خانه
مصرف عجیب نان در بین ایرانی ها؛ سرانه مصرف 170 کیلو در سال
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ایرانی ها 500 نوع نان می خورند!
170 کیلوگرم است وی به اهمیت مصرف نان سالم در کشور تاکید کرد و بیان داشت: تقریبا مصرف سرانه نان به ازای هر سال 170 کلیوگرم است و تزریق حجم عظیمی از منابع در سال 1402، بالغ بر 150 هزار میلیارد تومان نشان دهنده بازار بسیار مهم نان در عرصه های اقتصادی است. رئیس دانشگاه با اشاره به نارضایتی تقریبی حلقه های اجرایی زنجیره تولیدی از گندم تا نان که شامل دولت، مردم، خبازان و تولیدکندگان ...
500 نوع نان مردم را کامل کنید!
سفره مردم ایران رئیس دانشگاه شهید بهشتی طبق مطالعاتی که به کمک کارشناسان تغذیه انجام شده، بیش از 500 نوع نان مختلف در کشور وجود دارد. زالی در رابطه با نان سالم توضیح داد: نان سالم نانی است مشتمل بر کل محتویات دانه گندم از جمله مغز و سبوس که با رعایت استاندارد در نانوایی تولید می شود. وی به اهمیت مصرف نان سالم در کشور تأکید کرد و بیان داشت: تقریباً مصرف سرانه نان به ازای هر سال 170 ...
تضمین سلامت مردم با مصرف نان کامل و سبوس دار
نسبت به نان سفید کمی متفاوت شود. چه کسانی بهتر است از نان سبوس دار استفاده کنند؟ اول از همه کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند و به دنبال مواد غذایی سالم و مغذی هستند بهتر است به جای نان سفید معمولی از نان سبوس دار استفاده کنند. کربو هیدرات بالای موجود در نان معمولی موجب شده بسیاری از پزشکان بیماران خود را از مصرف چنین نان هایی منع کنند در نتیجه بیمارانی که دیابت و یا قند خون ...
این دفعه بورانی رو با طعم هویج درست کن! | طرز تهیه بورانی هویج غذای سنتی ارومیه +ویدئو
.... سپس ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. اگر بعد از 10 دقیقه روی آب کف ایجاد شد و پر از حباب شد، یعنی مخمر شما سالم است. * میزان آب مورد نیاز ممکن است بسته به نوع آرد متفاوت باشد. * اگر خمیر شما چسبناک بود، می توانید کمی آرد اضافه کنید. * بعد از استراحت اول، اگر خمیر شما هنوز چسبناک بود، می توانید آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. * برای فرم دادن نان ها، می توانید از قالب های مختلف استفاده کنید. * می توانید از سبزیجات معطر خشک دیگر نیز در مواد داخلی نان استفاده کنید. ...
بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا
.... در ادامه به ده ماده غذایی از بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا اشاره خواهیم کرد: 1-موادغذایی رستورانی غذا های رستورانی به یک دلیل عمده طعم خوبی دارند: سرشار از روغن، شکر و به طور خاص نمک هستند. حقیقت آن است که بخش عمده غذا های رستورانی به طور خاص فست فود ها نه برای سالم بودن بلکه تا حد امکان برای دلپذیر بودن درست شده اند. متاسفانه این واقعیت مواد غذایی ...
آیا نخوردن صبحانه کاهش وزن کمک می کند؟
بخش کنید و روز خود را با مصرف مواد مغذی پر کنید. یک صبحانه عالی حاوی مواد مغذی سه گانه است: چربی، فیبر و پروتئین. این ترکیب راز انرژی بخشی و متعادل نگه داشتن قند خون شماست. یک صبحانه سریع و آسان همان نان تست گندم کامل با یک تخم مرغ و آووکادوست که در بالا گفتیم. آووکادو چربی های خوب دارد، نان تست سبوس دار فیبر است و تخم مرغ منبعی از پروتئین است. اگر صبحانه بخشی منظم از برنامه ...
نان را برشته نکنید!
. آکریلامید از قندها و اسیدهای آمینه ای که به طور طبیعی در بسیاری از موادغذایی وجود دارند، به وجود می آید. در نتیجه مکانیسم بروز این تغییر، رنگ طلایی و عطر و طعم خاص در خوراکی ها ایجاد می شود. در کنار جذابیت این تغییر در مواد غذایی، متاسفانه آکریلامید یک ماده سرطان زاست. اما بهتر است در این خصوص چه اقدام انجام شود! نان و خوراکی ها را با حرارت ملایم بپزید برای کاهش زمینه تشکیل مولکول های ...
