خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص خوراکی های یلدا در شب چله بی هیاهو
دانشکده تغذیه و رژیم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: بسیاری از افراد می خواهند در خانواده خودشان این فرهنگ دیرینه را حفظ کنند و به همین دلیل بهتر است توصیه هایی تغذیه ای را برای این شب رعایت کنند. وی ادامه داد: درست است که شب یلدا بسیار مهم است اما مبادا رفتارهای غلط در این شب مرتکب شویم که اثر آن به شب ها و روزهای بعدی منتقل شود. باید سعی کنیم فرهنگ غذایی درستی را در این ایام رعایت ...
امیدواری مهمترین پیام شب یلداست/ لزوم توجه به فرهنگ غذایی این شب
... دکتر مسرورچهر، با بیان اینکه سفره شب یلدا سرشار از خوراکی های مفید و رنگارنگ است که موجب شادی روح و سلامت جسم اعضای خانواده می شود، گفت: انواع خورشت ها و آش ها و حلواها و میوه ها مانند انار و هندوانه و کدو در سفره یلدا جای دارد. این متخصص طب سنتی، مصرف میوه های دانه دار مانند انار و هندوانه را نشانه باروری و برکت شب یلدا دانست و اضافه کرد: آجیل و خشک بار شب یلدا پیام آور شادی و ...
بهترین مواد غذایی برای سلامت ریه ها چیست؟
به گزارش سرویس ترجمه ایمنا ، یک رژیم غذایی سالم و متعادل به بهبود عملکرد اعضای بدن از جمله ریه ها کمک زیادی می کند. در ادامه به بررسی بهترین مواد غذایی برای ارتقای سلامت ریه ها می پردازیم: غذاهای سرشار از فیبر از آنجایی که غذاهایی مانند تمشک، نخود، عدس و لوبیای سیاه سرشار از فیبر است، به افزایش سلامت ریه ها کمک می کنند. نتایج مطالعات در این زمینه نشان می دهد ریه افرادی که ...
برای شام شب یلدا چه نکاتی را رعایت کنیم؟
به گزارش بهداشت نیوز، کوروش صمدپور، متخصص تغذیه و رژیم درمانی اظهار کرد: یلدا سنتی دیرینه است که در این شب خانواده ها از انواع آجیل، خشکبار، غذا و میوه های متنوع استفاده می کنند. هر کدام از موارد ذکر شده اگر به تعادل و تناسب مصرف شوند، فواید خاص خود را دارند. در واقع مصرف به اندازه آجیل و خشکبار که سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین ها هستند؛ نقش مهمی در سلامت قلب و عروق و سیستم ایمنی بدن دارند. ...
خوراکی های ممنوعه شب یلدا را بشناسید
خواهد شد که در مبتلایان به چربی خون، این مشکل حادتر می شود. افراد مبتلا به چربی خون از مصرف غذا های چرب پرهیز کنند. باید به این نکته توجه داشت حتی آجیل ها هم از انواع چربی هستند، بنابراین تعادل در مصرف آجیل را هم رعایت کنند. این مشاور تغذیه مطرح کرد: افراد مبتلا به اضافه وزن یا چاقی در شب یلدا از رژیم کاهش وزن خود غافل نشوند و اعتدال را رعایت کنند. برای این افراد هم بهتر است حجم غذایی خود را کاهش دهند تا بتوانند از آجیل و خشکبار در حد معقول استفاده کنند. اولیایی در پایان تصریح کرد: در واقع تمام افراد در این شب باید اصل تعادل در مواد غذایی و میان وعده ها را رعایت کنند. ...
طرز تهیه سالاد هندوانه و پنیر مخصوص شب یلدا
آموزش دهیم که خیلی هم ساده است و علاوه بر خوشمزگی بسیار شکیل و مجلسی است. مواد لازم برای تهیه این سالاد جذاب کاملا در دسترس شما است؛ فقط اینکه اگر شربت انار در دسترس نداشتید، می توانید به جای آن از آب انارها یا شربت انار آماده استفاده کنید. مواد لازم هندوانه پوست کنده 800 گرم زیتون سیاه بدون هسته 100 گرم برگ نعناع (تقریبا خرد شده) به مقدار لازم شربت انار 40 ...
