خانه
چگونگی نگهداری مرغ و گوشت در ایام کرونایی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از املت قهوه خانه ای تا جیب تاجر مرغ + تصاویر
به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کنید. مزیت خورش بایمه با گوشت مرغ نسبت به گوشت قرمز این است که این خورش با گوشت مرغ به دلیل اینکه مرغ سریعتر می پزد زودتر آماده می شود. برای این منظور گوشت خورشتی را از فهرست مواد لازم حذف کنید و به اندازه 600 تا 800 گرم گوشت مرغ اضافه کنید. خورش بامیه با لپه خورش بامیه اصلی بدون لپه پخته می شود، اما جالب است بدانید که لپه باعث ...
انجماد و صادرات آلایش دام برای حمایت از تولیدکنندگان به صورت موقت بلامانع است
تمامی فرآورده های خام دامی از جمله گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، تخم مرغ و حتی آلایش دام را در دمای 100 درجه سانتیگراد و ترجیحا به مدت یک ساعت پخته و بعد مصرف کنند. وی اظهارداشت: مصرف نیم پز برخی محصولات به ویژه جگر و تخم مرغ را توصیه نمی کنیم.
معدوم سازی 1.5 تن گوشت غیربهداشتی در چرداول
سروش حیدری عصر روز یکشنبه در حاشیه بازدید از بازار شهرستان چرداول اعلام کرد: این مقدار گوشت شامل مرغ، ماهی و گوشت قرمز بوده که به دلیل غیر بهداشتی بودن و تاریخ مصرف گذشته به ارزش 450 میلیون ریال از فروشندگان کشف و ضمن معدوم کردن، پرونده های قضایی در این راستا تشکیل شده است. وی ادامه داد: همچنین 2 تن آرد و یک تن کودشیمیایی کشف شده پرونده های متخلفان در دست اجرا و صدور رای است. ...
مردم با اطمینان از مراکز مجاز گوشت خریداری کنند/تشدید نظارت ها
قطعه کردن مرغ در مراکز در هنگام فروش است. اصغرزاده با اشاره به اینکه قطعه کردن مرغ هنگام فروش نیازمند باز کردن مرغ بسته بندی شده است، گفت: بعد از باز شدن بسته بندی احتمال قرار گرفتن گوشت در یک سطح آلوده و یا تماس دست آلوده با آن وجود دارد و از این جهت ممنوعیت وضع شد. وی اظهار کرد: از دیگر اقداماتی که در راستای پیشگیری از ویروس کرونا انجام دادیم تشدید نظارت و محدودیت عرضه فروش ...
طرز پخت کباب تابه ای مرغ
کباب تابه ای یکی از غذاهای محبوب بین ایرانی هاست که هم با برنج و هم بدون برنج سرو می شود. کباب تابه ای را معمولا با گوشت گوسفند یا ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله تهیه می کنند، اما نوع دیگری هم از این غذا وجود دارد؛ کباب تابه ای با مرغ که با گوشت سینه یا ترکیبی از گوشت سینه و ران مرغ تهیه می شود و مزایای زیادی نسبت به کباب تابه ای با گوشت قرمز دارد. یکی از مزایای کباب تابه ای مرغ این است که سریع ...
چند نکته مهم تغذیه ای در زمان شیوع کرونا
.... این متخصص تغذیه پرهیز از مصرف گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و انواع کباب ها را توصیه کرد و توضیح داد: کباب انواع گوشت به دلیل نیم پز بودن احتمال انتقال آلودگی را افزایش می دهد. وی در ادامه با بیان اینکه تخم مرغ یکی از مفیدترین مواد غذایی است، گفت: مصرف این ماده غذایی باعث ارتقا سیستم ایمنی می شود و مهمترین نکته ای که باید درباره این منبع غذایی غنی از پروتئین رعایت ...
سیستم ایمنی بدنتان را با 15 خوراکی بیمه کنید
.... حدود 3 اونس (85 گرم) گوشت بوقلمون یا گوشت مرغ حاوی 40 تا 50 درصد از مقدار توصیه شده روزانه B-6 است. ویتامین B-6 در بسیاری از واکنش های شیمیایی که در بدن اتفاق می افتد، نقش مهمی دارد. همچنین برای تشکیل گلبول های قرمز جدید و سالم بسیار مهم است. سوپی که حاوی جوشانده استخوان های مرغ باشد حاوی ژلاتین، کندروایتین و سایر مواد مغذی است که برای تقویت سیستم گوارش و ایمنی بدن بسیار مفید است ...
