خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اهمیت پخت نان کامل؛ نان سالم بخوریم تا کمتر مریض شویم
خوردن کیفیت نان با اقتصاد نانوایی و کاهش سطح مهارت فعالان در حوزه پخت نان است. بر همین اساس، موضوع ارتقای نان از اواخر سال 1392 تا کنون در دستور کار دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور قرار گرفته است. بهبود کیفیت نان و رفع مشکلات بهداشتی در فرآیند تولید نان در گرو بهداشت فردی و محیطی، تجهیزات کار، مواد غذایی، کیفیت گندم اعم از داخلی و وارداتی، آرد مصرفی خصوصاً از نوع ...
0 تا 100 راهنمای تشخیص نان سالم و فاسد
نه تنها اطمینان از طعم و عطر خوب نان بلکه همچنین اطمینان از کیفیت تغذیه ای و سلامت مواد مورد استفاده در تولید نان نیز ضروری است. به گزارش اکالا، ویژگی های نان سالم به شرح زیر است: نان های تیره: نان های تیره اغلب از آرد کامل و سبوس دار تهیه می شوند که کیفیت و ارزش غذایی بالاتری دارند. نان سبوس دار: نان سبوس دار تیره یکی از بهترین انواع نان است که علت تیرگی آن نیز ...
تهیه دیزی سنگی در 7 گام که باهاش یک تلیت خوشمزه بزنید
...> به ترکیب بدست آمده کوبیده دیزی گویند. حال این کوبیده بسیار خوشمزه و لذیذ را با نان و سبزی تازه، نارنج نوش جان کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. فوت وفن های که برای پخت یک دیزی اعلا باید بدانید! در این بخش به چند نکته برای پخت دیزی سنگی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید. پخت دیزی زمان بر و طولانی است، در همان ابتدای زمان پخت آب جوش کافی به دیزی اضافه کنید تا در ...
فروش گندم شرکت بازرگانی دولتی بیشتر شد/ طرح هوشمندسازی زنجیره گندم کجا توانست منجر به کاهش فروش شود؟
در حوزه های خرید نان از سوی مردم پیش رو قرار می دهد؛ هر چند که هنوز بساط نانواهای متخلف هم به صورت کامل برچیده نشده و برخی هم در این میان، روش هایی را به کار می بندند تا آرد را در مسیر اصلی خود استفاده نکرده و با سود بالاتر خارج از شبکه به فروش برسانند. بررسی آمار فروش گندم از سوی شرکت بازرگانی دولتی ایران در سال جاری و مقایسه آن با سال های گذشته، روایتی دیگر از آمارها دارد. مطابق آخرین ...
کدام مواد غذایی برای قلب مضرند؟
آنها معمولاً آرد سفید است که ممکن است قند خون را افزایش دهد و شما را بیشتر گرسنه کند. * گوشت های فرآوری شده هات داگ، سوسیس و ... بدترین نوع گوشت ها برای قلب هستند. آنها مقادیر زیادی نمک دارند و بیشتر آنها حاوی چربی اشباع شده بالایی هستند. به جای گوشت های فرآوری شده می توانید از گوشت بوقلمون استفاده کنید با این حال در مصرف آن نیز زیاده روی نکنید. * برنج سفید، نان و ...
فرماندار: جاده های اصلی اردبیل بازگشایی شد
اینکه نیروهای دستگاه های خدمات رسان در جاده ها حضور مستمر دارند ، افزود: تا زمان بازگشایی و تسهیل تردد همه نیروهای خدمات رسان به طور مداوم در جاده ها حضور خواهند داشت. وی از تامین آرد و پخت نان در نانوایی های شهرستان به اندازه مورد نیاز خبرداد و گفت : برای تامین نان مورد نیاز شهروندان، نانوایی های کشیک جهت خدمات رسانی بهتر در نقاط مختلف شهر ایجاد شده است. فرماندار اردبیل بیان ...
آموزش تهیه 17 دسر برای پدرها در روز پدر
اضافه کنید. مواد را به اندازه کافی مخلوط کنید تا مواد خمیر ترکیب شوند. کیک نان پرتقالی را به قالب نان چرب شده منتقل کنید. پیش گرم شدن. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید (175 C) و یک قالب نان به اندازه استاندارد را چرب کنید. کره را خامه بزنید. با استفاده از همزن یا همزن دستی، 1/2فنجان کره و یک پیمانه شکر را با سرعت متوسط هم بزنید تا صاف و کرمی شود. ...
