید؟
است و جای زخم را هم بهبود می بخشد. دریافت مقادیر بالای ویتامین E تکثیر سلول های بدن را دو برابر می کند؛ درنتیجه فرایند پیری را کند می سازد و از چین و چروک زودرس پوست جلوگیری می کند. منابع غذایی ویتامین E عبارت اند از: نان سبوس دار، غلات سبوس دار، جوانه گندم، شیر، دانه جوانه زده، کلم بروکلی، کره حیوانی، زرده تخم مرغ، جگر، زیتون، دانه آفتابگردان، آجیل، روغن های مایع گیاهی مثل ...
آیا نان چاق کننده است؟
.... بیایید نگاهی دقیق تر به آنچه درست است و چه چیزی درست نیست، بیندازیم. خوردن نان باعث چاقی می شود. حقیقت یا افسانه؟ افسانه! خوردن نان باعث افزایش وزن و چاقی نمی شود. با این حال، خوردن نان بیش از حد باعث چاقی می شود، همانطور که خوردن هر کالری بیش از حد ممکن است باعث چاقی شود. - نان در هر اونس کالری برابر با پروتئین دارد. - نان سبوس دار و نان سفید در هر برش ...
چه میوه ای برای آلودگی هوا خوب است
دریایی میل کنید. آنها سرشار از مواد مغذی سالم، به ویژه ویتامین ای هستند. آن را با ماکارونی یا برنج سرخ شده ترکیب کنید، فرزندان شما آن را دوست خواهند داشت. برای پخت و پز روزانه خود از روغن آفتابگردان، روغن سبوس برنج یا سایر روغن های گیاهی استفاده کنید. روغن های زیتون، بادام زمینی و کانولا نیز انتخاب های عالی هستند. اسیدهای چرب امگا 3 با گنجاندن اسیدهای چرب امگا 3 در رژیم غذایی کودکان ...
ایران در رتبه ششم فهرست کشورهای چاق دنیا/ افزایش 20 درصدی چاقی کودکان تهرانی
الگوهای حمل ونقل، افزایش استفاده از فناوری و همه گیری کرونا بر کاهش فعالیت بدنی تاثیر دارد و آمار مبتلایان به چاقی و اضافه وزن رو به افزایش است. محمدرضا سهرابی، حمایت از تغذیه مناسب در سنین کودکی را با هدف پیشگیری و درمان چاقی کودکان بسیار مهم دانست و افزود: چاقی کودکان بر سلامت جسمانی، عاطفی و عزت نفس آن ها تأثیر می گذارد و با عملکرد ضعیف تحصیلی و افزایش بیماری در بزرگسالی ارتباط دارد ...
تأثیر کاهش دریافت کالری و ورزش در کاهش وزن
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی ایران؛ دکتر ناهید آریائیان گفت: در سال های اخیر میزان شیوع چاقی افزایش یافته و آمار افراد چاق از سال 1980 در جهان بیش از دو برابر شده است. در ایران حدود نیمی از افراد دارای اضافه وزن و یا چاق هستند. متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به افزایش کودکان مبتلا به چاقی افزود: چاقی، زمینه ساز بروز بسیاری های از ...
5 نکته مهم برای تهیه ساندویچ مرغ خانگی
مصرف کنید. 4- ته فلفل دلمه ای برجستگی هایی وجود دارد. فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند، ماده هستند. فلفل دلمه ای ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. 5- برای تهیه ساندویچ مرغ می توانید فیله مرغ را از قبل آبپز کنید و فیله را به صورت پخته به مواد ساندویچ اضافه کنید. ...
بهترین رژیم غذایی برای لاغر شدن
کودکی آغاز شود، در حفظ و ارتقاء سلامت عمومی جامعه بسیار مؤثر خوهد بود. عوارض خطرناک مصرف قرص های لاغری عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره عوارض مصرف قرص های لاغری هشدار داد: بسیاری از افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، به دنبال یک راهکار سریع هستند. متأسفانه تولیدکنندگان و عرضه کنندگان قرص ها و مکمل های لاغری، با وعده هایی ...