راه حل های طلایی برای ریزش و نازکی موها
بالا رفتن سن تجربه می کنند. این مسأله بخشی از روند طبیعی افزایش سن است، اما روش هایی وجود دارد که می توانید از سرعت پیشروی این مشکل کم کنید. ما روزانه به طور متوسط 50 تا 100 رشته مو از دست می دهیم. بدن برای جایگزینی این مو ها به مقدار زیادی پروتئین نیاز دارد که واحد سازنده ی مو ها است. اما چطور می توانیم پروتئین بیشتری از طریق رژیم غذایی مان دریافت کنیم؟ جوجه مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز و غذا های ...
اصول تغذیه سالم
سبزیجات شامل یک لیوان سبزیجات برگدار یا نصف لیوان سبزیجات دیگر (به شکل پخته یا خام)، یا سه چهارم لیوان آب سبزیجات است. دو تا سه واحد لبنیات کم چرب: هر واحد لبنیات برابر است با یک لیوان ماست یا شیر یا یک و نیم قوطی کبریت پنیر. دو تا سه واحد غذای پروتئینی: یک واحد غذای پروتئینی برابر است با 60 تا 90 گرم گوشت قرمز بدون چربی یا گوشت مرغ یا ماهی، در ضمن نصف لیوان حبوبات پخته، یک ...
چرا باید در روزهای کرونایی از مصرف غذاهای کبابی و بخارپز پرهیز کرد؟
دمای 95 درجه سانتی گراد به مدت 5 دقیقه بپزد تمام ویروس گوشت به صورت کامل از بین خواهد رفت. بیشتر بخوانید: ارتباط میان تفاوت های ژنتیکی و استعداد ابتلا به کووید 19/کمیت یا کیفیت؛ کدام یک در ثبت پتنت مهم تر است؟/ چین خوردن حیوانات وحشی را ممنوع کرد او ادامه داد: به هیچ عنوان گوشت خام را در یخچال کنار مواد غذایی پخته شده قرار ندهیم و حتما بعد از برش دادن آن را بسته بندی کرده و ...
مواد غذایی که خام خوردنشان دوپینگ انرژی است
همه ما می دانیم که میوه ها و سبزیجات برای بدن بسیار مفید هستند و هر کدام برای اهداف مختلفی استفاده می شود. گاهی اوقات بعضی از مواد در حالت پخته شده و آب پز خاصیت بیشتری دارند و گاهی اوقات بعضی از آن ها در حالت خام. چغندر، سپر دفاعی سیستم ایمنی بدن ریشه چغندر قرمز یک گیاه با محتوای قند بالا محسوب می شود، اما خواص فوق العاده ای برای بدن دارد، زیرا حاوی فیبر بالا ...
معرفی غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
. دست پیچ کرمانشاهی نوع پیچیدن دست پیچ کرمانشاهی معروف را باید با تمرین زیاد یاد گرفت. برای پخت این غذا مخلوطی از گوشت چرخ کرده، لپه، پیاز، تخم مرغ و ادویه درست می کنند. بعد کمی از مواد را برداشته و با کف دست باز کرده، بین آن قیسی، گردو و پیازداغ قرار می دهند و با انگشتان دست مواد را می پیچند؛ معمولا جای انگشتان هم روی گوشت باید بماند. نان خرمایی از دیرباز ...
چگونه سیستم ایمنی بدن خود را مقاوم کنیم؟
، هویج، تخمه آفتابگردان، سیب، بادمجان، پیاز قرمز، غذا های دریایی و جگر و منابع روی شامل گوشت قرمز، مرغ و ماهی، مغزها، حبوبات، غلات سبوس دار و... آنتی اکسیدان دارند و با مصرف آنها در برنامه غذایی روزانه سیستم ایمنی بدن تقویت می شود. آب و چای سبز و تقویت سیستم ایمنی نوشیدن مایعات یکی از روش های تقویت سیستم ایمنی بدن است به این دلیل که می تواند مواد سمی را از بدن دفع و خارج کند ...
10 مزیت نوشیدن آب لیمو هر روز صبح
...، استفاده از نان سنتی را در صورت گرما دادن کافی، پیش از استفاده، بدون مشکل دانست و گفت: در این قبیل نان ها بعد از فرآیند پخت، احتمال آلودگی از طریق محیط پخت و عرضه وجود دارد. خواص فلفل قرمز فلفل قرمز، سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و اثر شیمیایی موادی که به بافت های بدن آسیب می رسانند را خنثی می کند. فلفل قرمز به واسطه دارا بودن ویتامین c موجب افزایش ...
