استفاده از نان های سبوس دار میزان ابتلا به دیابت را کاهش می دهد
سایر منابع:
سایر خبرها
اضافه وزن مهمترین علت ابتلا به دیابت نوع 2 است
بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان، با تاکید بر اینکه باید مصرف فیبر را در رژیم غذائی از طریق مصرف بیشتر سبزی و میوه ها، حبوبات و نان های سبوس دار افزایش داد گفت: فیبر های محلول موجود در میوه هایی مثل سیب، آلو و مرکبات و غلاتی نظیر جو 2 سر و جو و انواع حبوبات سبب پایین آوردن کلسترول خون می شود و به میزان زیادی به کاهش وزن کمک می کند. کاوه ئی گفت: مصرف بیش از حد چربی و روغن علاوه بر مشکلاتی ...
مردم ایران چه نانی بیشتر مصرف می کنند؟ لواش بیشترین و سنگک کم ترین سهم را در سفره خانواده ها دارند
آرش طاهری، انواع آردهایی را که برای پخت نان در کشورمان مورد استفاده قرار می گیرند، به 4 نوع آرد ستاره (نان حجیم)، آرد بربری، آرد سنگک و آرد تافتون و لواش تقسیم کرد و افزود: به ترتیب، نان لواش با 34 درصد، نان بربری با 26 درصد، نان تافتون با 20 درصد، نان سنگک با 13 درصد، نان های حجیم با 4 درصد و سایر نان ها با 3 درصد، بیشترین سهم را در سفره خانواده ها دارند. وی با اشاره به اینکه با توجه ...
خبر بد برای طرفداران نان سنگک
از آرد سفید استفاده می کنند؛ بنابراین نان سنگکی که با آرد سفید تولید می شود مزیتی بر سایر نان های سنتی ندارد. نیستانی با بیان اینکه نان سنگک با حرارت مستقیم و سوخت های فسیلی طبخ می شود، ادامه داد: این موضوع باعث می شود که مواد زیان بار و مضر، سلامت نان را تحت تاثیر قرار دهد. عضو هیأت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه برخی بر این باورند که با ریختن سبوس روی نان سنگک سلامت آن به ...
دوئل نانواها و دولت
200 هزار میلیارد تومان یارانه برای تأمین گندم مورد نیاز کشور پرداخت می شود. همچنین باید گفت مصرف نان هر فرد ایرانی به طور میانگین 320 گرم در روز است. سریال ادامه دار نان های گم شده نان قوت غالب بوده و در فرهنگ ایرانی 40 تا 45 درصد انرژی روزانه هر فرد را طی 2.5 وعده غذایی تأمین می کند و به دلیل اهمیت و تأثیرات سیاسی، اقتصادی، فرهنگی، بهداشتی و تغذیه ای آن در جامعه به عنوان یک ...
نقش موثر مصرف وعده های غذایی منظم در کنترل دیابت
مقدار مشخص و ثابتی از مواد غذایی را در ساعات معینی از روز مصرف کنند. به گفته فزونی، بهترین الگوی غذا خوردن در افراد دیابتی صرف غذا در پنج تا شش وعده (سه وعده اصلی غذا و 2 تا 3 میان وعده) است. وی با بیان اینکه رژیم غذایی فرد دیابتی شامل مقدار ثابت و مشخصی کربوهیدرات می شود، گفت: بهتر است رژیم فرد حاوی غلات کامل مانند آرد کامل، نان های سبوس دار و برنج مخلوط با حبوبات و سبزی باشد ...
اهمیت صرف وعده های غذایی منظم در بیماران دیابتی
مقدار مشخص و ثابتی از مواد غذایی را در ساعات معینی از روز مصرف کنند. به گفته فزونی، بهترین الگوی غذا خوردن در افراد دیابتی صرف غذا در پنج تا شش وعده (سه وعده اصلی غذا و 2 تا 3 میان وعده) است. وی با بیان اینکه رژیم غذایی فرد دیابتی شامل مقدار ثابت و مشخصی کربوهیدرات می شود، گفت: بهتر است رژیم فرد حاوی غلات کامل مانند آرد کامل، نان های سبوس دار و برنج مخلوط با حبوبات و سبزی ...
