ترسیم نقشه راه تولید و امنیت غذایی
سایر منابع:
سایر خبرها
خوشمزه ترین غذاهای استان بوشهر و عالمی از طعم و عطر
. شکر پلو معمولا در مراسم ها، مجالس جشن و عزاداری ها طبخ شده و به همراه قیمه بوشهری سرو می گردد. دمی لخلاخ دمی لخلاخ، نوعی پلو است که در بین مردم بوشهر محبوبیت زیادی دارد. مواد اصلی تشکیل دهنده این مورد از غذاهای معروف استان بوشهر ماهی، برنج و شوید بوده که در کنار اینها از موادی چون سیر، پیاز، زعفران و ادویه جات مختلف برای طعم دادن استفاده می شود. در برخی موارد، از مقدار کمی ...
بخور نخورهای تغذیه دیابتی ها
سبوس دار: چنانچه در بخش های قبلی نمناک گفته شد مصرف بیش از اندازه نان سفید به هیچ وجه برای دیابتی ها توصیه نمیشود در صورتی که نان سبوس دار دقیقاً برعکس بوده مصرف مرتب این ماده به بیماران دیابتی توصیه می شود. جو: بهتر است جو را جایگزین برنج سفید کرد تا میزان قند خون بعد از صرف غذا حدود 70 درصد کاهش یابد و تا ساعت ها ثابت بماند. گوشت گاو و مرغ: ...
در گرانی مواد غذایی، چگونه سیستم ایمنی مان را تقویت کنیم؟
آفتاب نیوز : مهنوش صاحبدل در خصوص چگونگی تقویت سیستم ایمنی بدن در شرایط اقتصادی کنونی و گرانی بازار اظهار کرد: توصیه می شود که در یک برنامه غذایی سالم، مواد غذایی بر اساس هرم غذایی مصرف شوند؛ در هرم غذایی باید از گروه های اصلی غذایی استفاده کنیم. وی افزود: در هرم غذایی، گروه نان و غلات، میوه ها و سبزیجات، شیر و لبنیات، گوشت ها، حبوبات و مغزدانه ها و گروه متفرقه باید روزانه ...
خوراکی های مفید برای سلامت کبد
شفاآنلاین سلامت آب میوه ها و آب سبزیجات بدون افزودن قند، جزو نوشیدنی های سالمی هستند که برای کبد بسیار مفیدند. به گزارش شفاآنلاین :مارینا مالیگنیا متخصص تغذیه و درمانگر، در مقاله ای خوراکی هایی برای بهبود عملکرد کبد در رژیم غذایی گنجانده شوند. به عقیده او ماهی سفید کم چربی را بخورید. بهتر است نان چاودار و گندم خریداری کنید و توصیه می شود گوشت و مرغ را بخورید. لیست ...
تامین امنیت غذایی با کشاورزی پایدار؛ کلینیک گیاه پزشکی همدان به کمک افزایش کیفیت آمد
و غالباً زراعی و باغی است. وی با بیان اینکه در حوزه تولید محصولات گیاهی 40 نوع محصول زراعی در استان همدان کشت می شود، افزود: برخی محصولات استراتژیک در حوزه امنیت غذایی مانند گندم، جو، دانه های روغنی، حبوبات، ذرت و چغندرقند در استان همدان کشت می شود که بخشی مصرف انسانی و بخش مصرف دامی دارد. معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به اینکه سعی شده بخشی از ...
ماجرای یارانه سیاه خوراکی
استاد اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس و رئیس اسبق سازمان امور عشایر ایران در گفت وگو با گسترش نیوز نسبت به ابعاد گوناگون این طرح واکنش نشان داد. وی در پاسخ به پرسشی مبنی بر چرایی خرید تضمینی برخی از کالاهای کشاورزی توسط دولت، اظهار داشت: یکی از وظایف قوه مجریه که در قانون اساسی و سند چشم انداز مورد اشاره قرار گرفته است، تامین امنیت خوراکی مردم است. به شکلی که دستکم، دهک های فرودست اقتصادی را مورد ...
