خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کاهش ابتلا به سرطان با مصرف حبوبات
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، منیر افتخاری نیا در کارگروه بهداشت و سلامت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به اهمیت مصرف حبوبات گفت: در دهه های اخیر تحرک و فعالیت های بدنی کاهش یافته در حالی که دریافت غذا تغییری نکرده و حتی در جوامع شهری بیشتر هم شده است و استفاده از انواع سس های چرب، غذاهای آماده مانند ساندویچ ها که اغلب با نان سفید (بدون فیبر ) تهیه می شوند و یا پیتزا ها که بسیار چرب ...
آیا وزارت بهداشت مقصر اصلی حذف "سبوس از نان ها" و گسترش دیابت است؟
است اما در اثر اشتباهات وزارت بهداشت و وزارت بازرگانی، در نانوایی های سنگک پز از آرد مخصوص فانتزی پزی استفاده می شود! که این مسئله، دشمن سلامت مردم است. نائب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان با بیان اینکه میزان قند موجود در نان سفید، بیشتر از نان سبوس دار است، هشدار داد: در حال حاضر بیش از 10 درصد ایرانی ها مبتلا به دیابت هستند و بیش از 50 درصد مردم از اضافه وزن و چاقی رنج می برند که ...
دل و جگر بخوریم یا نه !؟
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : جگر سیاه علاوه بر آن که محل ذخیره انواع ریز مغذی هاست، محل تجمع و دفع مواد زاید، سموم شیمیایی، هورمونی و دارویی و همچنین منبع انواع میکروب ها، ویروس ها و باکتری های بدن دام است، به همین دلیل احتمال دارد برخی از این ترکیبات در بافت چرب جگر سیاه و قلوه دام اندوخته شده و برای مصرف کننده مضر باشد. البته احتمال تجمع سموم در احشای دام های جوان تر ...
چند راه برای تشخیص مواد غذایی سالم
غذایی آن در اثر آب کش کردن از بین نرود و از نان های سبوس دار به ویژه آن هایی که از خمیرمایه برای تهیه خمیر آنها استفاده شده مصرف شود. این کارشناس ادامه داد: از حرارت دادن زیاد و طولانی روغن های مایع خودداری و از مصرف روغنی که چند بار حرارت دیده به طور جدی پرهیز کنید، روغن هایی را که بو و غلظت آن ها زیاد است و تغییر رنگ داده اند خریداری نشود. دولتی خاطرنشان کرد: در حرارت دادن ...
بروز سرطان در زنجان پایین است
...: محمدرضا صائینی امروز با تاکید بر تاثیر افزایش امید به زندگی در شیوع بیماری های غیرواگیر اظهار کرد: این تاثیر در بروز بیماری سرطان هم مشهود است. به گزارش فارس معاون دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان افزایش سن، مصرف الکل و دخانیات، سبک زندگی و فعالیت بدنی را از ریزفاکتورهای موثر در بروز بیماری سرطان گفت: عدم تحرک بدنی کافی هم در بروز این نوع بیماری دخیل است و در این رابطه ...
کشف جدید سلول های ایمنی برای درمان قطعی سرطان
...: محققان دانشگاه کاردیف هنگام یافتن سلول های ایمنی که بتوانند با باکتری ها بجنگند، بودند که نوع کاملاً جدیدی از سلول های ایمنی (سلول تی) را کشف کردند. به گزارش راهبرد معاصر سلول ایمنی جدید دارای گیرنده ای است که قبلاً دیده نشده است و در حالی که سلول های سالم را نادیده می گیرد در بیشتر سرطان های انسان دخالت دارد. در مطالعات آزمایشگاهی، سلولهای ایمنی مجهز به ...