الهه محمدی و نیلوفر حامدی به زندان بازمی گردند | پس از مرخصی درمانی برای ادامۀ محکومیت به زندان ...
از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. 8. پس از پخت، نان را با کره و عسل رومال کنید و 15 دقیقه لای سفره پارچه ای قرار دهید تا نرم شود. * برای اینکه نان نرم تر شود، می توانید از آرد سبوس دار استفاده کنید. * اگر دوست دارید نان طعم بیشتری داشته باشد، می توانید از ادویه جات یا سبزیجات خشک به خمیر اضافه کنید. * برای رومال، می توانید از زرده تخم مرغ نیز استفاده کنید. نوش جان! ...
6 عارضه پوستی که در اثر تغذیه نامناسب ایجاد می شوند؟
مقصر شناخته شده اند اما نکته مهم این است که تاثیر مواد غذایی بر همه یکسان نیست و محرکی که باعث بروز آکنه در یک فرد می شود، ممکن است روی فرد دیگر هیچ تاثیری نداشته باشد. برخی غذاهای مشخص از جمله غذاهای چرب و غذاهای حاوی قند زیاد برای جوش و آکنه پوست به عنوان یک ماشه خطر شناخته شده اند. فرقی نمی کند نوع پوست شما چگونه است یا چندسال دارید؛ اگر می خواهید پوستی صاف و بدون آکنه داشته باشید ...
مرغ را با گشنیز و ماست بپزید، شگفت زده خواهید شد!
که می توانید آن را با کته زعفرانی و یا با نان تازه میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 برای درست کردن این غذا اگر از ماست ترش استفاده کنید، بهتر است. 2 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح دهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از ...
راه اندازی خط تولید صنایع غذایی با سرمایه کم و سود بالا
راه اندازی خطوط تولید صنایع غذایی حتما درآمد خوبی هم خواهید داشت. شما میتوانید پس از راه اندازی خط تولید صنایع غذایی ، به صفحه در سایت صنعت گشت مراجعه کرده و آگهی صنعتی خود را برای معرفی بهتر برندتان ثبت نمایید. با توجه به این که در صنایع غذایی تجهیزات و دستگاه های به کار رفته مستقیما با مواد غذایی مختلف در تماس می باشند لذا ضروری است که جنس مورد استفاده برای تجهیزات و لوازم ...
5 باور رایج اشتباه تغذیه ای؛ از سلامت نان سنگک تا روغن دنبه
...> متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی توضیح داد: اضافه شدن سبوس به مواد غذایی مثل بیسکویت، نان ها و ماکارونی، ارزش و مزیت نسبی ماده غذایی را بالاتر می برد ولی هرگز به این معنی نیست که از کالری آن می کاهد یا برای سلامت مفید است و یا می توان در مقادیر بالا از آن استفاده کرد. این عضو هیئت علمی دانشگاه با اشاره به این که یکی از رایج ترین واشتباه ترین باورهای عمومی این است ...
شمار واحدهای تولید نان حجیم در مشهد کاهش یافت
سرانه مصرف لبنیات در جامعه می کنند. نماینده اتحادیه مواد غذایی خراسان رضوی عنوان کرد: در صورت حذف واحدهای صنفی لبنیات سنتی، مردم با مشکلات متعددی مواجه خواهند شد. شیر خام واحدهای صنفی لبنیات سنتی براساس دستورالعمل ها و ضوابط اداره کل دامپزشکی استان، معاونت غذا و دارو و معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد حمل و عرضه می گردد. شرف زاده افزود: در واحدهای صنفی لبنیات سنتی، محصولات ...
باورهای غلطی که سلامت دندان ها را تهدید می کند
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر زهرا قربانی گفت: سلامت ریشه، جوانه دندان های دایمی و فرم فک و صورت وابسته به سلامت دندان های شیری است و این باور که دندان های شیری بی اهمیت هستند و نیاز به درمان ندارند از اساس غلط است. وی استفاده از دود سیگار برای کاهش درد های دندانی و گوش برای کودکان مورد انتقاد قرارداد و هشدار داد: دود سیگار گردش خون را کم می کند و همین موضوع می تواند برای کودک بسیار ...
