سایر منابع:
سایر خبرها
ایرانی ها 500 نوع نان می خورند
سرطان های دستگاه گوارش گردد، با این حال در سالهای اخیر فرهنگ مصرف و توزیع نان صنعتی با رعایت استانداردهای غذایی و بهداشتی کمتر مورد توجه بوده است لازم به ذکر است در این زمینه فرهنگ سازی جهت افزایش اقبال و ترغیب شهروندان در رابطه با الگوی مصرف نان سالم از سوی ضرورت دارد. رئیس دانشگاه با اشاره به استفاده از نان صنعتی در کشور خاطرنشان کرد: نان صنعتی در بسیاری از کشورها فرایند لازم برای ...
صف یکی و چندتایی نانوایی، گوسفندها بدون نوبت
سیاه نان خشک مهر تایید زد. این مرد تقریبا روزی 300 نان می خرید و برای گوسفندها خشک می کرد و به دو برابر قیمت می فروخت. یعنی تقریبا روزی 100 کیلو نان برای دام ها پخت می کرد. قبل از آن هم، در شهرستان بجنورد 5 هزار نان خشک شده در خانه ای پیدا شد. یک کیلوگرم بربری 3 هزار تومان به دست مردم می رسد و خشک آن 8 هزار تومان به دامدار فروخته می شود 70 درصد از انرژی و 40 درصد از پروتئین ...
بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا
.... در ادامه به ده ماده غذایی از بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا اشاره خواهیم کرد: 1-موادغذایی رستورانی غذا های رستورانی به یک دلیل عمده طعم خوبی دارند: سرشار از روغن، شکر و به طور خاص نمک هستند. حقیقت آن است که بخش عمده غذا های رستورانی به طور خاص فست فود ها نه برای سالم بودن بلکه تا حد امکان برای دلپذیر بودن درست شده اند. متاسفانه این واقعیت مواد غذایی ...
جهاد کشاورزی با چند نانوایی متخلف [فروش سهمیه ای نان] برخورد قاطع کرده است؟
شهروندان ممنوع است و برای خرید بیش از چهار عدد نان، باید از دو کارت بانکی استفاده کنند که این اقدام باعث سردرگمی و نگرانی شهروندان شده است. اتحادیه نانوایان در برخی استان ها اقدام به اعمال محدودیت کرد و باعث شده مردم برای قوت مصرفی روزانه خود یا بارها به نانوایی ها مراجعه کنند و یا اینکه دو کارت بانکی به همراه داشته باشند که این موضوع مردم را به دردسر انداخته است. با وجود تلاش ...
توصیه های فنی برای جلوگیری از بیماری زنگ زرد گندم
فرید بیگی سرپرست مدیریت حفظ نباتات جهاد کشاورزی مازندران با اشاره به اینکه زنگ زرد یا زنگ نواری گندم یکی از بیماری های مهم مزارع گندم و جو بویژه در مناطق سرد است که در صورت عدم کنترل، قابلیت به اپیدمی های گسترده را دارد، گفت: با توجه به مناسب بودن شرایط جوی برای شیوع بیماری زنگ زرد در مزارع گندم استان، پایش و بررسی مستمر و بکارگیری توصیه های فنی برای جلوگیری از شیوع بیماری زنگ گندم در مزارع گندم ...
به خودکفایی در تولید گندم نزدیک هستیم/ کشت پاییزه به حدود 8.5 میلیون هکتار رسید
اراضی جلوگیری کنیم و در مسیر خودکفایی گندم باقی بمانیم. مهاجر بیان کرد: یکی از مهم ترین نهاده ها که باعث افزایش سطح زیر کشت می شود کود است. ما باید روی تغذیه وقت بیشتری بگذاریم و امکانات بیشتری اختصاص دهیم تا تولید افزایش پیدا کند. وی افزود: میزان مصرف کود سفید ما بیشتر از دو میلیون و چهارصد هزار تن بود و ما امسال نسبت به سال گذشته کود بیشتری مصرف کردیم و تا امروز حدود یک میلیون و ...
اگر دیابت دارید با خیال راحت این نوع شکر را مصرف کنید!
به گزارش مردم سالاری آنلاین ،شکر نارگیل از شیره ساقه جوانه های گل نخل نارگیل به دست می آید. شکر تصفیه شده پردازش بیشتری روی آن انجام می شود که این نوع فرآوری شدن روی شکر نارگیل رخ نمی دهد. همچنین چون شکر نارگیل تحت فرایندهای کمتری قرار می گیرد، بنابراین مواد مغذی بیشتری دارد. شکر نارگیل روی، آهن، پتاسیم، پلی فنول و آنتی اکسیدان دارد و بدون پردازش اضافی خشک و بسته بندی می شود. ...
