خانه
خضریان: استاندارد آرد کامل برای انواع نان های سنتی تعیین می شود
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالم ترین نان کدام است ؟
افزودن سبوس به نان هیچ مزیتی نسبت به سایر انواع نان ندارد. وی توصیه کرد: نان سنگک هیچ مزیتی نسبت به سایر نان های سنتی ندارد، بنابراین صرفاً بر اساس معیار سالم بودن این نان ها نمی توان استفاده از آن را توصیه کرد. نیستانی دومین باور تغذیه ای خطرناک را در بین عموم مردم ذکر کرد و افزود: بسیاری معتقدند روغن های حیوانی به ویژه روغن کرچک به عنوان چربی های مفید بر سایر روغن ها ارجحیت ...
سالم ترین صبحانه های مورد تایید پزشکان
دوسر خود قرار دهند به خصوص انواع توت هایی مانند زغال اخته و تمشک که حاوی آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی مفید هستند. 2-نان تست غلات کامل با آووکادو یکی دیگر از صبحانه های محبوب در میان متخصصان پزشکی نان تست سبوس دار است که روی آن مواد مغذی و سیر کننده ای مانند آووکادو یا کره بادام زمینی وجود دارد. دکتر "اندرو فریمن" متخصص قلب نیز از طرفداران نان تست آووکادو در صبح است. او می گوید ...
4 گروه غذایی که اگر سرگیجه دارید نباید مصرف کنید
آفتاب نیوز : سیستم دهلیزی در مغز به شما این اجازه را می دهد که بایستید، آزادانه حرکت کنید و تعادلتان را حفظ کنید. سرگیجه یکی از توابع اختلال دهلیزی است. علل دیگر ابتلا به این عارضه شامل میگرن، صدمات به سر، شرایط درونی گوش و تشنج می شود. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، یک رژیم غذایی سالم ممکن است علائم سرگیجه را در شما بهبود بخشد. توصیه ها بر این است که در ...
8 خوراکی که باید از رژیم غذایی خود حذف کنیم
...، این مساله پیامد های بسیار منفی را برای سلامت تان به همراه خواهد داشت. در این مطلب به 10 غذایی اشاره می کنیم که کاهش مصرف آن ها یا حذف شان از رژیم غذایی ضروری به نظر می رسد. نان سفید نان سفید با نوعی آرد نان تهیه می شود که از گندم به دست می آید. در حین فرآوری برای تولید این نان سبوس و جوانه گندم از آن حذف می شوند. بر خلاف نان سفید نانی که با استفاده از گندم کامل طبخ شده ...
این خوراکی های سالم را زیاد نخورید!
به گزارش بهداشت نیوز، تغذیه نقش غیرقابل انکاری روی سلامت انسان دارد. مصرف مواد غذایی سالم سبب افزایش ایمنی بدن و مبارزه با رادیکال های آزاد و در نتیجه افزایش سلامت انسان می شود. برخلاف باور عموم مصرف مواد غذایی سالم نیز باید به اندازه باشد چرا که زیاده روی در مصرف این نوع مواد غذایی مشکلاتی را به وجود خواهد آورد. در ادامه این بخش مواد غذایی سالمی را معرفی می کنیم که نباید در مصرف آن ...
این 5 غذا را در وعده صبحانه نخورید
است گزینه مناسبی به نظر برسد. اما این ساندویچ ها سالم ترین گزینه نیستند. خیلی از آن ها مملو از سدیم، چربی های ناسالم و مواد غذایی خیلی فراوری شده است. این ساندویچ ها می توانند باعث افزایش وزن شده و تاثیر منفی روی سلامت قلب شما داشته باشند. اگر عجله دارید در خانه با استفاده از نان سبوس دار، پروتئین بدون چربی و سبزیجات تازه یک ساندویچ ساده درست کنید. ماست طعم دار کارشناسان تغذیه ...