ماده غذایی پرمصرفی که علت اصلی ابتلا به دیابت نوع 2 است
آفتاب نیوز : با وجود توصیه هایی که امروزه در زمینه مصرف نان های سبوس دار و برنج قهوه ای وجود دارد، اما خوب است بدانیم شکر قهوه ای از لحاظ تغذیه ای هیچ مزیتی بر شکر سفید ندارد؛ بنابراین باید نسبت به تبلیغاتی که در این زمینه انجام می شود، هوشمندانه تر رفتار کنیم. در ادامه مهم ترین تفاوت های شکر سفید و شکر قهوه ای از نظر نحوه فرآوری و ارزش غذایی را مرور می کنیم: از ...
بیماران مبتلا به سرطان در اولویت دریافت مشاوره تغذیه
به گزارش خبرگزاری مهر ، وبینار علمی اصول تغذیه حمایتی در بیماران سرطانی به همت واحد تغذیه بالینی معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار شد. در این وبینار علمی که در بستر سامانه آموزش مداوم کشور برگزار شد، 250 نفر از کارشناسان تغذیه بالینی کشور با اصول تغذیه حمایتی در بیماران سرطانی آشنا شدند. شهریار جانبازی سرپرست مدیریت خدمات بیمارستانی معاونت درمان دانشگاه علوم ...
با مراقبت های دیابت در سالمندان بیشتر آشنا شویم
برای بررسی دقیق تر به پزشک مراجعه کند. اندازه گیری مرتب قندخون و ثبت آن ضروری است. آزمایش قندخون ناشتا بهترین راهنما برای دانستن وضعیت قندخون است. برای انجام این کار از گلوکومتر می توان استفاده کرد. در بخش دوم این مطلب، به مراقبت از اندام های مختلف بدن سالمندان در برابر بیماری دیابت می پردازیم. دکتر کوثر خادمیان مدیرگروه سلامت جمعیت، خانواده و مدارس معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز ...
نان مردم زیر سنگ نانوا های متخلف!
صورتحساب الکترونیکی فروش نان، طرح هوشمند سازی وارد مرحله جدیدی شده است. محمد جلال، سخنگوی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان در این خصوص می گوید: در این مرحله مردم با استفاده از برنامه کاربردی که تحت وب طراحی شده به محض انجام تراکنش، صورتحساب خود را مشاهده می کنند. به این علت که روزانه حدود 12میلیون تراکنش خرید نان در سامانه ثبت می شود، با استفاده از نظر مردمی می توان به یک دسته بندی مناسب در خصوص عملکرد ...
مازندرانی ها رتبه اول دیابت و پنجم فشار خون بالا را در کشور دارند
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اعلام اینکه مصرف فیبر ما در مواد غذایی ما بسیار کم است، خاطرنشان کرد: متاسفانه بیش از 70 درصد مردم مازندران از چاقی یا اضافه وزن رنج می برند. این مسئول افزود: عمدتا بیماری زمانی خود را نشان می دهد که اثرات خود را گذاشته و تخریب را آغاز کرده و از موی سر گرفته تا اعصاب و استخوان را تخریب کرده است و تازه فرد در مرحله درمان متوجه ابتلا ...
کنجد،چیا وکینوآ سه دانه معجزه آسا
سازنده پروتئین)، پروتئین چیا تمامی اسیدهای آمینه ضروری که بدن انسان قادر به ساخت آن ها نیست را دارد، اما با این حال توصیه نمی شود این دانه ها برای کودکان در حال رشد به عنوان تنها منبع پروتئین مورد استفاده قرار گیرد. بیش از 80 درصد کربوهیدرات این دانه به صورت فیبر غذایی و بیشتر از نوع نامحلول در آب است که مصرف آن با کاهش خطر دیابت نوع 2 (نام دیگر دیابت نوع 2، دیابت غیروابسته به انسولین ...
اگر دیابت دارید این محصولات را بیشتر مصرف کنید!
