رژیم غذایی گوشتی زنگ خطری برای امنیت غذایی
سایر خبرها
70 درصد خاک ها دچار کمبود عناصر ضروری هستند
به گزارش ایران اکونومیست، کامبیز بازرگان در مراسمی که به مناسبت روز جهانی خاک برگزار شد با بیان این که 95 درصد غذای مورد نیاز ما به طور مستقیم و غیرمستقیم از خاک تامین می شود، گفت: 12 هزار سال است که مردم یاد گرفته اند مواد غذایی مورد نیاز خود و حیوانات اهلی را از خاک تامین کنند. وی ادامه داد: از چهار رکن امنیت غذایی یعنی فراهمی، دسترسی، سلامت و پایداری سه رکن آن فراهمی، سلامت و ...
آیا درک زبان حیوانات امکان دارد؟
ارتباطِ نزدیکی با هم دارند. بریفر و همکارانش صداسازیِ شش گونه حیوان را ثبت کردند: اسب، خوک، بز، گاو، اسبِ شوالسکی (اسب وحشی) و گراز وحشی. آن ها دو چیز را مدنظر قرار دادند: محرک تولید صدا چه بوده است؟ یک، برانگیخته شدنِ حیوان (که با ضربان قلب بالا یا حرکات مشخص می شود) دو، شرایط مثبت (پیش بینی غذا) یا شرایط منفی (منزوی شدن). تیم تحقیقاتی برای آزمایش روی انسان ها از دو نوع صدا ...
لزوم فرهنگسازی برای حفاظت از خاک
بحث خاک و بحران فرسایش خاک در ایران به اندازه بحران کمبود آب مهم است و چه بسا بیشتر از آن نیز اهمیت دارد. تحقق امنیت غذایی به عنوان اولویت نخست هر کشوری هم مدیون رشد و پرورش محصولات کشاورزی در یک بستر حاصلخیز و باکیفیت خاک است. به گزارش ایسنا، چهاردهم آذرماه مصادف با پنجم دسامبر سال میلادی به عنوان روز جهانی خاک نامگذاری شده است و در ایران نیز از 12 تا ...
سازمان ملل: بیش از 56 میلیون نفر در آمریکای لاتین گرسنه اند
...> بر اساس این گزارش، افزایش قیمت محصولات اساسی ناشی از بحران جهانی از جمله دلایل اصلی این مسئله است. نهادهای سازمان ملل تصریح کردند که در سال گذشته (2021)، افزایش 62 میلیون و 500 هزار نفره افرادی که در جهان از ناامنی غذایی رنج می بردند، مجموع افراد درگیر با معضل گرسنگی را به 267 میلیون و 700 هزار نفر رساند که این رقم، 40 درصد از جمعیت آمریکای لاتین را نشان می دهد. ماریو ...
4 برنامه خود کفایی دولت در کالا های اساسی/ذخایرگندم کشور 40 درصد افزایش یافت
کشاورزی معتقد است که باید به مدل جدیدی از کشاورزی روی بیاوریم و آن کشاورزی باز احیایی یا regenerative agriculture است یعنی به ازای مواد آلی که با کشت و زرع از خاک بیرون می کشیم دوباره اینها به خاک برگردانده شود. این ها صحبت هایی بود که 13 آذر در همایش روز جهانی خاک در وزارت جهاد کشاورزی از سوی کامبیز بازرگان رئیس انجمن علوم خاک مطرح شد. بازرگان گفت: کشورها سالهاست از کشاورزی پایدار عبور ...
وضعیت بحرانی خاک در کشور و تهدید امنیت غذایی
ایران را به خطر اندازد. دکتر هوشنگ جزی با اشاره به اینکه شعار امسال روز جهانی خاک با عنوان خاک، سرآغاز است، اظهار کرد: یکی از موضوعاتی که باید به آن بپردازیم امنیت غذایی کشور است و امنیت غذایی به دو فاکتور آب و خاک بستگی دارد. وی با تاکید بر اینکه مسئله حفظ خاک حتی از آب مهمتر است، افزود: در واقع خاک بستر تولید و نگه داشت آب است. 25 درصد تنوع زیستی و ژنتیکی کره زمین در خاک است و ...