هشدار؛ عوارض جبران ناپذیر حذف نان و برنج از تغذیه تان
موادی مثل برنج و ماکارونی و نان هستند. کربوهیدرات پیچیده در سبوس، انواع جوانه ها و بلغور وجود دارد. حذف کامل کربوهیدرات به معنای حذف بخش زیادی از مواد موردنیاز بدن است. لاغرشدن با رژیم لاغری ای که در آن نان و برنج حذف می شوند ممکن است، اما بدون هزینه نیست. درواقع این روش کاهش وزن سالم نیست و باعث می شود بدن کمبود پیدا کند. برخی از عوارض حذف نان و برنج 1- احساس ضعف زیاد با این ...
برای سلامت قلب چه بخوریم؟ | 16 خوراکی سالم برای حفظ سلامت قلب | بهترین نوشیدنی برای تقویت قلب را بشناسید
جای نمک و چربی به غذاها اضافه کنید، در واقع برای سلامت قلب خود انتخاب آگاهانه ای کرده اید. آن ها بدون اینکه ضرری را متوجه بدن کنند، به غذا طعم می دهند. توفو (پنیر سویا) بخورید و مقدار کافی پروتئین سویای گیاهی با مواد معدنی، فیبر و چربی های غیراشباع برای قلب خود دریافت کنید. توفو می تواند طعم ادویه ها یا سس هایی را که برای طبخ آن استفاده می کنید، بگیرد. پرتقال شیرین و آبدار ...
چطوری خواب آلودگی صبح ها رو از بین ببریم؟
به گزارش مردم سالاری آنلاین به نقل از برنا؛ تحقیقات نشان می دهد افرادی که الگوی خواب آنها طبیعی است، بیشترین میزان تنوع غذایی را در برنامه تغذیه ای خود دارند، در حالیکه این تنوع غذایی در رژیم غذایی افرادی که دوره خواب کوتاه و نامناسب دارند، مشاهده نمی شود. همچنین در این بررسی ها مشخص شد که نقص در الگوی خواب افراد با مصرف بسیاری از انواع مواد مغذی شامل پروتئین ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و املاح ...
به این دلایل با شکم خالی هرگز ورزش نکنید!
به گفته متخصصان کالج پزشکی ورزشی آمریکا، عدم مصرف یک میان وعده مناسب قبل از تمرینات ورزشی نیمه حرفه ای یا حرفه ای می تواند عوارض سلامت کوتاه مدت یا طولانی مدتی را برای افراد به همراه داشته باشد. تهوع، ضعف، خستگی، احساس کسالت یا ازدست دادن بافت عضلانی جزو عوارض کوتاه مدت یا طولانی مدت ورزش کردن مداوم با شکم خالی است. به افرادی که بیش از 45 تا 60 دقیقه در طول روز ورزش می کنند، توصیه می ...
جلوگیری از بحران کمبود کلسیم، با تولید نان غنی شده با کلسیم
60 تا 70 درصد مردم کشور (البته درصد کمبود کلسیم را بعضی منابع تا 90 درصد هم ذکر کرده اند) با کمبود کلسیم در بدن خود مواجهند. خطر پوکی استخوان در افراد سالمند را باید جدی گرفت. به گزارش خبرفوری، دکتر محمد حسین عزیزی _ رئیس انجمن صنایع غذایی ایران _ در خصوص بحران کاهش کلسیم در جامعه در سخنانی گفت: 60 تا 70 درصد مردم کشور که بعضی منابع تا 90 درصد هم ذکر کرده اند، با کمبود کلسیم در بدن خود ...
مواد غذایی مفید برای حفظ سلامت قلب مردان
...، آلبالو یخ زده را به اسموتی اضافه کنید یا آلبالو خشک شده را به عنوان میان وعده با آجیل در نظر بگیرید. تقریباً 90 درصد از چربی های موجود در پسته از نوع مونو و چند غیراشباع هستند و هر وعده نیز 3 گرم فیبر دارد که برای سلامت قلب بهترین گزینه می تواند باشند. برای یک میان وعده رضایت بخش تر، انواع برشته پسته و یا با طعم های مختلف را می توانید امتحان کنید. به طور کلی رژیم های ...
