سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش تهیه کباب لاپلو | کباب لاپلو به سبک رستورانی رو اینطوری درست کن! + نکات مهم
سس را خاموش کنید. در این مرحله از طرز تهیه کباب لاپلو مجلسی ، داخل قابلمه ای مناسب تا نیمه آب بریزید و روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوش بیاید. سپس داخل آب یک قاشق غذاخوری روغن مایع و یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. برنج را هم داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از 7 تا 10 دقیقه که برنج نیمه پخت شد ، آنرا آبکش کنید و چند ثانیه ای صبر کنید تا آب اضافه آن گرفته شود. داخل ...
آموزش تهیه پلو جعفری با مرغ | پلو جعفری با مرغ رو اینطوری درست کن + نکات مهم
...> نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر دارچین، ادویه مرغ و پودر پاپریکا: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار ابتدا فیله مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل یک ظرف گود بریزید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید. خوب مرغ را زیر و رو کنید؛ سپس درب ظرف را ببندید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. بعد ...
آشوره | طرز تهیه این غذا رو یاد بگیر!
... کنجد انجیر تازه و یا انار بسته به فصل در طرز تهیه آشوره خوشمزه ابتدا گندم را خوب شسته و در آب به مدت 30 دقیقه بپزید. آب آن را به هیچ عنوان دور نریزید. نخود و لوبیای پخته شده را در قابلمه ریخته و آب جوش را اضافه کرده به اندازه ای که فقط 5 سانت روی آن را آب بپوشاند. به مدت 5-6 دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد. حال انجیر، قیسی و کشمش را خرد کرده و به قابلمه ...
طرز تهیه مرغ لونگی برای میهمانی
...> مواد لازم مرغ لونگی بدون فر مرغ: یک عدد کامل پیاز متوسط: یک عدد رنده شده گردو: 250 گرم رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان کافی گلپر: یک قاشق مربا خوری طرز تهیه لونگی مرغ در قابلمه برای تهیه مرغ لونگی شمالی ابتدا باید داخل مرغ را به خوبی شسته و تمیز کنید تا مواد اضافی آن کاملا خارج شود. برای ...
رِسِپیِ عدسی رژیمی
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ عدس، با توجه به فایده ها و خواص غذایی فراوانی که دارد، یک انتخاب عالی برای افرادی است که به تغذیه سالم اهمیت می دهند. ورزشکاران و افرادی که به سلامتی اهمیت می دهند، این غذای سرشار از پروتئین را بسیار می پسندند. در این مطلب از سایت چی شی به شما نحوه ی طرز تهیه عدسی رژیمی را به صورت گام به گام و با جزئیات کامل آموزش می دهیم. مواد لازم مقدار مواد عدس 3 ...
آش ارده، غذای اصیل دزفولی
آش ارده بر عکس نامی که دارد یک پلوی بسیار سنتی و لذیذ دزفولی است که مطمئنا با یک بار امتحان کردن عاشقش می شوید. مواد لازم: برنج 3 پیمانه ماش 1 پیمانه ارده به مقدار لازم شیره خرما به مقدار لازم نمک به مقدار لازم بیشتربخوانید: آش کلم برگ تبریزی + طرز تهیه طرز تهیه: ماش را به همراه کمی آب داخل قابلمه ...
این آش مقوی رو حتما درست کن | آش خراسانی !
مواد آش بلغور شیر پیاز را نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه آن را همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. عدس را همراه 2 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم به آرامی روی حرارت متوسط بپزد. مرحله دوم : پخت آش بلغور شیر بلغور شیر را به همراه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کرده و درب قابلمه را ببنیدید تا به مدت یک ساعت آش روی حرارت کم کاملا جا افتاده و پخته شود. بعد از کامل پخته شدن آش، آن را به ظرف دلخواه منتقل کرده و فورا سرو کنید. ...