افزایش دهد. این سبزیجات می توانند شامل اسفناج و کلم بروکلی هم شوند. خوراکی های غلات سبوس دار ما ایرانی ها در برنامه غذایی ما خیلی از نان و برنج سفید استفاده می کنیم و این مواد می توانند کربوهیدرات و قند خونمان را به سرعت بالا ببرند. اما اگر شما مبتلا به دیابت هستید، باید کمی مراقب تر باشید. در نتیجه، شما می توانید به جای برنج و نان سفید از محصولات غلات سبوس دار استفاده کنی ...
اگر نمک زیاد مصرف می کنید، بخوانید
می کنند. رژیم غذایی حاوی سدیم بالا دارند. در حالی که رژیم کم سدیم آکنه کمتری ایجاد می کند. بی مزه شدن غذاها مصرف زیاد نمک می تواند ذائقه شما را برهم بزند و آنچه که قبلاً طعم دار و خوشمزه به نظر می رسید ممکن است با گذشت زمان ملایم و بی مزه باشد. پس وقتی غذاهای نمکی می خورید، جوانه های چشایی شما سازگار می شوند. برای تجربه همان طعم به نمک بیشتری نیاز دارند. رفته رفته میلتان به غذاهای شور مثل چیپس و... بیشتر می شود. غذای خود را با گیاهان تازه، ادویه ها و مرکبات، بدون استفاده از نمک طعم دار کنید. ایسنا ...
داستان متفاوت یک فرزندخواندگی در زنجان
: زوج هایی که تمکن مالی خوبی دارند می توانند فرزند خواندگی این نوع کودکان را قبول کنند که اقدامی بسیار ارزشمند محسوب می شود. وی خاطر نشان کرد: در زمان حاضر دخترم در مقطع ابتدایی تحصیل می کند. سرپرست اداره کل بهزیستی استان زنجان در این باره، گفت: در زمان حاضر 19 خانواده زنجانی در نوبت فرزندپذیری هستند که این کار با ثبت درخواست متقاضیان انجام می شود. به گفته روح الله ...
نخستین بحران استان مرکزی، مسئله جمعیت است
مراکز کرد. وی همچنین بر حمایت عاطفی، مادی و معنوی از افرادی که اقدام به سقط جنین می کنند تاکید کرد و گفت: باید از ظرفیت خیرین و سمن ها برای کاهش آمار قتل جنین و کمک به فعالیت مرکز نفس استفاده کرد. سرپرست معاونت بهداشتی دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ساوه نیز با اشاره به اینکه هر ساله در جهان حدود 213 میلیون بارداری اتفاق می افتد که سقط جنین یکی از عوارض این بارداری ...
امکان نظارت برخط مردم بر کیفیت نان در زنجان فراهم شد
، مشاهده سوابق خرید و مکان یابی نانوایی های اطراف کاربر امکان پذیر است. در شهرستان زنجان 760 و در کل استان حدود هزار و 700 واحد نانوایی لواش، سنگکی و بربری فعال است. مصرف یک ماهه آرد استان زنجان 9 هزار تن اعلام شده است. بیشتر بخوانید نانوایی سیار در زنجان روزانه 20 هزار قرص نان پخت می کند بیش از 47 هزار تن آرد در استان زنجان اختصاص یافت تشدید استفاده از افزودنی های غیرمجاز در نان، نگرانی تازه مسوولان بهداشتی زنجان کمک هزینه دولتی حمایت از نانوایان زنجان افزایش یافت رسیدگی به پرونده تخلفاتی 230 نانوایی در زنجان ...
کاهش 16درصدی خطر مرگ زودرس با مصرف نان سبوس دار!/ 80 درصد نان های آلمان سبوس دار هستند
خوراک افراد به نسبت تغذیه از نان های سفید و نیز پیشگیری از بیماری های خطرناک پرهزینه عملاً نان های سبوس دار در سرجمع بسیار ارزان تر هستند. بررسی ها نشان داده است که مصرف کنندگان نان سبوس دار در آلمان 16 درصد کمتر خطر مرگ زودرس دارند، این یافته جدید باعث تعجب نیست چون از سال ها قبل مشخص شده که تغذیه با نان های سبوسدار باعث کاهش خطر حمله قلبی دیابت و انواع خاصی از سرطان است. در کشورهای اروپایی مردم را به سمت مصرف نان های سبوس دار و فاقد گلوتنولاکتوز ترغیب می کنند و تعداد افرادی که نان های سفید را کنار می گذارند رو به افزایش است و این موضوع به صورت یک فرهنگ عمومی درآمده است. ...