مرگبارترین مواد غذایی را بشناسید
به گزارش خبرنگار ایمنا ، مدیر نظارت بر فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، اظهار کرد: یک رژیم غذایی مناسب می تواند بسیاری از نیازهای ورزشکاران را برآورده سازد، اغلب ورزشکاران مکمل های ورزشی را به عنوان جایگزین رفتارهای غذایی در نظر می گیرند که یک عمل نادرست است. کیومرث رحیمی با تناکید بر عوارض خطرناک مصرف غیرمنطقی این داروها، گفت: احتباس آب و ...
خوراکی های خوشمزه و سرشار از پروتئین برای صبحانه
دهیم؟ در واقع پروتئین عامل مهمی در کاهش اشتها و میل به پرخوری است. در نتیجه شما در طول روز میل چندانی به مصرف اسنک های چرب یا شیرینی های تهیه شده از کربوهیدارت های تصفیه شده و مملو از شکر، این سم سفید و مضر نخواهید داشت. مطلب مرتبط: مضرات استفاده از شکر چیست؟ صبحانه ی غنی از مواد پروتئینی همچنین باعث تحریک متابولیسم بدن می شود که در ادامه به سوختن کالری های اضافی در ...
اسلام درباره تغذیه سالم چه می گوید؟
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی قم فردا ، به نقل از خبرگزاری علم و فناوری استان سمنان؛غذای سالم و به عبارت بهتر تغذیه سالم، یکی از مهمترین و شاید اساسی ترین راه های دستیابی به سلامت جسم است؛ گر چه در ارتقاء سلامت روان نیز بی تاثیر نیست. به همین سبب متخصصان تغذیه همواره به افراد توصیه می کنند با اتخاذ برنامه غذایی سالم، علاوه بر تامین نیاز بدن به انرژی، حتی الامکان خود را از اثرات عوامل بیماری زا حفظ ...
اسلام درباره تغذیه سالم چه می گوید؟
جامعه با در نظر گرفتن تفاوت های فردی مانند سن، جنس، مراحل رشد، بلوغ، دوران بارداری و شیردهی که با تغییرات فیزیولوژیک همراه هست باید یک رژیم غذایی متناسب در نظر گرفته شود؛ زیرا امروزه با پیشرفت علم دانشمندان و محققان علوم بالینی به این نتیجه رسیده اند که بین برنامه غذایی و بیماری های غیر واگیر مانند بیماری های قلبی- عروقی، انواع سرطان ها و دیابت نوع 2 که موجب ناتوانی و مرگ زودرس می شود، ارتباط تنگاتنگی وجود دارد و بدین جهت طراحی یک رژیم غذایی مناسب که به کاهش خطر بروز این بیماری هاکمک کند، ضروری است. انتهای متن/ ...
آفلاتوکسین سمی که بلای جان کارخانجات لبنیات کرمانشاه شد/ راه دشوار اعتماد دوباره مردم به شیرهای پاستوریزه
آگاه هستند. از سوی دیگر امروز دکتر قباد محمدی؛ معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه نیز در گفتگو با برخی از رسانه شیرهای شرکتی و پاستوریزه را فاقد هرگونه سم آفلاتوکسین عنوان کرد. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه در سخنان خود آورده است که حد مجاز آفلاتوکسین در شیر پاستوریزه در کشور یک دهم ppb است و این میزان در استان کرمانشاه 3 صدم می باشد که این مقدار ...
سرطان معده، شایع ترین سرطان در مردان زنجانی
...> رئیس گروه پیشگیری و مبارزه با بیماری های غیرواگیر معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زنجان، ادامه داد: در سال 2012، حدود 14 میلیون مورد جدید و 8.2 میلیون مرگ ناشی از سرطان گزارش شده است. به طور کلی سرطان در سراسر جهان 12 درصد مرگ ها و در کشورما 16 درصد مرگ ها را به خود اختصاص می دهد. صیدی اظهار کرد: با افزایش امید به زندگی و افزایش درصد سالمندی در جمعیت کشور انتظار می رود موارد بروز سرطان ...