بهترین و بدترین غذا ها در هوای آلوده
شیعه نیوز : با توجه به افزایش بیش از حد آلودگی هوا در روزهای اخیر، اگر آلودگی در شهرهای بزرگ مثل تهران خیلی شدید باشد، به سختی می توان از اثرات نامناسب آن در امان ماند. ولی درباره آلودگی هوا که به طور معمول در همه شهر های بزرگ و صنعتی از جمله تهران وجود دارد، می توان با مصرف بعضی از غذا ها اثرات مضر آلاینده ها را کم کرد. در مرحله اول برای کم شدن مضرات آلودگی هوا، مصرف منابع غذایی ...
در شرایط آلودگی هوا چطور با تغذیه مناسب به سلامت بدن کمک کنیم؟
... سبوس ها: برای آن که عملکرد دستگاه گوارش تسهیل شود، بهتر است از غذا های سبوس دار مانند نان سبوس دار، برنج قهوه ای، ماکارونی سبوس دار و... استفاده کنید. از همه انواع: درست است که مصرف بعضی از غذاها، تاثیر بیشتری بر حفظ سلامت بدن دارند، اما رژیم غذایی باید متنوع باشد تا همه انواع نیاز های بدن تامین شوند؛ بنابراین به همان اندازه که از گوشت ها استفاده می کنید، باید میوه و سبزی نیز ...
طرز تهیه نخود آب بسیار مقوی به 2 روش با گوشت و بدون گوشت + خواص نخودآب
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خودآب، نخوداب یا نخود آب یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه جنوب کشور است. این غذا که ترکیبی از نخود و گوشت است و معمولاً درفصل زمستان در سفره خانه های سنتی شهر های جنوبی ایران سرو می شود. یکی از مشخصه های نخودآب میزان آب زیاد در این غذا است. این غذا ترکیبی از نخود، گوشت و آب نسبتاً زیاد است که معمولاً در روز های سرد سال طبخ می شود. نخودآب به دو روش با گوشت و ...
طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی ساده و خوشمزه
در حدی که کمی چسبندگی داشته باشد. آب باید کاملا با برنج جذب شود. در یک ظرف دیگر، پنیر پارمزان، تخم مرغ و برنج را با هم مخلوط کنید و ظرف را در یخچال قرار دهید. در طرز تهیه کوفته برنجی ایتالیایی، مثل کوفته تبریزی، داخل کوفته را با مواد دیگر پر می کنند. برای وسط آرانچینی، پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. پیاز را در تابه سرخ کنید تا سبک و طلایی شود. سیر را له یا خیلی ریز خرد کنید. گوشت چرخ ...
هشدار: سبوس غلات را به غذا اضافه نکنید
اصلی تامین کننده فیبر، نیاز خود را مرتفع کنند و به هیچ وجه سبوس را با مواد غذایی ترکیب نکنند. وی توضیح داد: حبوبات، میوه ها، سبزی ها، آجیل و غلات از جمله موادغذایی هستند که فیبر فراوانی دارند، و مصرف آن می تواند خواص سبوس را داشته باشد، البته به شرط این که افراد از آن ها به طور کامل استفاده کنند، به این معنی که میوه باید کامل نه به صورت آب گرفته خورده شود و یا سبزی هایی مانند هویج را تنها ...
اصلاح قانون خرید تضمینی راهی برای بی نیازی از واردات دانه های روغنی
کشاورزی ادامه داد: با تشکیل شورای قیمت گذاری، توسعه تولید محصولات اساسی همچون تولید گندم، دانه های روغنی، چغندر قند و برنج مورد توجه جدی کشاورزان قرار می گیرد. او اصلاح قیمت ها را یکی از راهکار های کاهش واردات برشمرد و گفت: با اصلاح قیمت گذاری، کشاورزان به سمت و سوی کشت دانه های روغنی سوق داده می شوند که با این وجود از میزان واردات تا حدودی کاسته می شود به طوری که طی یک برنامه پنج ساله ...