ایمنی و مقاومت ساختمان ها با رعایت استانداردها
قوانین مصوب و مفاد آن را اجرا کنند. وی افزود: پروژه های ساختمانی، مصرف کننده عمده لوله های پلیمری هستند. در حال حاضر هر چند سخت گیری زیادی در حوزه مصرف به ویژه برای تولیدکنندگان این لوله ها وجود دارد، اما توزیع کنندگان نیز پس از ساخت ساختمان، گرفتار مهندسان ناظر خواهند شد. اگر مهندسان تأسیسات مکانیک _که بر اساس قانون قدرت زیادی در پروژه ها دارند _متوجه غیر استاندارد بودن این محصولات شوند ...
رعایت نشدن استاندارد مصرف نمک در نان
به گزارش خبرنگار جام جم آنلاین یزد، مهندس وحید جعفری اظهار داشت: استاندارد میزان مصرف نمک در نان 1٫8 به ازای هر 100 گرم ماده خشک نان است که در استاندارد جدید این میزان به یک گرم کاهش یافته است. وی گفت: میزان مصرف نمک در نان از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا استفاده بی رویه از نمک در عمل آوری خمیر می تواند در بروز بیماری ها یا تشدید بیماری ها غیرواگیر تاثیر گذار باشد. مدیرگروه سلامت ...
9 عادت موثر برای تقویت سلامت چشم ها
...، فلفل دلمه ای قرمز، تخمه آفتابگردان. ویتامین e : آووکادو، بادام کره بادام زمینی، جوانه گندم امگا3: ساردین، قزل آلا، تخم مرغ، نخودسیاه، غلات غنی شده، گوشت قرمز بدون چربی دستان خود را بطور مرتب بشویید قبل از دست زدن به صورت و لنز های تماسی، حتما دست های خود را بشویید. تقریبا 45 میلیون امریکایی از لنز های تماسی استفاده می کنند و از هر 3 مصرف ...
کیفیت نان در تنور وعده ها می سوزد
نان در تنور وعده ها می سوزد. اگر چه نمی توان منکر تلاش نانواداران برای تولید نان باکیفیت شد، اما گرانی نان به بهانه نان با کیفیت تر، بهسازی نانوایی ها و تعویض دستگاه ها و نظارت مسئولان نیز بر کیفیت نان ها نیفزود. یکی از شهروندان بیرجندی با اشاره به این که کیفیت نان در مصرف آن تاثیرگذار است گفت: کیفیت صفر است، مشخص نیست آیا مقصر نانواداران هستند یا آرد، اما در هر حال مردم متضرر شده و ...
مصرف سرانه نان در کشور سالی 170 کیلوگرم
مشکل جدی که در حال حاضر وجود دارد ضایعات بالای نان، برآورده نشدن انتظارات مور نظر از نان های فعلی توزیعی، بروز مشکلات گوارشی ناشی از مصرف نان های تهی از عناصر غذایی مورد انتظار، گرایش بخش عمده ای از مردم به نان های سفید، گره خوردن کیفیت نان با اقتصاد نانوایی و کاهش سطح مهارت فعالان در حوزه پخت نان است. زالی رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، نان را از مباحث مهم و راهبردی در شورای عالی ...
افزایش حافظه با تغذیه صحیح
پذیر است، افزود: تغذیه درست و سالم در فصل امتحانات حافظه را تقویت و استرس را کاهش می دهد. این کارشناس تغذیه ادامه داد: خوردن صبحانه بسیار مهم است و تاثیر زیادی در تقویت حافظه دارد، البته نوع صبحانه هم مهم است و توصیه می شود حتما از نان و غلات در صبحانه استفاده شود. آذرپیرا با تاکید براینکه مصرف نان سبوس دار اهمیت زیادی دارد، گفت: هرچه میزان سبوس در نان بیشتر و به آرد کامل نزدیک ...
رژیم غذایی لاغری اصولی برای کاهش وزن تا عید + برنامه غذایی
، شما باید حدود 1 تا 1.2 گرم پروتئین به ازای هر کیلو از وزن بدن در روز بخورید. اگر خیلی اضافه وزن دارید (25%+ چربی بدن در مردان و 30%+ درصد در زنان)، میزان مصرف پروتئین می تواند به حدود 40 درصد از کل کالری روزانه شما کاهش یابد. تمرکز بر روی پیروی از یک برنامه غذایی غنی از مواد مغذی که سرشار از فیبر و پروتئین است می تواند به شما در جلوگیری از پرخوری کمک کند. مصرف غذاهای سالم سرشار از ...
