فکری برای گرانی نمی کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
چه نوع مواد غذایی پروتئین بالایی دارند؟
: _ در اخبار به نقل از رییس سازمان دام و طیور عنوان شده است که 50 درصد از مصرف گوشت قرمز در بین مردم نسبت به سال گذشته کم شده است، آیا این تغییر تغذیه ای تبعاتی در جامعه خواهد داشت؟ آماری که این سازمان ها اعلام می کنند آماری سرانه است، یعنی می گویند در کشور آنقدر کم شده یا در خانوار آنقدر کم شده است.به این ترتیب نمی توانیم در مورد مقدار مصرف در زیر گروه ها قضاوت داشته باشیم ...
آیا تخم مرغ ارزش غذایی گوشت را دارد؟/ مصرف این ماده غذایی، کلسترول بد خون را افزایش می دهد؟
که با خوردن روزانه دو عدد تخم مرغ می توان یک واحد از این گروه را تامین کرد. کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی و مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز اضافه کرد: یک عدد تخم مرغ بزرگ (60 گرم) 6 و 3 دهم گرم پروتئین دارد که با مصرف یک عدد تخم مرغ در روز، حدود50 درصد مقدار پروتئین مورد نیاز روزانه کودک 3 ساله، 12 درصد نیاز روزانه دانش آموز نوجوان و 9 درصد نیاز روزانه ...
جایگزین های ارزان تر برای پروتئین
پخت مواد غذایی روش صحیح طبخ مواد غذایی کمک می کند تا طی مراحل پخت غذا، ارزش آن حفظ شود و موادی نظیر ویتامین ها، مواد معدنی و حتی پروتئین ها از بین نرود و بیشتر جذب بدن شود. به عنوان نمونه می توان به پختن سیب زمینی کاملاً شسته شده با پوست، نجوشاندن بیش از حد شیر، پختن برنج به صورت کته و استفاده از مواد غذایی تازه به جای مواد مانده یا فریز شده اشاره کرد. عوارض سوءتغذیه لاغری ، چاقی و کمبود ریزمغذی ها موجب افزایش موارد ابتلا به بیماری ها و مرگ و میر ناشی از آن ها، کاهش بهره هوشی و کوتاه قدی در کودکان و نوجوانان می شود. منبع: روزنامه خراسان ...
پوشش نامناسب واکسیناسیون زنان باردار و کودکان در خوزستان
.... وی بیان کرد: در حال حاضر پوشش واکسیناسیون در برخی شهرها مانند دهدز، بهبهان و شرق اهواز به 80 درصد رسیده است اما در برخی شهرها مانند شادگان، خرمشهر، آبادان و حمیدیه پوشش پایین است و باید مردم این مناطق واکسینه شوند. رئیس مرکز بهداشت خوزستان که در یک برنامه تلویزیونی صحبت می کرد، افزود: پوشش واکسیناسیون زنان باردار و کودکان 12 تا 18 سال استان خوزستان نیز مناسب نیست. انتظار می رود این گروه سنی و همه زنان باردار پس از 12 هفتگی بارداری، دریافت واکسن دریافت کنند. انتهای پیام ...
باید و نبایدهای مصرف تخم مرغ
مدیر غذا در دانشگاه علوم پزشکی جهرم استان فارس در گفت و گو با خبرنگار ایرنا در پاسخ به این سؤال که به چه افرادی بیشتر توصیه به مصرف تخم مرغ می شود اظهار کرد: مصرف تخم مرغ در زنان باردار و شیرده، کودکان و نوجوانان در حال رشد، ورزشکاران و همه بزرگسالان سالم و همچنین در دوران پس از بیماری به دلیل ارزش غذایی بالا توصیه می شود. ماندانا زارع گفت: کولین موجود در تخم مرغ صرف نظر از تاثیر قابل ...