ارزیابی و پایش وضعیت مصرف دارو در جهت پوشش همگانی سلامت/ مصرف آنتی بیوتیک در ایران بالاتر از میانگین ...
یونس پناهی، معاون تحقیقات وزارت بهداشت گفت: تجویز غیر منطقی دارو یکی از مهمترین موضوعات مطرح در دنیا است که توسط سازمان جهانی بهداشت به عنوان علل ناکارآمدی نظام های سلامت در دنیا مطرح شده است. از این میان می توان به نامناسب بودن تجویز، توزیع و فروش دارو ها و همچنین مصرف نادرست دارو اشاره کرد. علاوه بر موارد فوق، کمبود استفاده از دارو های ژنریک و استفاده از دارو های با قیمت بالاتر از قیمت واقعی آن ...
خطر افزایش خطا های دارویی در پی صدور مجوز فروش اینترنتی دارو
، فرایند دارودهی ایمن را تعریف کرده است؛ یعنی استاندارد های ایمنی باید از ابتدای زنجیره که تولید دارو است تا انتهای زنجیره یعنی مصرف دارو توسط بیمار لحاظ شود. معاون فنی و نظارت سازمان نظام پزشکی با بیان اینکه صدور مجوز پلتفرم های آنلاین فروش دارو در واقع به نوعی حذف مسئول فنی داروخانه است، گفت: طبق قانون وزارت بهداشت مسئول فنی دارویی باید در داروخانه بطور مستمر حضور داشته باشد. با توجه به ...
با مصرف این خوراکی در معرض خطر سنگ کلیه هستید
، زیرا به هر حال رعایت تعادل در مصرف همه مواد غذایی اصل مهم تغذیه صحیح است. می دانید که تهیه غذا در منزل برای اطمینان از سالم بودن مواد اولیه اهمیت دارد. بسیاری از خوراکی های آماده و فرآوری شده حاوی نمک، شکر و چربی زیاد هستند که در طولانی مدت و در صورت مصرف مداوم تاثیرات جدی بر سلامت بدن دارند. بنابراین، هنگام خرید محصولات غذایی حتما به برچسب آن ها دقت کرده و انواع با شکر کمتر را انتخاب ...
درمان افسردگی با مصرف این خوراکی ها
به گزارش سلام نو، اختلال افسردگی اساسی یا به اصطلاح (افسردگی)، اختلالی روانی است که مشخصه اصلی آن داشتن حالت پریشانی در وضعیت ها و موقعیت های مختلف به مدت حداقل دو هفته است. افسردگی معمولا با علائمی مثل عدم اعتماد به نفس، بی علاقگی نسبت به انجام فعالیت لذت بخش، بی حالی و احساس درد بدون دلیل همراه است. اما می توان با تغذیه مناسب که در این مطلب برنا به شما ارایه می شود شاد بود و از افسردگی نجات ...
کدام مواد غذایی ویتامین B12 بیشتری دارد؟
بهترین منابع ویتامین ب 12 بگنجانید. غلات : اگر به دنبال مواد غذایی حاوی ویتامین ب 12 هستید، مصرف غلات را جدی بگیرید. نان و برنج که صبحانه و نهار میل می کنید به سهولت فرآیند هضم کمک خواهد کرد چون نیازی به تجزیه ندارند. علاوه بر سلامت بدن، غلات نیز به کاهش وزن کمک خواهند کرد و مدت طولانی بعد از مصرف غلات احساس گرسنگی نمی کنید. در نتیجه، غلات را در رژیم غذایی خود به ...
بحث بر سر کیفیت نان بالا گرفت
...، بهداشت و اقتصاد و مرکز پژوهش های مجلس برگزار شد. سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس با بیان اینکه سبوس در بسیاری از کارخانجات کشور از آرد جدا می شود و این آرد ارزش غذایی بسیار پایینی دارد، ادامه داد: در همین خصوص کمیسیون اصل نود در جهت ارتقای سلامت خانوار ها و کاهش هزینه بخش درمان با استفاده از ظرفیت نظارتی خود به موضوع افزایش دسترسی مردم به نان کامل در ایران و اصلاح استاندارد کاهش درصد ...
