خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دنیای امگا ها را بشناسید
د کتر احمد رضا د رستی - متخصص تغذیه و رژیم د رمانی تحریریه زندگی آنلاین : ملکول های اصلی تشکیل دهنده روغن ها عبارتند از گلیسرین و اسیدهای چرب. زمانی که در مورد اسید صحبت می شود، مردم از غذاها و مواد ترش مانند لیموترش (حاوی اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C)، سرکه (محتوی اسید استیک یا همان جوهر سرکه) و امثال آن یاد می کنند. این اسیدها که مزه ترش دارند، در آب حل می شوند و ملکول های آن ها ...
گیاهخواری روشی موثر برای درمان کبد چرب
نرگس جوزدانی، رژیم شناس و متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ، اظهار کرد: تجمع چربی به صورت غیرعادی در کبد که معمولا در اثر رژیم های پرانرژی و پرچرب صورت می گیرد، منجر به بیماری کبد چرب می شود. در واقع بدن نمی تواند این مواد پرچرب و انرژی را وارد چرخه سوخت و ساز کند و در نهایت در کبد تجمع می کنند و باعث می شوند کبد در حالت فیبروزه یا از بین رفتن ...
مارگارین تهیه شده از روغن پالم (نخل) بدون و ترانس و انتخابی سالم تر
، به آن ها این اجازه را می دهد که به جای چربی های هیدروژنه مانند روغن سویا، آفتابگردان، کانولا و غیره مورد استفاده قرار بگیرند و نگرانی بابت اسیدهای چرب ترانس را از بین می برد. در سال 2005، مجموعه ای از مطالعات توسط موسسه علوم پزشکی پایه دانشگاه اسلو، بخش علوم حیوانی و کشاورزی نروژ و بیمارستان دانشگاه اولوال نروژ نشان داد که روغن پالم(نخل) با اسید چرب ترانس صفر بهترین روغن ممکن برای ...
تغذیه مناسب دوران یائسگی /چگونه از یائسگی زودرس جلوگیری کنیم؟
در صورت نیاز رسیدن به وزن ایده آل است. خوردن شیرینی ، شکلات و دسرهای شیرین برای بانوان در دوران یائسگی مناسب نیست. مواد قندی علاوه بر اضافه وزن موجب افزایش هورمون هایی چون آدرنال و سطح استروژن تخمدان ها می شود. بنابراین بهتر است از مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده جلوگیری کرده، به جای آن از غذاهای فیبردار آب پز و بخار پز استفاده شود. وعده های غذایی مصرفی به همراه حجم غذا کاهش یافته تا کالری ...
ضرورت رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی برای پیشگیری از ابتلا به کرونا
ویتامین موثر است.. رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با تاکید بر پرهیز از خوردن غذاهای چرب و شور مانند انواع تنقلات شور، انواع کنسروها و انواع سوسیس و کالباس، غذاهای چرب و سرخ شده به دلیل تحریک سیستم ایمنی بدن افزود: با مصرف منابع غذایی حاوی ویتامیین D که شامل ماهی های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ است به افزایش سطح ایمنی بدن کمک کنیم. البته با توجه به کمبود این ...
اثر شگفت انگیز مصرف حبوبات بر روی ماهیچه ها
گرفته شود تا سلامت افراد تضمین شود. آزادبخت ادامه داد: منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا 3 مانند گردو می تواند در سلامت مردان و زنان نقش مهمی داشته باشد و آنان باید مصرف اینگونه مواد غذایی را در برنامه های غذایی خود قرار دهند. او استفاده از کلسیم را بسیار ضروری دانست و گفت: توجه به کلسیم خیلی حائز اهمیت است و با مصرف مناسب انواع لبنیات از جمله شیر در طول روز می توان کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین کرد. ...
رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران در آلودگی هوا
منابع غذایی مقابله کننده با آلودگی برای ورزشکاران قرار بگیرد، ویتامین C است و مصرف روزانه این ویتامین در مقادیر توصیه شده، ضروری و منابع غذایی آن شامل فلفل چیلی، مویز، پرتقال، کلم پیچ، کیوی و کلم بروکلی است. ویتامین E: ویتامینی محلول در چربی است که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و روغن زیتون، روغن آفتابگردان، بادام، فندق از منابع مهم ویتامین E هستند، بنابراین با انتخاب منابع سالم چربی ها و ...
ضرورت رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی برای پیشگیری از ابتلا به کرونا
گفت: روزانه از منابع غذایی این دو ویتامین استفاده کنیم مانند هویج و کدوحلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج، برگ چغندر و برگ های تیره رنگ کاهو همچنین استفاده از جگر، قلوه، زرده تخم مرغ، شیر و کره نیز در جذب این دو ویتامین موثر است ... رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با تاکید بر پرهیز از خوردن غذاهای چرب و شور مانند انواع تنقلات شور، انواع کنسروها و ان ...
خوراکی هایی که خونتان را رقیق می کنند
خون را رقیق می کند، اگرچه احتمال دارد که بیش از 400 واحد بین المللی (IU) در روز نیاز باشد. مصرف مقادیر زیاد مکمل ویتامین E به مدت طولانی، می تواند اثرات منفی داشته باشد؛ بنابراین دریافت ویتامین E از غذا ها گزینه بهتری است. برخی مواد غذایی حاوی ویتامین E عبارتند از بادام، روغن آفتابگردان، تخمه آفتابگردان و غلات کامل. عصاره هسته انگور عصاره هسته انگور نیز می تواند به عنوان یک ...
عوامل اصلی فاسد شدن روغن
چربی ها و روغن ها از مواد بسیار مهم در غذای انسان به شمار می رود و یکی از مسائلی که در باره روغن ها اهمیت دارد، فاسد شدن آن هاست. هوا (اکسیژن)، رطوبت، نور، درجه حرارت، کاتالیزورها و برخی آنزیم ها، از عوامل اصلی فساد روغن ها و چربی هاست. به نقل از روزنامه خراسان ، ادامه مطلب را در این زمینه مطالعه کنید: هوا (اکسیژن) هرگاه روغن ها و چربی ها در معرض هوا قرار گیرد ...
عوارض خوردن غذای چرب
کربوهیدرات تصفیه شده زیادی دارند، در حالی که حاوی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار کمی است. با مطلب عوارض خوردن غذای چرب همراه ما باشید. عوارض غذای چرب : نفخ، درد معده و اسهال از آن جایی که غذاهای چرب حاوی مقادیر زیادی چربی است، روند خالی شدن معده را کندتر می کند و این به نوبه خود، باعث می شود که غذا زمان بیشتری در معده باشد و در نهایت باعث نفخ، حالت تهوع و درد معده شود. ...
این سبزیجات فشار خون شما را کاهش می دهد
مثل پیه، دنبه و کره را کمتر مصرف کرده و به جای آنها از روغن های گیاهی مایع مانند روغن ذرت، کلزا و آفتابگردان استفاده کنید. محصولات لبنی (شیر، ماست و پنیر) کلسیم فراوانی دارند، ویتامین های متنوعی هم درآنها وجود دارد؛ اما باید سراغ انواع کم چرب آنها (کمتر از 5/ 2 % چربی) بروید. حبوبات سرشار از فیبرهای محلول در آب هستند و استفاده از آنها می تواند به کاهش فشارخون کمک کند و همچنین ...
ادویه شگفت انگیز برای درد مفاصل/کنترل استرس کرونا با دمنوش خانگی
غذایی خود را با رژیم معمول گیاه خواری در نظر بگیرند، تصریح کرد: این رژیم غذایی به افراد مبتلا در مرحله دو و سه کمک بسیاری می کند. این افراد غذاهایی مثل فست فودها ، روغن، نان های سفید، نمک، شکر و شیرینی را بیش از حد معمول استفاده می کنند. مصرف الکل هم یکی از عوامل تشدید کننده بیماری کبد چرب است. این رژیم شناس و متخصص تغذیه، ادامه داد: چاقی شکمی و اضافه وزن در ابتلاء به کبد چرب بسیار مهم ...