قبل از بچه دار شدن چه چیزهایی بخوریم؟
سبزیجات تقویت کننده مانند کرفس، کدو، و کدو حلوایی هم استفاده کرد. البته می توان از کدوحلوایی به عنوان دسر هم در میان وعده ها استفاده کرد. ولی با توجه به شیرین بودن آن بهتر است زیاد مصرف نشود. آش و سوپ شادانیان در مورد استفاده از انواع آش ها و سوپ ها برای تقویت قدرت باروری توصیه می کند که برای تهیه آن ها از مواد متنوعی مانند برنج، سبزی هایی مثل شوید، جعفری و گاهی ...
پخت غذای دانشجویی با سرخ کن بدون روغن فیلیپس
بوردهای الکتریکی آن ها آسیب بزند و باعث ایجاد اختلال در عملکرد آن ها شود. بدین ترتیب غذاهایی که مقدار زیادی آب دارند را به هیچ عنوان درون سرخ کن قرار ندهید. البته وجود مقدار کمی آب (در حد چند قاشق) و حتی روغن، هیچ آسیبی به دستگاه وارد نمی کند و به بهبود طعم غذای شما نیز کمک می کند. همانطور که اشاره کردیم سرخ کن بدون روغن با استفاده از جریان هوا باعث می شود که مواد غذایی پخته شوند. بدین ...
بررسی کارشناسانه چگونگی رسیدن به خودکفایی/ 5 عامل رسیدن به خودکفایی در 5 کالای اساسی
میزان باید به کمتر از پنج درصد برسد، چنانچه این اتفاق رخ دهد بحث مصرف و بهره وری نهاده هم مدیریت می شود. ثابت در پایان سخنان خود به عملکرد ضعیف در حوزه تبدیل نهاده ها به محصولات نهایی اشاره و تصریح کرد: عمده تبدیل گندم ما به نان انجام می شود در صورتی که می توانیم دیگر محصولات همچون ماکارونی را از آن تولید کنیم که میزان دورریز آن نسبت به نان کمتر است. دوگانه آب و غذا مهمترین ...
تفاوت سرخ کن بدون روغن و آون توستر چیست؟
بنابراین انرژی بیشتری را نسبت به آون توستر مصرف می کند. میزان حرارت در سرخ کن بیشتر است همانطور که بیان کردیم حرارت هر دو دستگاه به کمک المنت ها تولید و به کمک فن ها در اطراف مواد غذایی گردش می کنند. اما میزان چرخش فن ها در سرخ کن بیشتر است و حرارت بیشتری را به سطح مواد غذایی می رساند. آون توستر و سرخ کن هر دو از فن کانوکشن برای پخت و پز استفاده می کنند. آون توستر ...
ساعت کار واحدهای خبازی کاهش نیافته است
مسعود امراللهی گفت: محدودیت خرید انواع نان سنتی تخلف است چراکه هیچ گونه بخشنامه ای از سوی دولت به اتحادیه ها مبنی بر محدودیت فروش نان با یک کارت بانکی نداشتیم. او با بیان اینکه هیچ محدودیتی برای خرید نان وجود ندارد، افزود: با توجه به آنکه اتحادیه نانوایان درباره خرید ابلاغیه به اعضای خود نداشتند، از این رو مردم هرگونه تخلف را به سامانه 124 اطلاع دهند تا برخورد لازم صورت بگیرد. ...
محدودیتی برای فروش نان وجود ندارد/ یک نانوایی تخلف کرده بود
می داد، اتخاذ یک تدبیر برای یارانه آرد و نان بود. زیرا یارانه سنگین اختصاصی به آرد و نان فسادهایی را در این حوزه شکل داده بود که پیش بینی می شد با ورود به سال 1401 با توجه به تحولات اقتصاد جهانی (جنگ اوکراین و گران شدن قیمت گندم) و اقتصاد داخلی (آزاد شدن قیمت آرد صنف و صنعت)، در صورت عدم اتخاذ تدابیر لازم، این فساد شدت پیدا کند به گونه ای که رسیدن نان یارانه ای به دست مردم را تحت الشعاع قرار دهد ...
نکات ایمنی زودپز ؛ هشدارهای خرید و استفاده از زودپز
زودپز یکی از بهترین وسایل برای پخت سریع و آسان غذا است . زودپزها با مصرف کمترین میزان انرژی به دلیل افزایش حرارت و کاهش زمان پخت و حفظ آب درون مواد غذایی غذا را نرم و لذیذ می پزند. زودپز در بین خانم های شاغل طرفداران زیادی دارد زیرا می توانند مواد غذایی را داخل زودپز بریزند و در مدت کمی بعد از بازگشت از محل کار غذا را آماده کنند. امروزه زودپزهای جدید در اندازه ها و رنگ های ...