چگونه کودک ما وزن مناسب داشته باشد؟
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز فارس ، دکتری تخصصی علوم تغذیه گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی شیراز گفت:چاقی در سنین کودکی می تواند منجر به چاقی در بزرگسالی شود، به طوری که 40 تا 90 درصد کودکان چاق در بزرگسالی از چاقی رنج می برند. سیده پریسا موسویان، افزود:همچنین از جمله عوارض وزن زیاد می توان به دیابت، فشارخون بالا، بیماری های قلبی و عروقی، بلوغ ...
15 روش شگفت انگیز برای کاهش وزن بدون ورزش
فرارو- این یک سوال همیشگی است: آیا می توان بدون ورزش وزن کم کرد؟ بیایید با این شروع کنیم: ورزش از بسیاری جهات برای بدن و ذهن شما فوق العاده است. خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را کاهش می دهد و می تواند بروز افسردگی، اضطراب و سایر مشکلات سلامت روان را کاهش دهد همچنین انرژی شما را افزایش می دهد به شما کمک می کند بخوابید هم چنین می تواند به عضله سازی و حفظ آن کمک کند. پس ورزش مساوی با سلامتی است و ...
با این خوراکی ها شاد شوید
..) تهیه شده و با شیر مصرف می شوند که البته شیر باید کم چرب باشد. 2 - کلوچه خانگی، املت، نان و پنیر کم چرب 3 - نان سبوس دار، کره بادام زمینی و موز 4 - یک لیوان آبمیوه یا یک عدد میوه تازه هم پیشنهاد خوبی است. شما برای ادامه فعالیت در طول روز به کربوهیدرات ها احتیاج دارید؛ چون سوخت اصلی مغز و عضلات به حساب می آید. اما تحقیقات نشان می دهد افزودن پروتئین به ...
این غذاها برای کودکان سم است!
...، اختلال در نشانه های بلوغ، ریزش مو، ریشه شدن اطراف ناخن ها، زخم شدن گوشه لب ها هم از دیگر عوارض و نشانه های کمبود ریزمغذی ها از جمله روی، مس و آهن در دانش آموزان بوده است. مدیر سلامت جمعیت، خانواده و مدارس دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه تغییر شیوه های زندگی و افزایش استفاده از غذاهای آماده و تنقلات غیرسالم (از نظر وجود ریز مغذی ها) از جمله استفاده از ساندویچ های آماده، سوسیس و ...
7 راهکار موثر برای پیشگیری و بهبود چاقی شکمی
: *پرهیز از مصرف چربی های ترانس چربی های ترانس از طریق افزودن اکسیژن به چربی های غیر اشباع برای ثبات بخشیدن به آن ها تولید می شود. مهمترین منبع اسید های چرب ترانس، روغن های جامد، کره گیاهی (مارگارین) و روغن های قنادی است که در تهیه انواع شیرینی ها و بیسکویت استفاده می شود. *مصرف رژیم غنی از پروتئین پروتئین یک ماده مغذی بسیار مهم برای مدیریت وزن است. مصرف کافی پروتئین در رژیم ...
انتخاب های غذایی اشتباه، دلیل عمده چاقی
...، در حالیکه پیروی از الگوی غذایی سالم شرط اصلی سلامتی و رعایت تغذیه صحیح یکی از ارکان خودمراقبتی است. باور های نادرست برای کاهش وزن وی کاهش وزن با حذف صبحانه را یکی از باور های نادرست رایج میان مردم عنوان کرد و گقت: واقعیت این است که حذف صبحانه هیچ کمکی به کاهش وزن شما نمی کند، زیرا این وعده غذایی در همان 2 ساعت ابتدایی بعد از بیدار شدن برای بدن ضروری است، بنابراین اگر شما ...
راهکارهایی برای جوان نگه داشتن مغز
...، ساندویچ با نان سبوس دار و یا گوشت بدون چربی و سبزیجات بخورید. میلشتاین معتقد است:اغلب با کمی بسکتبال، تنیس، والیبال یا بازی کردن، می توان همه چیز را تغییر داد، زیرا مغز از طیف وسیعی از فعالیت های بدنی لذت می برد. او حتی قدم زدن انفرادی در پارک ها را نیز لذت بخش نام برده و آن را به شدت توصیه می کند. به گفته وی، بخش هایی از مغز که با استرس مرتبط هستند را می توان با حضور در طبیعت آرام کرد. میلشتاین در انتها به برخی از وعده های شام سالم و مناسب برای مغز اشاره می کند که شامل مرغ یا توفو، مرغ کبابی با سیب زمینی شیرین و ماهی قزل آلا با سبزیجات است. ...