شب یلدا هندوانه بخورید/لزوم اضافه کردن انجیر به رژیم غذایی
افراد انجام می دهند این است که تصور می کنند می توانند مرغ و ماهی پخته شده را فریزری کنند. اما این اشتباهی بزرگ است. خوراکی های مدت دار غذاهای آماده صبحانه، خامه و انواع خوراکی هایی که تاریخ مصرف مشخصی دارند باید در زمان مشخص شده مصرف شوند و قرار دادنشان در فریزر تأثیری در سالم ماندن این مواد ندارد. پیاز از قبل خرد شده در حالی که پیازهای خرد شده قطعاً باعث ...
34 غذای چربی سوز برای لاغری سریع و آسان
تواند متنوع باشد . ماست حاوی انواع مختلفی از پروتئین ها، مانند کازئین و وی (Whey) است. مطالعه ی منتشر شده در یک مجله در سال 2014 نشان داد که خوردن ماستِ حاوی پروتئین زیاد می تواند برای کنترل اشتها، احساس سیری به مدت طولانی تر و کاهش مصرف غذا مفید باشد. ماست بدون طعم، مثل ماست یونانی، یکی از بهترین مواد خوراکی چربی سوز است. ماست یونانی حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و پروبیوتیک های مختلف است ...
آداب و رسوم شب یلدا
است که با خوردن آن در شب یلدا انرژی و جانی تازه می گیریم. جالب است بدانید که شب یلدا در کشورهایی مانند پاکستان، تاجیکستان و افغانستان هم جشن گرفته می شود. امید که امسال هم مانند سال های گذشته شبی به یادماندنی را برای خود و خانواده تان رقم بزنید. رسم هدیه شب چله برای نوعروسان شب یلدا برای دخترانی که به تازگی ازدواج کرده اند یا در نامزدی و عقد به سر می برند، حال و ...
فلسفه خوردن این میوه در شب یلدا
! هرچند امسال شیوع بیماری منحوس کرونا وشرایط همه گیری ویروس اجازه نمی دهد مراسم شب یلدا و دورهمی برگزار شود، اما می توان به صورت مجازی و بارعایت پروتکل ها، مراسم این شب به یادماندنی را در خانه خود و به صورت شخصی برگزار کنیم. شب یلدا بعضی شهرستان ها مثل اصفهان، دامغان و روستا های آن، با هندوانه و انار و انگور معنی پیدا می کند، ولی آن را به شکل آونگ مصرف می کنند و همراه با خشکبار برای ...
شب یلدا چه بخوریم و چه نخوریم؟
هندوانه و مغزها بهتر است قبل از شام باشد. اگرچه با استفاده از این مواد بهتر است شام نخوریم ولی اگر قرار است شامی خورده شود باید یک ساعت پس از مصرف این خوراکی ها باشد. اگرچه استفاده از انار به دلیل داشتن خواص بالا و کالری کم بسیار مناسب است . این میوه دارای ویتامین ها و املاح مختلف است و دارای کمی قند ساده است. متخصص تغذیه درادامه با اشاره به خواص انار گفت: این میوه سرشار از ویتامین های ...
بگرفت این شب یلدا ملال از ماه و پروینم
، کوچکتر ها شعر هر که نیارد شب چره انبارش موش بچره سر می دهند، که مادربزرگ در آوردن شب چره تعجیل می کند. در این شب، اغلب مردم قزوین با خوردن سبزی پلو با ماهی دودی و سپس هندوانه، انار، انواع تنقلات از جمله کشمش، گردو، تخمه، آجیل مشکل گشا و انجیر خشک، شب نشینی خود را به اولین صبح زمستانی گره می زنند. به عقیده مادر بزرگ های قزوینی اگر در این شب ننه سرما گریه کند، باران می بارد، اگر پنبه ...