اوتمیل چیست | طرز تهیه اوتمیل برای چاقی (کودک و نوزاد)
بخش تری دارند. مواد لازم: طرز تهیه: برای تهیه اوتمیل برای چاقی صورت، می توانید از شیر پرچرب یا ماست به جای شیر کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید. همچنین می توانید از آجیل، دانه ها یا کره بادام زمینی برای افزایش کالری و پروتئین به اوتمیل خود استفاده کنید. در اینجا یک دستور پخت ساده برای اوتمیل برای چاقی صورت آورده شده است: مواد لازم: ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی خانگی خوش طعم
...، یک سس کچاپ فوق العاده آماده کنید. در این طرز تهیه سس گوجه کچاپ می توانید با استفاده از رب، طعمی بی نظیر و منحصربه فرد خلق کنید. طبخ این سس خانگی روش های متعددی دارد که می توانید باتوجه به سلیقه و کاربری خود، آن ها را امتحان کنید. بااین حال نکاتی هستند که رعایت آن ها در خلق طعمی بی نظیر به شما کمک خواهند کرد. برای تهیه این سس می توانید از انواع سرکه استفاده کنید. ...
لالی نیوز
غذاها و خوراکی های محلی در بختیاری غذاهای محلی و سنتی در بختیاری که خوش طعم و دارای ارزش غذایی فراوان است. برخی غذاهایی بختیاری شامل غذاهای ایرانی است که با اندک تفاوت با نقاط دیگر در ایران مشترک هستند. مانند انواع خورش ها و انواع پلوها که با تفاوت هایی در شیوه پخت و مواد استفاده شده، در بختیاری نیز رایج است و برخی دیگر نیز غذاهای خاص مناطق بختیاری است که به برخی از آنها اشاره می کنیم ...
غذا بدون گوشت چی بپزم که خوشمزه باشه؟
پرخاصیت و خوشمزه است. جالب است بدانید رنگ منحصر به فردی در این غذا قابل مشاهده است. در تهیه این غذای خوشمزه و خوشرنگ زردچوبه، برگ سیر تازه، روغن، تخم مرغ، زردچوبه، فلفل و نمک استفاده می شود. سیرابیج همراه با برنج سرو میشود. طرز تهیه این غذای بدون گوشت و فوری گیلانی ساده است. به این شکل که پس از شستشو و خرد کردن برگ های سیر، آن ها را درون ماهیتابه و روی شعله ملایم تفت دهید. برگ سیر ها نباید ...
درمان مشکلات مختلف روده در طب سنتی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، بیماری های مختلفی برای روده وجود دارد که هر یک دارای علائم گوناگونی هستند. اگر چند ساعت بعد از غذا خوردن شکم درد، اسهال، خونریی مقعد و یا حتی پس از چند روز کاهش ناگهانی وزن را تجربه کردید، دچار تب و عرق شبانه شدید، ممکن است که به نوعی بیماری روده مبتلا شده باشید. این روزها افراد زیادی دچار سوء هاضمه می شوند که به معنای رژیم غذایی ضعیف و هضم نامناسب است ...
طرز تهیه این پلو رو از دست نده | واقعا جذابه !
... ابتدا برنج را خوب شسته و داخل یک کاسه به مدت حداقل یک الی دو ساعت آن را خیس کنید. یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار داده و داخل آن به میزان لازم آب بریزید و صبر کنید تا آب جوش بیاید، سپس برنج را همراه کمی نمک به آن اضافه کنید. زمانیکه برنج نیم پز شد، آن را آبکش کرده و قابلمه را دوباره روی حرارت قرار دهید. کمی روغن به قابلمه اضافه کرده و ته دیگ دلخواه خود را روی آن بچینید. سپس ...
یک غذای خوشمزه و لذیذ شمالی درست کن | طرز تهیه ترش تره شمالی
... در این مرحله اجازه می دهیم تخم مرغ سفت شوند، سپس سیر و تخم مرغ را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه سبزی ترش تره را به صورت ریز خرد می کنیم. سپس سبزی خرد شده را به همراه یک پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و اجازه می دهیم آب درون قابلمه کشیده شود و سبزی بپزد. پس از اینکه سبزی پخت آنرا با گوشتکوب به خوبی می کوبیم تا ...
