خوشمزه های کرمانشاهی
سایر منابع:
سایر خبرها
عید نوروز و خوراکی های خوشمزه آن در سیستان و بلوچستان/ اینجا مردم "نان سال" را نماد برکت و روزی می دانند
داشته اند که کره زمین بر روی شاخ های گاو قرار دارد و گاو هم روی نهنگ، موقع تحویل سال گاو زمین را روی شاخ دیگرش می برد، بنابراین زمین تکان می خورد و این حرکت باعث چرخش تخم مرغ بر روی آینه می شود. تهیه و تدارک آجیل نوروزی در بین عشایر بلوچ این پژوهشگر میراث فرهنگی گفت: عشایر بلوچ نیز برای تهیه و تدارک آجیل نوروزی از امکانات اطراف خود استفاده می کنند، خوشه های یک نوع گندم محلی را که ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
طبخ غذا دارد. این غذای ساده دارای تنوع جالبی است و بانوان خوش ذوق ایرانی انواع آن شامل چیغیرتمای بوقلمون، مرغ و ... را طبخ می کنند. کافیست پیاز، روغن، تخم مرغ، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و کره را در دسترس داشته باشید تا بتوانید ساده ترین نوع چیغیرتما که همان املت گوجه فرنگی است را تهیه کنید. مردم اردبیل معمولا در آن از مرغ هم استفاده می کنند و چیغیرتمای مرغ می پزند. خورش ترشی قورمه ...
طرز تهیه اسکندر کباب اصل؛ خوشمزه و راحت
به گزارش اقتصادآنلاین؛ اسکندر کباب یکی از غذاهای معروف در استانبول است که از گوشت گوسفندی و راسته تهیه می شود و مانند دونر کباب گوشت ها را بعد از پختن به همراه فلفل و ماست و نان پیتا سرو می کنند. کباب اسکندر مواد لازم برای تهیه اسکندر کباب مواد لازم مقدار نان پیتا گرد 3 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری گوشت راسته گوسفند 500 گرم ...
معرفی 4 نان نوروزی استان سمنان/ سوغاتی با عطر گندم و تاریخ
از آرد، تخم مرغ، شکر، بیکینگ پودر، خمیر مایه، زردچوبه و... پخت می شود. ابتدا بیکینگ پودر، آرد مخلوط و کم کم شیر به آن افزوده می شود سپس به مخلوط روغن یا کره آب شده افزوده و خمیر باز و با لیوان به صورت گرد قالب زده می شود وقتی خمیرهای دایره ای درست شد، در روغن داغ سرخ می شود و بعد از پختن بر روی آن پودر قند می ریزند. نان پیچو نان سنتی میامی است و از آرد گندم، آب، نمک و خمیرترش زردچوبه ...
طرز تهیه گشنیز کباب؛ یک خوراک کباب متفاوت و خوشمزه
نیز داخل کاسه بریزید و همراه با دیگر مواد هم بزنید و با دست خوب ورز دهید. سپس تخم مرغ ها را نیز به مواد اضافه کنید و مجددا همه مواد را با هم ورز دهید. 3- مقداری از مواد آماده شده بردارید و قلقلی کنید. تمام مواد را به صورت گلوله هایی به اندازه ی یک تخم مرغ در آورید. 4- داخل تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی شعله ی متوسط گاز قرار دهید. بعد از آن که روغن داغ شد، گلوله های آماده ...
آموزش آشپزی / ترفندهایی برای خوشمزه شدن کوکوسبزی
تخم مرغ اضافه کنید و بعد با مابقی مواد مخلوط کنید. استفاده از کره برای اینکه کوکوسبزی شما طعم و عطر متفاوتی داشته باشد، هنگام سرخ کردن کوکو از کره هم بهره بگیرید. برای جلوگیری از تکه تکه شدن کوکو زمانی مایه کوکو داخل ماهیتابه بریزید که روغن و کره داخل آن کاملاً داغ شده باشد. سرخ کردن کوکوسبزی با حرارت ملایم برای اینکه کوکوسبزی مغز پخت و خوش طعم شود، آن را روی حرارت ملایم سرخ کنید اما توجه داشته باشید که کوکو سبزی نباید بیش از اندازه سرخ شود زیرا طعم کوکو تلخ می شود. انتهای پیام/ ...
چاقی و بیماری؛ رهاورد کاهش تحرک و ناپرهیزی غذایی در نوروز/ چگونه سلامتی و وزن خود را در روزهای عید حفظ ...