سرانه مصرف نان در ایران چقدر است؟
مهم نان در عرصه های اقتصادی است. بیشتر بخوانید: رئیس دانشگاه با اشاره به نارضایتی تقریبی حلقه های اجرایی زنجیره تولیدی از گندم تا نان که شامل دولت، مردم، خبازان و تولیدکندگان نان است، بر ضرورت طراحی، مدلی ملی با رعایت استاندارد ها برای استفاده از ذینفعان و ظرفیت های کارشناسان خبره با هدف ارتقای کیفیت نان تاکید کرد. زالی اضافه کرد: بدیهی است هدف دولت از تزریق یارانه ...
500 نوع نان مردم را کامل کنید!
.... رئیس دانشگاه به چندوجهی بودن زنجیره فرایند تولید نان اشاره کرد که شامل مراحل پیچیده ای از کاشت گندم (نوع خاک، سم و آب)، بحث نگهداشت گندم (انبار، از دست رفتن مواد مغذی در زمان انبار کردن)، پخت نان، فرهنگ نگهداشتن نان در خانواده ها ومسائلی از این دست است و اقدام غیر صحیح در هر یک از این مراحل می تواند منجر به تقلیل مواد مغذی نان سالم و افزایش فسادپذیری آن شود. دکتر زالی با اشاره به ...
تضمین سلامت مردم با مصرف نان کامل و سبوس دار
مهاجرت عوامل آسیب رسان به نان خودداری کنند. ایجاد فرهنگ سازی لازم برای تمایل به مصرف نان سبوسدار در مازندران : وی در ادامه گفت: با فرهنگ سازی مناسب، مردم استان مصرف نان سبوس دار را مناسب می دانند. وی با اشاره به اقدامات دانشگاه برای فرهنگ سازی در بین مردم برای استفاده از نان سبوس دار اظهارداشت: فضای عمومی جامعه برای بهره برداری استفاده ازنان سبوس دار آماده است و برای اجرایی شدن آن ...
دستگاه پخت نان سنگک تونلی تمام اتوماتیک
با کیفیت یکنواخت پخته شود. کاهش مصرف انرژی دستگاه نان سنگک تونلی به دلیل استفاده از عایق های حرارتی، باعث کاهش اتلاف انرژی می شود. این امر موجب صرفه جویی در مصرف انرژی و کاهش هزینه های تولید می شود. افزایش ایمنی در روش سنتی پخت نان سنگک در تنور، خطر سوختگی و آسیب های ناشی از آتش وجود دارد. دستگاه نان سنگک تونلی به دلیل عدم وجود شعله مستقیم آتش، ایمنی بیشتری را برای ...
سمنوپزان در باغ طلوع
. هم زدن باید چنان باشد که ته نگیرد. در اواسط پخت، مقداری آب به آن اضافه می کنیم و باز به هم می زنیم تا زمانی که به غلظت و رنگ مورد نظر برسد و در آخر در صورت دلخواه مغز بادام را به آن اضافه می کنیم. ضمنا مدت زمان پخت سمنو با توجه به مقدار آن از چند ساعت تا حتی دو روز می تواند به طول بیانجامد. خواص سمنو ماده اصلی تشکیل دهنده سمنو، جوانه گندم است که خواص ...
این دفعه بورانی رو با طعم هویج درست کن! | طرز تهیه بورانی هویج غذای سنتی ارومیه +ویدئو
.... سپس ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. اگر بعد از 10 دقیقه روی آب کف ایجاد شد و پر از حباب شد، یعنی مخمر شما سالم است. * میزان آب مورد نیاز ممکن است بسته به نوع آرد متفاوت باشد. * اگر خمیر شما چسبناک بود، می توانید کمی آرد اضافه کنید. * بعد از استراحت اول، اگر خمیر شما هنوز چسبناک بود، می توانید آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. * برای فرم دادن نان ها، می توانید از قالب های مختلف استفاده کنید. * می توانید از سبزیجات معطر خشک دیگر نیز در مواد داخلی نان استفاده کنید. ...
تاثیرات مهم نان کامل بر سلامت ما
...، نانی است که با آرد سبوس دار تهیه شده باشد، یعنی آردی که بخشی از سبوس آن در کارخانه گرفته نشده و به عنوان آرد کامل (سبوس دار) در تهیه نان سنگک، نان جو و برخی نان های محلی مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی شرکت ها اقدام به تهیه بسته بندی هایی تحت عنوان سبوس گندم، سبوس برنج و موارد مشابه کرده اند. اما لازم است به یاد داشته باشیم هر ماده غذایی که تهیه می کنیم، باید نشان استاندارد ایران و ...