بهترین جایگزین برای نان و برنج چیست؟
نیویورک می گوید که یک سیب زمینی متوسط دارای پتاسیم، ویتامین C و فیبر بیشتری نسبت به نان گندم کامل یا برنج سفید است. کربوهیدرات ها قابل تعویض نیستند و میزان ویتامین و مواد مغذی بسیار متفاوتی دارند. به گزارش اطلاعات آنلاین این مطالعه که در ژورنال Frontiers in Nutrition منتشر شد، نشان داد که یک سیب زمینی متوسط 15 درصد از مقدار توصیه شده روزانه پتاسیم دارد، در حالی که نان سبوس دار فقط سه درصد دارد. ...
نان حاوی آرد کامل سلامت افراد را بهبود می بخشد
دیگر معایب استفاده از آرد کامل عنوان کرد و گفت: این نان نسبت به نان های سفید به زمان بیشتر و شرایط خاص تری نیاز دارد، زیرا حاوی فیبر بالایی است و ممکن است نیاز به محیطی گرمتر و رطوبت بیشتر داشته باشد. این دانشیار دانشگاه در پایان خاطرنشان کرد: استفاده از آرد کامل در تهیه نان به عنوان جایگزینی برای آرد سفید می تواند به بهبود سلامت کمک کند اما نیاز به شناخت دقیق تر در مورد شرایط پخت و مصرف آن وجود دارد. ...
کدام مواد غذایی سیستم ایمنی بدن را در سرما قوی نگه می دارد؟
فضای بسته سپری می شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت های تنفسی قرار می گیرند، بویژه در این دوران که کشورها درگیر پاندمی کرونا هستند باید ایمنی و مقاومت بدن را در مقابل ویروس ها و باکتری ها بالا برد. به گفته رضازاده، در فصل سرد به علت خشکی هوا، رطوبت لایه مخاط دستگاه تنفسی و توان لایه مخاطی برای دفع ذرات میکروبی و ویروسی کاهش می یابد. این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید ...
ارتقای کیفیت نان وظیفه اتحادیه خبازان است / ضرورت افزایش مهارت و دانش نانوایان گلستانی
کارخانه نمونه برداری خواهد شد. سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی گلستان ادامه داد: پس از ارزیابی و نمونه گیری بررسی های لازم انجام می شود و در صورت بروز هرگونه مشکل موضوع در کمیته ای با حضور سایر دستگاه های نظارتی مطرح خواهد شد. مهری از درجه بندی آرد به سه نوع در کارخانه های استان خبر داد و تصریح کرد: در این دسته بندی تنها درصد سبوس گیری آرد متفاوت است و روی کیفیت آن تأثیری ...
پاسخ شرکت بازرگانی دولتی ایران به گزارش جهان صنعت در نرخ آرد هیچ گونه تغییری اعمال نشده است
در واحد نانوایی به بازرسان و ناظران اطلاع دهند تا مورد رسیدگی قرار گیرد. فعالیت واحدهای نانوایی در سراسر کشور توسط تیم های بازرسی ویژه، مورد نظارت و پایش قرار می گیرد و در صورت تخلفات احتمالی در کیفیت و کمیت پخت نان و تکرار آن، واحدهای متخلف به مراجع قضایی معرفی خواهند شد. بدیهی است، موارد فوق نافی خدمات و زحمات عزیزانی که به صورت دائم – چه در گرمای تابستان و چه در سرمای زمستان- با دشواری و به سختی در واحدهای نانوایی مشغول به کار هستند و نان تازه و گرم را در سفره خانواده های ایرانی قرار می دهند، نبوده و به سهم خویش، خود را قدردان تلاش های این قشر خدوم و شریف به مردم عزیزمان می دانیم. ...