بازاریابی اجتماعی، کلید کنترل مصرف غذاهای آماده در جوانان
دانشگاه علوم پزشکی شیراز در یک مطالعه تحقیقاتی، روش بازاریابی اجتماعی پایین دستی را به منظور کاهش مصرف غذاهای آماده در بین دانش آموزان مورد بررسی قرار داده اند. این مطالعه روی 352 نفر از دانش آموزان مقطع متوسطه اول شهر یاسوج و مبتنی بر یک مدل ده مرحله ای طراحی و اجرا گردیده است. یافته های این تحقیق که در نشریه تحقیقات نظام سلامت متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان منتشر شده اند ...
انسان سالم در روز چند تخم مرغ می تواند بخورد
براساس نتایج مطالعات در تولید کلسترول خون بدن اسیدهای چرب مضر (اشباع و ترانس) نقش دارند گفت: فقط یک سوم اسیدهای چرب تخم مرغ از نوع اشباع هستند و دوسوم باقیمانده اسیدهای چرب غیراشباع است. هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت با اشاره به این که برای تشویق مردم به مصرف تخم مرغ و بهره مندی کامل از این ماده غذایی شعار" هر انسان سالم یک تخم مرغ در ...
سال آینده کنسرو ماهی معاف از مالیات می شود؟/31 فروردین روز گندم – پایگاه خبری هشت صبح
از سبد غذایی بعضی از خانوارهای ایرانی حذف کرده است. کنسرو ماهی از اقلامی است که بازار تقاضا آن ریزشی بوده و رئیس هیأت مدیره انجمن کنسرو ایران اظهار می کند که به دلیل قیمت گذاری دستوری و بهم خوردن توازن در این صنعت شاهد افزایش بی رویه نرخ تون ماهیان به عنوان مواد اولیه کنسرو ماهی بودیم. تولیدکنندگان به دنبال این هستند که محصولات با قیمت مناسب به دست مصرف کننده که عموماً از اقشار پایین جامعه بوده ...
تولید غذا های فراسودمند، راهکاری مناسب برای ارتقای سلامت مردم
مسعود نجفی رئیس مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی در نشست تخصصی چالش ها و فرصت های تولید غذا های فرا سودمند و سلامت محورگفت: تولید و ترویج غذا های فرا سودمند راهکاری مفید، مناسب و ساده برای ارتقای سطح سلامت مردم است و با تولید و ترویج غذا های فراسودمند جامعه سالم به توسعه پایدار دست می یابد. وی افزود: تغذیه نقش مهمی در سلامت افراد جامعه دارد و با استفاده از غذا های ...
لوله و اتصالات، عنصر کلیدی در ساختمان سازی
اتصالات در ساختمان سازی از لوله و اتصالات، استفاده های بسیاری در صنعت ساختمان سازی می شود. از جمله این کاربردها می توان به موارد زیر اشاره کرد: آبرسانی ساختمانی : لوله های آبرسانی ساختمان، آب را از منبع اصلی به ساختمان انتقال می دهند. آنها برای تأمین آب تمیز و سالم برای مقاصد مختلف مانند آشامیدن، پخت و پز، شستشو و بهداشت مهم هستند. فاضلاب : لوله و اتصالات، فاضلاب را از ساختمان ...
مصیبت نامه ای از تأثیر مصرف زیاد نان سفید بر سلامتی
های فانتزی و صنعتی استفاده می کنند. سرانه مصرف نان در کشور ایران حدود 320 گرم در روز است که می توان از آن به عنوان منبع اصلی الگوی غذایی روزانه مردم کشور نام برد؛ طبق اعلام مرکز پژوهش های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ لواش بیشترین و سنگک کم ترین سهم را در سفره خانواده های ایرانی دارند. ایرانی ها از چه نوع نانی بیشتر استفاده می کنند؟ نان سفید از آرد سفید تصفیه شده ...
حقایق جالب درباره فواید خوردن منظم سیر
...، سیر به ویژه در افرادی که کلسترول بالا یا دیابت دارند، سطح کلسترول را بهبود می بخشد. با این حال، این یافته ها محدود هستند، زیرا بیشتر مطالعات در این بررسی نشان می دهند که مزایای آن از عصاره سیر کهنه یا اشکال مکمل سیر به جای انواع سیر مورد استفاده در پخت و پز حاصل می شود. ممکن است باعث کاهش فشار خون شود تاثیر سیر بر سلامت سیستم ایمنی، همراه با پتانسیل آن برای کاهش سطح ...