تداوم توزیع گوشت تنظیم بازاری در شبکه توزیع آذربایجان شرقی
میزان 3870 تن گوشت شامل 2270 تن گوشت قرمز گرم و 1600 تن مرغ منجمد از طریق شبکه توزیع در استان توزیع شده است و از این میزان توزیع مقدار 450 تن مربوط به سال جاری هست که از ابتدای سال تاکنون عرضه شده است . مدیرکل پشتیبانی امور دام استان ضمن بیان قیمت مصوبه تنظیم بازار هر کیلوگرم گوشت گوساله منجمد به صورت مخلوط 295 هزار ریال، گوشت گرم گوسفندی 400 هزار ریال و گوشت مرغ منجمد 100 هزار ریال، اضافه کرد: گوشت قرمز و گوشت مرغ منجمد به اندازه کافی وجود دارد و هیچ گونه کمبودی در این زمینه نداریم. ...
طبخ غذاهای محلی در روزهای خانه نشینی کدبانوهای لرستانی
...> قلیه ترش یا قلیه لری از خورشت های خوشمزه استان لرستان است و یکی از انواع غذاهایی است که نامش با خطه جنوب ایران گره خورده است و در این نقطه ایران قلیه های محلی بخورید. اصل این خورشت با گوشت تهیه می شود ولی بعضی ها با مرغ هم سرو می کنند. مواد به کاررفته در این نوع خورشت مرغ یا گوشت قرمز، سیب زمینی، شیره تمر هندی، بیاز، روغن و نمک و فلفل است. آبگوشت دوگوله دودار این نوع غذای محلی به معنی ...
باید و نبایدهای تغذیه ای برای پیشگیری از کرونا
اشاره به اینکه از انواع آجیل بسته بندی و بدون نمک استفاده شود، افزود: ویروس کرونا به دمای معمولی پخت (70 درجه سانتی گراد) حساس است بنابراین به عنوان یک اصل کلی باید از مصرف محصولات حیوانی (شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی) خام و کامل پخته نشده، پرهیز و از ظروف، قاشق چنگال شخصی استفاده شود. وی اظهار داشت: امکان انتقال کرونا ویروس از طریق بسته های مواد غذایی وجود دارد، توصیه می شود ...
کاهش قیمت گوشت و مرغ در ایام نوروز
به گزارش فارس، گزارش میدانی ها حاکی است در 15 روز تعطیل ایام عید، قیمت انواع گوشت قرمز و گوشت مرغ در بازار تهران کاهش یافته است. گزارش از منطقه 19 تهران نشان می دهد که هر کیلوگرم گوشت مرغ در بازار به قیمت 9 هزار و 400 تومان به فروش می رود که در روزهای پایانی سال به کیلویی 13 هزار تومان هم رسیده بود. قیمت گوشت گوساله هم در بازار تهران کیلویی 82 هزار تومان به فروش می رود که این قیمت در روزهای ...
مجوز حضور دام های عشایر استان سمنان در مناطق قشلاقی تمدید شد
سازمان بهداشت جهانی، ویروس کرونا از دام به انسان منتقل نمی شود. ضدعفونی مراکز عرضه و تولید مواد لبنی و کشتارگاه ها معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار سمنان با تأکید بر اینکه توصیه می شود جهت حفظ ایمنی و سلامت و رعایت موارد و اصول بهداشتی، مصرف فرآورده های گوشت قرمز و مرغ با درجه حرارت بالای 70 درجه سانتی گراد صورت بگیرد، تصریح کرد: حفظ سلامت مردم مهم ترین دغدغه دولت محسوب ...
دستورپخت آش دوغ اردبیلی
الی 2 دقیقه هم بزنید. طرز تهیه آش دوغ به سبک اردبیلی ها ولی بعد از آن نیازی نیست به هم زدن ادامه دهید.ولی قبل از آن باید حتما بدون توقف مدام هم بزنید تا دوغ بریده نشود. حرارت شعله را کم کنید تا دوغ به آرامی بجوشد. نخود پخته شده را اضافه کنید تا در کنار بقیه مواد بجوشد . احتیاجی نیست در ظرف را ببندید. طعم بی نظیر و فوق العاده معرکه آش دوغ اردبیلی با این طرز تهیه ...
شامی بابلی ؛ غذای ساده ولی مقوی در شب های کرونایی
زولنگ و اناریجه هم از سبزی های کوهی شمال هستند که از دامنه کوه جمع می شوند. می توانید در صورتی که سبزی های شمال در دسترس ندارید از ترکیب سایر سبزیهای معطر استفاده کنید. 4- برای شکل دهی بهتر به شامی دست تان را زمان فرم دادن به شامی با کمی تخم مرغ آغشته کنید ، مقدار تخم مرغ ها بسته به اندازه آنها می باشد ، باید تا اندازه ای تخم مرغ به مایه شامی اضافه کنید که قابلیت شکل دادن را داشته باشد. برای انسجام بیشتر مواد شامی از 1 عدد سیب زمینی پخته چرخ شده یا کمی آرد می توانید استفاده کنید. شاملی بابلی را می توانید با سبزی خوردن ، گوجه و خیار شور و پنیر محلی یا لاکتیکی میلی کنید. ...