25 خواص شگفت انگیز گردو برای بدن!
کنندگی طبیعی هستند که پوست سر را هیدراته کرده و به پیشگیری و درمان شوره مو کمک می کنند. 6. جنین و زنان باردار گردو غنی از مواد معدنی ضروری از جمله پروتئین، فیبر، کلسیم، منیزیم، فسفر، منگنز و پتاسیم می باشد که برای رشد جنین و تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز زنان در دوران بارداری مفید است. منگنز وجود در گردو یک ماده مهم برای رشد مغز، بافت ها و عضلات جنین می باشد. 7 ...
اعلام جزئیات تجارت خارجی ایران با کنیا
کنیا در سال 2021 بوده است. لطیفی گفت: ایران و کنیا از کشورهای حاشیه اقیانوس هند به شمار می روند و دارای اشتراکات فراوانی هستند و مزیت های بسیاری در خصوص تجارت با هم دارند و بسیاری از کالاهای وارداتی مانند سوخت، فولاد و آهن، کود، مبلمان و .. می تواند به بازار کنیا راه پیدا کند، ولی متاسفانه ایران در جدول واردات کالا به کنیا در رتبه 49 و در جدول مقاصد صادراتی این کشور در رتبه 45 قرار دارد که با فعال سازی همه ظرفیت های تجاری دربخش خصوصی، تشکل ها و دیپلماسی اقتصادی می توان در بین 10 کشور اول شرکای تجاری در حوزه واردات و صادرات این کشور قرار گرفت. انتهای پیام/ ...
غذاهای مفید برای تقویت و رشد مغز کودکان
(اگر به خوبی غنی شده باشد)، کولین، ویتامین B12 و سلنیوم نیز دارد. دو تخم مرغ کامل 294 گرم کولین را فراهم می کند که 100 درصد نیاز به کولین برای کودکان 1 تا 5 سال به بالا را تامین می کند. یک تحقیق در سال 2020 از 54 مطالعه نشان داد که افزودن کولین به رژیم غذایی کودک می تواند از رشد مغز حمایت کند، در برابر آسیب سلول های عصبی محافظت کند و عملکرد شناختی را بهبود بخشد. زرده تخم مرغ را می توان ...
خاک را دریابیم
ما از خاک آفریده شده ایم و در انتها هم به خاک سپرده می شویم؛ آب و خاک هر دو پاک کننده هستند اما بشر بیشترین ضربه را به خاک می زند. در صورتی که 95 درصد غذای بشر در جهان امروز به خاک وابسته است و پیش بینی می شود در 50 سال آینده در دنیا به اندازه 500 سال گذشته به غذا نیاز ...
کودکان را بدون صبحانه راهی مدرسه نکنید
...: عادات و ترکیب غذا، ذائقه کودکان را از همان سنین ابتدایی بعد از تولد شکل می دهد و در گام بعدی باید ماحصل این دو مورد در وزن گیری مطلوب کودک تأثیر داشته باشد. عضو هیئت علمی دانشگاه درباره اهمیت مصرف میان وعده در کودکان اظهار داشت: مصرف میان وعده در کودکان از اهمیت بالایی برخوردار است، مصرف مواد غذایی مثل کیک یا بیسکویت به دلیل حجم کم و کالری بالا می تواند به ضرر کودکان تمام شود چرا که در ...