این پلوی خوشمزه رو حتما برای عزیزانت درست کن !| قیسی پلو
بگذارید تا به خوبی جا بیفتد و قیسی پلو شما تهیه شود. روش دیگری که برای پختن قیسی پلو می توانید در نظر بگیرید این است که قبل از اینکه مواد را با برنج خام مخلوط کنید و برنج را داخل آب جوش بریزید و آبکشی نمایید و وقتی که نرم شد به صورت لایه لایه برنج و مواد را درون قابلمه قرار دهید و شعله را کم کنید و دمکنی را بگذارید تا دم بکشد. وقتی که قیسی پلو آماده شد داخل ظرف مورد نظر سرو کرده و میل نمایید. ...
سرگذشت ساکنان اتاق های مانده از جنگ جهانی دوم
، روپوش سفید رنگش را می تکاند، در قابلمه روحی را برمی دارد و با کفگیر برنج را درون بشقاب های چینی گلسرخی می ریزد و بشقاب ها را دانه به دانه درون سینی روحی می چیند. غذا آماده است. وانیک و کریکور برای کمک در چیدن میز درون اتاق وارد آشپزخانه می شوند و بشقاب ها و کاسه های پر شده از ماست و برنج را روی میز می گذارند. مردان کهنسال هرکدام از اتاق هایشان وارد سالن غذاخوری می شوند و پشت میز می نشینند ...
خوراک زبان گوساله لذیذ رستورانی دوست داری اینطوری درست کن!
مورد نیاز برای پخت زبان گوساله: 4 ساعت میزان کالری در 100 گرم زبان گوساله: 131 کیلوکالری خوراک زبان گوساله با سس قارچ یک غذای مجلسی و رستورانی است. با مراحل طرز تهیه خوراک زبان گوساله مجلسی همراه ما باشید. برای پخت زبان گوساله به روش مجلسی ابتدا زبان گاو یا گوساله را خوب بشورید تا حالت لزجی آن از بین برود. زبان را در یک قابلمه بزرگ بگذارید و مقداری آب روی زبان گاو ...
آقایان با این روش باقلاپلو درست کنند
نمک و فلفل و ادویه به اندازه کافی 1. یک قابلمه بزرگ برمی داری تا باقلاها را بپزی. اول آب را جوش می آوری و بعد از اینکه آب جوش آمد باقلا را درون آن بریز. حواست باشد خیلی نباید بپزد و له شود. 2. بعد از پنج دقیقه برنج هایی را که قبلا شسته و خیس کرده ای بریز درون قابلمه که باقلا درونش جوش می زند. 3. برنج که پخت و آماده آبکش شد، قابلمه را از روی حرارت بردار و آبکش ...
آموزش پخت 10 مدل سوپ گرم و خوشمزه مخصوص فصل پاییز
...> بعد از اینکه مرغ پخت، آن را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید؛ سپس جو پرک را که از قبل خیس داده اید، داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید حدود نیم ساعت بجوشد تا کاملا بپزد. در این مرحله دیگر نیازی نیست درب قابلمه را بگذارید و هرگاه دیدید آب سوپ خیلی کم شده است، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. بعد از اینکه جو پرک پخت، مایع سوپ را با دستگاه مخلوط کن یا غذاساز کاملا میکس کنید و مایع میکس شده را ...
خوشمزه ترین خوراک مرغی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه مرغ لواشکی به روش گیلانی
های مرغ با شعله کم خوب طلایی و مغز پخت شوند. چند تکه لواشک ملس، بنا به ذائقه چند دانه آلو هم می توان اضافه کرد، را کنار مرغ های سرخ شده قرار می دهیم. سپس رب انار را به همراه رب گوجه فرنگی، آب نارنج یا آب لیموی تازه و بنا به ذائقه کمی شکر را داخل نصف لیوان آب جوش می ریزیم. در این مرحله مواد درون آب جوش را مخلوط می کنیم تا به طور کامل درون آب جوش حل شوند. حالا مخلوط آب جوش و ...
پاییز این غذاهای محلی را بخورید!
یکی از جلوه های سبک زندگی بومی مردمان برگو که به ایام سرد سال در شب های بلند پاییز و زمستان اختصاص دارد، تهیه و صرف غذایی محلی به نام کف بیخی است.