سلامت قلب زنان با این هفت توصیه غذایی
و مغزی است. این مواد خوراکی حاوی پتاسیم اند که در مطالعات بالینی مشخص شده، این ماده معدنی از فشار خون بالا می کاهد. چربی های سالم نوع چربی مصرفی، تفاوت مهمی در سلامت یا بیماری قلب ایجاد می کند. در رژیم غذایی سالم، مصرف چربی های اشباع شده کمتر از 10درصد تمام کالری روز فرد است. خوراکی هایی، چون سوسیس، گوشت های چرب، کره، بستنی و دیگر محصولات لبنی پرچرب حاوی چربی های اشباع شده ...
یک برنامه غذایی سالم برای یک بدن سالم!
، بهتر است از وعده های کوچک شروع کنید تا کم کم کل برنامه غذایی خود را متحول کرده و سالم غذا بخورید. به عنوان مثال اگر تمایل دارید خودتان یا فرزندتان فضای تغذیه ای متفاوتی را تجربه کنید و سبک زندگی تان را سلامت محور کنید، بد نیست در گام نخست برای تغییر میان وعده برنامه بریزید. نان کروسان یا همان کروسان هزار لایه شیبابا دقیقا همانی است که به آن نیاز دارید و می توانید با وجود آن، میان وعده ای ...
هفت ماده مغذی برای مغز که با اضطراب مقابله می کنند
مرتبط است. غذاهایی که می خوریم تاثیر عمیقی بر میکروبیوم دارند. به اعتقاد نایدو، با انتخاب غذاهای مناسب و کاهش مواد مضر می توانیم سلامت روان خود را بهبود ببخشیم. او توصیه می کند از کربوهیدارات های تصفیه شده مانند آرد گندم، غذاهای حاوی قندهای افزوده بالا و آن هایی که با شیرین کننده های مصنوعی ساخته شده اند و همچنین چربی های ناسالم بپرهیزیم. او همچنین یک رژیم غذایی ضد ...
ایرانی ها 500 نوع نان می خورند!
جهت افزایش اقبال و ترغیب شهروندان در رابطه با الگوی مصرف نان سالم از سوی ضرورت دارد. رئیس دانشگاه با اشاره به استفاده از نان صنعتی در کشور خاطرنشان کرد: نان صنعتی در بسیاری از کشور ها فرایند لازم برای رسیدن به نان سالم را طی کرده است که می توانیم از آن ها الگوبرداری کرده و آن ها را بومی سازی کنیم. زیرا به ارزانتر شدن و افزایش کیفیت نان کمک می کند. زالی با اشاره به غنی سازی ...
دستگاه پخت نان سنگک تونلی تمام اتوماتیک
نان سنگک تونلی متوسط با ظرفیت تولید 600 عدد در ساعت: 250 میلیون تومان دستگاه نان سنگک تونلی بزرگ با ظرفیت تولید 1200 عدد در ساعت: 450 میلیون تومان برای کسب اطلاعات دقیق تر در مورد قیمت دستگاه پخت نان سنگک اتوماتیک، می توانید با صنعت ایران که تولید کننده و وارد کننده این دستگاه ها هست تماس بگیرید. مزایای استفاده از دستگاه نان سنگک تونلی دستگاه پخت نان سنگک تونلی یک دستگاه صنعتی ...
پخت نان سبوس دار در نانوایی های چهارمحال و بختیاری
به گزارش ایلنا، محمدکاظم منزوی اظهار داشت: به طور تقریبی می توان گفت که ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر موجود در نان سبوس دار 2 برابر نان سفید است و مصرف نان سبوس دار خواص فراوانی برای سلامت بدن دارد. وی افزود: تعدادی از نانوایان شهرکرد برای پخت نان سبوس دار اعلام آمادگی کرده اند و با افزایش درخواست ها این طرح به صورت آزمایشی در استان اجرا می شود. منزوی بیان کرد: به دلیل آشنا ...
سهمیه آرد نانوایی های بی کیفیت قطع خواهد شد
واحدهایی که اقدام به پخت این نوع نان می کنند نیز بایستی انجام شود. وی خاطرنشان کرد : یکی از سیاست های جدید وزارت بهداشت و وزارت کشور که دنبال می شود عرضه نان کامل دارای سبوس است که هم ویتامین، مواد معدنی و فیبر مناسب دارد و هم برای بدن مناسب تر از نان معمولی است. معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار ایلام مطرح کرد : گروهی از کارشناسان استان را برای بازدید و بررسی از سامانه تولید نان ...