افزایش مواد آلی خاک با کشاورزی حفاظتی و حفظ بقایای گیاهی
افزایش دهیم همچنین ریزمغذی ها به خاک اضافه شود . وی فرسایش ، تغییر کاربری اراضی ، کمبود مواد آلی، کاهش حاصلخیزی،شوری ،آلودگی ،تنوع زیستی را از عمده مشکلات خاک عنوان و اضافه کرد: در امنیت غذایی باید دسترسی و سلامت غذا، تاب آوری در شرایط بحرانی ، استقلال کشور و امنیت ملی را مد نظر قرار داد. لندی اضافه کرد: در حال حاضر سهم سرانه هر ایرانی از اراضی کشاورزی کمتر از 18 صدم هکتار است که ...
گرانی شیرخشک در انگلیس و نگرانی از سوءتغذیه نوزادان
فقط از شیر مادر تغذیه کنند و این درحالیست که ارقام رسمی نشان می دهند اکثر نوزادان در این کشور فقط تا شش تا هشت هفتگی به طور جزئی یا کامل با شیرخشک تغذیه می شوند. بزرگترین شبکه های بانک غذا در حال حاضر سیاست هایی دارند که از توزیع مجدد کمک های غذایی توسط بانک های مواد غذایی آنها جلوگیری می کند. همچنین سرویس سلامت ملی بریتانیا می گوید شیر گاو نیز نباید به کودکان زیر یک سال ...
لزوم قوانین سختگیرانه جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی برای حفظ خاک/ 10 درصد اراضی کشور قابل کشت است
رییس انجمن علوم خاک ایران بر جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی برای حفظ خاک تاکید کرد . به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، کامبیز بازرگان در حاشیه مراسم بزرگداشت روز جهانی خاک در گفت و گو با خبرنگار ما اظهار داشت: هر سانتی متر از خاکی که قابل کشت و تولید غذا است نباید به سمت ساخت مسکن و سایر کاربری ها برود . وی افزود: تغییر کاربری به شدت کمیت خاک های کشاورزی ...
بهترین و بدترین خوراکی ها برای مغز
درازمدت روی سلامتِ شناختی اثر بگذارد. تحقیقی که در سال 2022 توسطِ انجمنِ بین المللی آلزایمر انجام شد نشان داد بزرگسالانی که حداقل 20 درصد از کالریِ مورد نیازشان را از غذا های به شدت فراوری شده دریافت می کردند، 25 درصد سریع تر از سایرین توانایی شان در برنامه ریزی و انجام وظایف کاهش پیدا می کرد. افرادِ زیرِ 30 سالی که بیش تر از 3 بار در هفته فست فود مصرف کرده بودند، بیش تر از سایرین دچار فشار ...
سیر تا پیاز صبحانه چرب و چیلی ایرانی ها + قیمت
توریسم آنلاین: عالم و آدم هم که بگویند کله پاچه چندش است باز هم در بین بسیاری ایرانی ها این قدر این خوراک محبوبیت دارد که چیزی از اقتدار آن در سفره کم نمی کند.
مروری بر صنعت غذایی؛ صنعت شیرینی وشکلات
اجازه می دهد. بزرگ ترین شرکت های غذا و نوشیدنی جهان در سال 2022 تورم فزاینده باعث رشد صنعت غذا و نوشیدنی در سراسر جهان شده است. 25 شرکت برتر در سال گذشته 1.5 تریلیون دلار درآمد داشته اند، درحالی که سود این بخش به بیش از 155 میلیارد دلار افزایش یافته است. در میان بزرگ ترین شرکت های تولیدی جهان، شرکت نستله عنوان بزرگ ترین شرکت مواد غذایی جهان را حفظ و با فروش بیش از ...
توجه ویژه به حفظ خاک در برنامه هفتم
مواردی در کتب درسی گنجانده شود. ساداتی نژاد در پایان سخنان خود تاکید کرد: ما بدون حفظ خاک امنیت پایدار غذایی ممکن نیست و باید به این میراث بین نسلی توجه ویژه داشت. سخن پایانی بر اساس گزارش فائو، خاک و تغذیه خاک حیاتی است. با توجه به افزایش جمعیت جهان تا سال 2050 ظرفیت غذا باید تا 60 درصد افزایش یابد. این در حالی است که یک سوم خاک های دنیا تخریب یا توان تولیدی آنها کاهش یافته ...