یک ترشی خاص و جدید درست کن | طرز تهیه ترشی انار با روشی ساده
به گزارش شمانیوز : این روزها که فصل پاییز رسیده است تب و تاب درست کردن ترشی زیاد است. یکی ازنواع ترشی های خوشزه ، ترشی انار است. ترشی انار با روش های مختلفی درست می شود. در ادامه برای طرز تهیه ترشی انار به روشی ساده همراه ما باشید. یک قابلمه بردارید. سرکه و آب انار را در آن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط سرکه و آب انار باید به مدت 30 دقیقه با هم بجوشند. 2- دانه ...
دستور العمل پخت تخم مرغ آب پز که 108 میلیون بار دیده شد
های ترک خورده گرفته تا اضافه کردن تخم مرغ ها به آب در حال جوش تا بخارپز کردن آن. هر تکنیکی شایستگی بررسی است. روش ما برای جوشاندن تخم مرغ روش "سیمپلی رسیپیز" شامل اضافه کردن شش تا دوازده تخم مرغ به آب سرد پوشاندن تخم مرغ ها با 2.5 تا 5 سانتی متر آب و قرار آن بر روی شعله برای جوشیدن است. به محض آن که آب به جوش آمد حرارت را متوقف کرده و یک در بر روی قابلمه بگذارید. در 10 تا 12 ...
دلمه کلم دوست داری درست کنی؟ این فیلم رو ببین
گوشت در حال تفت اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس دو پیمانه آب روی آن بریزید و حرارت را کم کنید تا گوشت بپزد و آب آن تبخیر شود. سبزی دلمه را هم تمیز کنید و پس از شستن خرد کنید.و در کمی روغن تفت دهید. در قابلمه ای مقداری آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب آن بجوشد. بعد برنج را به آن اضافه کنید تا بجوشد و مغز آن نیم پز شود. سپس آن را آبکش کنید. برنج را با سبزی تفت داده شده به مایه گوشت اضافه ...
طرز تهیه کیک برای مدرسه بچه ها به این روش ساده
و روغن مایع را اضافه کنید و در حد 20 ثانیه بزنید تا مواد مخلوط شود. سپس پودر قهوه ی را که از قبل با آب جوش مخلوط کردید اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و جوش و پودر کاکائو را باهم ترکیب کنید و سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مرحله سوم: پخت کیک در ادامه کپسول های مقوایی را داخل سینی قرار دهید یا از قالب پای سیب استفاده کنید و مواد ...
با این 4 ترفند زعفران دم کرده عطر و رنگ بهشتی می دهد+ قیمت جدید انواع زعفران
دم کردن زعفران برای برنج و در کنار آن روشی است که با آن می توانید کدبانو بودن خود را به رخ دیگران بکشید. اگر برای برنج می خواهید کمی زعفران دم کنید، بدون کوچکترین دردسری می توانید مقداری زعفران را درون یک ظرف کوچک با آب جوش مخلوط کنید و آن را روی برنج و یا کنار قابلمه برنج قرار دهید تا انواع زعفران دوباره همراه با برنج ها دم بکشد. این کار باعث می شود تا رایحه و بوی زعفران در برنج بیش از ...
طرز تهیه مرغ توسکانی غذا محبوب بین المللی که باید تست کنید
خوراک مرغ یکی از محبوب ترین غذاهایی است که هرکسی به روش خود آن را طبخ می کند. مرغ توسکانی یک غذای بسیار ساده از منطقه توسکانی ایتالیا است که تمام مواد آن به راحتی در دسترس است و هیچ تغییری در دستور غذا ایجاد نشده است. اصل بر این است که این غذا را با نان یا به تنهایی سرو کنید، اما درصورتیکه میل دارید آن را در یک بعد از ظهر به عنوان غذای اصلی سرو کنید، می توانید به رسم ایرانی آن را با برنج زعفرانی ...
نکاتی برای ایجاد نظم در آشپزخانه
.... می توانید برچسب ها را بر روی قوطی ها، بطری ها و ظروف مختلف قرار دهید. 8. استفاده از رک ها و قفسه های ویژه: رک ها و قفسه های ویژه برای نگهداری ابزارهای آشپزخانه مانند قابلمه ها و تابه ها بسیار مناسب هستند. این ارگانایزرها به شما کمک می کنند تا هر قابلمه یا تابه در مکان خود قرار بگیرد و به راحتی قابل دسترس باشد. همه این انواع نظم دهنده ها به شما کمک می کنند تا آشپزخانه خود ...