9 خوراکی مفید برای کاهش خطر ابتلا به آلزیمر
مرتبط با سن را کاهش دهند. اسید های چرب امگا 3 موجود در ماهی قزل آلا نقش مهمی در محافظت از مغز در برابر آلزایمر و سایر اشکال زوال عقل دارند. در یک تحقیق در سال 2007، محققان دانشگاه کالیفرنیا-ایروین دریافتند که اسید دکوزهگزانوئیک (DHA)، نوعی اسید چرب امگا 3، ممکن است به جلوگیری از پیشرفت آلزایمر کمک کند. علاوه بر این این احتمال وجود دارد رشد دو ضایعه مغزی که از ویژگی های بارز ...
مردم همدان با خیال راحت لبنیات بخورند
...، گروه خبر: مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی ابن سینا همدان گفت: افلاتوکسین موجود در شیر بسیار پایین تر از حد نرمال است و هیچ مشکلی برای سلامت مردم ایجاد نمی کند. دکتر محمد کاظم زاده اظهار کرد: یک کارشناس صنایع غذایی در یزد مطلبی را مبنی بر سرطان زا بودن افلاتوکسین موجود در شیر بیان کرد که این ادعا به هیچ عنوان مورد تایید وزارت بهداشت نیست و فقط ...
شیر تو شیر تأیید وتکذیب!
در شیر داریم . بدین ترتیب پرونده شیرهای آلوده که از سال 94 مطرح و مدتی از مختومه شدن آن می گذشت، دوباره باز شد و حتی بی نوبت در دستور کار نمایندگان مجلس قرار گرفت. با هم سیر تاریخی این پرونده را با مرور اظهارنظرهای متولیان امر بررسی می کنیم. 26 فروردین 94 خطر سَم در شیر بر اثر تغذیه دام ها از نان های کپک زده رئیس دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی ایران هشدار داد ...
فست فودهای قاتل
های غذای فوری و دلیل بروز بیماری های ناشی از مصرف فست فود جویا شویم. در همین رابطه با دکتر هدایت حسینی (معاون پژوهشی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور)، دکتر مسعود کیمیاگر (عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی) و دکتر احمدرضا درستی (متخصص تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران)گفت و گوهایی انجام داده ایم که در پی می آید. دکتر هدایت حسینی در پاسخ به این سؤال که ...
شیرهای پاستوریزه تبریز درصدر نگاه ها/ داستان شیرهایی که می خوریم
فرآورده های دامی چگونه است، شیرهای موجود در بازار تا لحظه ای که فرآوری نشده تحت نظارت دامپزشکی است و بعد از آن تحت کنترل معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قرار می گیرد. امیرحسین بهداد، در گفتگو با خبرنگار مهر با بیان مطلب فوق گفت: وجود مواد سرطان زا در شیرهای پاستوریزه تبریز را باید از کسی که ادعا کرده پرسید و من آن را نمی توانم تکذیب یا تأیید کنم. به گفته مدیر کل دامپزشک ...
گردو سلامت قلب را تضمین می کند
سرطان روده بزرگ معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان زنجان در رابطه با سرطان روده بزرگ، اظهار کرد: سرطان روده بزرگ در جهان بعد از سرطان های پستان، پروستات و ریه، چهارمین سرطان با بیشترین میزان بروز بوده و میزان بروز سرطان روده بزرگ در ایران به ازای هر 100 هزار نفر بیش از 11 نفر است، در حالی که متوسط جهانی آن 17 نفر است. محمدرضا صائینی، افزود: روده ...
ضرورت حساس سازی جامعه نسبت به الگوی غذای سالم
سالجاری با راه اندازی کمپین ملی فشار خون یکی از تجربه های موفق خود را در حوزه مقابله با بیماری های غیرواگیر به مرحله اجرا گذاشت اما به نظر می رسد این برنامه ها کافی نیست و باید به صورت مستمر و هدفمند اقدام به فرهنگ سازی کرد. دانشگاه علوم پزشکی چهار محال و بختیاری برای فرهنگ سازی تغذیه سالم اقدام گسترده کند. دانشگاه علوم پزشکی چهارمحال و بختیاری در برنامه بسیح ملی تغذیه سالم باید به ...