اصلی غذایی و یک گروه اصلی معرفی می شوند، در برنامه غذایی روزانه است. این کارشناس تغذیه اضافه کرد: نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغزها و مواد متفرقه یا خوشمزه های مضر، گروه های غذایی به ترتیب اهمیت و میزان هستند، هر گروه در تامین بخشی از درشت مغذی ها و ریز مغذی ها نقش و اهمیت دارد و کم یا زیاد کردن آن در برنامه غذایی می تواند تعادل را بر هم بزد و منشا ...
کدام مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد ؟
باعث افزایش آنی قند خون می شوند با خطر 88٪ به سرطان پروستات و همچنین دیگر مشکلات جدی مرتبط اند. به جای نوشابه های قندی، غلات شیرین شده، نان سفید، ماکارونی و غذا های فرآوری شده مانند پیتزا، غلات سبوس دار تصفیه نشده مانند گندم کامل یا نان چند دانه ای، برنج قهوه ای، جو، جو دو سر و سبزیجات غیر نشاسته ای را انتخاب کنید. این انتخاب ها می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و پروستات را کاهش و همچنین به شما ...
فرماندار مشهد: افزایش 2 هزار جای پارک جدید در محدوده حرم رضوی | هیچ مشکلی در تامین اسکان زائران نداریم
.... وی در مورد دیگر اقدامات ستاد خدمات سفر برای زائران نوروزی تصریح کرد: اقدامات خوبی در تامین نان زائر انجام دادیم. 22 جایگاه توزیع نان در اطراف حرم ایجاد شده است. جایگاه های توزیع اقلام اساسی مانند تخم مرغ، مرغ، روغن، شکر، میوه و... در اطراف حرم ایجاد شده است. نظارت شدیدی بر اصناف و اقامتگاه ها اعمال کرده ایم. داوری ادامه داد: تا کنون حدود 320 میلیون تومان که از مسافران مبالغ بیشتری دریافت شده بود را به زائران بازگردانده ایم. حدود 5 هزار بازدید از اصناف داشته ایم که تقریبا حدود 500 پرونده قضایی برای آنان تشکیل شده است. ...
بهترین رژیم غذایی دوستدار قلب چیست؟
...: (مانند روغن نباتی جامد و دنبه حیوانی) و غذاهای پر کلسترول مانند کله پاچه، مغز، جگر، دل و قلوه، زرده تخم مرغ محدود کردن نمک (سدیم) رژیم غذایی: (حذف غذاهای پرنمک، مانند چیپس سیب زمینی، سوپ یا غذاهای کنسروشده ، گوشت یا ماهی نمک سود، حذف نمک در سر سفره به غذا) رژیم غذایی دوستدار قلب عبارتند از: - مقادیر زیاد میوه و سبزیجات - گوشت گوشت کم چربی ...
چگونه ریزه خواری را در برنامه غذایی خود کنترل کنیم؟
اغلب خوراکی های ناسالم در سبد خرید ما وارد می شود. دریافت کم پروتئین در وعده های اصلی: پروتئین کافی در رژیم غذایی باعث القای حس سیری شده و گرسنگی را به مدت زمان بیشتری کنترل و میل به مصرف شیرینی ها را کمتر می کند. استفاده از منابع پروتئینی مانند فیله گوشت، مرغ و ماهی کبابی، تخم مرغ، حبوبات تفت داده شده و لوبیای سویا در میان وعده به علت افزایش حس سیری می تواند در کنترل ریزه خواری موثر ...
غذاهای محلی و ترویج سلامتی؛ روایتی از غذاهایی که جایگزین فست فودها هستند
ذائقه افراد می توان بدون ماش هم آن را پخت کرد. نوع دوم تهیه ترخینُه دوئینَه است که بسار ترش مزه بوده و فقط حاوی دوغ و گندم پوست کنده شده است و مقداری سبزیجات معطر و نمک و فلفل به آن اضافه کرده و تقریباً به مدت 7 روز آماده می شود. از دیگر غذهای محلی استان ایلام شِلََه اََمیری استاین غذا معمولاً در فصل سرما استفاده م یشود و به جهت طعم گرم آن در رفع سرماخوردگی مناسب است. ...
بهترین برنامه غذایی برای دیابتی ها
.... فزونی مصرف روزانه سبزی های خام و پخته در وعده های اصلی غذایی و میان وعده ها را الزامی دانست و بر مصرف روزانه 2 تا 4 واحد میوه تاکید کرد. این کارشناس تغذیه افزود: در برنامه غذایی روزانه خود باید از انواع گوشت ترجیحاً ماهی و مرغ بدون پوست و تخم مرغ استفاده کنیم. همچنین باید مصرف نان های سفید و برنج را کاهش داده و بیشتر نان های سبوس دار، جو و گندم کامل پوست نگرفته مصرف ...
