خانه
توصیه های یک کارشناس تغذیه برای تقویت سیستم ایمنی در برابر کرونا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالمندان در روزهای کرونایی غذاهای ساده و کم حجم استفاده کنند
- 19 دارد. این کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه در سالمندان توانایی جذب ویتامین B12 نیز کاهش می یابد ادامه داد: برای پیشگیری از کمبود این ویتامین که موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود، لازم است مقدار مناسبی از گوشت قرمز، ماهی، شیر و تخم مرغ روزانه مصرف شود. وی اضافه کرد: کمبود ویتامین B6 به علل مختلف در این سنین شایع است زیرا با افزایش سن، سوخت و ساز این ویتامین افزایش و جذب آن ...
با حذف مصرف گوشت چه اتفاقی در بدن می افتد؟
حذف کنید، ممکن است احساس خستگی و ضعف کنید. دلیل آن این است که با حذف آن، منبع مهم پروتئین و آهن را از دست داده در صورتی که هر دو به بدن انرژی می دهند. بدن ما از گوشت نسبت به غذاهای دیگر آهن بیشتری جذب می کند اما گوشت تنها منبع جذب آهن نیست. همچنین می توانید آهن را در سبزیجات برگ دار و سبز مانند اسفناج و همچنین غلات غنی از آهن، نان و ماکارونی دریافت کنید. سعی کنید از پروتئین موجود در تخم مرغ، لوبیا ...
تغذیه مناسب برای سالمندان
است که به خصوص در سالمندان باید مورد توجه قرار گیرد. توجه به رعایت تنوع، تعادل و تناسب در وعده های غذایی سالمندان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. صبور گفت: استفاده از غذاهای فست فود و غذاهای کنسروی به شدت در این دوره سنی آسیب زننده است و سالمندان در این سنین باید نسبت به دریافت مواد غذایی سالم توجه کافی داشته باشند استفاده از گوشت های کم چرب، مرغ و ماهی، فراورده های لبنی بدون چربی یا کم ...
خوراکی هایی برای افرادی که سیکس پک می خواهند
این نتیجه رسید که خوردن تخم مرغ در وعده ی صبحانه به جای خوراکی های حاوی کربوهیدرات بالا مانند نان بیگل، به دلیل اینکه سیرکننده است، می تواند کاهش وزن را آسان تر کند. تخم مرغ را آبپز کنید تا از فواید آن بیشترین بهره را ببرید. تخم مرغ آبپز را می توانید برش بزنید و به سالاد اضافه کنید. 3. موز نفخ می تواند شکم شما را بزرگ نشان دهد. می توانید با گاز و احتباس آب در بدن از طریق خوردن ...
نحوه درمان و پیشگیری از یبوست با رژیم غذایی صحیح
ها و یا مکمل های آهن، کلسیم و ...نیز باعث بروز یبوست می شود. استفاده زیاد از ملین ها نیز باعث وابستگی فرد به این داروها خواهد شد. بارداری و بالا رفتن سن نیز از جمله سایر دلایل است. صمد پور گفت: مواد غذایی که دارای فیبر زیادی هستند مثل سبزیجات خام، کلم، بادمجان، اسفناج، سبوس غلات، میوه های تازه وخشک شده، حبوبات و بادام باید در برنامه غذایی گنجانده شود. در میان میوه ها هم می توان به آلو ...
3 نکته اساسی برای تهیه یک سالاد مغذی تر
همراه با سالاد به جذب بتاکاروتن موجود در انواع سبزی ها و خوراکی های دیگر کمک می کند. برای این که سالاد بتواند احساس سیری مطلوبی را ایجاد کند، باید حاوی منابع پروتئینی سالم و ارتقادهنده متابولیسم بدن باشند. از بهترین منابع پروتئینی مناسب برای انواع سالاد می توان به چنین مواردی اشاره کرد؛ تخم مرغ آب پز، مرغ گریل شده، میگو بخارپز یا آب پز، ماهی گریل شده، سینه بوقلمون پخته شده یا گریل شده ...