اجرای طرح آزمایشی تولید و عرضه نان کامل در یاسوج
طرح در هر میزانی که لازم باشد آرد کامل تولید و در اختیار نانوایی ها قرار می دهد تا به مرور به سمت کیفی سازی نان پیش برویم. مدیرکل اقتصادی یادآور شد: این طرح از آرد به دست آمده از گندم کامل تولید می شود و دارای خواص سلامت بخش زیادی است و متخصصین تغذیه و پزشکان مصرف این نان را به همه همشهریان توصیه می کنند. وی گفت: نان کامل سرشار از ویتامین های گروه ب است و در پیشگیری از سکته قلبی و مغزی ...
تک نرخی شدن آرد؛ شرط رقابت سالم واحدهای نانوایی| صنف نان به سمت نیمه اتوماتیک شدن در حرکت است
سازی آرد صنف و صنعت، وضعیت صنف نان های فانتزی را در حال حاضر چگونه ارزیابی می کنید؟ سال قبل در اردیبهشت ماه با توجه به تغییر نرخی که در آرد داشتیم اهالی صنف ما بسیار اذیت شد و آسیب دید. چون یک تفاوت قیمتی بسیار زیادی با نان های سنتی پیدا کردیم به نحوی که نان فانتزی در شرایط حذف شدن از سفره خانوارها قرار گرفت اما با تمهیداتی که انجام شد برای مردم جا افتاد که نان خوب و سالم را در سبد خود ...
مکانیسم محاسبه خط فقر مطلق
عنوان مبنا استفاده می شود. این سبد در سال 1384 توسط دفتر تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به عنوان سبد مطلوب غذایی برای یک بزرگسال تعریف شده است که حاوی 2100 کیلوکالری در روز بوده و علاوه بر کالری مورد نیاز یک بزرگسال، سایر ریزمغذی های لازم برای سلامتی فرد را نیز داراست. اگر اعداد فوق را در قیمت آنها ضرب کنیم خط فقر شدید به دست می آید یعنی درآمدی که فرد باید داشته باشد تا نیاز ...
آهن بدن تان را با این خوراکی ها تامین کنید
اسفناج خام یک پیمانه پاستا یک تکه نان، نصف یک نان پومپرنیکل (نان حجیم و شیرین) یا مافین سبوس دار یک فنجان برنج قهوه ای یا غنی شده چگونه از غذای خود آهن بیشتری دریافت کنیم؟ برخی غذاها به بدن شما در جذب آهن از غذاهای غنی از آهن کمک می کنند و برخی دیگر نیز می توانند از جذب آن جلوگیری کنند. برای جذب بیشتر آهن از نوشیدن قهوه، چای یا مصرف غذاها یا نوشیدنی های ...
هشدار تورمی گزارش جدید بانک مرکزی
درحالی که رکورد جدید پایه پولی در کشور شکسته شده است؛ دولت مدعی کاهش نرخ رشد نقدینگی از 40 درصد به 27.5 درصد است. طبق آخرین آمارهای بانک مرکزی در فروردین 1402 رشد نقطه به نقطه پایه پولی در این ماه نسبت به سال گذشته به 45 درصد رسیده است. در کنار این موضوع، نسبت پول به نقدینگی نیز به 26 درصد رسیده که بیشترین میزان تاریخی خود را نشان می دهد. این داده نشان دهنده این است که مردم به جای اینکه پول خود ...
3 عامل مهم در کاهش وزن
... بهترین رژیم غذایی برای کاهش وزن آن است که به سلامتی بدن کمک کند، نه اینکه صرفا باعث کاهش اندازه بدن و کاهش محیط دور شکم شود. علاوه بر این رژیم غذایی مناسب است که برای مدت زمان طولانی نیز قابل اجرا باشد؛ به عبارتی دیگر، رژیم غذایی باید انتخاب های مناسب غذایی را نشان دهد و نیاز به هزینه زیادی نداشته باشد. یکی از انواع این رژیم های غذایی، رژیم مدیترانه ای است که ویژگی های مختلفی دارد و ...