حذف معجون سلامتی از سبد غذایی فقرا
، باعث مخلوط شدن زرده و سفیده می شود. تخم مرغ دارای روزنه های بسیاری در سطح پوسته خود است و از این طریق قادر است بوی سایر مواد غذایی را به خود جذب کند، برای جلوگیری از این امر تخم مرغ ها را در بسته بندی خود در یخچال نگهداری کنید. تخم مرغ تازه را می توان حدود 4 هفته در یخچال نگهداری کرد. تخم مرغ نیز مانند همه مواد غذایی باید تاریخ مصرف مناسبی داشته باشد. ...
تولید روزانه 150 تُن گوشت مرغ در لرستان
و قیمت پایین بیاید و بالعکس؛ بنابراین تولید، خطی نیست. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان سرانه مصرف گوشت مرغ در دنیا را بین 15 تا 18 کیلوگرم عنوان کرد و گفت: این مقدار در کشور بین 27 تا 28 کیلوگرم بوده و در لرستان حدود 30 کیلوگرم است. حسنی مقدم با تاکید بر لزوم اصلاح الگوی مصرف اظهار کرد: هم اکنون 3 درصد مرغ کشور در لرستان تولید می شود و این استان 2.2 درصد جمعیت ایران را به ...
تولید گوشت مرغ در سبزوار 30 درصد افزایش یافت
...: افزون بر 90 درصد گوشت مرغ تولیدی سبزوار در استان خراسان رضوی مصرف شده و بقیه آن به دیگر استانهای کشور ارسال شده است. جغتایی افزود: شهرستان سبزوار با تولید سالانه 30 هزار تن گوشت مرغ، تامین کننده یک چهارم نیاز استان خراسان رضوی به این ماده پروتئینی است. وی اظهار داشت: سبزوار از قطبهای مهم دام و طیور خراسان رضوی است و 35 درصد اشتغال این شهرستان در حوزه دامپروری و پرورش ...
استان هایی که لاغرتر می شوند...
توزیع شیر در مدارس احیا شود و به سرعت برای مهار گرانی و افزایش قیمت مواد غذایی فکری شود، مخصوصا پروتئین حیوانی، مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ، شیر و لبنیات که دسترسی به آن ها بسیار سخت شده است و مصرف آن یا کم یا حذف شده است. کودکانی که مشمول حمایت شدند این گفته ها در شرایطی بیان می شود که پیش از این گزارشات میدانی در ارتباط با خرید پا مرغ و نان قسطی در کشور منتشر شده بود و در بیش از یک ...
گرانی سفره های مردم را کوچک کرده است
فروشندگان تخم مرغ در بیرجند هم در گفت وگو با خبرنگار ما از تایید افزایش قیمت تخم مرغ خبر داد و گفت: از روز چهارشنبه شاهد افزایش قیمت تخم مرغ در استان هستیم. این فروشنده هم که از افزایش قیمت ها گلایه مند است معتقد است وقتی کالایی پر مصرف افزایش قیمت پیدا می کند برای ما هم به صرفه نیست چرا که از یک سو قدرت خرید مردم کاهش پیدا می کند و از سویی دیگر به تبع افزایش قیمت یک اقلام، اقلام دیگر هم ...
رشد 6 درصدی جوجه ریزی در مرغداری های کرمانشاه/ افزایش تقاضا برای مرغ با گران شدن گوشت قرمز
نادر پرور در گفت و گو با ایسنا، اظهار کرد: میزان جوجه ریزی در واحدهای پرورش مرغ گوشتی استان در نیمه نخست امسال بیش از 16 میلیون و 145 هزار قطعه بوده که نسبت به نیمه نخست سال قبل رشد شش درصدی را نشان می دهد. پرور با بیان اینکه میزان تولید مرغ گوشتی استان هم در نیمه اول امسال در مقایسه با سال گذشته رشد داشته، گفت: در شش ماهه اول امسال حدود 32 هزار تن مرغ در استان تولید شده که این میزان در سال ...
خوراکی مهمی برای جلوگیری از کوتاهی قد
دوقوطی کبریت پنیر در طول روز مصرف شود، در این صورت سه واحد از گروه شیر و لبنیات مصرف شده است. لبنیات جزو غذا های سالم و غنی از مواد مغذی محسوب می شود، زیرا منابع خوبی از کلسیم، پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری مانند فسفرو ویتامین A، B 12 و B 2 است. برخی از ترکیبات مهم موجود در لبنیات: کلسیم: شیر و لبنیات بهترین منبع غذایی تامین کننده کلسیم در رژیم غذایی افراد می باشد. 99 ...