دلیل اصلی پرخوری افراد در طول روز چیست؟
دلایل پرخوری در افراد این است که در ریزمغذی ها دچار مشکل هستند، یعنی فردی که دچار کم خونی فقر آهن، کمبود اسید فولیک، کمبود ویتامین B12، کمبود ویتامین D، کمبود روی و ... باشد در تامین آن کمبود پرخوری آگاهانه خواهد کرد، برای مثال کمبود آهن در افراد باعث می شود تا آن ها تمایل بیشتری به مصرف گوشت، حبوبات و تخم مرغ دارد. جوزدانی بیان کرد: برخی اوقات در مصرف های نا آگاهانه باعث می شود تا ...
مواد غذایی که سلامت استخوان ها را تهدید می کند
پروتئین مورد نیاز بدن خود را از منابع غذایی حاوی پروتئین مانند گوشت های کم چربی، مرغ، ماهی، سفیده تخم مرغ، فرآورده های لبنی بدون چربی یا کم چربی (شیر، ماست، پنیر) تأمین کنند. عباسی افزود: حبوبات نیز از منابع گیاهی پروتئین هستند که اگر با غلات مصرف شوند تمامی نیاز بدن به پروتئین را تأمین می کنند، به طور کلی مصرف روزانه حداقل 2 واحد از گروه گوشت و تخم مرغ و یک واحد حبوبات برای تأمین پروتئین ...
انواع پلو های مخلوط بدون گوشت
برترین ها: قاطی پلو ها انواع و اقسام دارند ولی وقتی قرار است بدون گوشت سرو شوند، می شود برایشان سنگ تمام گذاشت. در این مطلب طرز تهیه چند نوع قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت را با شما به اشتراک میگذاریم. ته چین هویج مواد لازم 500 گرم هویج 300 گرم فیله مرغ 3 پیمانه برنج 3 عدد زرده تخم مرغ 4 ق س ماست پرچرب 2 ق س زعفران دم کرده 1 ق م دارچین 1 عدد پیاز نمک و فلفل به میزان ...
رفتار مصرف کنندگان در خرید مرغ گرم غیرمعمول است
تشکیل صف خرید هستیم. این مسئول ادامه داد: افزایش قیمت گوشت قرمز سبب شد که مصرف مرغ گرم به عنوان کالای جایگزین نسبت به قبل افزایش یابد. همچنین تجربیات گذشته و ذخیره کردن قبل از سال نو، عطش بازار را به صورت کاذب بیشتر کرده است. نائب رئیس اتحادیه مرغ ، تخم مرغ و ماهی فروشان زنجان تصریح کرد: میزان عرضه مرغ به بازار خوب است ولی متاسفانه شاهد آن هستیم که برخی خانوارها با وجود خرید ...
طرز تهیه سوسیس خانگی
...: 3 قاشق غذاخوری (می توانید از هر دو به میزان مساوی و در مجموع 3 قاشق غذاخوری استفاده کنید) تخم مرغ: 1 عدد سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری آب یخ: سه چهارم لیوان روغن مایع: 1/3 لیوان کاور سوسیس: 2 متر ادویه های لازم برای تهیه سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ: پودر فلفل پاپریکا: 2 قاشق مرباخوری نمک: 1 قاشق مرباخوری ...
مواد غذایی که کلسترول خون را کاهش می دهند
...> غذاهای حاوی امگا 3 مصرف کنید انواع ماهی، خاویار، روغن زیتون، حبوبات، تخم مرغ، ریحان، اسفناج، گردو، میگو، گل کلم، بذرکتان، ماهی آزاد، ساردین، دانه سویا و کلم بروکلی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند. مصرف فیبر را افزایش دهید فیبر محلول جذب کلسترول در خون را کاهش می دهد. ذرت، انواع لوبیا، نخود فرنگی، گندم و محصولاتش، عدس، گلابی، سیب، بادام، تمشک، گل کلم، آووکادو، آلوی سیاه، انبه ...
باید و نبایدهای درمان دیسک کمر
ساردین و سالمون زرد آلو و انجیر توفو، تخم مرغ و دانه سویا گلوکزامین سولفات گلوکزامین سولفات به طور طبیعی در بدن ما وجود دارد و برای حفظ و بازسازی کلاژن که ترکیب اصلی در ساختار دیسک است ضروری می باشد. بدن از این ماده برای به وجود آوردن ترکیبات شیمیایی مورد نیاز برای بازسازی غضروف، تاندون و رباط و مایع سینوویال که به طور طبیعی در مفاصل ستون فقرات وجود دارد استفاده می کند. کلاژن ...