چگونه کشاورزی بر بحران آب دامن زد
درصد غذای انسان به طور مستقیم به خاک و کشاورزی وابسته است. فریبرز عباسی با بیان اینکه تا سال 2050 ظرفیت غذا باید تا 60 درصد افزایش یابد، گفت، یک سوم خاک های دنیا تخریب یا توان تولیدی آنها کاهش یافته است که بخشی از آن به مسئله آب بر می گردد. از این رو بهینه سازی مصرف آب یکی از ضروریات بخش کشاورزی است. حسین ساسانی، نظریه پرداز توسعه پایدار با بیان اینکه اهمیت آب همواره یکی از محل های مناقشه ...
پیوند دین با سیاست | مسیحیان در انگلستان ارزش های خود را کنار نگذاشته اند
به گزارش سرویس ترجمه ردنا (ادیان نیوز)، به نقل از “دی ایندیپندنت”؛ در مطلبی با عنوان پیوند دین با سیاست می نویسد: نتایج اعلام شده از سوی اداره ملی داده های انگلستان مباحثی در مورد جایگاه مسیحیت و ایمان مذهبی در میان جامعه مسیحیان در انگلستان امروز را برانگیخته است. پرسشی که با آن مواجه هستیم این است: “آیا اعتقاد به خدا در قرن بیست و یک منسوخ شده و اگر این طور هست، آیا این امر خوب است ...
برای اولین بار بعد از جنگ روسیه و اوکراین مواد غذایی ارزان شد
روغن های گیاهی با رشد ماهانه قیمت همراه شدند. قیمت شکر نسبت به اکتبر 5.2 درصد افزایش را نشان داد و روغن های گیاهی نیز 2 درصد افزایش قیمت را نشان دادند تا بخش زیادی از افت قیمت سایر مواد غذیی اشاره شده چندان در شاخص کل قیمت منعکس نشود. با این حال بررسی ها نشان می دهد شاخص قیمت تمام مواد غذایی نسبت به اوج های ثبت شده در سال جاری کاهش محسوسی را تجربه کرده اند. در این میان قیمت روغن های گیاهی ...
استاد دانشگاه تهران: جامعه ایرانی برای حفظ هزینه مسکن خود ناچار است از تغذیه خود کم کند
الان با پدیده توده ای شدن فقر در ایران مواجه هستیم و کارهایی که کمیته امداد و بهزیستی انجام می دهند بیشتر شوخی با فقر است. ما با این سیاست ها نباید امید داشته باشیم که مساله فقر بهبود پیدا کند. عضو هیات علمی دانشگاه تهران در بخش دیگری از سخنان خود به موضوع سیاست گذاری ها اشاره کرد و گفت: کشورهایی که صدر رتبه بندی از لحاظ رفاه و ... قرار دارند سه ویژگی مشترک دارند. اولین ویژگی این کشورها ...
خواص شگفت انگیز این آجیل برای پوست و سلامتی بدن
برای 8 ماده مغذی ضروری، مانند کاهش خطر بیماری های قلبی، کنترل وزن، تثبیت سطح قند خون، افزایش متابولیک در بدن انسان و غیره شناخته می شوند. در خانه بسیاری از هندی ها بادام زمینی وجود دارد و به عنوان میان وعده مصرف می شود. 5 عاملی که سر درد را تحریک می کند بادام زمینی (Mung Fali) طبقه بندی می تواند شامل همه انواع میکروارگانیسم ها، حیوانات، گیاهان و غیره باشد که در جهان ...