از شناسایی کانون بوهای نامطبوع تهران تا آلودگی هوا در مازندران
درمانی استان زنجان گفت: بسیاری از مردم با مراجعه به واحدهای پخت سنگک پاشیدن سبوس روی خمیرنان را درخواست می کنند که این کار در هنگام پخت نان موجب سوختن سبوس و تولید کربن می کند که بسیار مضر و سرطان زا بوده و علاوه بر آن، هیچ تاثیری بر غنی کردن نان سنگک ندارد. دکتر محمد رضا صائینی افزود: مصرف نان سنگک از سوی شهروندان زنجانی نسبت به سال های گذشته افزایش یافته که این مهم با توجه به اطلاع رسانی ...
دلایلی که مفید یا مضر بودن برنج برای سلامتی را مشخص خواهد کرد
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : برنج ایرانی خود دسته بندی های مختلفی دارد که هرکدام به شیوه ی مختلفی پخت می گردد. از انواع برنج می توان به برنج دودی، برنج سبوسدار و برنج نیم دانه اشاره کرد. بخش قابل توجهی از برنج مصرفی در ایران از استان های شمال تامین می شود. علاوه بر شهرهای شمالی در استان فارس نیز برنج بسیار باکیفیتی تولید می شود که طرفداران زیادی دارد. به جز ...
شیر، از ادعا تا تکذیب آلودگی
ولید است، دارای صادرات محصولات لبنی به کشورهایی نظیر روسیه و مالزی هستند.چگونه ممکن است محصولات آلوده تولید شود و در آزمایشات کشورهای مقصد هم معلوم نشود؟ تهدید سلامت با کاهش مصرف شیر امنیت غذایی پایه و اساس جامعه سالم است . بنابراین برای ایجاد مشکل در میان مردم ، چه ترفندی بهتر از زیرسوال بردن مواد غذایی ؟ آن هم شیر. امروزه میزان مصرف شیر یکی از مواد غذایی اصلی و شاخص های ...
همه چیز درباره زخم معده
ابراهیمی دریانی، فوق تخصص بیماریهای گوارشی و کبد و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران شما را در این زمینه راهنمایی می کند. زخم اثنی عشر؛ شایع تر از زخم معده وقتی صحبت از زخم می شود اغلب افراد به یاد زخم معده میافتند در حالی که شیوع زخم اثنی عشر یا دوازدهه (قسمت ابتدایی روده باریک) از زخم معده خیلی بیشتر است. حتی بعضیها زخم اثنی عشر را همان زخم معده تلقی میکنند اما این طور نیست ...
گیاهخوار در برابر گوشت خوار، کدام رژیم برای بدن سالم تر است؟
، کدام رژیم برای بدن سالم تر است؟ بر سر مصرف یا عدم مصرف گوشت ابهامات زیادی وجود دارد اما با این وجود نمی توان از مواد مغذی آن غافل شد گوشت پروتئین بالایی دارد و برای رشد کودکان و بزرگسالان یک ماده ی مهم و ضروری به شمار می آید. علاوه بر آن این منبع سرشار از آهن است و موجب اکسیژن رسانی به قلب و مغز می شود. گوشت قرمز با کاهش میزان کلسترول بد، سلامت قلب را تضمین می کند. یکی دیگر از مواد ...