غذاهای معروف ایرانی ویژه سال نو به روایت روزنامه آمریکایی
زیر دندانتان قرچ قروچ می کند. کوکو کوکو را می توان نوعی فریتاتای ایرانی دانست که البته در کوکو محتویات به واسطه تخم مرغ کنار هم قرار می گیرند. این محتویات عبارت است از انواع سبزیجات، پیازچه، ادویه، مغز گردو و پیاز زرد. ماهی با سس تمر هندی ماهی از غذاهای لاینفک آیین نوروز است. برای تهیه این غذا، فیله ماهی زیر لایه ای از پیاز کاراملی (برشته) شده، زرشک ...
روش پخت اسپرینگ گوشت و میگو
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: اسپرینگ رول گوشت یک نوع پیش غذای خوشمزه است که طعم بی نظیری دارد. این غذای آسیایی با مواد گوناگونی تهیه میشود و بجای گوشت قرمز میتوانید از گوشت مرغ و یا سبزیجات برای پر کردن وسط خمیر آن استفاده کرد. مواد لازم برای 30 عدد میگو:200 گرم گوشت چرخ کرده:200 گرم خمیر اسپرینگ رول:30 ورق ورمیشل:50 گرم پیازچه:6 عدد ...
آیا در بدنتان آهن کافی وجود دارد؟
دریافت کنید(با خوراکی هایی مانند پرتقال، فلفل قرمز، توت فرنگی و کلم بروکلی) به جذب آهن نیز کمک می کند. 7٫ کدام غذاها منبع آهن هستند. صدف، جگر،گوشت گاو، لوبیا سفید، عدس و اسفناج از منابع غذایی اصلی و طبیعی هستند. گوشت بدون چربی، غذاهای دریایی و مرغ از منابع حیوانی بسیار عالی هستند و به بدن کمک می کنند تا آهن سایر مواد غذایی مانند لوبیا، مغزها، دانه ها، میوه های خشک، غلات سبوس ...
مرغ ها از راه نرسیده ناپدید می شوند/ صف مرغ دولتی سهم مردم از تدبیر مسئولان!
.... این روزها که دیگر قدرت خرید خیلی از اقشار به تهیه گوشت قرمز و ماهی نمی رسد، لااقل دل شان به مرغ خوش بود که حالا مرغ هم برای همه طاقچه بالا گذاشته است. ماه رمضان در یک چشم بر هم زدنی از راه می رسد و معلوم نیست با این دست روی دست گذاشتن ها و وعده های نافرجام، چه کسی قرار است به داد مردم برسد؟! انتهای پیام/ ...
مناسب ترین رژیم غذایی در دوران قاعدگی چیست؟
به ویژه سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، منبع خوبی از منیزیم و آهن است که این منابع می توانند برای کاهش علائم این دوران به ویژه خستگی و دردها مؤثر باشند البته منبع آهن در سبزیجات از نوع غیر هِم است بنابراین باید در کنار مواد غذایی حاوی ویتامین C، تخم مرغ یا گوشت مصرف شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در رابطه با اهمیت مصرف زنجبیل در این ایام، اظهار کرد: زنجبیل، خاصیت ضدالتهابی دارد و ...
کوفته کاری کشمیری + طرز پخت
، اختیاری 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده 500 گرم گوشت گاو (ترجیحاً چربی کامل) 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 عدد تخم مرغ، به آرامی زده شود 1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز 1/2 قاشق چایخوری گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری نمک برای سس کاری 1 پیاز ...
ویتامین هایی برای تخفیف علائم افسردگی!
...> ویتامین ب 12 : این ویتامین باعث افزایش انرژی و خلق و خو و کاهش افسردگی می شود. بسیاری از مبتلایان به افسردگی دچار فقر ویتامین ب 12 هستند. ویتامین ب 12 در گوشت گاو، ماهی ساردین، گوشت بره، تخم مرغ، پنیر فتا و پنیر خامه ای یافت می شود. منیزیم : علاوه بر این که به کاهش تنش عضلانی، یبوست و ... کمک می کند، نقش کلیدی در تولید هورمون های مغز دارد. غذاهای غنی از منیزیم عبارتند از لوبیا خشک، آجیل و ...