طرز تهیه شیرینی بیسکویتی شکلاتی
انگشتان دست کره را به آرامی مخلوط کنید تا زمانی که مایه شیرینی بافتی مانند خرده نان پیدا کند ( نیازی به ورز دادن یا فشار زیادی نیست ). ماست ، خامه و زرده های تخم مرغ را با هم مخلوط کنید سپس کم کم این مواد را به مایه شیرینی اضافه نمایید. پس از اینکه مایه شیرینی آماده شد به مدت 15 - 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود و خودش را بگیرد ( در صورت تمایل میتوانید مایه شیرینی را داخل کیسه ...
پژوهش اجتماعی سنّت های نوروزی؛ از تخم مرغ های آب طلا تا رشته پلو با خرما
، رنگ آمیزی تخم مرغ است. در چند دهه پیش که نوروز نیز مانند بسیاری دیگر از پدیده های فرهنگی و طبیعی، کمتر از امروز صنعتی شده بود، چند روز مانده به آغازِ نوروز مادرها و مادربزرگ ها با استفاده از ماده های طبیعی چند تخم مرغ را برای قرار دادن بر سر سفرۀ هفت سین رنگ می کردند. به مَثَل پوستِ پیاز قرمز را در آب جوش می ریختند و تخم مرغ ها را نیز مدتی در آن آب قرار می دادند تا رنگِ زیبای پوستِ ...
طرز تهیه مانتی ترکیه + فیلم
برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت مانتی ترکیه دعوت کرد. برای تهیه خمیر مانتی احتیاج داریم به: آرد گندم 190 گرم، تخم مرغ 1 عدد، نمک 2 گرم مواد لازم داخل مانتی: گوشت گوسفندی 150 گرم، جعفری 30 گرم، روغن به میزان لازم، پیاز 1 عدد، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مواد لازم سس ماست و سیر: ماست 200 گرم، سیر 4 ...
اگر نگران قلب تان هستید، این نکات را رعایت کنید
چربی های غیر اشباع زمانی که به جای چربی های اشباع شده استفاده می شوند، می توانند کلسترول خون شما را کاهش دهند. اما در عین حال باید بدانید که اعتدال در مصرف این نوع روغن ها نیز ضروری است؛ چرا که تمامی انواع چربی ها کالری بالایی دارند. 5- پروتئین های کم چرب را انتخاب کنید گوشت لخم، مرغ و ماهی و نیز محصولات لبنی کم چرب و تخم مرغ از بهترین منابع پروتئینی محسوب می شوند. سعی کنید ...
طرز تهیه شارلوت موز + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت کیک رولت
به گزارش ایمنا ، شارلوت، نام عروس شاهزاده سزار دوم است که توسط آنتوان، سرآشپز معروف فرانسوی در مراسم عروسی آنها در سن پترزبورگ تهیه و سرو شد. شارلوت یک دسر خوشمزه و پر طرفدار فرانسوی است که با بستنی، خامه و ژله آماده می شود و پایه اصلی آن را کیک رولت تشکیل می دهد. در این مطلب علاوه بر طرز تهیه شارلوت، طرز تهیه رولت آن هم آموزش داده شده است. مواد لازم برای تهیه شارلوت موز آب جوش 1 ...
شیرینی 100 ساله که هنوز پیچ می خورد
شیرینی های اصیل مردم خراسان جنوبی است که توسط بانوان پخت می شود. او گفت: این شیرینی بسیار لذیذ و خوشمزه، از مواد اولیه آرد، تخم مرغ، شکر، روغن و همچنین برای عطر و مزه دار کردن آن از گلاب، هل سائیده شده و زعفران استفاده می شود. کاهنی گفت: برای درست کردن این شیرینی از قالبی از جنس چدن با دسته های بلند، گاهی هم از قالب نیکل که سبک تر است استفاده می شود. کارشناس مردم ...
روش آسان تهیه کوکو تن ماهی
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو؛کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی کدو و... اشاره کرد که نشان دهنده تنوع این غذاست. کوکو تن ماهی یکی از انواع خوشمزه و متنوع کوکوهاست که از ترکیب تن ماهی با پیاز، گوجه فرنگی، سبزی و تخم مرغ تهیه می شود که روش پخت بسیار ساده ای ...