مردم همدان با خیال راحت لبنیات بخورند / افلاتوکسین موجود در شیر خطرناک نیست
دکتر محمد کاظم زاده در گفت وگو با خبرنگار تسنیم در همدان اظهار داشت: یک کارشناس صنایع غذایی در یزد مطلبی را مبنی بر سرطان زا بودن افلاتوکسین موجود در شیر بیان کرد که این ادعا به هیچ عنوان مورد تایید وزارت بهداشت نیست و فقط تشویش اذهان عمومی و پایین آمدن سرانه مصرف شیر را به دنبال دارد. وی با بیان اینکه افلاتوکسین یک نوع سم است که از طریق خاک و نان کپک زده وارد غذای دام و شیر آن می شود ...
بالاخره مردم تبریز، شیر بخورند یا نه؟
ین که میزان مصرف شیر و لبنیات امروزه در جامعه ما پایین است، اظهار می کند: باید با آموزش و اطلاع رسانی و انجام مداخلات لازم مصرف آن را ارتقاء دهیم. شاید یکی از علل مصرف پایین آن برخی شایعات و قضاوت ها در مورد شیر و فرآورده های آن باشد. وی در ادامه با ارائه توضیحی از آفلاتوکسین ها، می گوید: آفلاتوکسین ها سمومی هستند که توسط برخی قارچ ها تولید می شوند، این قارچ ها برخی مواد غذایی بویژه ذ ...
سم آفلاتوکسین چیست؟
مقدار کمی کاهش می یابد اما وجود دارد و از قبل نیز بوده و برای کاهش آن اقدامات زیادی انجام شده است چون مهمترین عارضه آن سرطان است. جعفری راد ادامه داد: دامی که غذای آلوده مصرف نکند شیر آن محتوای آفلاتوکسینی ندارد چون سمی است که از کپک تولید می شود. دانشیار گروه تغذیه دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپوراهواز گفت: بسیاری ازترکیبات مانند آجیل کهنه و در بسیاری از مواقع با ...
اگر خواب راحت شبانه می خواهید بخوانید
...، موجب تجربه ی خوابی راحت تر در شب های بعد خواهد شد. منبع: باشگاه خبرنگاران انتهای پیام / روی بالش های روشن بخوابید اجاره خوابگاه برای چه دانشجویانی افزایش می یابد؟ خوابگاه پسرانه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر افتتاح شد افزایش ظرفیت 75 هزارنفری به خوابگاه های دانشجویی وزارت علوم گزارشی از کارتن خواب های برازجان+عکس عوارض خواب بی کیفیت 7 قانون ساده برای ستون فقراتی سالم +عکس میلیاردر کارتن خواب بانک سرمایه کیست؟ تجمع دانشجویان معترض به حرمت شکنی در خوابگاه دخترانه دانشگاه خلیج فارس+عکس خواب - آرامش - ...
30 دی سکته پیامد مشترک استرس و آلودگی هوا
گفت وگوی اختصاصی دنیای سلامت با دکتر محمدعلی اکبریان؛ متخصص مغز و اعصاب (نورولوژیست) هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران: گفت وگورضا حسینمردی سال 1331 در شهر اصفهان در یک خانواده مذهبی متولد شدم تحصیلات ابتدایی را در شهر اصفهان (البته تحصیلات ابتدایی برای همه رایگان بود) و تحصیلات متوسطه را نیز به دلیل داشتن معدل 20 تحصیلات ابتدایی در دبیرستان سعدی اصفهان رایگان ثبت نام شده و سال 1349 ...
تغذیه؛ شاه کلید پیشگیری از سرطان روده بزرگ
تا 90 گرم گوشت قرمز و مصرف کم میوه و سبزیجات است. این مسئول در رابطه مهم ترین علائم مشکوک سرطان روده بزرگ، تصریح کرد: خونریزی دستگاه گوارش تحتانی در طی یک ماه اخیر، پیوست در طی یک ماه اخیر یا بدون اسهال درد شکم و احساس پر بودن مقعد پس از انجام اجابت مزاج، کاهش بیش از 10 درصد وزن بدن در طی شش ماه گذشته است. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی استان زنجان در رابطه با تشخیص ...