5 استان در بحران ناامنی غذایی / مردم از فشار گرانی، گرسنگی می کشند
استان خراسان جنوبی این میزان در سال 96 که کرونا شیوع پیدا نکرده بود و خشکسالی و قیمت مواد غذایی نیز به این اندازه نبود، در حدود 5 درصد بوده است که در حال حاضر به 8 درصد رسیده است. این مقام مسئول بهداشتی از مسئولان کشور خواسته است: باید به سرعت برای مهار گرانی و افزایش قیمت مواد غذایی، مخصوصا پروتئین حیوانی، مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ، شیر و لبنیات که دسترسی برای آن ها بسیار سخت شده و مصرف ...
ناامنی غذایی؛ خطر پنهان جامعه
و افزایش قیمت مواد غذایی، مخصوصا پروتئین حیوانی، مانند گوشت، مرغ و تخم مرغ، شیر و لبنیات که دسترسی برای آنها بسیار سخت شده است و مصرف آن یا کم یا حذف شده است فکری شود. به عنوان فوری ترین کاری که می توان انجام داد باید قیمت ها کنترل شوند و دستگاه های مختلف مانند جهاد کشاورزی باید باتوجه به خشکسالی و تغییرات آب و هوایی بر روی الگوی کشت و اینکه چه محصولاتی را می توان در شرایط خشکسالی تولید کرد که آب کمتری بخواهد و مردم به غذا دسترسی بیشتری داشته باشند، فکر و برنامه داشته باشد. ...
تورم، سرانه مصرف اقلام خوراکی را در یک دهه گذشته به شدت کاهش داده است پیشروی سوءتغذیه درایران
...، در فاصله زمانی 1390 تا 1399 سرانه مصرف آبزیان در کشور 50 درصد و گوشت قرمز46 درصد کاهش یافته است. او با استناد به گزارش مرکز آمار، از کاهش شدید سرانه مصرف برخی از اقلام غذایی نیز خبر داده است. زرگران گفته این آمار نشان می دهد که سرانه مصرف آبزیان طی یک دهه اخیر کاهش 50 درصدی داشته به طوری که از 4 کیلوگرم در سال 1390 به 2 کیلوگرم در سال 99 کاهش یافته است. سرانه مصرف گوشت قرمز نیز طی این ...
نقش "تخم مرغ" در مقابله با کرونا
ندارد و در بعضی موارد توصیه مصرف بیشتر هم ممکن است، انجام شود. اگرچه در بعضی شرایط باید در مصرف تخم مرغ کامل، ملاحظاتی انجام شود، اما به دلیل خواص ویژه تخم مرغ، مصرف نکردن آن می تواند کمبود ترکیبات ضروری مانند کولین ، لوتئین و گزانتین را به همراه داشته باشد؛ پس تا جای ممکن حذف این ماده غذایی برای هیچ گروه سنی توصیه نمی شود. انتظاری خاطرنشان کرد: کولین برای رشد و نمو جنین و کودک، عملک ...
تولید روزانه 150 تُن گوشت مرغ در لرستان
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز لرستان ، حسنی مقدم رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان گفته: هم اکنون 3 درصد گوشت مرغ کشور در لرستان تولید می شود . وی افزود : سالانه حدود 20 هزار تن گوشت مرغ مازاد بر نیاز در لرستان تولید می شود. به گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی ظرفیت بیش از 3 میلیون جوجه ریزی مرغ گوشتی در ماهانه فراهم است. سرانه مصرف گوشت مرغ در دنیا بین 15 تا 18 کیلوگرم است و این مقدار در کشور بین 27 تا 28 کیلوگرم است. سرانه مصرف گوشت مرغ در لرس ...
روز جهانی تخم مرغ مبارک!