باید و نبایدهای تغذیه ای برای پیشگیری از کرونا
است بنابراین به عنوان یک اصل کلی باید از مصرف محصولات حیوانی (شیر، تخم مرغ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی) خام و کامل پخته نشده، پرهیز و از ظروف، قاشق چنگال شخصی استفاده شود. وی اظهار داشت: امکان انتقال کرونا ویروس از طریق بسته های مواد غذایی وجود دارد، توصیه می شود قبل از مصرف بسته ها نیز شسته شوند، از خرید مواد غذایی فله یا باز خودداری و در هنگام مراقبت و غذا دادن به افراد بیمار و کودکان ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
پلو اسپانیایی اروز تاپادو غذایی است که ماده اصلی آن برنج و گوشت چرخ کرده است و حالتی شبیه ته چین دارد. این پلوی سه لایه می تواند در قالب های کوچک در هر ظرف یا یک قالب بزرگ سرو شود. از دیگر مواد موجود در این غذای خوشمزه اسپانیایی می توان به زیتون سیاه، پیاز، نخود فرنگی، هویج، کشمش، تخم مرغ آب پز، جعفری و سیر است. همان طور که از ترکیب مواد این پلو پیداست غذایی خوش رنگ و خوش طعم است. ...
فواید روحیه شاد در تقویت سیستم ایمنی بدن
...، حبوبات و گوشت کاملا پخته که منابع غنی پروتئین هستند، استفاده کنند. راوندی، پرهیز از استفاده گوشت های فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و انواع کباب ها را توصیه کرد و ادامه داد: کباب انواع گوشت به دلیل نیم پز بودن احتمال انتقال آلودگی را افزایش می دهد. به گفته وی، تخم مرغ یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باعث ارتقای سیستم ایمنی می شود و باید به صورت پخته استفاده شود و غذاهای ...
معرفی 30 غذا و خوراکی های محلی کرمانشاه
ایران هم با نام نان روغنی و به عنوان نان بومی هر منطقه پخته می شود. اما به هر حال روغن کرمانشاهی به کار برده شده در نان برساق آن را متمایز کرده است.از نان های دیگری که به صورت متداول در کرمانشاه تهیه می شوند می توان به نان ساجی و نان چنگال نیز اشاره کرد. آش بلغور بلغور گندم، گوشت چرخ کرده، پیاز، کشک و ادویه مواد اولیه آش بلغور کرمانشاه هستند. وجود قلقلی های گوشت، ظاهر متفاوتی به ...
امنیت بیشتر در مقابله با کرونا با تغذیه سالم و سیستم ایمنی قوی تر
انتقال آلودگی را افزایش می دهد. به گفته وی، تخم مرغ یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باعث ارتقای سیستم ایمنی می شود و باید به صورت پخته استفاده شود و غذا های سنتی ایرانی همانند خورش فسنجان غذایی سهل الهضم، منبع سرشار از پروتیئن و کمک کننده به سیستم ایمنی بدن است. راوندی خاطرنشان کرد: هیچ گروه از مواد غذایی نمی تواند جایگزین گروه های دیگر نمی تواند باشد، بنابراین باید برای ارتقای سیستم ...
طرز تهیه جوجه کباب رستورانی با ماست، لذیذ و حرفه ای
که پیاز ها نرم شد آن ها را به مخلوط مرغ و زعفران اضافه کنید دوباره با دست مواد را خوب چنگ بزنید تا با هم مخلوط شوند. به این نکته توجه کنید که اگر اول پیاز را به مرغ اضافه می کردید بعد زعفران را، زعفران به جای اینکه به خرد مرغ برود به خرد پیاز می رفت پس همیشه ابتدا زعفران را به مرغ اضافه کنید. 3- بعد زردچوبه + پاپریکا را اضافه کنید و مجدد مواد را با دست خوب زیر و رو کنید تا ...
غذا های فصل بهار با نوبرانه های بهاری
.... روی این مواد سه عدد تخم مرغ بشکانید. پنیر پیتزا اضافه کنید. فر را داغ کرده و روی حرارت 180 درجه سانتی گراد بگذارید. کف سینی فر آرد بریزید. سپس پیتزاهای آماده شده را کف سینی گذاشته و داخل فر بگذارید. بعد از ده دقیقه از حرارت بالای فر به مدت 5 دقیقه به روی پیتزاها حرارت دهید تا تخم مرغ ها کاملا پخته و کبابی شوند. فر را خاموش کرده و غذا را سرو کنید. لازانیای اسفناج برای 4 ...