ضرورت افزایش تولید غذا از زمین های کشاورزی
به گزارش گروه اقتصادی یکتا ، کامبیز بازرگان، امروز در همایش روز جهانی خاک با بیان اینکه قانون تسهیل مسکن در کشور باید اصلاح شود، اظهار داشت: امنیت غذایی برای کشور بسیار مهم است، در عین حال خاک حاصلخیز برای تولید هم بسیار کم است، بنابراین نباید منابع محدود برای ساختمان سازی استفاده شود. رئیس انجمن علوم خاک ایران در اهمیت حفاظت از خاک گفت: با توجه به آمارهای فائو در 50 سال آینده بیش از ...
رییس موسسه تحقیقات خاک و آب کشور اعلام کرد؛ 5 میلیون تن کود کشاورزی نیاز سالانه کشور/ کمبود فسفر در 70 ...
... رییس موسسه تحقیقات خاک و آب کشور با بیان این که خاک های کشاورزی کشور با کم مصرفی کود مواجه اند، میانگین مصرف کود در دنیا را 130 کیلوگرم در هکتار و در ایران نزدیک به 80 تا 90 کیلوگرم در هکتار عنوان کرد. وی گفت: داده های طرح پایش کمی و کیفی خاک و آب کشاورزی این موسسه نشان می دهد میزان فسفر نزدیک به 70 درصد خاک های کشاورزی کمتر از حد بحرانی می باشد و این عدد در مورد پتاسیم نیز حدود 50 ...
فرسایش بادی و آبی عامل فقر مواد غذایی خاک در سیستان و بلوچستان
به گزارش خبرگزاری مهر ، خاک، جایی که غذا شروع می شود شعار امسال روز جهانی خاک یعنی سال 2022 است که توسط فائو در سرتاسر جهان در روز 5 دسامبر برابر با 14 آذر 1401 برگزار می شود. از دست دادن عناصر غذایی خاک یکی از فرآیندهای اصلی تخریب خاک است که تغذیه را تهدید می کند و به عنوان یکی از مهمترین مشکلات در سطح جهانی برای امنیت و پایداری غذایی در سراسر جهان شناخته می شود. روز جهانی ...
خاک، سرآغاز غذا
همین موضوع باعث گرسنگی پنهان بیش از 2 میلیارد نفر در سراسر جهان می شود. این روز با هدف برجسته کردن اهمیت خاک به عنوان یک جز حیاتی از سیستم طبیعی و سهم آن در رفاه انسان و اهمیت حفظ اکوسیستم های سالم، گرامی نگاه داشته می شود. به گفته سازمان ملل متحد جشن امسال با هدف افزایش آگاهی در مورد اهمیت حفظ اکوسیستم های سالم و رفاه انسان از طریق پرداختن به چالش های فزاینده در مدیریت خاک و تشویق گروه ...
آیا خوردن برنج قهوه ای به افرادی که دیابت دارند کمک میکند؟
برنج هزاران سال است که جزء اصلی رژیم غذایی انسان بوده است. قدمت برخی از ابزارهای کشت برنج از چین به 8000 سال پیش میرسد و برخی از برنج های باستانی تا 2000 سال قدیمیتر از آن هستند. امروزه برنج در بیش از 100 فرهنگ یکی از مواد اصلی است و بیش از 40000 گونه از آن در سراسر جهان کشت می شود. از بین این گونه ها، بسیاری از آنها را می توان به عنوان برنج قهوه ای تهیه و فروخت. برنج قهوه ای به این معنی است که ...
تنها 30 درصد افراد مبتلا به ایدز در کردستان شناسایی شده است
تلفن های عمومی، غذا خوردن، آشامیدن و یا استفاده از قاشق و چنگال، لیوان و وسایل و ظروف غذاخوری، از راه هوا (عطسه و سرفه) و یا استفاده از سرویس های بهداشتی مشترک مثل حمام، توالت منتقل نمی شود بنابراین نیازی به جداسازی افراد مبتلا به اچ ای وی نیست. مدیر پیشگیری و مبارزه با بیماری های معاونت بهداشتی دانشگاه گفت: بر اساس برنامه های سازمان جهانی بهداشت (WHO)، باید همه کشور ها 90 درصد افراد ...