کاهش 27هزار میلیارد تومانی هزینه های تأمین آرد یارانه ای
باعث شد نه تنها مصرف آرد در کشور افزایش پیدا نکند، بلکه به میزان مصرف سال 1398 هم برسد به این معنا که مصرف آرد هیچ افزایشی نداشته است. در واقع با اجرای این طرح بیش از یک ونیم میلیون تن آرد تا پایان سال صرفه جویی خواهد شد. طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان آرد های با نرخ آزاد را مدیریت می کند. علاوه بر این با متخلفان و سودجویان که اقدام به سوء استفاده از توزیع آرد یارانه ای می کردند، برخورد می ...
بیش از 156 هزار تن گندم مورد نیاز آرد بوشهر تامین شد
محلی با آرد یارانه ای شده است. باستین ادامه داد: در این حوزه ایجاد زمینه و شرایط لازم برای استقرار غرفه دایمی نان محلی در سطح مرکز هر 10 شهرستان استان بوشهر در دستور کار قرار گرفت. معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری بوشهر اضافه کرد: مقرر شد انواع نان محلی شامل ترکی، شیر مال، نان سبزیجات، گرده، تیری و هر گونه نان که نرخ مصوب ندارد اقدامات کارشناسی لازم در زمینه درج قیمت و شرایط لازم برای ثبت در دستگاه کارتخوان هوشمند صورت گیرد تا عرضه کنندگان این نوع نان دچار مشکل در فروش و عرضه نشوند. ...
تولید و عرضه نان محلی با اختصاص آرد یارانه ای در 10 شهرستان استان بوشهر
فعالیت ها دانست و تصریح کرد: از بهمن ماه سال گذشته بر اساس ابلاغ شیوه نامه جدید ، طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان در این استان و نیز همزمان با سایر استان ها اجرایی شد. باستین با اشاره به پخت و عرضه نان محلی در استان بوشهر بیان کرد در این راستا تأکید لازم برای بررسی بیشتر در زمینه پخت و عرضه نان محلی با آرد یارانه ای شده است. وی ادامه داد: در این حوزه ایجاد زمینه و شرایط لازم برای ...
نیم نگاه مسئولان فارس به بیماران سلیاک
استبیماری سلیاک یک بیماری خود ایمنی است که حدودی تا دو درصد جمعیت ایران را شامل می شود و کسانی که به این حساسیت مبتلا هستند، غلاتی چون گندم، جو و چاودار را نمی توانند استفاده کنند. در این راستا شرکت مبنا فرانه به عنوان تنها شرکت تجاری ایران که ویژه بیماران خاص به ثبت رسیده و یک گرایش خیریه ای نیز دارد، تامین نان این بیماران را عهده دار شده است. لازم به یادآوری است دولت به ...
سهمیه بندی در عرضه نان به خانوار در مشهد نداریم | سهمیه نانوایی ها یکسان نیست
دلیل است که عرضه خارج از شبکه در بحث نان صورت می گیرد به طوری که برخی افراد نان یارانه ای و نیمه یارانه ای را با حجم زیاد از نانوایی ها خریداری و برای خوراک دام استفاده می کنند بر همین اساس نان برای اساس میزان نیازسنجی که در منطقه صورت گرفته، داده می شود. در ادامه حتما بخوانید ویدئو| کشف خرید غیرقانونی یک هزار قرص نان در یک نانوایی رئیس اداره نظارت و بازرسی جهادکشاورزی مشهد ...
جیره بندی نان از شایعه تا واقعیت؟
. نان گندم کامل: این نان از آرد گندم کامل تهیه می شود که حاوی پوسته گندم و اجزای مغذی بیشتری است. این نان برای رژیم هایی که به مصرف فیبر نیاز دارند، مناسب است. 3. نان رگو: این نان از آرد رگو تهیه می شود که به آن قوام و طعم خاصی می دهد. این نان در برخی از کشورها بسیار محبوب است. 4. نان فرنسوی: این نان با استفاده از آرد سفید و خمیر خاصی تهیه می شود که به آن لایه های بیرونی خوشمزه ...