مرغ های کشتارشده در خوزستان، از کجا سر در می آورند؟
سید اصغر حسینی بهارانچی در گفت وگو با ایسنا درباره وضعیت بازار مرغ و گوشت قرمز در تعطیلات نوروز، اظهار کرد: در تعطیلات نوروز، گوشت قرمز و مرغ کم و بیش در بازار وجود داشت و کمبودی در این خصوص مشاهده نشد. وی گفت: در جلسه تنظیم بازار که با استاندار خوزستان داشتیم، مقرر شد که در ایام تعطیل یکی از کشتارگاه ها به صورت نوبتی باز باشد ولی ما اجرایی شدن این مصوبه را مشاهده نکردیم و اگر هم ...
مرغ 40 هزار تومانی، ناکامی دولت را در تنظیم بازار تکرار کرد
حداکثر مصرف در کشور هم به راحتی قادر به تأمین نیازهای داخلی هستیم. نیاز کشور در سال آینده نسبت به گوشت مرغ 1.6 میلیون تن است که به راحتی مرغداری ها قادر به تولید 2 میلیون تن هستند. همچنین نیاز به تخم مرغ حدود 800 هزار تن و گوشت قرمز حدود 900 هزار تن است که در کشور، امکان تولید 1 میلیون تن برای هریک از آنها وجود دارد. نیاز شیر هم حدود 9.5 میلیون تن است که تأمین همه آنها با امکانات موجود به شرط حمایت ...
موادغذایی سرشار از پروتئین برای کاهش وزن
نشان داده است که تخم مرغ به افراد کمک می کند احساس رضایت بیشتری کنند و از پرخوری آن ها جلوگیری کند. به عنوان مثال، مطالعه ای نشان داد گروهی از زنانی که به جای نان شیرین برای صبحانه از تخم مرغ استفاده می کنند، مدت بیشتری احساس سیری و در طول روز کالری کمتری مصرف می کنند. گوشت گاو گوشت گاو در هر وعده ی غذایی حاوی مقدار زیادی پروتئین است. افرادی که از رژیم غذایی کربوهیدرات متوسط ...
شیرینی های اصفهان به کام مردم جهان
پیشینه ای چند صد ساله دارد که در گذشته پادشاهان صفوی از گز به عنوان پییشکش و هدیه برای سایر پادشاهان استفاده می کرده اند. در تهیه این ماده از گزانگبین که همان ریشه درخت گز است استفاده می شود که البته امروزه برای مقرون به صرفه تر بودن این شیرینی از گلوکز، گلاب، سفیده ی تخم مرغ و شکر همراه با پسته، خلال بادام و خلال فندق است. اگر به پسته یا بادام حساسیت دارید؛ دستتان در انتخاب کاملا باز است ...
وعده های مسئولان باز هم عملی نشد
به گزارش صداوسیما؛ امروز در ششمن روز از سال جدید سری به بازار زدیم و پیگیر قیمت برخی کالا های پر مصرف شدیم، ابتدا به سراغ میوه فروشی ها رفتیم تا ببینیم قیمت ها نسبت به قبل از سال تغییری کرده یا خیر ؟ سراغ فروشگاه های پروتئینی هم رفتیم، بازار گوشت قرمز خیلی نوسان نداشت اما بازار مرغ و تخم مرغ و روغن همچنان نابسمان است در این شرایط تعطیلی کشتارگاه ها و مراکز تولید و توزیع اوضاع را برای مردم سخت تر کرده است. ...
عاداتی که به سلامت روده آسیب می زنند
بیشتری داشته باشید. به عنوان مثال، به جای سرخ کردن سبزیجات می توانید آن ها را بپزید یا بخارپز کنید. در صورت نیاز به استفاده از روغن، روغن زیتون یکی از سالم ترین گزینه هایی است که می توانید مد نظر قرار دهید. پرهیز از گوشت قرمز گوارش گوشت قرمز برای بدن دشوار است. یک ماده غذایی سرشار از چربی است و اغلب از منشاء آن اطلاع دقیقی نداریم. امروزه اصلاح ژنتیکی برای رشد سریع تر حیوانات ...