20 میان وعده سالم که به تناسب اندام شما صدمه نمی زند
. اگزالیک اسید در بسیاری از سبزیجات سبزرنگ یافت می شود؛ یک ماده ی ضدمغذی که باعث اختلال در جذب کلسیم توسط بدن می شود. استفاده از روغن زیتون در تهیه ی چیپس کلم پیچ نه تنها می تواند به خوشمزه و ترد شدن آن کمک کند؛ بلکه خاصیت سیرکنندگی و مغذی بودن این خوراکی خوشمزه را بیشتر می کند. چیس کلم پیچ ساده که دستور تهیه ی آن در ادامه آورده شده است در حدود 150 کالری خواهد داشت. مواد اولیه برای تهیه ...
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم به 2 روش
مورد دستور پخت کلوچه کنجدی پاسخ خواهیم داد. کلوچه کنجدی یک نوع شیرینی خوشمزه خانگی است که بافت فوق العاده نرمی دارد و تمام سطح آن از کنجد پر شده است. درست کردن این کلوچه نرم و خوشمزه خانگی بسیار راحت است. در ادامه این بخش می توانید با مراحل طرز تهیه کلوچه کنجدی خوشمزه و مجلسی در فر آشنا شوید. مرحله اول؛ مخلوط کردن تخم مرغ با پودر شکر در اولین مرحله از طریقه درست ...
سالاد مرغ
...> تره فرنگی..................به مقدار کم شوگا......................کمی بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد ماکارونی با روشی ساده طرز تهیه گواکاموله؛ سس مکزیکی خوشمزه روش تهیه ابتدا ران مرغ را آب پز کرده، کنار بگذارید تا سرد شود. بعد از سرد شدن آن را به تکه های باریک و کوچک تقسیم کنید. کاهو را بعد از شستن و آب کشیدن داخل بشقاب به شکل دایره بچینید به ...
15 توصیه غذایی برای بیماران مبتلا به فشارخون بالا
... می توان از میوه ها به عنوان میان وعده در محل کار یا در مدرسه استفاده کرد. تمام انواع میوه ها دارای مقادیری ویتامین C هستند برخی از میوه ها مانند مرکبات، توت فرنگی، کیوی، طالبی و خربزه از منابع غذایی غنی این ویتامین به شمار می روند. 6- با توجه به نقش کاهش مصرف چربی در کاهش وزن بدن، یک رژیم غذایی با چربی محدود برای پیشگیری و کنترل فشار خون بالا مناسب است، بنابراین روغن هایی با منبع ...
آیا روسیه زنجیره غذایی را به سلاح مبدل می کند؟
گردد؟ روسیه و اوکراین در سطح جهانی به عنوان "سبد نان جهانی" نامیده می شوند. روسیه بزرگترین صادرکننده گندم در سراسر جهان بوده و 20 درصد از عرضه جهانی این محصول اساسی را به خود اختصاص داده است. در همین حال، اوکراین ششمین صادرکننده برتر گندم است و حدود 8 درصد از عرضه جهانی این محصول را تولید می کند. اوکراین دارای خاک سیاه معروف به "چرنوزم" است و رهبر جهان در تولید روغن آفتابگردان ...
رشد بی سابقه قیمت ها و قفسه های خالی سوغات تحریم روسیه برای اروپا و آمریکا
.... در حالی که قیمت روغن خوراک پزی در آلمان تا همین چند وقت پیش کمتر از یک یورو بود اما طی هفته های گذشته به میزان قابل توجهی بالا رفته و تقریباً به حدود 2 یورو رسیده است. به گزارش راشاتودی، آمریکا اخیرا دسترسی روسیه به دلار را محدود کرده و گفته می شود این مسئله مشکلات جدی را در صادرات نفت روسیه ایجاد خواهد کرد زیرا این کشور یکی از اصلی ترین عرضه کنندگان نفت به بازار جهانی ...
چرا پوتین خواهان اوکراین است
گیاخاک (25 درصد حجم جهان). رتبه اول جهان در صادرات آفتابگردان و روغن آفتابگردان. رتبه دوم در تولید جو جهان و رتبه چهارم در صادرات جو. سومین تولیدکننده و چهارمین صادرکننده بزرگ ذرت در جهان. چهارمین تولیدکننده سیب زمینی در جهان. پنجمین تولیدکننده بزرگ غلات در جهان. رتبه پنجم در تولید زنبور عسل (75000 تن). رتبه هشتم جهان در صادرات گندم. رتبه نهم دنیا در تولید تخم مرغ. رتبه شانزدهم در جهان در صادرات ...