چگونه مشکلات پوستی ناشی از ماسک را کاهش دهیم؟
های گیاهی مانند نارگیل، فندق، بادام و زیتون گفت: در بیشتر موارد این روغن ها جذب پوست نمی شود و لازم است که طی فرآیندی که تبدیل به کرم هایی شوند که درصدی از این روغن ها را دارا باشند و از خشکی پوست جلوگیری می کنند. وی اظهار کرد: هم چنین مصرف خوراکی این روغن ها، مصرف آب، سبزی ها و میوه ها، استحمام کمتر و استفاده از مرطوب کننده بعد از استحمام می تواند از خشکی پوست جلوگیری کند. و ...
روغن درخت چای برای پوست
روغن درخت چای خالص، روی پوست استفاده کردند اما معمولاً توصیه می شود که روغن درخت چای را پیش از استعمال روی پوست، آن را با مقداری روغن حامل رقیق کنید. نحوه استفاده: 1 قطره روغن درخت چای را به روغن حامل یا مرطوب کننده اضافه کنید و آن را روی ناحیه مبتلا چند بار در روز استفاده کنید. بهبود بریدگی ها، عفونت و زخم خاصیت ضد باکتری روغن درخت چای، آن را به یک شفا دهنده زخم ...
بهترین خوراکی ها برای داشتن مژه های بلند
شفاآنلاین سلامت متخصصان زیبایی می گویند می توان با مصرف برخی مواد غذایی از داشتن مژه هایی زیبا و فریبنده لذت برد. به گزارش شفاآنلاین : از دیرباز داشتن مژه هایی بلند و فریبنده یکی از معیار های زیبایی صورت محسوب می شده است. با این حال، مژه ها نیز مانند موی سر نیازمند توجه و رسیدگی هستند. گرچه امروزه استفاده از مژه های مصنوعی رایج است، اما متخصصان تاکید دارند می توان با مصرف برخی مواد ...
خواص روغن هسته انگور برای پوست
چرا که این نوع ترکیبات می توانند التهاب، درد، و تورم ناشی از آفتاب سوختگی را کاهش داده و باعث بهبود آنها شود. همچنین مصرف این مواد می تواند از پوست، در برابر اشعه های مضر خورشید محافظت کند. مصرف اسیدهای چرب امگا 6، باعث روشن و جوان شدن پوست می شود، به عبارتی این اسیدهای چرب می توانند، از پوست در برابر علائم پیری پوست، مانند خشکی و چین و چروک محافظت کنند. ویتامین E ...
6 منبع غذایی پرکالری برای کاهش وزن!
شفقنا زندگی- ین جمله را که برای کاهش وزن باید همیشه سراغ غذا های کم کالری بروید را فراموش کنید، چون به عقیده متخصصان تغذیه، برای نگه داشتن وزن در محدوده سالم، شما باید سراغ 6 منبع غذایی پرکالری نیز بروید: آجیل و دانه ها: انواع آجیل سرشار از چربی های مفید، فیبر، ویتامین ای، منیزیم، روی، فولات و پتاسیم هستند. البته باید به این نکته توجه داشته باشید که در مصرف مغز های خوراکی نباید زیاده ...
انواع روغن ها برای چاقی صورت
... خوردن سیب قبل از خواب به داشتن خوابی آرام و بدون تنش منتهی می شود . همچنین سیب ایمنی دهان و دندان را افزایش داده و از ابتلای بدن به بیماری جلوگیری می کند. مصرف روزانه یک سیب کامل برای دستیابی به خواص آن توصیه می شود . بهترین روش برای چاق شدن سریع صورت در مدت 1 ماه استفاده از زالو و خراطین است. این دو روغن برای حجم دهی و چاقی صورت به مانند معجزه ...