چرب آن از نوع اشباع بوده و کلسترولی هم که در اثر خوردن تخم مرغ در بدن تولید می شود از نوع HDL (کلسترول خوب) و LDL کم آتروژنیک است. " تبرایی در پایان خاطر نشان کرد که عدم مصرف تخم مرغ می تواند کمبود ترکیبات ضروری را به همراه داشته باشد لذا نباید مصرف تخم مرغ در هیچ گروه سنی حذف شود حتی در بیماران مبتلا به دیابت، فشارخون بالا و بیماری های قلبی- عروقی تا حدود 3 عدد در هفته پیشنهاد می شود. ...
درباره فواید غذایی تخم مرغ و نکاتی برای مصرف روزانه آن
های خاص خود، روزی را با همین نام نام گذاری کرده است. این در حالی است که با وجود توصیه های فراوان کارشناسان تغذیه درباره مصرف این ماده غذایی بی نظیر، هنوز هم شاهد حرف و حدیث های زیادی دراین باره هستیم، مانند اینکه تنها بخش تخم مرغ که قابلیت استفاده دارد سفیده آن است، زرده تخم مرغ سبب افزایش کلسترول خون می شود یا برخی گروه ها مانند سالمندان و بیماران قلب عروقی نباید از تخم مرغ استفاده کنند ...
یک تخم مرغ برابر با 30 گرم گوشت
گروه گوشت ها قرار دارد، تصریح کرد: هر یک عدد تخم مرغ برابر 30 گرم انواع گوشت است در حالیکه کیفیت پروتئین تخم مرغ از انواع گوشت ها بالاتر است. وی با بیان اینکه در تخم مرغ انواع ویتامین ب1، ب2، ب3، ب6، ب12 وجود دارد، تصریح کرد: در تخم مرغ همچنین انواع منیزیم، آهن، سلنیوم، پتاسیم، سدیم و فسفر وجود دارد همچنین وجود ویتامین کولین در تخم مرغ برای خانم های باردار و شیرده بسیار مفید است. ...
ماجرای عجیب مرغ های تریاکی!
شفاآنلاین سلامت رئیس جامعه دامپزشکان: در شان رسانه ملی نیست که ادعاهای غیرعلمی نشر و ترویج دهد به گزارش شفاآنلاین : مرغ هایی که تریاک مصرف می کنند و باعث اعتیاد مصرف کنندگان گوشت مرغ می شوند! این خلاصه یک خبر پربازدید بسیاری از رسانه های ایران است. خبری که در فضای مجازی و بین کاربران توئیتر با واکنش های شوخی آمیز بسیاری روبرو شد اما ماجرا چیست؟ ماجرا از کجا شروع شد؟ ...
بازار همدان با تزریق گوشت مرغ منجمد متعادل می شود
مصرف کمتر باشد با توزیع مرغ منجمد نیاز مصرف تامین می شود؛ افزود: مردم نگران نباشند چراکه ذخایر استان جوابگوی نیاز آنهاست. معاون مدیریت توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان عنوان کرد: با توجه به قیمت نرخ جوجه یک روزه در شهریورماه مرغداران با تردید اقدام به جوجه ریزی کردند اگرچه با تعدیل قیمت جوجه ریزی روند مساعد پیدا کرد. وی با تاکید بر اینکه در ایامی که میزان کشتار ...
ببینید جوجه کباب داماد را تریاکی کرد!(عکس)
رئیس سازمان دامپزشکی گفته اکثر مرغداران قبل از سربریدن مرغ ها در آب آنها تریاک می ریزند تا یبوست بگیرند و وزنشان زیاد شود. دلیل اینکه مردم بعد از مصرف مرغ احساس رخوت می کنند به خاطر وجود تریاک در گوشت های تولیدی است... این اظهارنظر، سوژه انتشار کارتونی از مهدی عزیزی در خبرآنلاین شد.