تخصیص 4550 تن گندم خارجی به استان زنجان
واردات گندم خارجی با هدف اختلاط با گندم داخلی انجام می شود، گفت: در بعضی از ماه های سال حدود 10 درصد گندم خارجی و 90 درصد گندم داخلی به کارخانجات آردسازی تخصیص داده می شود و با نظارت واحد کنترل کیفی، آرد با کیفیت به واحدهای خبازی سطح استان ارائه دهند. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان با اشاره به اینکه گندم خارجی از سطح کیفی مطلوب تری برخوردار است، اظهار کرد: با توجه به ارتقای کیفیت آردهای تولیدی و متعاقباً ارائه نان مطلوب تر به همشهریان، واردات گندم خارجی تا آخر سال ادامه خواهد داشت. اقتصادآینده نیوز منتظر دریافت اخبار و پیام های هموطنان عزیز می باشد. ...
متهم ردیف اول گرفتگی عروق را بشناسید
های انرژی زا) و هم قند اضافه شده به غذا ها و نوشیدنی ها را برای شیرینی (مثلاً هنگام پخت و پز یا در غذا های فرآوری شده) بررسی و ارتباط بین مصرف طولانی مدت قند و ذخایر چربی در اطراف قلب و سایر اندام ها را تجزیه و تحلیل کردند. محققان در این تحقیق مصرف غذا و نوشیدنی 3 هزار و 70 شرکت کننده سالم 18 تا 30 سال را در یک دوره 20 ساله (1985 تا 2005) اندازه گیری کردند؛ پس از 25 سال (در سال 2010 ...
10 شام لذیذ که کیفیت خواب را بهبود می بخشد و باعث می شود صبح ها سرحال تر باشید
طبع سردی دارد و موجب ایجاد بلغم در بدن می شود، بهتر است نان و پنیر را همراه با گردو و سبزی تازه میل کنید. 4- خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی یکی دیگر از سالم ترین و خوشمزه ترین غذاهای خواب آور است که می توانید برای بهبود کیفیت خواب و افزایش انرژی در صبح مصرف کنید. مصرف لوبیا چیتی موجب تامین بخش زیادی از تریپتوفان مورد نیاز بدن می شود. تریپتوفان برای تولید هورمون های ...
هوشمندسازی نظارت و بازرسی بر کالاها
...> "محمد باقر باقرپور" فرماندار بجنورد در این جلسه به وضعیت بازار این شهرستان در خصوص تامین،توزیع و نظارت بر کالاهای اساسی و غیر اساسی اشاره کرد. به گفته وی در خصوص تامین کالاهای اساسی و غیر اساسی اطمینان بخشی به مردم داده شده است و توزیع و نظارت در بازار نیاز به برنامه ریزی مستمر و عملیاتی است. در این جلسه وضعیت بازار و آرد و نان شهرستان و مشکلات اتاق اصناف شهرستان بجنورد بررسی شد. همچنین طرح نامه سازمان جهاد کشاورزی استان مبنی بر تبدیل شکر به قند،ارائه گزارش وضعیت بازار استان و دوره های آموزشی برگزار شده برای واحدهای نانوایی استان جهت تبیین طرح هوشمند سازی انجام گرفت. ...
توزیع نان کامل در 40 نانوایی شیراز
نشست هم اندیشی معاونان غذا و داروی دانشگاه های علوم پزشکی کلان منطقه 5 کشور، با حضور رؤسای دانشگاه های شیراز، یاسوج، بوشهر و هرمزگان در شیراز برگزار شد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این نشست با اشاره به برخی از دستاورد های دانشگاه در حوزه غذا و دارو، هماهنگی، برنامه ریزی و پیگیری برای تهیه نان کامل با حمایت ویژه استاندار فارس را از جمله این اقدامات برشمرد و از گسترش این اقدام سلامت ...
نیاز بخش کشاورزی ایران به 65 میلیارد متر مکعب آب
بینی شده در صورتیکه این میزان در زمان حاضر کمتر از 10 درصد و به عنوان شاخص خودکفایی این محصولات در کشور گزارش شده است.رفیعی گفت: هرچند دستیابی به هدف متعالی، عالی است اما چرا در یک بند از این برنامه هم به تکلیف و نحوه حمایت وزارت جهاد کشاورزی و سایر دستگاه های اجرایی از این برنامه اشاره نشده است؟وی کاهش 10 درصدی سهم محصولات دارای آلاینده های غیرمجاز از محصولات پرمصرف، افزایش 20 درصدی سهم سویه ...
یک صبحانه خوشمزه و مقوی با نان تست
.... استفاده از نشاسته ذرت در انواع دسر ها و غذا ها عامل غلظت است. توجه داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت تفاوت دارد و نمی توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد. نشاسته ذرت را می توانید در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. 3 برخی از نان تست ها بافت نرم و برخی دیگر بافت منسجم و سفت تری دارند. برای تهیه این صبحانه خوشمزه بهتر است از نوع نان تست های نرم و اسفنجی استفاده کنید. ...