راه نجات از همدستی مرگبار آلودگی هوا و اپیدمی کرونا
، سبزیجات نارنجی رنگ، هلو و گوجه فرنگی یافت می شود. از دیگر آنتی اکسیدان های موثر ویتامین E است که می توانیم از دانه های روغنی، جوانه گندم، جوانه جو و مغز ها دریافت کنیم. سلنیوم را هم می توان با مصرف انواع ماهی، حبوبات و تخم مرغ تامین کرد. منیزیم در سبزیجات تیره رنگ، گیریپ فروت، بادام، گردو، سبزی جعفری و برگ چغندر یافت می شود. این مشاور تغذیه مطرح کرد: زینک یا روی را می توانیم از گوشت و غلات ...
توسعه صادرات انواع محصولات کشاورزی بالغ بر323000 تن با هدف بهبود تراز تجاری در طی دولت تدبیر و امید
به گزارش خبرگزاری برنا از استان زنجان؛ کسب رتبه اول برای میزان رشد ارزش صادرات نسبت به برنامه، بین سازمانهای متولی صادرات در استان توسط سازمان جهاد کشاورزی از افتخارات کسب شده در حوزه توسعه بازرگانی محصولات کشاوررزی استان زنجان می باشد. حمایت از توسعه صادرات محصولات کشاورزی و بهبود تراز تجاری بخش، برنامه ریزی در جهت افزایش تجارت محصولات و فرآورده های کشاورزی ، پیگیری اجرا ...
آشنایی با خواص گندم سیاه
به گزارش همشهری آنلاین ، گندم سیاه رسما جزء غلات هم شمرده نمی شود و در واقع دانه ای است که از یک گیاه گلدار هم خانواده با ریواس برداشت می شود. اما این دانه های هرمی شکل از لحاظ ویژگی های تغذیه ای و آشپزی مشابه غلات است. گندم سیاه عاری از گلوتن است، اما غنی از فیبر و چندین ماده معدنی است. گندم سیاه همچنین حاوی میزان های بالایی از روتین (rutin) است، ترکیبی که در سیب و مرکبات هم یافت می ...
کدام مواد غذایی را با یکدیگر مصرف نکنیم؟
به گزارش خبرنگار سلامت گروه علمی فرهنگی هنری خبرگزاری صدا و سیما ، توصیه تغذیه دانان آن است که حتما همراه مواد پروتئینی اعم از حیوانی (انواع گوشت، تخم مرغ، لبنیات) و یا گیاهی (حبوبات، غلات، مغز دانه ها) لازم است نان یا برنج یا سایر مواد نشاسته ای مصرف شود. در این صورت مواد پروتئینی می توانند وظایف اصلی خود یعنی تامین رشد، ترمیم بافت ها، تولید ترشحات داخلی و واکنش های حیاتی را به خوبی انجام دهند ...
بخور نخورهای یک بیمار کرونایی
سطح انرژی اولیه خود را بازگردانید. برنج، سیب زمینی، نان، ماکارونی، غلات سبوس دار ( برنج قهوه ای ، آرد گندم سبوس دار، جودوسر، ارزن و ..) و حبوبات را در رژیم غذایی خود بگنجانید اما از مصرف غذاهای بدون کالری و غذاهای ناسالم و تنقلات خودداری کنید. پروتئین : برای داشتن احساسی بهتر نیاز به خوردن انواع محصولات پروتئینی دارید بنابراین غذاهای غنی از پروتئین بخورید تا روزانه 75-100 گرم ...
قیمت اقلام اساسی در 13 دی/ نرخ هر کیلو عدس 21 هزار تومان شد
به گزارش خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان ، بر اساس بررسی های میدانی از بازار حبوبات و غلات هر کیلو جو پرک 8 هزار و 800 تومان، باقلا خشک 21 هزار تومان، زرشک پلویی 69 هزار تومان، ذرت خشک وارداتی 24 هزار تومان، عدس ریز 21 هزار تومان، لپه ریز تبریز 35 هزار و 500 تومان، لوبیا کشاورزی 34 هزار تومان، لیمو عمانی 93 هزار تومان، نخود 22 هزار تومان، لپه درشت 27 هزار تومان و ...