مصرف نمک یکی از متهمین اصلی بیماری فشارخون
جعفری مدیرگروه سلامت کار ومحیط معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت: استاندارد میزان مصرف نمک در نان یک و هشت دهم به ازای هر 100 گرم ماده خشک نان است که در استاندارد جدید این میزان به یک گرم کاهش یافته است. او افزود: میان مصرف نمک در نان از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا که استفاده بی رویه از نمک در عمل آوری خمیر می تواند در بروز بیماری ها یا تشدید بیماری ها غیرواگیر ...
تاثیرات مهم نان کامل بر سلامت ما
...، نانی است که با آرد سبوس دار تهیه شده باشد، یعنی آردی که بخشی از سبوس آن در کارخانه گرفته نشده و به عنوان آرد کامل (سبوس دار) در تهیه نان سنگک، نان جو و برخی نان های محلی مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی شرکت ها اقدام به تهیه بسته بندی هایی تحت عنوان سبوس گندم، سبوس برنج و موارد مشابه کرده اند. اما لازم است به یاد داشته باشیم هر ماده غذایی که تهیه می کنیم، باید نشان استاندارد ایران و ...
10 شام لذیذ که کیفیت خواب را بهبود می بخشد و باعث می شود صبح ها سرحال تر باشید
طبع سردی دارد و موجب ایجاد بلغم در بدن می شود، بهتر است نان و پنیر را همراه با گردو و سبزی تازه میل کنید. 4- خوراک لوبیا چیتی خوراک لوبیا چیتی یکی دیگر از سالم ترین و خوشمزه ترین غذاهای خواب آور است که می توانید برای بهبود کیفیت خواب و افزایش انرژی در صبح مصرف کنید. مصرف لوبیا چیتی موجب تامین بخش زیادی از تریپتوفان مورد نیاز بدن می شود. تریپتوفان برای تولید هورمون های ...
غذاهای فراسودمند، تضمین سلامت جامعه
...: حق مردم است که استفاده از غذاهای فراسودمند در سبد غذایی آنها جا باز کند و اگرچه هزینه مصرف این غذاها اندکی بالاتر است اما باید توجه داشت که این هزینه صرفا هزینه برای تضمین سلامتی و پیشگیری از بیماری است. وی با اشاره به اینکه غذاهای فراسودمند نه تنها ضرری برای بدن ندارد، بلکه ارزش ویژه در تقویت سلامت دارد، گفت: تقویت سلامت بدن، پیشگیری از ابتلا به بیماریها، کاهش و درمان بیماریها و به ...
مرحله دوم بن خرید نان ویژه بیماران سلیاک در شیراز آغاز شد
به گزارش خبرنگار گروه سلامت پایگاه تحلیلی خبری شیرازه به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، سید محمد مظلومی مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز از اجرای مرحله دوم بن خرید نان ویژه بیماران سلیاک در این کلانشهر خبر داد و گفت: با هدف افزایش سطح پیگیری موارد مورد نیاز بیماران سلیاک، کمیته تخصصی سلیاک در منطقه 5 کشور راه اندازی شده است ...
متهم ردیف اول گرفتگی عروق را بشناسید
دانشگاه مینه سوتا، توصیه کرد میزان شکر اضافه شده مصرفی در روز کاهش یابد و افراد به جای نوشیدنی های شیرین، آب بخورند و میان وعده های سالم تر را به جای غذا های غنی از قند افزوده مانند کیک انتخاب کنند. این محقق گفت: همه باید برچسب های مواد غذایی را بخوانند تا میزان شکر اضافه شده در چیزی که می خرند، بررسی کنند؛ آگاهی بیشتر از قند پنهان کمک می کند تا میزان استفاده از شکر کاهش یاید. ...
یک صبحانه خوشمزه و مقوی با نان تست
.... استفاده از نشاسته ذرت در انواع دسر ها و غذا ها عامل غلظت است. توجه داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت تفاوت دارد و نمی توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد. نشاسته ذرت را می توانید در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. 3 برخی از نان تست ها بافت نرم و برخی دیگر بافت منسجم و سفت تری دارند. برای تهیه این صبحانه خوشمزه بهتر است از نوع نان تست های نرم و اسفنجی استفاده کنید. ...