11درصد از کودکان قزوینی چاق یا در معرض چاقی هستند
.... رزازی ادامه داد: در سال دوم زندگی اولویت با غذای کودک و سپس شیر مادر است و تاپایان دوسالگی این روند ادامه دارد. توصیه ما در سنین دو تا پنج سال این است که همه گروه های غذایی اعم از نان وغلات، میوه ها و سبزیجات، گوشت ها و شیر و فرآورده های لبنی به کودک معرفی و با طعم طبیعی، تغذیه شود. البته مقدار غذایی که به هرکودک داده می شود به نوع رشد، تکامل، اشتها، جنسیت و وزن کودک بستگی دارد ...
ببینید جوجه کباب، داماد را تریاکی کرد!
رئیس سازمان دامپزشکی گفته اکثر مرغداران قبل از سربریدن مرغ ها در آب آنها تریاک می ریزند تا یبوست بگیرند و وزنشان زیاد شود. دلیل اینکه مردم بعد از مصرف مرغ احساس رخوت می کنند به خاطر وجود تریاک در گوشت های تولیدی است... این اظهارنظر، سوژه انتشار کارتونی از مهدی عزیزی در خبرآنلاین شد. “برترین ها” ...
سایه روشن های مس برای سلامت بدن
، برنج و مرغ هم مقدار کمی مس دارند اما چون در مقادیر زیاد مصرف می شوند، مقدار قابل توجهی مس به بدن می رسانند. میزان مس موجود در محصولات غذایی بستگی به میزان مس خاک دارد و بنابراین در مناطق مختلف میزان مس مواد غذایی متفاوت است. افراد دچار سوءجذب، حتی با وجود دریافت زیاد مس قادر به جذب مقدار کافی این عنصر نیستند و باید زیر نظر متخصص تغذیه و یا پزشک عمومی از مکمل مس استفاده کنند. غذاهای حاوی فیبر زیاد ...
اشتباهات رایج درباره شستشو و طبخ مرغ
شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد. حدود 60 درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از مردم اشتباهاتی را هنگام شستشو و پختن و کباب کردن مرغ و گوشت مرتکب می شوند که خود از این اشتباهات بی خبرند و شاید خودشان را ...
درمان کم خونی با آهن بدون عارضه
محصول مناسب و سازگار با بیمار است. مکمل های آهن موجود از لحاظ مقدار آهن قابل جذب، تحمل گوارشی و هزینه تفاوت های قابل توجهی دارند. بسیاری از افراد به دلیل عوارض گوارشی مانند دل درد، حالت تهوع ، یبوست ، اسهال و ... از مصرف مکمل ها خودداری می نمایند. آهن با ملح ارگانیک بیس گلیسینات به عنوان پیشرفته ترین شکل آهن خوراکی جهت جذب حداکثری و حذف عوارض گوارشی طراحی و فرموله شده است . این ترکیب آهن ...
باید و نبایدهای مصرف تخم مرغ
خام علاوه بر اینکه احتمال آلودگی با سالمونلا وجود دارد، آویدین موجود در تخم مرغ باعث کاهش جذب ویتامین بیوتین می شود که با پخت کامل تخم مرغ این مساله برطرف خواهد شد. وی افزود: یک نگرانی که در مورد مصرف تخم مرغ به خصوص در کودکان وجود دارد آلرژی به این ماده غذایی است. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان اینکه اگرچه در درصد بالایی از کودکان تا بزرگسالی آلرژی برطرف می شود، تاکید کرد: با این حال توصیه می شود در اولین مصرف کودک مقدار کمی از تخم مرغ خورانده شود و در صورت بروز علائمی نظیر خارش، کهیر، تورم و آبریزش بینی و.. مصرف آن متوقف شود. منبع: ایسنا ...
سود فروش مرغ به صرفه نیست
بسیار موثر است. حسینی بهارانچی در خصوص شرایط فروشندگان مرغ عنوان کرد: سود فروشندگان از فروش مرغ در ازای هر کیلوگرم، یک هزار تومان است؛ مرغ فروش با یک هزار تومان سود باید چه کار کند؟ هزینه های جاری مانند آب، برق، بیمه، کارگر و سایر موارد بسیار بالا است. به عنوان مثال یک کیلوگرم کیسه پلاستیک که در سال گذشته 15 هزار تومان قیمت داشت در حال حاضر به 40 هزار تومان رسیده است. وی با ...