قند خونتان رابا این 15 روش گیاهی درمان کنید
... ما یک رژیم چربی کم کربوهیدرات را برای دیابت ها توصیه می کنیم؛ به طور ایده آل ، تنها 10 % کالری روزانه شما باید از کربوهیدرات حاصل شود. کربوهیدرات مناسب برای هر دیابتی، سبزیجات تازه ، میوه ها و دانه های کامل است. برنج قهوه ای ، کوینوا ، گندم سیاه و دانه کامل مفید هستند. 2. شما به چربی های خوب نیاز دارید: چگونه در زمانی که مصرف کربوهیدرات را کاهش می دهید ،می توان زنده ...
معرفی رقم جدید گندم"فرین" با مشارکت پژوهشگران اصفهانی
به گزارش خبرگزاری صداوسیما، مرکز اصفهان؛ پژوهشگر غلات بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی مرکز اصفهان و یکی از پژوهشگران گروه تحقیقاتی دستیابی به این رقم جدید گفت: رقم گندم آبی فرین، رقمی مناسب کشت در مناطق معتدل کشور است که مراحل بِه نژادی آن، در پژوهشی گروهی در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر و ایستگاه های اقلیم معتدل کشور محقق شده است. داود امین آزرم افزود: آزمایشات پیشرفته (Advanced ...
11 راز طول عمر از زبان خوراکی ها
.... نود و پنج درصد غذاهایتان را از گیاهان تأمین کنید محصولات گیاهی، غلات کامل و حبوبات مواد غذایی هستند که با آن ها می توان بی نهایت غذا های متنوع برای هر وعده غذایی پخت. مردمان کشور های مختلف چه به صورت تازه در فصل تولید محصولات گیاهی و چه به صورت های دیگر همچون فریز کردن، ترشی انداختن یا خشک کردن سبزیجات و مواد غذایی گیاهی آن ها را نگهداری و مصرف می کنند. بهترین ...
بایدها و نبایدهای مصرف برنج سفید
ادامه به نکاتی برای مصرف برنج اشاره می کنیم : اگر فردی روزانه به 2000 تا 2500 کیلوکالری انرژی نیاز دارد، 55 تا 60 درصد انرژی مورد نیاز را باید با مصرف انواع غلات تأمین کند اما غلاتی که سبوس کافی داشته باشد و غنی از انواع ویتامین و املاح باشد زیرا دانه غلات، حاوی سدیم است و پوسته آن پتاسیم دارد، بنابراین واضح است که اگر پوسته غلات دور ریخته شود یا بیشترین سهم مصرفی غلات بدون سبوس یا آرد ...
تفاوت برنج قهوه ای و برنج سفید
کلسترول کمک کند. این بدان دلیل است که فیبر در روده باریک به چربی و کلسترول می رسد و اطمینان حاصل می کند که توسط بدن دفع می شود. بیماری قلبی. یک بررسی در سال 2017 نشان داد که مصرف بیشتر فیبر می تواند خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب یا سکته مغزی را تا 24 درصد کاهش دهد. سرطان. هر 10 گرم افزایش فیبر در رژیم غذایی با 7٪ کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ همراه است. به این دلیل که ...
ارز 4200 تومانی چگونه فقر را تشدید کرد؟
. به عنوان مثال مصرف برنج خارجی 8 درصد، گوشت گوساله 20 درصد، گوشت گوسفند 29 درصد و روغن نباتی 6 در سال 98 نسبت به سال 95 کاهش یافته است. این کاهش ها برای دهک های پایین درآمدی به مراتب بیشتر هم بوده است. برای نمونه میزان کاهش مصرف دهک سوم درآمدی در برنج خارجی 18 درصد، گوشت گوساله 34 رصد و روغن نباتی 19 درصد بوده است. ذکر این نکته ضروری است که به جز گوشت قرمز سایر اقلام جدول مذکور در سال 98 ...
طرز تهیه آش بلغور ارومیه؛ یک آش خوشمزه برای روزهای سرد
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، آش بلغور یکی از آش های مخصوص استان آذربایجان غربی است. این آش انواع مختلفی دارد که به صورت های مختلفی تهیه می شود مانند: آش بلغور با شیر استان تبریز، آش بلغور شیر استان کرمان، آش بلغور استان قزوین و آش بلغور استان البرز. در تمامی این آش ها ماده اصلی بلغور می باشد، ولی مواد دیگر در آن متفاوت است به این صورت که مثلا در بعضی از آن ها از شیر استفاده می شود ...