مهمترین هدف سازمان نظام پزشکی ارتقاء بخشیدن به کلیه امور پزشکی است
هدف اصلی این معاونت است و اکنون 1 هزار و 500 عضو پروانه دار در استان در حال فعالیت هستند که شامل حرف پزشکان، دندانپزشکان، داروسازان، علوم آزمایشگاهی، ماماها، فیزیوتراپیست ها و ...؛ که دفتر کار دارند و ذیل سازمان نظام پزشکی فعالیت دارند. رئیس سازمان نظام پزشکی استان زنجان اذعان کرد:در کنار معاونت انتظامی، شورای حل اختلاف پزشکی نیز وجود دارد که زیر نظر دادگستری فعالیت دارد و کاملا قانونمند ...
ناباروری میان زنان و مردان یک عامل مشترک مهم دارد
و در صورت تایید ناباروری درمان را شروع می کنند. وی ادامه داد: در صورتی که درمان دارویی ناباروری موفق نباشد، ارجاع افراد به سطح سوم مراکز درمان فوق تخصصی ناباروری نظیر کلینیک دولتی میلاد و 5 کلینیک تخصصی که در این حوزه فعال هستند انجام می شود. مدیرجوانی جمعیت، سلامت خانواده و مدارس معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه هرچه سن شناسایی ناباروری پایین تر باشد ...
طرز تهیه کله گنجشکی
زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ سبب می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار استفاده، مجدد زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می کنید تقلبی نباشد برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی است یا خالص زعفران را بین ...
آزمایشگاه های برتر کشور در واحد علوم و تحقیقات تقدیر شدند
و یا بازتعریف در مأموریت های فعلی دانشگاه مورد توجه قرار گرفته است، افزود: در حال حاضر، تمرکز بر مسائل و مشکلات جامعه و ارائه راه حل های اجرایی و نوآورانه برای آن ها، در صدر توجه قرار گرفته است. به همین دلیل، مأموریت های مختلف از جمله کارآفرینی و حل مشکلات جامعه و صنعت با رویکرد های نوآورانه و ابتکاری در سند تحول و تعالی دانشگاه و به تبع آن در واحد علوم و تحقیقات، جایگاه ویژه ای دارد. ...
ماجرای کمبود شیرخشک به کجا رسید؟ / از آمار توزیع بی سابقه تا تشدید نظارت ها
مقطعی خواهد بود و پس از اشباع بازار متوقف خواهد شد. وی ادامه داد: اولین محموله وارداتی وارد گمرک شده است و طی دو هفته آتی تا چهار میلیون قوطی بعد از کنترل کیفیت توزیع خواهد شد. پیش از این، محمود اعتباری، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، کمبود شیرخشک را مسائل اقتصادی دانست و اظهار کرد: دولت در ازای شیرخشکی که در اختیار مصرف کننده قرار می دهد، یارانه پرداخت می کند، این ...
14 فدراسیون بدون رئیس!/ معاونت قهرمانی چه می کند؟
بوجود می آید که معاونت ورزش قهرمانی وزارت ورزش چرا اجازه داده تا کارها با این همه تاخیر پیش رود و تعداد فدراسیونهای بدون رئیس به 14 برسد که البته حدود نیمی از آنها هم رشته های المپیکی را در خود جای داده اند. در ادامه آخرین وضعیت فدراسیون هایی که تحت سرپرستی اداره می شوند، بلاتکلیف هستند یا حتی سرپرست ندارند بررسی شده است: فدراسیون والیبال (بدون رئیس و سرپرست) دوران ...
تعداد سارقین زندان های تهران از محکومان مواد مخدر بیشتر شد
سلامت و داروهایی با احتمال سو مصرف را داریم. قانونی است که فهرستی از کالاهای آسیب رسان در آن تهیه شده و به بخش های مختلف سازمان های دولتی و غیردولتی ابلاغ شده است. به طور خاص به صدا و سیما از طریق وزارت بهداشت ابلاغ شده که از تبلیغ این کالاها خودداری کند و ما نیز آنرا به صدا و سیما ابلاغ و تاکید کردیم از تبلیغات این کالاها جلوگیری کند. وی افزود: دانشگاه های علوم پزشکی موظف به نظارت هستند ...