چه طور یک شب یلدای خانوادگی و به صرفه داشته باشیم؟
خانواده خودمان برگزار کنیم، هم هزینه کمتری روی دوش مان قرار می گیرد و هم خیلی از خرید ها را به خاطر تعداد کم تر افراد و ذائقه های محدوتری که آن ها را می شناسیم، کمتر خواهد شد. اینجا برای شما یک بسته اقتصادی و چند پیشنهاد برای یک یلدای خانواده محور و شاد در سال کرونا، جمع کرده ایم. خوراکی هایی که فقط مخصوص یک شب نیستند اسم شب یلدا با خوراکی و تنقلات پیوند خورده است ...
رژیم غذایی ویژه برای پیشگیری از کووید-19
گیری کووید 19 نیاز به توجه بیشتر دارد. تغذیه مناسب در حفظ سلامتی افراد و تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری ها به ویژه بیماری کووید – 19 نقش موثری دارد. حتی در قرنطینه خانگی و احتمال دسترسی ناکافی به برخی از مواد غذایی از یک سو و احتمال افزایش مواد غذایی حاوی چربی، قند و نمک به دلیل مصرف زیاد تنقلات نامناسب از سوی دیگر، خانواده می تواند با یک مدیریت مطلوب تغذیه از یک رژیم غذایی متعادل و سالم ...
شلوغی بازار بروجرد در آستانه شب یلدا
برغم وجود سرمای خشک هوا و جولان کرونا در بازار فروش انواع مواد خوراکی، میوه و تنقلات، خرید مواد اولیه برای شام های آنچنانی گرما بخش بازار بروجرد شده است. ایستادن در صف های طولانی فروش انواع آجیل و تنقلات شب یلدا و حضور عرضه کننده سیار میوه در خیابان مرکزی و سه راه جعفری بروجرد موجب شده تا تردد برای شهروندان همانند سالهای بدون کرونا به سختی صورت گیرد. همه این هیاهوها برای ایجاد شبی ...
آیین سنتی چیلله گجه سی در اردبیل/ دیدارهای مجازی امسال برای دورهمی های سال های آینده
...، خلخال و سایر آبادی های استان، در شب چله تنقلاتی همچون گندم بوداده، عدس بوداده، برنج بوداده و انواع میوه از جمله سیب، انار، ازگیل، مرکبات و انواع آجیل و محصولات محلی همچون سنجد،کشمش، انگور خشک شده خوشه ای، توت خشک، گردو و... را در یک مجمع مسی بزرگ در روی کرسی قرار داده و از مهمانان پذیرایی می کردند. در مناطق روستایی برخی پیش غذاهای گرم از جمله کدوحلوایی و سیب زمینی پخته برای پذیرایی ...
گرانی و کرونا یلدا را محدود کرد؛ قیمت نجومی آجیل و جیب های خالی
تنقلات به شدت بالا رفته است و قدرت خرید پسته 250 هزار تومانی و مغز بادام هندی 300 هزار تومانی را نداریم. وی ادامه داد: حتی قیمت آجیل های درجه دوم و سوم هم برای ما بالا است و از قدرت خرید ما خارج است و مجبوریم فقط با مقداری تخمه خرید خود را تکمیل کنیم. یکی دیگر از شهروندان بوشهری به خبرنگار بازار گفت: یکی از میوه های پرمصرف در شب یلدا انار است که به عنوان نماد این شب نیز شناخته ...
میوه و سبزیهای رنگارنگ اکسیر طبیعی تقویت سیستم ایمنی
کارتنوئید میتواند ما را در برابر بیماری های زیادی بخصوص کرونا بیمه کند. در واقع مصرف سبزیجات رنگارنگ به دلیل املاح معدنی و ویتامین های مختلف میتوانند بروز بیماری های غیر واگیر مثل بیماری های قلبی، فشار خون ،دیابت، سرطان به خصوص سرطانهای دستگاه گوارش و چاقی را در افراد کاهش دهند. همچنین مصرف میوه و سبزی می تواند از افزایش وزن و چاقی که احتمال ابتلا به کرونا را در فرد افزایش می دهد جلوگیری کند . چاقی خود یک ...
غذاهایی که آنها را به اشتباه نگهداری می کنید!