تولید بذر گندم با کیفیت سرلوحه کار مسئولان قرار گیرد
به گزارش خبرنگار مهر ، آیت الله قربانعلی دری نجف آبادی ظهر یکشنبه در دیدار با مدیران اداره غله استان مرکزی اظهار داشت: اهمیت تهیه نان باکیفیت و کامل و با سبوس بسیار مهم بوده و پخت این نان باعث خوشحالی است. نماینده ولی فقیه در استان مرکزی گفت: یکی از بزرگترین خدمت ها و جهادها تهیه نان با کیفیت از مرحله کاشت گندم تا پخت آن در کشور است. وی با اشاره به وابستگی بهداشت و سلامت ...
در سرمای زمستان چی بیشتر بخوریم؟
یکی از غذاهای سالم برای شام زمستان است که از دیرباز در سفره های ایرانی به چشم می خورد. میوه هایی مثل موز، انبه و سیب در فصل زمستان توصیه می شوند. مرکبات سرشار از ویتامین سی هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به ویروس ها کمک می کنند. ماهی و تخم مرغ سرشار از امگا 3 و ویتامین دی هستند. از مصرف آنها غافل نشوید. غلات کامل مثل جو دو سر، نان سبوس دار و ...
میان وعده خوب؛ میان وعده بد
میان وعده مناسب و سالم برای کودکان است. اکثر میوه ها شامل مواد غذایی مهم و مغذی مثل پتاسیم و ویتامین های A و Cهستند. موز، سیب، گلابی، انگور، هلو، و آلو مثال هایی از میوه هایی هستند که می توان آن ها را برای تهیه کردن یک اسنک و تنقلات استفاده کرد. میوه ها مانند آناناس، طالبی و انبه را تکه تکه کرده و در ظروف کوچک برای تنقلات مناسب ذخیره کنید. اگر فرزندتان علاقه ای به خوردن میوه ندارد، با کمی پودر ...
راه های مختلف لاغر کردن گردن
. افزایش سن؛ این موضوع هم می تواند باعث تجمع چربی در گردن شود. راه های از بین بردن چربی گردن از طریق رژیم غذایی: راه های مختلفی برای از بین بردن چربی های گردنی وجود دارد در ادامه به چند نمونه از آنها اشاره می شود: مصرف چای سبز برای رفع چربی گردن: چای سبز یکی از نوشیدنی های محبوب در میان افراد دارای اضافه وزن است. برای استفاده می توانید یک قاشق ...
علائم بیماری آرتریت چیست؟ + راه های درمان
همین علت است که ورزشکار ها پیش از مسابقه کربوهیدرات می خورند. اما کربوهیدرات های تصفیه شده دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند مثل بیسکویت ها و نان سفید و برنج سفید و سیب زمینی که اگر به انرژی تبدیل نشوند و بدنتان آن ها را مصرف نکند، در بدن می مانند و باعث التهاب می شوند و ضمناً منجر به افزایش وزن و دیگر عوارض مزمن خواهند شد. گلوتن حتی اگر بیماری سلیاک نداشته باشید (بیماری که در آن گلوتن به روده باریک آسیب می زند)، باز هم بهتر است گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنید، زیرا ممکن است باعث التهاب مفاصل شود. گلوتن در گندم و جو و چاودار وجود دارد. منبع: تبیان ...
10 صبحانه خوشمزه برای تقویت مغز
به شما احساس انرژی و لطافت بدهد. دانیل لوی وولینز، متخصص تغذیه در خانه می گوید: وقتی نوبت به تقویت قدرت مغز شما می رسد، هدف شما باید دریافت مقدار مناسب کالری (یا انرژی)، به علاوه تعادل پروتئین، چربی و کربوهیدرات باشد. او توضیح می دهد : با نگاهی به بشقاب صبحانه خود، نیمی از بشقاب را میوه و سبزیجات، یک چهارم پروتئین بشقاب و یک چهارم غلات کامل تهیه کنید. چربی های سالم بیشتر یک مکمل هستند ...