خواص کلاودبری | مضرات کلاودبری | خواص ضد سرطانی کلاودبری
در بهترین حالت زمانی است که تازه و به حداقل رسیده باشد. آنها را می توان به جگر، آب میوه، سوپ انواع توت و دسر تبدیل کرد. توت زیبا و روشن رنگی نیز برای تزیین بسیاری از غذاها مناسب است. کلاودبری به صورت یخ زده یا آبدار نگهداری می شود و یا برای پختن پخته می شود. روغن دانه با ارزش نیز در تولید لوازم آرایشی استفاده می شود. مانند لوبیا سبز ، کلاودبری حاوی اسید بنزوئیک است، به این معنی که توت ها می توانند ...
اگر دچار اختلال در خواب هستید این خوراکی ها را بخورید
به گزارش برنا؛ غذاها و نوشیدنی هایی که علاوه بر هورمون های ملاتونین و سروتونین، دارای آنتی اکسیدان و مواد مغذی مانند منیزیم هستند می توانند در بهبود وضعیت خواب و سریع به خواب رفتن موثر باشند. در ادامه به چند نوع خوراکی که در این زمینه بهترین مواد هستند، اشاره شده است. 1. بادام بادام ها حاوی مواد مغذی بسیاری از جمله فسفر، منگنز و ریبوفلاوین (ویتامینB2) هستند. بادام به دلیل ...
اصول تغذیه در آلودگی هوا
رویداد24 معضل آلودگی هوا جدی است و به نظر نمی رسد در شرایط فعلی کاری از دست کسی بر بیاید. در این وضعیت چه توصیه های تغذیه ای می توان داشت که درصد ورود ذرات آلاینده به بدن به حداقل برسد؟ بیشتر از مایعات استفاده شود شیر کم چرب خاصیت مسمومیت زدایی دارد در شرایط کرونایی تاکید می کنیم حتما موادی که ویتامین دی دارد به اندازه کافی مصرف شود کلا توصیه این است که در این شرایط بیشتر از مایعات استفاده شود. بهترین مایعات ش ...
اگر تمام روز می نشینید، 8ماده غذایی را حتما بخورید!
می شود. مصرف انواع توت ها: خوردن این میوه ها منجر به کاهش فرایندهای التهابی در بدن می شود. توت ها حاوی فلاونوئیدهای قدرتمندی به نام آنتوسیانین هستند که منجر به خاموش کردن ژن های التهابی می شوند. علاوه بر این، توت ها حاوی ویتامین ث و رسوراترول هستند که نشان داده شده هر دو منجر به کاهش تاثیرات رادیکال های آزاد در بدن می شوند. آجیل: انواع آجیل سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی ...
پیشنهاد طب سنتی برای باهوش شدن جنین
دارد اما نمی توان نقش تغذیه را در این مورد نادیده گرفت. تحقیقات نشان داده است مادرانی که در طول بارداری به تغذیه خود توجه ویژه داشته اند، اغلب کودکانی باهوش به دنیا می آورند. در این بخش از بارداری و نوزاد مواد غذایی را معرفی می کنیم که قدرت مغزی و بهره هوشی جنین را افزایش می دهند. مصرف مواد غذایی سرشار از چربی های امگا 3 برای رشد مغز جنین در دوران بارداری مفید است بنابراین توصیه می شود ...
8 مورد از فواید روغن زیتون در سلامت بدن
مواد مغذی نیز محسوب می شود. سلامت قلب و عروق باید بدانید که روغن زیتون بکر خوراکی نقش مهمی در کاهش بیماری های قلب و عروق از طریق پلی فنول های موجود در آن دارد. این روغن به تنظیم سطح کلسترول خون نیز به دلیل دارا بودن چربی های مفید کمک می کند. از این طریق روغن زیتون خوراکی ماده ای مفید برای پیشگیری از انواع گرفتگی عروق، سکته های قلبی و مغزی و حتی پیشگیری از بروز سرطان شناخته می ...