اینکه ما چه مقدار مواد غذایی را هدر می دهیم حیرت انگیز است. یک مطالعه اخیر نشان داد که آمریکایی ها تقریباً 25 ٪ از کل غذایی را که خریداری می کنند هدر می دهند. وقتی به زباله های غذایی فکر می کنیم، مقدار زیادی از آن ها به سادگی نگهداری می شوند. اما، این امر به ذخیره سازی مناسب غذا هم برمی گردد. زیرا هرچه بهتر بدانید که چطور مواد غذایی خود را نگهداری کنید، ماندگاری آن بیشتر خواهد بود ...
اثرات مفید خوراکی های شب یلدا چیست؟
تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه کننده خون و سرشار از آهن است، در نتیجه موجب افزایش انرژی و خون سازی در بدن فرد می شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است، به همین علت انار را نماد زایش و شادی می دانند. آجیل شب یلدا شامل پسته، بادام، گردو، فندق است و در بعضی مناطق کشور از میوه های خشک نیز به عنوان آجیل شب یلدا استفاده می شود. آجیل به عنوان سالم ترین تنقلات شناخته شده و دارای ...
آیین های متفاوت شب یلدا در استان های مختلف
، شلغم، کلم و تنقلاتی مانند توت و انجیر خشک، کشمش، گردو و نخودچی در این شب از میهمانان خود پذیرایی می کنند.در برخی نقاط استان زنجان نیز که هنوز به سبک قدیم برای گرم شدن از کرسی استفاده می شود و هنوز بخاری های مدرن بدون نیاز به لوله و ... در آنجا جایگاهی ندارد، در شب یلدا و در استقبال از روز های بلند رحمت و برکت در چهار گوشه کرسی گردو و فندوق می شکنند به این امید که بر اطراف خود شادی و خنده حاکم شود ...
از خاصیت میوه های قرمز چه می دانید؟
جای داده اند. سیب قرمز این میوه سرشار از پکتین است، نوعی فیبر محلول که با اتصال به کلسترول بد خون آن را از بدن خارج می کند و فلاونوئید های موجود در آن با مقابله با رادیکال های آزاد دیواره شریانی به سلامت قلب کمک می کنند. هندوانه هندوانه از میوه های آب دار که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. هندوانه حاوی لیکوپن است که با کاهش کلسترول بد خون خطر ابتلا به ...
چشم امید بازار آجیل و شیرینی همدان به مشتری شب یلدا است
تفاوتی نداشته است. او با بیان اینکه مواد اولیه قنادی مانند آرد و روغن تاریخ مصرف کم و مشخصی دارد، افزود: تعطیل شدن اصناف موجب فساد و نابودی این مواد می شود که این موضوع صدمه جدی به صنف قنادان وارد کرده است. رئیس اتحادیه قنادان و آجیل فروشان همدان، به ثبات نرخ شیرینی در استان اشاره کرد و گفت: در شهریور سال جاری 10 تا 15 درصد قیمت انواع شیرینی افزایش یافت که پس از آن نرخ این ...
خاصیت های گردو برای بدن
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فود نیوز ،تحقیقات متعدد نشان داده است مصرف گردو می تواند باعث افزایش سلامت پوست، مو و بدن شود. فواید گردو شامل موارد ذیل می شود: 1- گردو سلامت قلب را بیمه می کند. مغز گردو سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. این مواد معدنی می توانند باعث کاهش فشار خون شوند. همچنین چربی های اشباع شده مفید گردو می تواند باعث کاهش کلسترول بد خون شود. هر دو این موارد در نهایت ...
تو روزهای کرونایی، آجیل شب یلدا را از کجا بخریم؟
محصول از 24 هزار تومان تا 127 هزار تومان است که تفاوت قیمت در وزن و نوع فندق میباشد . گردو گردو یکی دیگر از آجیل های مورد استفاده در شب یلدا است . این آجیل سرشار از ویتامین، مس و فسفر است به طوری که فسفر موجود در آن با ماهی و تخم مرغ برابری میکند . گردو میتواند باعث تقویت حافظه شود و مصرف آن برای خانم های باردار اکیدا توصیه میشود . گردو های موجود در الوخشکبار به صورت مغز شده ...
